Peterseliewortel Als je eraan denkt, denk je aan groene bladbladeren die in de tuin worden gekweekt, in salades worden gesneden, gekookt en gedronken.peterselie kom niet.
PeterseliewortelHet heeft ook bladeren die lijken op de peterselie die we kennen, maar deze plant is eigenlijk een knolgewas vergelijkbaar met wortelen.
De bladeren worden ook gegeten, maar worden speciaal gekweekt vanwege de dikke knollen. Verschijning wortelen s wilde wortel vergelijkbaar.
PeterseliewortelHet is delicater en zoeter dan pastinaak. Het wordt meestal gekookt, er zijn ook regio's waar het rauw wordt gebruikt.
PeterseliewortelZowel de wortel als de bladeren worden gegeten. Het wordt gebruikt als wintergroente in Duitsland, Nederland en Polen.
Laten we het artikel verder lezen om meer te weten te komen over deze knolgewas, waar we als land niet veel van weten.
Wat is peterseliewortel?
Peterseliewortel, wetenschappelijk "Petroselinum crispum Tuberosum " en is een van de ondersoorten van tuinpeterselie.
bladeren van peterseliewortelis een knolgewas vergelijkbaar met de peterselieplant. Hoewel niet zo bekend als peterselie, worden zowel de bladeren als de wortel over de hele wereld veel gebruikt.
Deze knolgewas wordt vaak aangezien voor pastinaak vanwege het vergelijkbare uiterlijk, maar de smaak en voedingswaarde van de twee zijn heel verschillend.
Voedingswaarde peterseliewortel
Peterseliewortel, Samen met essentiële vitamines en mineralen, hoge niveaus van vitamine C, foliumzuur enzink omvat. Het magnesiumgehalte is ook aanzienlijk hoger.
hoge niveaus van ijzer samen met vitamine A, koperenHet heeft een rijk voedingsprofiel, waaronder kalium, voedingsvezels, calcium, flavonoïden en antioxidanten.
100 gram voedingswaarde van peterseliewortel zeggen;
bladeren van peterseliewortelDe wortel en zaden werden in de oude Griekse geneeskunde gebruikt om een opgeblazen gevoel, indigestie, spasmen en menstruatiestoornissen te behandelen.
Peterseliewortelextract Het is nuttig bij de behandeling van chronische lever- en galblaasaandoeningen, omdat het diuretische en bloedzuiverende eigenschappen heeft.
Antioxidant inhoud
Peterseliewortelis een bron van antioxidanten. antioxidanten Het vermindert stress en voorkomt de ontwikkeling van vrije radicalen die cellen beschadigen.
Myristicine en apiol, twee van de belangrijkste antioxidanten in deze knolgewas, bouwen de antioxidantcapaciteit van deze knolgewas op. Het bevat ook aanzienlijke hoeveelheden vitamine C, dat werkt als een antioxidant.
Ontsteking voorkomen
PeterseliewortelHet heeft ontstekingsremmende eigenschappen. Hoewel ontsteking de natuurlijke reactie van het lichaam op stress is, verhoogt overmatige ontsteking in het lichaam het risico op bepaalde ziekten.
Peterseliewortelbevat verbindingen zoals myristicine, apiol en furanocoumarines, waarvan bekend is dat ze zowel antioxiderende als ontstekingsremmende effecten hebben.
Veel vitamines en mineralen, zoals vitamine C, zink en magnesium, reguleren ook de ontstekingsreactie van ons lichaam.
Detox effect
Verschillende enzymen in onze lever; Het helpt bij het elimineren van gifstoffen die we krijgen van medicijnen, voedsel of verontreinigende stoffen. Een antioxidant geproduceerd door de lever.glutathion“Dit is belangrijk voor het ontgiftingsproces.
Een onderzoek, peterseliewortelsapEr werd vastgesteld dat de hoeveelheid ontgiftingsenzymen significant toenam. Met dit resultaat peterseliewortelsapHet is bewezen dat het kan beschermen tegen schadelijke stoffen.
het versterken van de immuniteit
Peterseliewortel Het bevat een aanzienlijke hoeveelheid vitamine C, die nodig is voor een gezond immuunsysteem.
Vitamine C bestrijdt vreemde bacteriën, stress en ontstekingen, dus het is een essentiële vitamine voor een sterk immuunsysteem.
Bescherming tegen kanker
Wat onderzoek peterseliewortelHij stelt dat het een belangrijke groente is voor sommige vormen van kanker. Het vezelgehalte van de groente vermindert het risico op darm-, eierstok-, hoofd- en nekkanker.
Gas en indigestie
Het eten van deze knolgewas, waarvan bekend is dat het de maag kalmeert, verlicht ontstekingen in de darmen en vermindert een opgeblazen gevoel en indigestie.
Door het hoge kaliumgehalte peterseliewortel, verlaagt de bloeddruk, beschermt tegen beroertes en andere hartaandoeningen.
Voordelen van peterseliewortel voor de huid
De hoge niveaus van flavonoïden en antioxidanten die in deze knolgewas worden aangetroffen, verlichten oxidatieve stress en ontstekingen in de huid, waardoor rimpels en ouderdomsvlekken worden verminderd.
Gebruik en voordelen van peterseliewortel
PeterseliewortelHet wordt gebruikt voor de behandeling van spijsverteringsstoornissen, nier- en leverproblemen, onregelmatige menstruatie, en om het bloed en lichaam te zuiveren van gifstoffen.
Het is rijk aan chlorofyl. Dit maakt het een geweldige ademverfrisser.
PeterseliewortelDe kruidenextracten remmen de secretie van histamine, dus het is nuttig voor de behandeling van allergieën.
Peterseliewortel Het is een zeer nuttig kruid en bevat histidine, een belangrijk aminozuur dat tumoren kan remmen. De zaden van de plant worden gebruikt bij de behandeling van gastro-intestinale aandoeningen, nierziekten en leverziekten.
Peterseliewortel Het wordt al lang gebruikt om de spijsvertering te verbeteren en kalmeert de maag na een maaltijd. Het heeft de potentie om te beschermen tegen maagzweren.
Peterseliewortel regelt de bloedsuikerspiegel. Het is een krachtig kruidengeneesmiddel voor mensen met diabetes.
Peterseliewortel, verlaagt hoge bloeddruk en vermindert het risico op verschillende hart- en vaatziekten.
De krachtige diuretische werking van de plant helpt bij de behandeling van jicht, reuma en artritis.
Peterselieworteltincturen, meestal cystitis en wordt beschouwd als een behandeling voor reumatische aandoeningen.
Dit nuttige kruid bloedarmoede en bevat voedingsstoffen waarvan bekend is dat ze helpen bij de behandeling van vermoeidheid.
PeterseliewortelHet normaliseert een vertraagde menstruatie en helpt bij het verlichten van menstruatiepijn. Effectieve resultaten zijn waargenomen bij de behandeling van amenorroe en dysmenorroe.
Het extract van de plant helpt de hormonale balans en de oestrogeensecretie bij vrouwen te verbeteren. Dit, premenstrueel syndroom (PMS)Dit maakt het nuttig bij de behandeling van hormonale problemen zoals symptomen van de menopauze.
De essentiële oliën van de plant activeren een van de belangrijkste ontgiftende enzymen van de lever. Daarom peterseliewortel en zijn blad is een potentiële kankerbestrijder.
Peterseliewortel Het is een van de kruiden die worden gebruikt om sommige oorinfecties, oorsuizen en gedeeltelijke doofheid te behandelen.
de essentie van de plant, haaruitvalHet is ook een goede remedie tegen een droge huid.
Deze knolgewas is veelzijdig, zowel rauw als gekookt gegeten. Het kan worden gebruikt in salades, toegevoegd aan sandwiches.
Het wordt ook gegeten door stomen, braden en sauteren. Het wordt gebruikt in combinatie met andere wortelgroenten.
Hoe peterseliewortel te bewaren?
PeterseliewortelWikkel het naakt eerst in keukenpapier en stop het in een plastic zak. Zo blijft het tot een week goed in de koelkast. Hoewel de bladeren niet zo lang zijn als de wortel, blijven ze 1 à 2 dagen goed in de koelkast.
Het verschil tussen pastinaak en peterseliewortel
Pastinaak is lichtgeel of wit van kleur, peterselieworteliets dikker dan
De smaak van pastinaak is meer uitgesproken en gaat niet verloren tijdens het koken. De pastinaak ruikt een beetje naar selderij, peterseliewortelDe geur is vergelijkbaar met de peterselieplant.
Beide wortelgroenten worden gebruikt in soepen en groentegerechten. Hoewel pastinaak zelden rauw wordt gegeten, peterseliewortel rauw gegeten.
Wat zijn de nadelen van peterseliewortel?
overmatige hoeveelheden tijdens de zwangerschap. peterseliewortel Het mag niet worden gegeten omdat de oliën in de inhoud de baarmoeder kunnen stimuleren, de placenta kunnen passeren en de hartslag van de baby kunnen verhogen.
Peterseliewortel, die gezondheidsproblemen kan veroorzaken door condensatie en kristallisatie in lichaamsvloeistoffen oxalaat omvat. Daarom moeten mensen met nier- of galblaasaandoeningen voorzichtig zijn bij het consumeren van deze knolgewas.
Stel je voor dat je de kans krijgt om te gaan werken. koren od magdanoz mi trba za lek