डाइटिङ गर्दा हामीले मिठो संकट भोगेको धेरै पटक भएको छ । मिठाईको एक टुक्राको लागि आफ्नो आहार त्याग गर्नेहरू पनि छन्।
यसले डाइटिङ गर्दा तपाईंको मीठो लालसा सजिलै पूरा गर्नेछ। आहार केक व्यञ्जनहरुलेखमा सेयर गर्नेछु। सबै प्रकारका स्वादहरूलाई अपील गर्ने विभिन्न व्यंजनहरू सँगै भेला गरिएको छ।
केही पीठो र चिनी बिना बनाइन्छ। त्यसैले, तिनीहरूसँग कम क्यालोरीहरू छन्।
डाइट केक कसरी बनाउने?
सम्पूर्ण गहुँको पीठो आहार केक
सामाग्री
3 अण्डा
२ गिलास दूध
1 कप सम्पूर्ण गहुँको पीठो
1 कप सूजी
1 कप पहेंलो अंगूर
1 कप ताजा खुबानी
भेनिला को १ प्याकेट
बेकिंग पाउडरको 1 प्याकेट
1 पानी गिलास तेल मापन
को तयारी
- पहेँलो अंगूरलाई छोप्न पर्याप्त पानी राख्नुहोस् र यसलाई बस्न दिनुहोस्। खुबानीको कोर हटाउनुहोस् र यसलाई काट्नुहोस्।
३ वटा अण्डा पिट्नुहोस् र बेकिंग पाउडर, तेल, भेनिला, सूजी, पीठो र १ गिलास दूध हाल्नुहोस्। 3 मिनेटको लागि हराउनुहोस्। पहेंलो अंगूर र कटा खुबानी र मिश्रण थप्नुहोस्।
- केकको ब्याटरलाई ग्रीस गरिएको लामो केक टिनमा हाल्नुहोस् र यसलाई १५ मिनेटसम्म बस्न दिनुहोस्। 15-180 मिनेटको लागि 30 डिग्रीमा ओवनमा बेक गर्नुहोस्। स्लाइस र सेवा गर्नुहोस्।
-तपाईँको भोजनको मज्जा लिनुहोस्!
एप्पल प्यूरी गाजर केक नुस्खा
सामाग्री
१ गिलास पीठ
2/3 कप चिनी
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 र आधा चम्मच दालचीनी
आधा चम्चा जायफल
आधा चम्मच नमक
¾ कप स्याउ सस
¼ कप तेल
3 अण्डा
2 कप ग्रेटेड गाजर
को तयारी
-एउटा ठुलो मिक्सिङ बाउलमा पीठो, चिनी, बेकिङ पाउडर, दालचीनी, जायफल र नुन हालेर हाल्नुहोस्।
-अर्को कचौरामा स्याउ, तेल र अण्डा मिलाउनुहोस्। सामग्रीहरू राम्ररी मिश्रण गरेपछि, तिनीहरूलाई पीठो मिश्रणमा थप्नुहोस्।
- अन्तमा, गाजर थप्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्।
- ग्रीस गरिएको केक टिनमा मिश्रण हाल्नुहोस्। लगभग 170 घण्टाको लागि 1 डिग्रीमा बेक गर्नुहोस्।
तपाईंले टूथपिक वा चक्कु घुसाएर पकाएको जाँच गर्न सक्नुहुन्छ।
- चिसो भएपछि मोल्डबाट निकालेर टुक्रा पार्नुहोस्।
-तपाईँको भोजनको मज्जा लिनुहोस्!
सुन्तला आहार केक
सामाग्री
3 अण्डा
अपरिष्कृत चीनी को 150 ग्राम
1 चम्मच वेनिला निकासी
150 ग्राम अनाजको पीठो
125 ग्राम बादाम पाउडर
1 चम्मच दालचीनी
4 चम्मच तिल
75 ग्राम बिना नमकीन मक्खन (कोठाको तापक्रममा राखिएको)
बेकिंग पाउडरको 1 प्याकेट
1 चम्मच सुन्तला जेस्ट
मह को 3 चम्मच
100 ग्राम फाइलेट बादाम
मह को 1 चम्मच
को तयारी
- आफ्नो ओवनलाई १६५ डिग्रीमा तताउन सुरु गर्नुहोस्।
२८ सेन्टिमिटरको टार्ट टिनको तल हल्का ग्रीस गर्नुहोस्।
- अण्डा, अपरिष्कृत चिनी र भेनिला एक्स्ट्र्याक्टलाई फूड प्रोसेसरमा राख्नुहोस् र लगभग 8 मिनेटको लागि हराउनुहोस्।
- फोमिङ मिश्रणमा केकका अन्य सबै सामग्रीहरू थप्नुहोस्। एक समान मिश्रण प्राप्त नभएसम्म लगभग 1 थप मिनेटको लागि कम गतिमा हराउनुहोस्।
- तपाईंले प्राप्त गर्नुभएको केकको आटा टार्ट मोल्डमा फैलाउनुहोस् र यसलाई तपाईंले पहिले तताएको ओभनमा लगभग 40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
- राम्रोसँग पाकिसकेपछि यसलाई ओभनबाट निकालेर आराम गर्न दिनुहोस्। सेवा गर्नु अघि, माथि मह र बादाम छर्काउनुहोस्।
- एक कटोरामा अण्डा लिनुहोस्। मह जोड्नुहोस् र यसलाई पिट्नुहोस्।
अण्डालाई महमा मिसाएपछि दूध, जैतुनको तेल र दही हालेर हिसाइरहनुहोस्।
-केरालाई छुट्टाछुट्टै म्यास गर्नुहोस्। तरल सामग्री र मिश्रण मा मसला केरा थप्नुहोस्।
- त्यसपछि अखरोट, बेकिंग पाउडर, दालचीनी थप्नुहोस्। बिस्तारै पीठो थप्नुहोस्।
- स्प्याटुलाको मद्दतले केकमा गाँठो नहोस् भनेर केकका सबै सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्। स्थिरता धेरै गाढा हुनु हुँदैन।
- केकको ब्याटरलाई ग्रीस गरिएको र पिठो भएको केक मोल्डमा वा बेकिंग पेपरको साथ गोलो केक मोल्डमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईं यसमा केराको टुक्रा पनि राख्न सक्नुहुन्छ।
-प्रिहिटेड ओभनमा १८० डिग्रीमा ३०-४० मिनेट बेक गर्नुहोस्। यसलाई बाहिर निकाल्नुहोस् र कम्तिमा 180 मिनेटको लागि कोठाको तापमानमा आराम दिनुहोस्। स्लाइस र आफ्नो आराम केक सेवा,
-तपाईँको भोजनको मज्जा लिनुहोस्!
आहार ब्राउनी नुस्खा
सामाग्री
1 अण्डा
1 चम्मच दूध
२ चम्चा मक्खन
1 कप उमालेको सूखे बीन्स
1/2 कप गाढा चकलेट चिप्स
2 पाकेको केरा
बेकिंग पाउडरको 1 प्याकेट
को तयारी
-केरा र सुकेको सिमी रिन्डो गर्नुहोस्।
- एक कटोरामा क्रमशः अण्डा र दूध थप्नुहोस्।
-बटर र चकलेट पग्लिसकेपछि त्यसलाई पनि हाल्नुहोस्।
- त्यसपछि बेकिंग पाउडर हाल्नुहोस् र मिलाउनुहोस्।
- 180 डिग्रीमा 25-30 मिनेटको लागि ओवनमा बेक गर्नुहोस्। यसलाई बाहिर निकाल्नुहोस् र कोठाको तापक्रममा आराम गरेपछि खानुहोस्।
-तपाईँको भोजनको मज्जा लिनुहोस्!
ग्लुटेन मुक्त आहार केक
सामाग्री
3 अण्डा
3/4 कप दानेदार चिनी
3/4 कप दही
3/4 कप सूर्यमुखी तेल
४ केरा
1/2 कप किशमिश
2,5 कप चावलको पीठो (वा 2 कप ग्लुटेन-मुक्त आटा)
बेकिंग पाउडरको 1 प्याकेट
1 पिसेको कागतीको बोक्रा
1/2 चम्मच दालचीनी
1/2 कप बादाम
को तयारी
- एक गहिरो कचौरामा अण्डा र दानेदार चिनीलाई मिक्सरको मद्दतले मिलाउनुहोस् जबसम्म तपाइँ चिल्लो स्थिरता प्राप्त गर्दैन।
-दही र सूर्यमुखी तेल हालिसकेपछि केही बेर सम्म मिलाउन जारी राख्नुहोस्।
- केराको बोक्रालाई ह्वाइस्कले कुच्नुहोस्, त्यसपछि केक ब्याटरमा थप्नुहोस् र स्प्याटुलासँग मिलाउनुहोस्।
- चामलको पिठो, बेकिङ पाउडर, पिसेको कागतीको बोक्रा र दालचीनी हाल्नुहोस्। किशमिशहरू थप्नुहोस् जुन तपाईंले डाँठहरू हटाउनुभएको छ र हल्का पिठो।
- केक मिक्स, जसमा तपाईंले सबै सामग्रीहरू थप्नुभयो, ग्रीस गरिएको केक मोल्डमा मिक्सरको आवश्यकता बिना स्प्याटुलाको मद्दतले मिलाएर हाल्नुहोस्।
-माथिको भागलाई चिल्लो बनाएपछि बदाम छर्क्नुहोस्।
- ग्लुटेन-रहित केकलाई 170 डिग्री ओभनमा 45 मिनेटको लागि यसलाई अवशोषित गर्न बेक गर्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई स्लाइसहरूमा सेवा गर्नुहोस्।
१ कप पानीमा कर्नस्टार्च घोलाउनुहोस्। नरिवलको साथ एक सॉसप्यानमा पकाउनुहोस्, लगातार हलचल। चटनी को स्थिरता धेरै बाक्लो हुनु हुँदैन।
यो चिसो भएपछि, मह र 1 चम्मच दालचीनी थप्नुहोस्। यसलाई फ्रिजमा राख्नुहोस् र चिसो हुन दिनुहोस्।
को तयारी
- सुकेको मलबेरीलाई ब्लेंडरमा पिठोमा परिणत गर्नुहोस् र यसलाई छुट्टै भाँडोमा राख्नुहोस्।
- सुकेको खुबानीलाई तातो पानीमा ५ मिनेट भिजाउनुहोस्, क्यूबमा काट्नुहोस् र ब्लेंडरमा २ चम्चा पानीले प्यूरी गर्नुहोस्।
- खुबानी प्यूरी र अण्डा फेला नहोउन्जेल हराउनुहोस्। सुकेको मलबेरी, दूध, बाँकी दालचीनी र जैतूनको तेल र मिश्रण थप्नुहोस्।
अन्तमा, सम्पूर्ण गहुँको पीठो र बेकिंग पाउडर जोड्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। 12 मफिन टिनहरूमा विभाजन गर्नुहोस्।
केक भित्र पकाएसम्म -150 डिग्रीमा ओवनमा बेक गर्नुहोस्।
-तपाईँको भोजनको मज्जा लिनुहोस्!
कम क्यालोरी केक
सामाग्री
3 चम्मच मक्खन
1/3 कप नरिवल तेल
1 कप क्विनोआ पीठो
3 अण्डा
100 ग्राम ब्राउन शुगर
२ मध्यम पाकेको केरा
1 चम्मच वेनिला एक्स्ट्र्याक्ट
1/3 कप नरिवल
बेकिंग पाउडरको 1 प्याकेट
1/3 कप दूध
को तयारी
- ओभनलाई १६५ डिग्रीमा प्रिहिट गर्नुहोस्।
- माखन, नरिवलको तेल र चिनी हाल्नुहोस्। क्रीम नभएसम्म हराउनुहोस्।
-अण्डाहरू एक-एक गरेर थप्नुहोस् र तिनीहरू एकसमान देखिने नभएसम्म हिर्काउनुहोस्।
- भेनिला र दूध थप्नुहोस्।
- केरालाई एउटा कचौरामा काँटाको साथमा मिसाएर मिश्रणमा थप्नुहोस् र धेरै छोटो समयको लागि मिलाउनुहोस्।
-पछिल्लो छेउमा पिठो, बेकिङ पाउडर र नरिवल थप्नुहोस् र पीठो गायब नभएसम्म स्प्याटुलाको मद्दतले तलदेखि माथिसम्म मिलाउनुहोस्।
22×22 केक मोल्डलाई ग्रीसप्रूफ पेपरले छोप्नुहोस् र यसमा मिश्रण हाल्नुहोस्, यसलाई समान रूपमा वितरण गर्न कन्टेनरलाई हल्लाउनुहोस् र काउन्टरमा रहेको कन्टेनरमा ट्याप गर्नुहोस्।
-165 डिग्री मा 40 मिनेट। यसलाई पकाउनुहोस्।
-तपाईँको भोजनको मज्जा लिनुहोस्!
मिति केक
सामाग्री
२ मिति
4 घाममा सुक्खा खुबानी
2 अण्डा
२ गिलास दूध
4 चम्मच जैतून का तेल
1 कप सम्पूर्ण गहुँको पीठो
१ चम्मच दालचीनी
14 चेरी
बेकिंग पाउडरको 1 प्याकेट
को तयारी
– खजूर र घाममा सुकाउने खजुरलाई तातो पानीमा ५ मिनेट भिजाएर खजूरको बीउ निकाल्नुहोस् ।
-तपाईले चाहानुहुन्छ भने खजूर र घाममा सुकेको खजूरलाई क्यूबमा काट्न सक्नुहुन्छ वा ब्लेंडरमा हालेर प्युरी गर्न सक्नुहुन्छ। छनोट तपाईमा निर्भर छ।
- मितिमा २ वटा अण्डा क्र्याक गर्नुहोस् र सुक्खा प्रुन प्युरी र ब्लेन्डरले फोम नभएसम्म पिट्नुहोस्।
- क्रमशः दूध, जैतुनको तेल, गहुँको पिठो, बेकिङ पाउडर र दालचीनी हालेर मिलाउनुहोस्।
-चेरीका बीउहरू हटाउनुहोस्, तिनीहरूलाई मिश्रणमा थप्नुहोस्, तिनीहरूलाई एक पटक थप्नुहोस् र बेकिंग डिशमा राख्नुहोस्।
- पहिले तताइएको 180 डिग्री ओभनमा 30-35 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई ओभनबाट बाहिर निकाल्नुहोस्। यसलाई छोटो समयको लागि आराम दिनुहोस्, कन्टेनरलाई उल्टो घुमाउनुहोस् र स्लाइस गरेर सेवा गर्नुहोस्।
- ब्लेंडरमा मितिहरू स्थानान्तरण गर्नुहोस् र घुमाउनुहोस्।
-त्यसपछि त्यसमा केरा, ओट्स र दूध मिसाएर ब्लेंडरबाट पास गर्नुहोस्। तपाईले थोरै तरल स्थिरता मिश्रण पाउनुहुनेछ। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि सबै अवयवहरू राम्ररी सँगै मिश्रित छन्।
-बेकिंग सोडा र स्ट्रबेरीलाई सानो क्यूबमा काटेर थप एक पटक मिलाउनुहोस्। यस चरणमा, यदि तपाइँ चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ ब्लूबेरी पनि थप्न सक्नुहुन्छ।
- त्यसपछि, तिनीहरूलाई ग्रीस गरिएको मफिन मोल्डहरूमा विभाजन गर्नुहोस्, तिनीहरूमा थोरै खाली छोड्नुहोस्।
-प्रिहिटेड १८० डिग्री ओभनमा १५-२० मिनेट बेक गर्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई बाहिर निकाल्नुहोस् र कोठाको तापक्रममा चिसो हुन दिनुहोस्।
-तपाईँको भोजनको मज्जा लिनुहोस्!
केला रोटी
सामाग्री
१ गिलास पीठ
¼ कप चिनी
¾ चम्मच बेकिंग पाउडर
आधा चम्चा नुन
3 ठूला केरा (लगभग 1½ कप)
¼ कप दही
2 अण्डा
1 चम्मच वेनिला
को तयारी
- एउटा ठूलो कचौरामा पीठो, चिनी, बेकिंग पाउडर र नुन मिलाउनुहोस्। यसलाई अलग गर्नुहोस्।
-अर्को कचौरामा चम्चाको सहायताले केरा, दही, अण्डा र भेनिला मिलाउनुहोस्।
-दुई कचौरामा भएका सामग्रीहरूलाई एकसाथ मिलाउनुहोस्। मिक्सरको साथ नबिट्नुहोस्, तपाईंको रोटी कडा हुनेछ। चम्चासँग मिलाउनुहोस् ताकि कुनै गाँठो नबनोस् र बाक्लो स्थिरता प्राप्त गर्नुहोस्।
मिश्रणलाई ग्रीस गरिएको र पिठो भएको केक टिनमा हाल्नुहोस्। 170 मिनेटको लागि 55 डिग्रीमा बेक गर्नुहोस्।
– रोटी बेक गरिसकेपछि यसलाई ओभनबाट निकालेर चिसो हुन दिनुहोस् । कम्तिमा 5 मिनेट पछि टुक्रा।
तपाईँको भोजनको मज्जा लिनुहोस्!
दालचीनी सूखे फल आहार केक
सामाग्री
2 ठूला अण्डा
1,5 कप बादाम
1 कप हेजलनट कर्नेल
1 चम्मच दूध
10 सुकेको खुबानी
10 सुकेको अन्जीर
बेकिंग पाउडरको 1 प्याकेट
1 मध्यम कागतीको ग्रेटेड रिन्ड
1 चम्मच दालचीनी
२ सूप चम्मच कोको
को तयारी
- तपाईंले काटेको नेभारा र सुकेको खुबानीलाई तातो पानीमा केही समयका लागि भिजाएर फुलाउनुहोस्।
- फूड प्रोसेसरमा बदाम र हेजलनटको कर्नेललाई क्रश गर्नुहोस्।
- अण्डालाई दूध र पिसेको कागतीको बोक्रा मिसाएर हल्का सेतो रङ्ग नहोउन्जेल पिट्नुहोस्।
- सुकेको खुबानी र अन्जीर, जसलाई तपाईंले निकास र सुकाउनुभएको छ, सानो क्यूबमा काट्नुहोस्।
- स्क्र्याम्बल गरिएको अण्डामा पाउडर गरिएको बदाम र हेजलनट, काटिएको सुकेको फल, बेकिंग पाउडर, दालचीनी र कोको थप्नुहोस् र छोटो समयको लागि मिश्रण जारी राख्नुहोस्।
- मफिन पेपरहरू टेफ्लोन मोल्डमा आइलेटहरूसँग राख्नुहोस्। तपाईंले तयार गर्नुभएको केक ब्याटरलाई समान रूपमा विभाजन गर्नुहोस्।
- केकलाई १८० डिग्रीको ओभनमा २०-२५ मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, र कागजबाट हटाएपछि न्यानो सेवा गर्नुहोस्।
