မှိုအကျိုးကျေးဇူးများ၊ ထိခိုက်မှုများ၊ အာဟာရတန်ဖိုးနှင့် ကယ်လိုရီများ

မှိုအချက်အပြုတ်နှင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ ရည်ရွယ်ချက်များအတွက် နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာ စားသုံးလာခဲ့သည်။ ၎င်းသည် ဟင်းပွဲများတွင် အရသာကို တိုးစေပြီး အသားကို အစားထိုးနိုင်သည်။

ဒါပေမယ့် သူတို့ရဲ့ အဆိပ်ပြင်းတဲ့ အမျိုးအစားတွေကြောင့် နာမည်ဆိုးနဲ့ ကျော်ကြားပါတယ်။

ပြည်ကြီး မှိုများ၎င်းသည် အမျှင်ဓာတ်နှင့် မပြည့်ဝသော ဖက်တီးအက်ဆစ်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း ကယ်လိုရီနည်းပါးသည်။

၎င်းတို့တွင် ဗီတာမင်ဘီနှင့် သတ္တုဓာတ်များဖြစ်သည့် ဆီလီနီယမ်၊ ကြေးနီနှင့် ပိုတက်စီယမ်တို့ ကြွယ်ဝသည်။

အသုံးအများဆုံး မှိုအမျိုးအစားမှာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အမျိုးမျိုးတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည့် အဖြူရောင်ခလုတ်မှိုဖြစ်သည်။

ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများပါရှိပြီး ဓါတ်မတည့်ခြင်း၊ အဆစ်အမြစ်ရောင်ခြင်း၊ လည်ချောင်းနာခြင်းအပြင် အစာအိမ်၊ အစာပြွန်နှင့် အဆုတ်ကင်ဆာများကဲ့သို့သော ဝေဒနာများကို ကုသရာတွင် အသုံးပြုကြသည်။ 

ဆောင်းပါးထဲမှာ “မှိုမှာ ကယ်လိုရီ ဘယ်လောက်ရှိလဲ”၊ “မှိုရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ”၊ “မှိုမှာ ဗီတာမင်က ဘာပါလဲ”၊ အဖြစ် "မှို၏အင်္ဂါရပ်များ"သတင်းအချက်အလက်ပေးလိမ့်မည်။

မှိုဆိုတာဘာလဲ။

မှိုမကြာခဏ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟု ယူဆကြသော်လည်း အမှန်တကယ်တွင် ၎င်းတို့တွင် ကိုယ်ပိုင်နိုင်ငံရှိသည်- မှို။

မှို၎င်းတို့သည် ပင်စည်ပေါ်တွင် ထီးနှင့်တူသော အသွင်အပြင်ရှိသည်။

၎င်းကို စီးပွားဖြစ် စိုက်ပျိုးပြီး တောရိုင်းများတွင် တွေ့ရှိရသည်။ မြေပြင်အထက်နှင့် အောက်၌ ပေါက်သည်။

မျိုးစိတ်ပေါင်း ထောင်ချီရှိသော်လည်း အနည်းငယ်မျှသာ စားသုံးနိုင်သည်။

လူသိအများဆုံးမျိုးကွဲများထဲတွင် အဖြူရောင် သို့မဟုတ် ခလုတ်မှို၊ shiitake၊ portobello နှင့် chanterelle တို့ဖြစ်သည်။

မှိုအစိမ်း သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်စားသုံးနိုင်သော်လည်း ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့် ၎င်း၏အရသာကို မကြာခဏ ပြင်းထန်စေသည်။

ဟင်းလျာများ ပေါများပြီး အသားစပ်သော အရသာနှင့် အရသာတို့ကိုပေးသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို အသားအစားထိုးအဖြစ် မကြာခဏအသုံးပြုကြသည်။

မှို လတ်ဆတ်သော၊ အခြောက် သို့မဟုတ် စည်သွတ်ဘူးများကို ဝယ်ယူနိုင်သည်။ ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အချို့သော အမျိုးအစားများကို အာဟာရဖြည့်စွက်စာအဖြစ်လည်း အသုံးပြုကြသည်။

မှို၏အာဟာရတန်ဖိုး

ရောမတို့က “ဘုရား၏အစာ” ဟုခေါ်သည်။ မှိုကယ်လိုရီနည်းသော်လည်း ပရိုတင်း၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များစွာ ကြွယ်ဝသည်။

မျိုးစိတ်များကြားတွင် ပမာဏကွဲပြားသည်၊ များသောအားဖြင့် ပိုတက်စီယမ်၊ ဗီတာမင်ဘီနှင့် ဆီလီနီယမ်တို့ ကြွယ်ဝသည်။ ၎င်းတို့အားလုံးတွင် အဆီပါဝင်မှုနည်းသည်။

မှိုအဖြူအစိမ်း 100 ဂရမ်မှာ အောက်ပါ အာဟာရဓာတ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။

ကယ်လိုရီ: 22

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်: 3 ဂရမ်

ဖိုင်ဘာ: 1 ဂရမ်

ပရိုတိန်း: 3 ဂရမ်

အဆီ: 0,3 ဂရမ်

ပိုတက်စီယမ်- RDI ၏ 9%

ဆီလီနီယမ်- RDI ၏ 13%

Riboflavin: RDI ၏ 24%

Niacin - RDI ၏ 18%

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတာက ဟင်းချက်ရာမှာ အာဟာရအများစုကို ထုတ်လွှတ်တဲ့အတွက် ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ မှိုဖြူတွေမှာ အာဟာရဓာတ်တွေ ပိုများပါတယ်။

မတူညီသောမျိုးကွဲများတွင် မြင့်မားသော သို့မဟုတ် နိမ့်သော အာဟာရဓာတ်များ ပါဝင်နိုင်သည်။

ဖြည့်စွက်ကာ, မှိုantioxidants၊ phenols နှင့် polysaccharides များပါဝင်သည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းများ၏ ပါဝင်မှုသည် စိုက်ပျိုးခြင်း၊ သိုလှောင်မှုအခြေအနေ၊ ပြုပြင်ခြင်းနှင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းစသည့် အချက်များစွာအပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားနိုင်သည်။

မှိုရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေတယ်။

မှိုတရုတ်တိုင်းရင်းဆေးတွင် နှစ်ရာနှင့်ချီ၍ ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်အသုံးပြုလာခဲ့သည်။ ဥပမာ, shiitake မှိုရိ၊ အအေးမိခြင်းကို ပျောက်ကင်းစေသည်ဟု ယူဆပါသည်။

လေ့လာမှုတွေအရ သိရပါတယ်။ မှိုထုတ်ယူအထူးသဖြင့် shiitake သည် ဗိုင်းရပ်စ်များကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေသည်ဟု ရှီးတက်က ဆိုသည်။ ၎င်းတို့သည် ဘက်တီးရီးယားနှင့် ဖန်းဂတ်စ်ပိုးမွှားများကို ခုခံနိုင်သည့်အပြင် ဗိုင်းရပ်စ်ပိုးများကို တိုးပွားစေသည်။

ခုခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေသည်ဟု ဖော်ပြထားသောကြောင့်၊ မှိုအစားအစာများတွင်တွေ့ရသော polysaccharides ဖြစ်သည့် Beta-glucans သည် ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုအတွက် တာဝန်ရှိနိုင်သည်။ Shiitake နှင့် ကမာမှိုများတွင် beta-glucan အမြင့်ဆုံးပါဝင်ပါသည်။

လေ့လာမှုများစွာ၊ မှိုကိုယ်တိုင်ထက် မှိုထုတ်ယူဘာကို အဓိကထားလဲ။

လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် လူ 52 ဦးသည် တစ်နေ့လျှင် အရွက်ခြောက်တစ်ရွက် သို့မဟုတ် နှစ်ရွက်ခန့်သောက်သည်။ မှိုတစ်လလောက် သောက်တယ်။ လေ့လာမှု၏အဆုံးတွင် ပါဝင်သူများသည် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေသည့်အပြင် ရောင်ရမ်းမှုကိုလည်း လျော့ကျစေကြောင်း ပြသခဲ့သည်။

ကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်နိုင်ပါတယ်။

အာရှနိုင်ငံများတွင်၊ မှိုကင်ဆာကုသရာတွင် အောက်ပါ beta-glucan များကို အချိန်အတော်ကြာ အသုံးပြုခဲ့သည်။

တိရစ္ဆာန်နှင့် စမ်းသပ်ပြွန်လေ့လာမှုများမှ ရလဒ်များ၊ မှိုထုတ်ယူအကျိတ်ကြီးထွားနိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်သည်ဟု အကြံပြုထားသည်။

beta-glucan သည် အကျိတ်ဆဲလ်များကို မသတ်နိုင်သော်လည်း၊ ၎င်းတို့သည် ခုခံအားစနစ်ရှိဆဲလ်များကို အသက်ဝင်စေခြင်းဖြင့် အခြားသောအကျိတ်များကြီးထွားမှုကို ခုခံကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။ သို့ရာတွင်၊ ၎င်း၏သက်ရောက်မှုသည် လူတိုင်းတွင် တူညီမည်မဟုတ်ပေ။

လူတို့၏လေ့လာမှုများက lentinan အပါအဝင် beta-glucan သည် ဓာတုကုထုံးနှင့် ပေါင်းစပ်အသုံးပြုသောအခါ အသက်ရှင်ရပ်တည်မှုအပေါ် အပြုသဘောဆောင်သော အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိနိုင်ကြောင်း ပြသသည်။ Lentinan သည် shiitake မှိုများတွင် တွေ့ရှိရသည့် အဓိက beta-glucans များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

လူနာ 650 တွင် လေ့လာမှုငါးခုကို ဆန်းစစ်သော မက်တာ-ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုတစ်ခုတွင် lentin ကို ဓာတုကုထုံးတွင် ထည့်သွင်းသောအခါ အစာအိမ်ကင်ဆာရှိသူများအတွက် ရှင်သန်နှုန်း တိုးလာကြောင်း ပြသခဲ့သည်။

သို့သော်လည်း ဓာတုကုထုံးဖြင့် လင်တီနန်ကို ခံယူသော လူနာများသည် ဓာတုကုထုံးတစ်မျိုးတည်းကို ခံယူသူများထက် ပျမ်းမျှအားဖြင့် ၂၅ ရက် ပိုမိုနေထိုင်ကြသည်။

နောက်ပြီး ယူလိုက်တာ မှိုပျို့အန်ခြင်းကဲ့သို့သော ဓာတုကုထုံးနှင့် ဓာတ်ရောင်ခြည်ကုထုံးများ၏ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကို တန်ပြန်ရန်အတွက် Beta-glucan ကို အသုံးပြုထားသည်။

မှိုအကျိုးသက်ရောက်မှုများအပေါ် သုတေသနပြုချက်အားလုံး မှိုဖြည့်စွက်စာ သို့မဟုတ် ထိုးဆေးအဖြစ် မစားရန်၊ မှိုထုတ်ယူဘာကို အဓိကထားလဲ။

ထို့ကြောင့် အစားအစာ၏ အစိတ်အပိုင်းအဖြစ် စားသုံးသောအခါတွင် ၎င်းတို့သည် ကင်ဆာရောဂါကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် အလားတူ အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်မည်ဆိုသည်ကို ပြောရခက်ပါသည်။

နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုပါတယ်။

မှိုကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးနိုင်တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းများ များစွာပါဝင်ပါတယ်။ ၎င်းတွင် beta-glucan၊ erytadenine နှင့် chitosan တို့ပါဝင်သည်။

ဆီးချိုသမားများကို လေ့လာမှုတစ်ခုတွင်၊ ကမာမှိုဆေးကို 14 ရက်ကြာသောက်သုံးခြင်းသည်စုစုပေါင်းကိုလက်စထရောနှင့် triglycerides များကိုလျော့နည်းစေကြောင်းပြသခဲ့သည်။ ထို့အပြင် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နှင့် သွေးပေါင်ချိန်ကိုလည်း လျော့ကျစေသည်။

မှို ၎င်းတွင် phenols နှင့် polysaccharides အပါအဝင် ရောင်ရမ်းမှုနှင့် oxidative stress များကို လျှော့ချရန် လူသိများသော အစွမ်းထက်သော antioxidants အမျိုးမျိုးလည်း ပါဝင်ပါသည်။ ကမာမှို ၎င်းတွင် အမြင့်ဆုံး antioxidant ပါဝင်မှုရှိသည်။

လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် သွေးတွင်းအဆီများနေသူများ၊ ကမာမှိုအမှုန့်ကို စားသုံးပြီးနောက် Antioxidant လုပ်ဆောင်ချက် တိုးလာသည်။

လေ့လာမှုများ မှိုထုတ်ယူအစားအစာသည် အာဟာရ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် ကျန်းမာကြောင်း ပြသသည်။

လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် အဝလွန်သူများသည် အစားအသောက် နှစ်မျိုးထဲမှ တစ်ခုကို တစ်နှစ်ကြာ လိုက်နာကြသည်။ အစားအသောက် တစ်မျိုးမှာ အသား၊ အခြား တစ်ပတ်လျှင် သုံးကြိမ် အသား အစားထိုး ပါဝင်သည် မှို အသုံးပြုခဲ့သည်။

ရလဒ်များအရ အသားကို အဖြူရောင်မှိုဖြင့် အစားထိုးခြင်းဖြင့် ၎င်းသည် "ကောင်းသော" HDL ကိုလက်စထရော ၈% တိုးစေပြီး သွေးတွင်းထရစ်ဂလီစာရိုက်ပမာဏကို 8% လျှော့ချပေးကြောင်း ရလဒ်များက ပြသခဲ့သည်။ ပါဝင်သူများသည်လည်း သွေးပေါင်ကျခြင်းကိုလည်း ကြုံတွေ့ခဲ့ရသည်။

အသားအုပ်စုသည် ကိုယ်အလေးချိန်၏ 1.1% သာ ဆုံးရှုံးခဲ့ပြီး မှိုစားသုံးသူများသည် လေ့လာမှုအပြီးတွင် ၎င်းတို့၏အလေးချိန်၏ 3.6% ဆုံးရှုံးခဲ့သည်။

မှိုအသားအခြေခံဟင်းလျာများတွင် ဆားကို လျှော့ချနိုင်သည်။ ဆားစားသုံးမှု ပမာဏကို လျှော့ချခြင်း စတဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေအပြင်၊ မှိုများအသားသည် အရသာ သို့မဟုတ် အရသာ မပျက်စီးဘဲ အသားအတွက် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားထိုးနိုင်ကြောင်းကိုလည်း ပြသထားသည်။

တချို့မှိုတွေမှာ ဗီတာမင် D ပါပါတယ်။

လူတွေလိုပဲ မှို နေရောင်ခြည်နှင့်ထိတွေ့သောအခါ ဗီတာမင်ဒီ ထုတ်လုပ်သည်။ တကယ်တော့ ဗီတာမင် D ပါ၀င်တဲ့ တိရစ္ဆာန်မဟုတ်တဲ့ တစ်ခုတည်းသော အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။

တောမှိုနေရောင်ခြည်နှင့် ထိတွေ့မှုကြောင့် ပမာဏများစွာ ပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့ပါဝင်သည့်ပမာဏသည် ရာသီဥတုနှင့် သဘာဝအခြေအနေများပေါ်တွင်မူတည်သည်။

မှိုစုဆောင်းခြင်းမပြုမီ သို့မဟုတ် ပြီးနောက် ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်နှင့် ထိတွေ့ခြင်းသည် ၎င်းတို့အား ဗီတာမင် D ထုတ်ပေးစေသည်။

ဗီတာမင် D ကြွယ်ဝသည်။ မှိုစားသုံးမှုဗီတာမင် D အဆင့်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါတယ်။

လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် ပါဝင်သူများသည် ဗီတာမင် D ကြွယ်ဝသည်။ ခလုတ်မှိုငါးပတ်ကြာအောင် စားကြတယ်။ ထိုသို့လုပ်ဆောင်ခြင်းသည် ဗီတာမင်ဒီ ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့် ဆင်တူသော ဗီတာမင် D ပမာဏအပေါ် ကောင်းသော သက်ရောက်မှုရှိသည်။

ဆီးချိုသမားများအတွက် သင့်တော်ပါသည်။

မှို အဆီမပါဝင်ပါ၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသောပရိုတင်းများ၊ အင်ဇိုင်းများ၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့် အမျှင်ဓာတ်များပါရှိသည်။ ထို့ကြောင့် ဆီးချိုသမားများအတွက် အထူးသင့်လျော်သော အစားအစာဖြစ်ပါသည်။ 

၎င်းတွင်ရှိသော သဘာဝအင်ဇိုင်းများသည် သကြားနှင့် ကစီဓာတ်များကို ချေဖျက်ရန် ကူညီပေးသည်။ ၎င်းတို့သည် endocrine ဂလင်းများ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုလည်းတိုးတက်စေသည်။

အရေပြားအတွက် မှို၏ အကျိုးကျေးဇူးများ

မှိုဗီတာမင် D၊ selenium နှင့် antioxidants ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး အရေပြားကိုကာကွယ်ပေးသည်။ မှိုယခုအခါ ၎င်းတို့သည် အစွမ်းထက်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများနှင့် သဘာဝအစိုဓာတ်ထိန်းခရင်မ်များအဖြစ် သတ်မှတ်ခံရသောကြောင့် လိမ်းဆေးများ၊ serum နှင့် မျက်နှာပြင်ဆင်မှုများတွင် တက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်နေပြီဖြစ်သည်။

အသားအရေကို အစိုဓာတ်ထိန်းပေးတယ်။

Hyaluronic acid ကို ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းပိုင်း အစိုဓာတ်ထိန်းဆေးအဖြစ် သတ်မှတ်ပြီး အသားအရေကို တင်းရင်းစေပါသည်။ ၎င်းသည် အသက်အရွယ်နှင့်ဆိုင်သော အရေးအကြောင်းများနှင့် လိုင်းကောင်းများကို လျှော့ချပေးသည်။ 

မှိုအသားအရေကို အစိုဓာတ်ထိန်းပေးပြီး တင်းရင်းစေသော အကျိုးပြု polysaccharide ပါဝင်ပါသည်။ အသားအရေကို ချောမွေ့ပြီး နူးညံ့တဲ့ ခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းပါတယ်။

ဝက်ခြံကိုကုသသည်။

မှို ဗီတာမင် D ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ ၎င်းသည် ဝက်ခြံအနာများကို လိမ်းသည့်အခါ သက်သာပျောက်ကင်းစေသော ဂုဏ်သတ္တိရှိသည်။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့, မှိုထုတ်ယူမှုများ ဝက်ခြံတွေကို ကုသဖို့ အသားအရေထိန်းသိမ်းတဲ့ ထုတ်ကုန်တွေမှာ သုံးလေ့ရှိပါတယ်။

သဘာဝအတိုင်း အသားအရေကို တောက်ပစေပါသည်။

အချို့သော မှိုများ kojic acid ပါဝင်ပြီး သဘာဝအတိုင်း အသားအရေကို ကြည်လင်စေပါသည်။ ဤအက်ဆစ်သည် အရေပြားမျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ melanin ထုတ်လုပ်မှုကို ဟန့်တားသည်။ ၎င်းသည် ဆဲလ်သေများကို ဖယ်ရှားပြီးနောက် ဖြစ်ပေါ်လာသော အရေပြားဆဲလ်အသစ်များကို တောက်ပစေသည်။ 

အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေရှိပါတယ်။

မှို သူ့မှာ Anti-aging ဂုဏ်သတ္တိရှိတယ်။ Kojic acid ကို မကြာခဏ လိမ်းဆေး၊ lotion နှင့် serum များတွင် အသည်းအစက်အပြောက်များ၊ အသက်အရွယ် အစက်အပြောက်များ၊ အရောင်ပြောင်းခြင်းနှင့် ဓာတ်ပုံပျက်စီးခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော အသားအရောင် မညီညာခြင်းစသည့် အိုမင်းရင့်ရော်ခြင်း လက္ခဏာများကို ကုစားရန် အသုံးပြုပါသည်။

မှို အရေပြား၏ သဘာဝကာကွယ်မှုကို အားကောင်းစေပြီး ကျန်းမာသန်စွမ်းစေခြင်းဖြင့် အသွင်အပြင်ကို တိုးတက်စေသည်။

အရေပြားပြဿနာများကို ကုသပေးသည်။

အရေပြားပြဿနာများသည် အများအားဖြင့် ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များ အလွန်အကျွံလုပ်ဆောင်မှုကြောင့် ဖြစ်ရသည်။ မှိုAnti-inflammatory ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အတူ antioxidants နှင့်ဒြပ်ပေါင်းများပါဝင်သည်။

ဤသဘာဝဒြပ်ပေါင်းများကို လိမ်းဆေးအသုံးပြုခြင်းသည် အနာကျက်စေပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်။ မှိုထုတ်ယူမှုများ များသောအားဖြင့် နှင်းခူ နှင်းဆီရောဂါ ဝက်ခြံနှင့် ဝက်ခြံကဲ့သို့သော အရေပြားအခြေအနေများကို ကုသရန်အတွက် အရေပြားထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုသည်။

မှို၏ဆံပင်အကျိုးကျေးဇူးများ

ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ ကျန်တဲ့အစိတ်အပိုင်းတွေလိုပဲ ကျန်းမာသန်စွမ်းတဲ့ဆံကေသာဟာ ဆံပင်မွေးညင်းပေါက်တွေဆီ လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ပေးပို့ဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါ အာဟာရဓာတ်များ ချို့တဲ့ခြင်းကြောင့် ဆံပင်ပြဿနာများအပြင် ပြင်းထန်သော ဓာတုကုထုံးများ၊ ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်သော နေထိုင်မှုပုံစံနှင့် ရေရှည်ဖျားနာခြင်းကဲ့သို့သော ပြင်ပအကြောင်းရင်းများ ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

မှို ဗီတာမင် D၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ၊ ဆီလီနီယမ်နှင့် ကြေးနီကဲ့သို့သော အာဟာရအရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဆံပင်ကျွတ်ခြင်းကို တိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်။

သွေးအားနည်းရောဂါသည် ဆံပင်ကျွတ်ခြင်း၏ အဖြစ်များဆုံး အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သွေးအားနည်းရောဂါသည် သွေးထဲတွင် သံဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ မှို သံဓာတ်အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဆံပင်ကျွတ်ခြင်းကို တိုက်ဖျက်နိုင်ပါတယ်။ 

သံ၎င်းသည် သွေးနီဥများဖွဲ့စည်းရာတွင် အရေးပါသော သတ္တုဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဆံပင်ကို သန်မာစေသည်။

မှိုကိုဘယ်လိုရွေးချယ်မလဲ။

၎င်းတို့၏ လန်းဆန်းမှုနှင့် တက်ကြွမှုကို သေချာစေရန် မှိုရွေးချယ်မှု ဒါဟာအလွန်အရေးကြီးပါတယ်။ 

- ချောမွေ့ပြီး လတ်ဆတ်သောအသွင်အပြင်ရှိသော ခဲများကို ရွေးချယ်ပါ၊ ၎င်းတို့သည် အနည်းငယ်တောက်ပသော မျက်နှာပြင်နှင့် တူညီသောအရောင်ရှိသင့်သည်။

- ၎င်းတို့၏ မျက်နှာပြင်များသည် ဖောင်းပြီး ခြောက်သွေ့နေသင့်သော်လည်း မခြောက်သင့်ပါ။

- လတ်ဆတ်မှုကို ဆုံးဖြတ်ရန် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းကြောင့် မှိုများ၊ ပါးလွှာခြင်း သို့မဟုတ် ကျုံ့သွားခြင်း လက္ခဏာများ မတွေ့ရှိရကြောင်း သေချာပါစေ။

- လတ်ဆတ်သောမှို တောက်ပသော၊ အစက်အပြောက်ကင်းသောအရောင်ရှိပြီး၊ အဟောင်းဖြစ်သည်။ မှို၎င်းတို့သည် အရေးအကြောင်းများဖြစ်လာပြီး မီးခိုးရောင်ကို ယူဆောင်လာကြသည်။

မှိုကို ဘယ်လို သိမ်းဆည်းမလဲ။

- မှို၎င်းတို့ကို လက်ခံရရှိပြီးနောက် ၎င်းတို့၏ လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားရန် စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းထားရန် အရေးကြီးပါသည်။

- ထုပ်ပိုးမှုတွင်ဝယ်ယူခဲ့သည်။ မှိုများတာရှည်ခံအောင် ၎င်း၏မူရင်းထုပ်ပိုးမှု သို့မဟုတ် စက္ကူအိတ်များတွင် သိမ်းဆည်းထားသင့်သည်။

- မှိုရေခဲသေတ္တာအောက်ခြေရှိ စင်ပေါ်ရှိ အညိုရောင်စက္ကူအိတ်ထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားသည့်အခါ တစ်ပတ်ကြာသည်။

- လတ်ဆတ်သောမှို ဘယ်တော့မှ အေးခဲမသွားသင့်ပေမယ့် ကြော်ထားတဲ့မှိုတွေကို တစ်လအထိ အေးခဲထားနိုင်ပါတယ်။

- မှိုများသည် အလွန်စိုစွတ်နေသောကြောင့် ခပ်ပြောင်တင်း အံဆွဲထဲတွင် မသိမ်းဆည်းသင့်ပါ။

- အနံ့ပြင်းသော အရသာရှိသော အခြားအစားအစာများနှင့် ဝေးဝေးတွင် ထားသင့်သည်။

- မှို တစ်ပတ်ထက် ပိုကြာအောင် သိမ်းထားဖို့ ရည်ရွယ်ထားရင် အေးခဲ ဒါမှမဟုတ် အခြောက်ခံထားသင့်ပါတယ်။

မှို၏အန္တရာယ်ကဘာလဲ။

အချို့မှိုများသည် အဆိပ်ပြင်းသည်။

မှိုအားလုံးလည်း စားလို့ မလုံခြုံဘူး။ တောရိုင်းမျိုးစိတ်အများစုတွင် အဆိပ်အတောက်များပါ၀င်သောကြောင့် အဆိပ်ပြင်းသည်။

အဆိပ်သင့် မှိုစားပါ။ ဝမ်းဗိုက်နာခြင်း၊ အော့အန်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်းနှင့် လွဲမှားခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ သေစေနိုင်သည်။

အချို့သော တောရိုင်းအဆိပ်ရှိမျိုးစိတ်များသည် စားသုံးနိုင်သောမျိုးကွဲများနှင့် အလွန်ဆင်တူသည်။ လူသိအများဆုံး သေစေတတ်သော မှိုသည် "Amanita phalloides" အမျိုးအစားဖြစ်သည်။

မှို Amanita phalloides သည် စားသုံးမှုနှင့်ဆက်စပ်သေဆုံးမှုအများစုအတွက် တာဝန်ရှိသည်။

တောရိုင်းမှိုများကို စူးစမ်းလေ့လာလိုပါက၊ မည်သည့်အရာသည် ပိုမိုဘေးကင်းကြောင်း ဆုံးဖြတ်ရန် လုံလောက်သော လေ့ကျင့်မှုပြုလုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ အလုံခြုံဆုံးမှာ စိုက်ပျိုးထားသော မှိုများကို ဈေးကွက် သို့မဟုတ် ဈေးကွက်မှ ဝယ်ယူခြင်းဖြစ်သည်။

၎င်းတို့တွင် အာဆင်းနစ် ပါဝင်နိုင်သည်။

မှိုစိုက်ပျိုးထားသော မြေဆီလွှာများမှ ကောင်းသောနှင့် မကောင်းသော ဒြပ်ပေါင်းများကို အလွယ်တကူ စုပ်ယူနိုင်သည်။ ၎င်းတွင် အာဆင်းနစ်ပါဝင်ပြီး ၎င်းအာဆင်းနစ်သည် အမျိုးမျိုးသော ကျန်းမာရေးပြဿနာများကို ဖြစ်စေနိုင်ပြီး ရေရှည်တွင် စားသုံးမိပါက ကင်ဆာကဲ့သို့သော ရောဂါအချို့ ဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးစေပါသည်။

အာဆင်းနစ်သည် မြေဆီလွှာတွင် သဘာဝအတိုင်း ဖြစ်ပေါ်သော်လည်း ၎င်း၏အဆင့် ကွဲပြားသည်။

တောမှိုစိုက်ပျိုးထားသော လယ်မြေများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အာဆင်းနစ်ပါဝင်မှု မြင့်မားသည်။ မိုင်းတွင်းနှင့် အရည်ကျိုသည့်နေရာများကဲ့သို့သော စက်မှုဇုန်များတွင် တည်ရှိသည့်နေရာများတွင် အမြင့်ဆုံးဖြစ်သည်။

ညစ်ညမ်းသောနေရာများတွင် တည်ရှိသည်။ တောမှိုကိုရှောင်ကြဉ်။

ထွန်ယက်စိုက်ပျိုးမှု အခြေအနေများကို ထိန်းထားနိုင်သကဲ့သို့၊ မှိုများ၎င်းတွင် အာဆင်းနစ် အနည်းငယ် ပါဝင်ပုံရသည်။

အာဆင်းနစ်ညစ်ညမ်းမှု နှင့်ပတ်သက်လာလျှင် ဆန်၊ မှိုထက်ပို၍ ပြဿနာများကို ဖန်တီးပေးသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဆန်နှင့် ဆန်ထွက်ပစ္စည်းများကို ပိုမိုစားသုံးကြပြီး အာဆင်းနစ်ပါဝင်မှု မြင့်မားနေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ရလဒ်အဖြစ်

မှို; ၎င်းသည် ပရိုတင်း၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များစွာ ကြွယ်ဝသော ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစာဖြစ်သည်။

မှိုစားခြင်း။နှင့် မှိုထုတ်ယူ စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးအချို့ကို ရရှိစေပါသည်။

အထူးသဖြင့်၊ မှိုထုတ်ယူ၎င်းသည် ကိုယ်ခံအားနှင့် နှလုံးကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေကြောင်း သက်သေပြခဲ့ပြီး ကင်ဆာကိုလည်း တိုက်ဖျက်နိုင်သည်။

သို့သော် အချို့ တောမှိုအချို့မှာ အဆိပ်သင့်ပြီး အချို့တွင် အန္တရာယ်ရှိသော ဓာတု အာဆင်းနစ် မြင့်မားစွာ ပါဝင်နိုင်သည်ကို သတိပြုသင့်သည်။

တောရိုင်းမှိုများကို မှတ်မိရန် မသိပါက အထူးသဖြင့် စက်မှုဇုန်များအနီးတွင် ရှောင်ပါ။