fojl tal-aluminju, Huwa prodott tad-dar komuni użat ta 'spiss għat-tisjir u l-ħażna tal-ikel, u huwa l-akbar helper tan-nisa fil-kċina. Jipprevjeni li l-ikel isir frisk u jżommu frisk.
Jingħad li waqt it-tisjir, xi kimiċi li jinsabu fil-fojl jnixxu fl-ikel, u jipperikolaw is-saħħa tagħna. Iżda hemm ukoll min jgħid li huwa kompletament sigur.
fl-artiklu "X'inhuma l-proprjetajiet tal-fojl tal-aluminju?", "Minn xiex huwa magħmul il-fojl tal-aluminju?", "It-tisjir fil-fojl tal-aluminju huwa ta 'ħsara?" Aħna ser niddiskutu t-tweġibiet għall-mistoqsijiet tiegħek.
X'inhu Aluminum Foil?
Fojl tal-aluminjuIl-karta fina hija folja tleqq tal-metall tal-aluminju. Huwa magħmul billi rrumbla folji kbar ta 'l-art ta' liga sakemm ikunu ħoxnin aktar minn 0,2 mm.
Jintuża industrijalment għal diversi skopijiet bħal ippakkjar, insulazzjoni u trasport. Dawk mibjugħa fis-swieq huma adattati għall-użu fid-dar.
Biex tkopri ikel imsajjar fid-dar, speċjalment fuq tilari tal-ħami, u għat-tgeżwir ta 'ikel li jeħtieġ li jinħażen, bħal laħmijiet. Fojl tal-aluminju jintuża sabiex it-telf ta' umdità jiġi evitat waqt it-tisjir.
Ukoll għat-tgeżwir u l-protezzjoni ta 'ikel aktar delikat bħal ħaxix grilled. Fojl tal-aluminju disponibbli.
L-ikel fih ammonti żgħar ta 'aluminju
L-aluminju huwa wieħed mill-aktar metalli abbundanti fid-dinja. Fl-istat naturali tiegħu, huwa marbut ma 'elementi oħra bħal fosfat u sulfat fil-ħamrija, blat u tafal.
Madankollu, jinstab ukoll f'ammonti żgħar fl-arja, fl-ilma u fl-ikel. Fil-fatt, jinstab b'mod naturali fil-biċċa l-kbira tal-ikel bħal frott, ħaxix, laħam, ħut, qmuħ u prodotti tal-ħalib.
Xi ikel, bħal weraq tat-te, faqqiegħ, spinaċi u ravanell, huma aktar probabbli li jassorbu u jakkumulaw l-aluminju minn ikel ieħor.
Barra minn hekk, ftit mill-aluminju li nieklu ġej minn addittivi tal-ikel ipproċessati bħal preservattivi, koloranti, aġenti deodorizzanti, u sustanzi li jħaxxnu.
Ta 'min jinnota wkoll li l-ikel li fih addittivi tal-ikel prodotti kummerċjalment fih aktar aluminju minn ikel imsajjar fid-dar.
L-ammont attwali ta 'aluminju preżenti fl-ikel li nieklu jiddependi ħafna fuq il-fatturi li ġejjin:
Kontenut tal-aluminju tal-ħamrija fejn jitkabbar l-ikel
ippakkjar
Ippakkjar tal-ikel u ħażna f'ippakkjar tal-aluminju
Addittivi
Jekk l-ikel fihx ċerti addittivi miżjuda waqt l-ipproċessar
L-aluminju jinbelgħu wkoll permezz ta 'mediċini b'kontenut għoli ta' aluminju, bħal antaċidi. Irrispettivament, il-kontenut ta 'aluminju ta' l-ikel u l-mediċina mhuwiex problema minħabba li ammont żgħir biss ta 'l-aluminju li nibelgħu huwa assorbit.
Il-bqija jitneħħa mill-ġisem permezz tal-ħmieġ. Barra minn hekk, f'nies b'saħħithom, l-aluminju assorbit jiġi sussegwentement eliminat fl-awrina. Ġeneralment, l-ammonti żgħar ta 'aluminju li nieklu kuljum huma kkunsidrati sikuri.
Il-biċċa l-kbira tal-konsum tal-aluminju ġej mill-ikel. Madankollu, studji juru li l-użu ta 'aluminju f'kontenituri lissija l-aluminju fl-ikel. Ukoll Fojl tal-aluminju It-tisjir bi jista 'jżid il-kontenut ta' aluminju tad-dieta.
Fojl tal-aluminju L-ammont ta 'aluminju li jgħaddi fl-ikel tiegħek meta tisjir miegħu huwa affettwat minn xi fatturi:
Sħana: Tisjir f'temperaturi ogħla.
Ikel: Tisjir b'ikel aċiduż bħat-tadam u l-kaboċċi.
Xi ingredjenti: Uża melħ u ħwawar fit-tisjir.
Madankollu, l-ammont li jippenetra l-ikel hekk kif issajjar jista’ jvarja wkoll. Per eżempju, studju wieħed sab li laħam aħmar Fojl tal-aluminju sabet li t-tisjir tiegħu jista 'jżid il-kontenut ta' aluminju tiegħu b'89% sa 378%.
Studji bħal dawn fit-tisjir Fojl tal-aluminjuKkawża tħassib li l-użu regolari tal-licorice jista 'jkun ta' ħsara għas-saħħa.
Madankollu, ħafna riċerkaturi Fojl tal-aluminjuHuwa kkonkluda li l-addittivi minimi tal-aluminju huma sikuri.
Ħsara għas-Saħħa tal-Użu ta 'Fojl tal-Aluminju Eċċess
L-espożizzjoni ta 'kuljum għall-aluminju permezz tal-ikel hija kkunsidrata sigura. Dan għaliex f'nies b'saħħithom, l-ammont żgħir ta 'aluminju assorbit mill-ġisem jista' jiġi eliminat b'mod effiċjenti.
Madankollu, l-aluminju tad-dieta ġie ssuġġerit bħala fattur potenzjali fl-iżvilupp tal-marda ta 'Alzheimer.
Il-marda ta' Alzheimer Hija kundizzjoni newroloġika li sseħħ minħabba t-telf taċ-ċelloli tal-moħħ. Dawk b'din il-kundizzjoni jesperjenzaw telf ta 'memorja u tnaqqis fil-funzjoni tal-moħħ.
Il-kawża tal-marda ta 'Alzheimer mhix magħrufa, iżda huwa maħsub li hija kkawżata minn taħlita ta' fatturi ġenetiċi u ambjentali li jistgħu jagħmlu ħsara lill-moħħ maż-żmien.
Livelli għoljin ta 'aluminju nstabu fl-imħuħ ta' pazjenti ta 'Alzheimer. Madankollu, mhuwiex ċar jekk l-aluminju tad-dieta huwiex fil-fatt kawża tal-marda, peress li m'hemm l-ebda rabta bejn in-nies li jikkunsmaw ammonti għoljin ta 'aluminju minħabba mediċini bħal antaċidi u l-marda ta' Alzheimer.
Huwa possibbli li l-espożizzjoni għal livelli għoljin ħafna ta 'aluminju tad-dieta tista' tikkontribwixxi għall-iżvilupp ta 'mard tal-moħħ bħall-Alzheimer.
Madankollu, ir-rwol eżatt ta 'l-aluminju fl-iżvilupp u l-progressjoni ta' Alzheimer, jekk ikun hemm, għadu ma ġiex determinat.
Minbarra r-rwol potenzjali tiegħu fil-mard tal-moħħ, bosta studji jissuġġerixxu li l-aluminju tad-dieta jista 'jkun fattur ta' riskju ambjentali għall-mard infjammatorju tal-musrana (IBD).
L-ebda studju ma sab rabta definittiva bejn it-teħid tal-aluminju u l-IBD, għalkemm xi studji fuq tubi tat-test u fuq l-annimali jissuġġerixxu korrelazzjoni.
L-aluminju akkumulat fil-ġisem jista 'jikkawża ħsara liċ-ċelloli, jaffettwa l-fwied, inixxi fl-għadam u jipperikola s-saħħa tal-għadam, u jaffettwa direttament is-sistema nervuża, u jikkawża kundizzjonijiet bħal ansjetà u stress. uġigħ addominali Huwa ddikjarat ukoll li jista 'jikkawża sintomi ta' indiġestjoni.
Benefiċċji tal-Użu tal-Fojl tal-Aluminju bħala Ippakkjar
ikel Fojl tal-aluminju It-tgeżwir ma 'l-ikel jipprevjeni ikel imsajjar fid-dar milli jiġi f'kuntatt mal-batterji. Għalkemm l-użu tal-fojl għandu xi aspetti negattivi meta mqabbel ma 'prodotti oħra tal-ippakkjar, jispikkaw ukoll xi vantaġġi.
– Għall-ippakkjar tal-ikel bl-użu ta 'fojl tal-aluminju, jgħin biex jipprevjeni r-riħa mingħajr ma tpoġġi l-ikel fil-friġġ. Oqros il-fojl sewwa madwar it-truf tal-kontenitur sabiex l-arja ma tistax tidħol jew toħroġ.
– It-tgeżwir ta 'l-ikel fil-fojl huwa ideali għal kull min irid jippreserva ikel li se jerġa' jissaħħan fil-futur qarib. Fojl tal-aluminju Jista 'jiflaħ temperaturi għoljin.
- Fojl tal-aluminju Huwa reżistenti għall-umdità, dawl, batterji u l-gassijiet kollha. Jgħin lill-ikel idum aktar milli jgeżwer fil-plastik, speċjalment minħabba l-kapaċità tiegħu li jimblokka l-batterja u l-umdità.
– Ikel Fojl tal-aluminju Il-faċilità tal-ippakkjar tipprovdi prattiċità fil-kċina. Il-proċess tal-ippakkjar jista 'jsir faċilment fi ftit sekondi.
– Ikel Fojl tal-aluminju L-ippakkjar bi se jgħin biex jipprevjeni l-ikel milli jiġi f'kuntatt mal-mikrobi peress li huwa reżistenti ħafna għall-batterji kollha. Fojl tal-aluminju Peress li tista 'tiċrit faċilment, żid saff żejjed mal-ippakkjar tiegħek biex tiżgura li xejn ma jiġi f'kuntatt mal-ikel.
Biex timminimizza l-espożizzjoni għall-aluminju waqt it-tisjir
Huwa impossibbli li telimina kompletament l-aluminju mid-dieta tiegħek, iżda tista 'tipprova timminimizzah.
L-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa (WHO) u l-Food and Drug Administration (FDA) jaqblu li livelli taħt 1 mg għal kull 2 kg ta 'piż tal-ġisem fil-ġimgħa x'aktarx li ma jikkawżawx problemi ta' saħħa.
L-Awtorità Ewropea dwar is-Sigurtà fl-Ikel tuża stima aktar konservattiva ta' 1 mg għal kull 1 kg ta' piż tal-ġisem fil-ġimgħa. Madankollu, ġie preżunt li ħafna nies jikkunsmaw ħafna inqas minn dan.
Hawn huma xi affarijiet importanti li għandek tikkonsidra biex timminimizza l-espożizzjoni bla bżonn għall-aluminju waqt it-tisjir:
Evita t-tisjir bi sħana għolja
Jekk possibbli, issajjar l-ikel tiegħek f'temperaturi aktar baxxi.
Uża inqas fojl tal-aluminju
Għat-tisjir, speċjalment jekk issajjar b'ikel aċiduż bħat-tadam jew il-lumi Fojl tal-aluminju tnaqqas l-użu tagħha.
Uża oġġetti mhux tal-aluminju
Uża utensili mhux tal-aluminju biex issajjar l-ikel tiegħek, bħal pjanċi u utensili tal-ħġieġ jew tal-porċellana.
Barra minn hekk, ikel ipproċessat kummerċjalment, li jista 'jiġi ppakkjat bl-aluminju jew ikun fih addittivi tal-ikel li jkun fih, jista' jkollu livelli ogħla ta 'aluminju mill-kontropartijiet tagħhom magħmulin mid-dar.
Għalhekk, li tiekol l-aktar ikel imsajjar fid-dar u tnaqqas il-konsum tiegħek ta 'ikel ipproċessat kummerċjalment jista' jgħin biex jitnaqqas il-konsum tal-aluminju.
Għandek tuża fojl tal-aluminju?
Fojl tal-aluminju Mhuwiex meqjus perikoluż, iżda jista 'jżid bi ftit il-kontenut ta' aluminju fid-dieta tagħna.
Jekk inti imħasseb dwar l-ammont ta 'aluminju fid-dieta tiegħek, Fojl tal-aluminju Tista' tieqaf it-tisjir b'.
Madankollu, l-ammont ta 'fojl tal-aluminju jikkontribwixxi għad-dieta tiegħek x'aktarx huwa negliġibbli.
Peress li x'aktarx tkun ferm taħt l-ammont ta 'aluminju meqjus sigur, Fojl tal-aluminjuMhux se jkollok bżonn tevita li tużah waqt it-tisjir tal-ikliet.
