garam hitam aka garam hitamIa adalah sejenis garam yang popular digunakan dalam masakan India.
Ia mempunyai rasa unik yang meningkatkan banyak hidangan. garam hitamIa dinyatakan dapat mengurangkan berat badan, merawat sembelit dan kembung perut, meningkatkan kesihatan penghadaman, melegakan kekejangan otot dan mengurangkan pedih ulu hati.
Apa itu Garam Hitam?
yang berbeza jenis garam hitam Walaupun yang paling biasa garam hitam HimalayaBerhenti.
Ia adalah garam batu yang berasal dari lombong garam Pakistan, Bangladesh, India, Nepal dan kawasan lain di Himalaya.
Penggunaan garam hitam Ia pertama kali berasal dari India dan telah digunakan dalam perubatan Ayurveda, pendekatan tradisional untuk kesihatan.
Penyembuh Ayurveda garam hitam HimalayaDia mengatakan ia mempunyai sifat terapeutik. Walaupun namanya, Himalaya garam hitam warnanya merah jambu-coklat.
Varieti Garam Hitam
tiga spesies garam hitam mempunyai;
Garam Ritual Hitam
Garam ritual hitam (juga dikenali sebagai garam penyihir) adalah campuran abu, garam laut, arang, dan kadang-kadang pewarna hitam. Garam ini tidak digunakan untuk memasak.
Sesetengah orang meletakkan garam ini di bawah katil mereka atau menaburkannya di sekeliling taman mereka kerana mereka percaya ia akan melindungi mereka daripada roh.
Garam Lava Hitam
Garam lava hitam (juga dikenali sebagai garam hitam Hawaii) berasal dari Hawaii.
Ia digunakan sebagai garam penamat dan ditaburkan pada makanan pada akhir memasak. Garam lava hitam menambah rasa ringan pada hidangan.
Garam Hitam Himalaya
garam hitam Himalaya (juga dikenali sebagai garam hitam India) dan digunakan secara meluas dalam masakan. garam hitam IndiaIa mempunyai bau sulfur yang tajam dan terkenal dengan sifat perubatannya.
Perbezaan antara garam hitam dan garam biasa
garam hitamIa berbeza dari segi tekstur dan rasa berbanding garam biasa.
Ia sebelum ini dicampur dengan herba, biji dan rempah ratus dan kemudian dipanaskan pada suhu tinggi.
Hari ini banyak garam hitam Ia dihasilkan secara sintetik daripada gabungan natrium klorida, natrium sulfat, natrium bisulfat dan ferik sulfat. garam ia kemudian dicampur dengan arang dan dipanaskan sebelum produk akhir siap.
Produk siap mengandungi sulfat, sulfida, yang menyumbang kepada warna, bau dan rasa. besi ve magnesium Ia mengandungi bahan tulen seperti
Ini tidak berbahaya kepada kesihatan. Sulfat dianggap selamat untuk dimakan dan digunakan dalam beberapa produk makanan untuk mengawal pertumbuhan bakteria berbahaya.
Perbezaan rasa
Varieti garam hitamIa mempunyai profil rasa yang lebih mendalam daripada garam biasa.
garam hitam HimalayaSambil menawarkan rasa sulfur yang unik yang unik untuk masakan Asia dan India, garam lava hitam Ia memberikan rasa bersahaja, berasap.
Apakah Kebaikan Garam Hitam?
Garam hitam membantu penurunan berat badan
garam hitamDinyatakan bahawa tepung membantu penurunan berat badan dengan melarutkan dan memecahkan enzim dan lipid untuk mengelakkan pengumpulan lemak dalam badan.
Pengambilan natrium yang tinggi meningkatkan selera makan, yang meningkatkan pengambilan tenaga, yang membawa kepada penambahan berat badan. Terhadap ini, garam hitamTepung dianggap mengandungi kurang natrium dan membantu mengawal berat badan. Walau bagaimanapun, penyelidikan untuk menyokong ini adalah terhad.
Memperbaiki sembelit dan kembung perut
garam hitamtepung dipercayai boleh merawat sembelit, kerengsaan perut, dan banyak penyakit perut yang lain.
garam hitamtepung dicatatkan untuk meningkatkan penghadaman dan mengurangkan refluks asid, bertindak sebagai julap, melegakan gas dan kembung perut.
Melegakan kekejangan otot dan kekejangan
garam hitamMembantu melegakan kekejangan otot yang menyakitkan. garam hitammineral yang terdapat dalam kaliumdiperlukan untuk fungsi otot yang betul.
Oleh itu, garam meja biasa garam hitamMenggantikannya dengan julap boleh membantu melegakan sakit otot dan kekejangan.
Mengurangkan pengekalan air
pengekalan air dalam badan edemaDisebabkan oleh pengumpulan cecair dalam tisu atau rongga dalam badan. Salah satu punca pengekalan air adalah penggunaan natrium yang berlebihan.
Berbanding dengan garam meja putih, garam hitamTepung diketahui mempunyai kandungan natrium yang lebih rendah, menjadikannya rawatan yang berpotensi untuk pengekalan air.
Melegakan pedih ulu hati
Pedih ulu hati disebabkan oleh pengumpulan asid yang berlebihan dalam perut. garam hitamDinyatakan bahawa sifat alkali tepung mengimbangi pengeluaran asid dalam perut dan merawat pedih ulu hati. Garam ini padat dengan mineral, yang menjadikannya agak sesuai digunakan untuk meningkatkan keasidan.
Mengurangkan kelemumur dengan menghentikan keguguran rambut
bukti anekdot, garam hitammenunjukkan bahawa tepung boleh membantu pertumbuhan semula jadi rambut dan mengurangkan kelemumur. Dinyatakan bahawa mineral di dalamnya menguatkan rambut dan merawat hujung bercabang.
Membersihkan kulit
Sebilangan kecil pembersih muka garam hitam Menambahnya membantu mencerahkan kulit. Ini kerana tekstur berbutir garam membantu membuka pori-pori dan mengurangkan minyak muka dan kusam.
Larutan pembersihan menggunakan garam hitam untuk kulit yang sihat
Penyelesaian ini berfungsi sebagai penyahtoksik semulajadi untuk membuang semua toksin dari badan dan membersihkan usus dan buah pinggang. Ini menjadikan kulit kelihatan lebih sihat.
bahan
Segelas garam hitam
Sudu kayu / seramik (kerana garam hitam bertindak balas dengan logam)
sebuah balang kaca
Dua gelas air suling
penyediaan
- garam hitamMasukkan ke dalam balang dan isi dengan air suling.
– Biarkan penyelesaian semalaman. Pada waktu pagi pastikan semua garam dibubarkan di dalam air. Lebih banyak jika diperlukan garam hitam Tambah.
– Tambah satu sudu teh larutan ini ke dalam segelas air suam dan minum setiap pagi semasa perut kosong.
Rendah natrium daripada garam meja
Garam meja, yang diperoleh secara semula jadi garam hitamIa mempunyai kandungan natrium yang lebih tinggi daripada Oleh kerana kandungan natrium boleh berbeza-beza bergantung pada jenama garam hitam Jangan lupa baca label semasa membeli.
Mengandungi lebih sedikit bahan tambahan
garam hitammungkin mengandungi lebih sedikit bahan tambahan daripada garam meja biasa. Ini kerana yang tradisional menjalani pemprosesan yang minimum tanpa bahan tambahan.
Sesetengah garam meja juga mengandungi bahan tambahan yang berpotensi berbahaya seperti kalium iodat dan aluminium silikat. Kalium iodin boleh meningkatkan pengoksidaan lemak, proses sel berbahaya yang menyebabkan kerosakan tisu dan meningkatkan risiko pelbagai penyakit.
Adakah garam hitam lebih sihat?
garam hitamMineral tidak diserap dengan berkesan oleh badan kita. Mineral dalam garam tidak mudah diserap kerana ia tidak larut, bermakna ia tidak larut dalam cecair. Mineral lebih mudah diserap apabila ia dalam bentuk larut.
Di samping itu, banyak tersedia garam hitamIa dihasilkan secara sintetik dan kandungan mineralnya rendah. garam hitammungkin pilihan yang lebih baik, kerana ia mengandungi lebih sedikit bahan tambahan daripada garam meja biasa.
Tetapi apa pun jenisnya, sebaiknya ambil garam secara sederhana. Tidak lebih daripada 2300 mg sehari untuk manusia. natrium Mereka disyorkan untuk mengambil, yang bersamaan dengan satu sudu teh garam.
Kesan Sampingan dan Kemudaratan Garam Hitam
garam hitam Ia secara amnya selamat apabila dimakan dalam jumlah diet. Walau bagaimanapun, pengambilan garam ini secara berlebihan boleh menyebabkan beberapa kesan buruk. Masalah boleh berlaku semasa kehamilan kerana kandungan sulfat yang tinggi.
Ia juga boleh menyebabkan hipertensi pada wanita hamil. Kesan sampingan ini adalah kesan yang dikesan akibat penggunaan berlebihan. Kerana garam hitam Berhati-hati untuk mengambil pada nilai normal.
Akibatnya;
garam hitamIa adalah alternatif semula jadi yang hebat, terutamanya untuk garam meja. Ia boleh meningkatkan rasa banyak hidangan dengan profil rasa yang unik. Walau bagaimanapun, yang dihasilkan secara sintetik tidak jauh berbeza dengan garam meja.
garam hitamWalaupun terdapat kajian terhad mengenai tepung, ia dinyatakan dapat mengurangkan berat badan, merawat pedih ulu hati dan membantu merawat pelbagai penyakit. jumlah yang berlebihan pengambilan garam hitam boleh menyebabkan kesan buruk.
