Bolehkah Anda Makan Biji Kopi? Faedah dan Kemudaratan

Biji kopi, Secara amnya biji kopi Ia adalah biji buah kopi, juga dikenali sebagai Biji seperti kacang ini dikeringkan, dibakar dan dibancuh untuk membuat kopi.

Minum kopi mempunyai beberapa manfaat kesihatan, seperti mengurangkan risiko diabetes jenis 2 dan penyakit hati. Makan biji kopi Adakah ia mempunyai kesan yang sama?

Dalam artikel itu, “apa itu biji kopi”, “manfaat biji”, “kemudaratan biji kopi” maklumat akan diberikan.

Apakah kopi kacang?

Bean telah dimakan selama lebih dari ratusan tahun. Sebelum kopi dibangunkan sebagai minuman, adalah dianggap bahawa kacang kebanyakannya dicampur dengan lemak haiwan dan digunakan untuk meningkatkan tahap tenaga.

Biji kopiIa menyediakan nutrien yang sama seperti secawan kopi - tetapi dalam bentuk yang lebih pekat.

Kerana kopi biasa ditapis dan dicairkan dengan air, anda hanya mendapat sebahagian kecil daripada kafein dan bahan lain yang terdapat dalam kacang.

Berbanding dengan minum secawan kopi makan biji kopiMenyebabkan kafein diserap lebih cepat dalam lapisan mulut.

mengunyah biji kopi atau makanan meningkatkan kedua-dua kesan berfaedah dan kesan negatifnya. Oleh itu, sedikit makanan diperlukan.

mentah dan hijau biji kopi, makanan tidak begitu menyenangkan. Ia mempunyai rasa pahit, berkayu dan sukar untuk dikunyah. yang dibakar ia lebih lembut sedikit. Ditutup coklat, dibakar biji kopi juga dijual.

Apakah Kebaikan Biji Kopi?

Walaupun banyak kajian telah mengkaji manfaat kopi sebagai minuman, hanya sedikit biji kopi mengkaji kesan makan  sekali lagi, kebaikan mengunyah biji kopi mungkin sama seperti meminum minuman anda.

Sumber antioksidan yang sangat baik

Biji kopiIa padat dengan antioksidan yang kuat seperti asid klorogenik, keluarga polifenol. Kajian menunjukkan bahawa asid klorogenik boleh mengurangkan risiko diabetes dan melawan keradangan.

Beberapa ujian juga menyatakan bahawa ia mungkin mempunyai sifat melawan kanser.

Jumlah asid klorogenik dalam kacang berbeza-beza bergantung pada jenis kacang dan kaedah pemanggangan. Memanggang kacang boleh menyebabkan kehilangan 50–95% asid klorogenik.

Sumber kafein yang mudah diserap

Kafein ialah perangsang semula jadi yang terdapat dalam pelbagai makanan dan minuman, seperti kopi dan teh. Secara purata, lapan biji kopi Ia menyediakan jumlah kafein yang sama dengan secawan kopi.

Badan menyerap kafein dalam biji keseluruhan lebih cepat daripada kopi cair. Kafein menjejaskan otak dan sistem saraf pusat, yang memberikan banyak manfaat. Contohnya, ia memberi tenaga, meningkatkan kewaspadaan, mood, ingatan dan prestasi.

Satu kajian mendapati bahawa minum 200 cawan kopi yang mengandungi 2 mg kafein - kira-kira 17 biji kopiapakah yang setara — mendapati ia berkesan seperti tidur siang selama 30 minit untuk mengurangkan kesilapan pemanduan.

kafeinIa berfungsi dengan menghalang hormon adenosin, yang menyebabkan rasa mengantuk dan keletihan. Bahan kimia ini juga meningkatkan prestasi senaman dan penurunan berat badan dengan meningkatkan metabolisme.

Mengatur tekanan darah

Biji kopi memerangkap lemak berlebihan, lemak berlebihan boleh memusnahkan saluran darah. Orang yang mengalami tekanan darah biji kopi boleh makan. 

Mempunyai kesan detoks

Makan biji kopiMembantu membersihkan bahan toksik yang melekat pada lapisan usus. 

menyekat selera makan

pemakan biji kopi, mengalami penurunan selera makan yang drastik beberapa hari selepas makan. Ini amat berguna untuk orang yang mempunyai masalah mengawal berat badan mereka. 

Mengurangkan risiko penyakit jantung

Beanmeningkatkan kesihatan saluran darah dan arteri. Ia meningkatkan aliran darah ke seluruh badan. Ia mempunyai kesan positif untuk meningkatkan aliran darah, kerja otak, mengeluarkan bahan berbahaya dan penglihatan yang baik. Fungsi badan bertambah baik dan ini membawa kepada keupayaan mental yang lebih besar.

Mengekalkan gula dalam darah seimbang

Biji kopiMengandungi enzim penting yang mengekalkan keseimbangan gula darah. Enzim berfungsi dengan memangkinkan proses dalam pankreas yang menghasilkan hormon insulin dan glukagon, yang mengawal gula darah. Ini membantu menurunkan gula darah.

Manfaat Lain Yang Berpotensi Biji Kopi

Kajian pemerhatian telah mengaitkan kopi dengan banyak manfaat kesihatan, termasuk pengurangan risiko:

- Kematian dari semua sebab

- Penyakit jantung dan strok

– beberapa jenis kanser

Penyakit hati, termasuk penyakit hati berlemak bukan alkohol, fibrosis hati dan sirosis hati

– Diabetes jenis 2

- kemurungan, Penyakit Alzheimer dan penyakit otak seperti penyakit Parkinson

Apakah Kemudaratan Biji Kopi?

jumlah yang munasabah makan biji kopiWalaupun sihat, makan terlalu banyak boleh menyebabkan beberapa masalah. Juga, sesetengah orang sensitif terhadap bahan-bahan dalam benih, yang boleh menyebabkan kesan sampingan yang tidak diingini.

Pedih ulu hati dan pedih ulu hati

Sesetengah sebatian dalam kacang boleh menyebabkan sakit perut pada sesetengah orang. Ini kerana sebatian yang dipanggil kafein dan katekol dalam benih meningkatkan asid perut.

Ini boleh menyebabkan pedih ulu hati, keadaan yang tidak selesa di mana asid perut menolak ke atas esofagus. Ia juga boleh menyebabkan kembung perut, loya, dan sakit perut.

Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa dos ekstrak biji kopi hijau yang lebih tinggi boleh digunakan pada pesakit dengan perut sensitif. cirit-birit dan ia menyebabkan sakit perut.

Jika anda mengalami pedih ulu hati atau masalah perut yang lain, ambil kopi dan biji kopi Anda harus berhati-hati dalam penggunaan anda.

kesan cirit-birit

Sesetengah orang minum kopi. julap menunjukkan kesannya. Bukan kafein yang menyebabkannya, kerana kopi tanpa kafein juga meningkatkan pergerakan usus. Walaupun jarang, walaupun dos rendah kopi berkafein boleh menyebabkan cirit-birit.

Orang yang mempunyai masalah usus seperti penyakit radang usus (IBD) atau sindrom usus besar (IBS) biji kopiharus dimakan dengan berhati-hati.

Kolesterol tinggi

Terdapat beberapa bukti bahawa makan kacang dan bukannya minum kopi boleh mengakibatkan peningkatan pengeluaran lipoprotein berketumpatan rendah (LDL), kolesterol "jahat".

Ini disebabkan oleh kehadiran dua sebatian, cafestol dan kahweol, yang terdapat dalam biji kopi dalam jumlah 10-40 kali lebih besar daripada kopi yang dibancuh.

Walaupun kaitan antara kolesterol dan kopi tidak diketahui, jika kolesterol tinggi adalah masalah, adalah disyorkan untuk mengelakkan makan kacang.

Gangguan tidur

Biji kopiWalaupun kafein di dalamnya memberikan rangsangan tenaga yang diperlukan, ia juga boleh menyebabkan masalah tidur, terutamanya pada orang yang sensitif terhadap kafein.

Kajian menunjukkan bahawa orang yang sensitif terhadap kafein atau mengambil terlalu banyak berisiko lebih besar untuk mengurangkan masa tidur, yang boleh mencetuskan keletihan pada siang hari.

Kesan kafein boleh bertahan sehingga 9.5 jam selepas pengambilan. Jika tidur anda dipengaruhi oleh kafein, kurangkan jumlah yang anda makan pada siang hari, terutamanya sebelum tidur.

Pengambilan kafein yang tinggi boleh menyebabkan kesan sampingan lain yang tidak selesa dan berpotensi berbahaya, termasuk:

Peningkatan gejala kebimbangan seperti berdebar-debar, loya, dan perasaan tertekan

– Gejala berhenti minum kopi – sakit kepala, keresahan, keletihan, gementar dan kurang daya tumpuan jika tiba-tiba anda tidak minum kopi.

- Peningkatan risiko masalah kehamilan seperti keguguran, berat lahir rendah dan kelahiran pramatang.

Jika anda sensitif terhadap kafein, mempunyai kebimbangan atau sedang hamil, biji kopiPengambilan sangat terhad.

Berapa Banyak Biji Kopi Boleh Anda Makan?

Anda boleh makan dengan selamat bilangan biji kopi bersamaan dengan tahap kafein yang selamat. Walaupun toleransi terhadap kafein berbeza-beza, penggunaan sehingga 200-400mg dianggap selamat untuk orang dewasa. Lebih daripada itu, ia boleh menjejaskan kesihatan secara negatif.

Pada masa ini terdapat data yang tidak mencukupi untuk menentukan tahap kafein yang selamat untuk kanak-kanak dan remaja, dan mereka mungkin lebih sensitif terhadap kesannya.

Jumlah kafein dalam kacang berbeza dengan saiz, bentuk, dan masa memanggang. Sebagai contoh, jenis biji kopiRobusta biasanya mengandungi kira-kira dua kali lebih banyak kafein daripada biji Arabica.

Secara purata, bersalut coklat biji kopimengandungi kira-kira 12 mg kafein setiap kacang, termasuk kafein dalam coklat.

Ini adalah kira-kira 33 bar coklat bersalut coklat tanpa melebihi paras kafein selamat yang disyorkan oleh orang dewasa. biji kopi Maknanya mereka boleh makan. Tetapi jika anda makan sebanyak itu, anda akan mendapat lebihan kalori, jumlah lemak yang tinggi dan gula tambahan.

Lebih-lebih lagi, jika anda menelan kafein daripada makanan, minuman atau makanan tambahan lain, pastikan anda mengelakkan sebarang kesan sampingan yang tidak menyenangkan. biji kopi kurangkan penggunaan anda.

Akibatnya;

Biji kopi makanan adalah selamat – tetapi tidak boleh dimakan secara berlebihan. Ia mengandungi antioksidan dan kafein, yang akan meningkatkan tenaga dan mengurangkan risiko penyakit tertentu. Walau bagaimanapun, terlalu banyak boleh menyebabkan kesan sampingan yang tidak diingini. Varieti yang dilindungi coklat juga mengandungi lebihan kalori, gula dan lemak.