शाकाहारी आणि शाकाहारी यांच्यातील फरक उत्सुक आहे. दोन्ही आहारात मांस खाल्ले जात नसल्याने लोकांचा गोंधळ उडतो.
वनस्पती-आधारित पोषण आज लोकप्रिय होत आहे. हर्बल पोषण वजन कमी करण्यात मदत करण्यासाठी ओळखले जाते. हे जळजळ कमी करते आणि शरीराची संज्ञानात्मक कार्ये सुधारते. याचे कारण असे की औषधी वनस्पतींमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे तसेच पॉलिफेनॉल आणि वनस्पती स्टेरॉल्स असतात.
शाकाहारी आहार आणि शाकाहारी आहार म्हणजे काय आणि शाकाहारी आणि शाकाहारी यांच्यातील फरक हे लेख स्पष्ट करेल.
शाकाहारी आहार म्हणजे काय?
शाकाहारी आहार हा शाकाहारी आहाराचा एक प्रकार आहे. या आहारामध्ये मांस, सीफूड, अंडी, मासे, दुग्धजन्य पदार्थ यासारखे कोणतेही प्राणीजन्य पदार्थ खाल्ले जात नाहीत. शाकाहारी आहारामध्ये प्राण्यांपासून मिळणारे पदार्थ प्राण्यांसोबत एकत्र खाल्ले जात नाहीत.
शाकाहारी आहार म्हणजे काय?
शाकाहारी आहार हा एक प्रतिबंधात्मक आहार आहे जो मांस खात नाही. शाकाहारी आहाराच्या विपरीत, शाकाहारी प्राणी अंडी, दूध आणि मध यांसारखे पदार्थ खातात.
शाकाहारी आणि शाकाहारी यांच्यातील फरक
शाकाहारी किंवा शाकाहारी दोघेही मांस खातात. पण शाकाहारी लोक दुग्धजन्य पदार्थ आणि अंडी खातात, तर शाकाहारी लोक अंडी आणि दुग्धजन्य पदार्थ खातात.सर्व प्राणी उत्पादने आणि सामान्यतः अखाद्य प्राणी उत्पादने जसे की चामडे, लोकर आणि रेशीम टाळते.
शाकाहार हा आहार आहे, तर शाकाहारीपणा ही जीवनशैली आहे. शाकाहारी लोक अनेकदा आरोग्य लाभ, धार्मिक किंवा राजकीय कारणांवर आधारित त्यांचा आहार निवडतात. शाकाहारी लोकांचा त्यांच्या आहाराबाबत राजकीय विश्वास जास्त आहे. काहींचा असा विश्वास आहे की प्राण्यांना मानवांप्रमाणेच कायद्यांतर्गत संरक्षण दिले पाहिजे.
बहुतेक शाकाहारी लोक मांस, मासे किंवा पोल्ट्री खात नाहीत. तथापि, दुग्धजन्य पदार्थ अंडी वापरतो. बरेच शाकाहारी देखील जिलेटिन किंवा इतर प्राणीजन्य पदार्थ असलेले पदार्थ खात नाहीत.
लैक्टो-शाकाहारी दुग्धजन्य पदार्थ खातात, पण अंडी नाही.
ओवो-शाकाहारी लोक अंडी खातात पण दुग्धजन्य पदार्थ खातात.
लॅक्टो-ओवो-शाकाहारी लोक अंडी तसेच दुग्धजन्य पदार्थ खातात.
पेस्केटारिझम देखील आहे, शाकाहारी सारखा आहार जो मांस आणि कोंबडी टाळतो परंतु मासे खातो.
शाकाहारी आहार हा बहुतांश शाकाहारी आहारापेक्षा कठोर असतो. ते मांस, मासे, कुक्कुटपालन, दुग्धजन्य पदार्थ, अंडी आणि मध यासारखे इतर सर्व प्राणीजन्य पदार्थ खात नाहीत. तसेच, जनावरांना फायदा होणारे कोणतेही अन्न किंवा इतर उत्पादने, जरी खाल्ली नसली तरी टाळली जातात. हे सहसा कपडे, औषधे आणि प्राणी किंवा प्राणी उत्पादने वापरल्या जाणार्‍या इतर कोणत्याही गोष्टींपर्यंत विस्तारते. उदाहरणार्थ, शाकाहारी चामड्याचे शू किंवा बेल्ट प्राणी-चाचणी केलेले सौंदर्यप्रसाधने, डाउन कम्फर्टर्स, जिलेटिन औषध कॅप्सूल, लोकरीचे स्वेटर किंवा फर कोट वापरत नाहीत.
फळे, भाज्या, धान्ये आणि शेंगदाणे हे शाकाहारी आणि शाकाहारी दोन्ही आहाराचे मुख्य अन्न आहेत.
शाकाहारी आणि शाकाहारी आहाराचे फायदे
शाकाहारी आणि शाकाहारी दोन्ही आहाराचे काही आरोग्य फायदे आहेत.
हे आतड्यातील मायक्रोबायोटा सुधारते, जे फायदेशीर आहे.
हर्बल पोषण रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते.
हे विशिष्ट प्रकारच्या कर्करोगास प्रतिबंध करते.
हृदयरोगाचा धोका कमी करतो.
मानसिक आरोग्य सुधारते.
हे लठ्ठपणा टाळते.
शाकाहारी आणि शाकाहारी आहाराचे नुकसान
या प्रतिबंधात्मक आहाराचे काही तोटे संशोधनाद्वारे निर्धारित केले जातात.
प्राणीजन्य पदार्थांचे सेवन केले जात नसल्याने या लोकांमध्ये लोह, प्रथिने, व्हिटॅमिन बी 12 आणि व्हिटॅमिन डी जसे की पोषक तत्वांची कमतरता. हे पोषक मुख्यतः प्राण्यांच्या अन्नामध्ये आढळतात.
एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की अर्ध्या शाकाहारी लोकांना व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे उदासीनता, स्मृतिभ्रंश, मेगालोब्लास्टिक अॅनिमिया आणि पॅरानोईया यांसारखे रोग होण्याचा धोका जास्त असतो.
लोह आणि व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे शाकाहारी किंवा शाकाहारी गर्भवती महिलांना गर्भधारणेच्या गुंतागुंत होण्याचा धोका वाढतो, ज्याचे मुख्य स्त्रोत मांस उत्पादने आहेत.
