तांदूळ कोंडा तेलतांदळाच्या भुसातून काढलेले तेल किंवा कडक बाह्य तपकिरी तांदळाच्या थरातून काढलेले तेल आहे. यात उच्च धूर बिंदू (230 अंश) आहे. हे उच्च तापमान असलेल्या पदार्थांसाठी अतिशय योग्य आहे.
तांदूळ कोंडा तेलफायदे त्याच्या घटकांमधून येतात. Y-oryzanol एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे आणिव्हिटॅमिन ई त्यात टोकोफेरॉल आणि टोकोट्रिएनॉल सारख्या इतर सेंद्रिय रासायनिक संयुगे असतात
केसांची वाढ आणि त्वचेच्या हायड्रेशनला प्रोत्साहन देण्याच्या क्षमतेबद्दल धन्यवाद, ते नैसर्गिक त्वचा निगा आणि केस उत्पादनांमध्ये जोडले जाते. जगभरात वापरला जात असला तरी, चीन, जपान आणि भारत यांसारख्या देशांच्या पाककृतींमध्ये ते विशेषतः सामान्य आहे.
तांदळाच्या कोंडा तेलाचे फायदे काय आहेत?
हृदयाचे आरोग्य सुधारते
तांदूळ कोंडा तेल हे एचडीएल (चांगले) कोलेस्ट्रॉल वाढवताना एलडीएल (खराब) कोलेस्टेरॉल लक्षणीयरीत्या कमी करते.
कोलेस्टेरॉल हा हृदयाचा सर्वात वाईट शत्रू आहे. त्यामुळे हृदयाच्या आरोग्यासाठी ते फायदेशीर आहे.
रक्तातील साखर कमी करते
एका अभ्यासात, तांदूळ कोंडा तेलरक्तातील साखरेची पातळी 30% पर्यंत कमी करते.
अँटिऑक्सिडेंट आणि विरोधी दाहक प्रभाव
तेलातील विविध संयुगे अँटीऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी प्रभाव असतात.
या संयुगांपैकी एक ऑरिझानॉल आहे, जे जळजळ वाढविणारे अनेक एन्झाईम दाबून दाखवले आहे.
हे विशेषतः रक्तवाहिन्यांमधील जळजळ आणि हृदयाच्या अस्तरांना लक्ष्य करते. उपचार न केल्यास, ही जळजळ एथेरोस्क्लेरोसिसला चालना देऊ शकते.
हे लोकांच्या अँटिऑक्सिडेंट क्षमतेत लक्षणीय वाढ करून ऑक्सिडेटिव्ह तणावाशी लढण्यास मदत करते.
कर्करोग विरोधी प्रभाव
तांदूळ कोंडा तेलTocotrienols, अँटिऑक्सिडंट्सचा समूह यामध्ये आढळतो
टेस्ट-ट्यूब आणि प्राण्यांच्या अभ्यासातून असे दिसून येते की टोकोट्रिएनॉल्स स्तन, फुफ्फुस, अंडाशय, यकृत, मेंदू आणि स्वादुपिंड यासह कर्करोगाच्या विविध पेशींची वाढ रोखतात.
या तेलाचा एक महत्त्वाचा फायदा असा आहे की त्यात इतर स्वयंपाकाच्या तेलांपेक्षा जास्त स्मोक पॉइंट आहे. धूर बिंदू 230 अंश आहे.
उच्च उष्णतेच्या स्वयंपाकासाठी उच्च स्मोक पॉइंटसह तेल वापरणे महत्वाचे आहे कारण ते फॅटी ऍसिडचे विघटन प्रतिबंधित करते.
स्वाभाविकच नॉन-GMO
कॅनोला तेलवनस्पती तेल, जसे की सोयाबीन तेल आणि कॉर्न ऑइल, बहुतेक वेळा अनुवांशिकरित्या सुधारित वनस्पतींपासून प्राप्त केले जातात.
तांदूळ कोंडा तेल हे नैसर्गिकरित्या नॉन-जीएमओ असल्याने, यामुळे जीएमओशी संबंधित संभाव्य आरोग्य समस्या उद्भवत नाहीत.
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटचा स्रोत
हा मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटचा स्त्रोत आहे, एक प्रकारचा निरोगी चरबी जो हृदयविकारावर फायदेशीर असू शकतो.
संशोधनात असे दिसून आले आहे की मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्स आरोग्याच्या इतर पैलूंवर देखील सकारात्मक परिणाम करू शकतात, जसे की रक्तदाब पातळी आणि कार्बोहायड्रेट चयापचय.
एक चमचा तांदूळ कोंडा तेल यामध्ये सुमारे 14 ग्रॅम फॅट असते - त्यातील 5 ग्रॅम हृदयासाठी निरोगी मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड असतात.
ऍलर्जीक प्रतिक्रिया प्रतिबंधित करते
तांदूळ कोंडा तेलहे स्वभावाने हायपोअलर्जेनिक आहे.
स्वयंपाक करताना तेलाचा वापर केल्यास कोणतीही ऍलर्जी होत नाही. हे शरीरातील विद्यमान ऍलर्जीक प्रतिक्रिया शांत करते.
दुर्गंधी दूर करते
तेल ओढणेमौखिक आरोग्य सुधारण्यासाठी तोंडात तेल कुस्करण्याची प्राचीन प्रथा आहे.
30 गर्भवती महिलांच्या अभ्यासात तांदूळ कोंडा तेल तेलाने तेल ओढल्याने श्वासाची दुर्गंधी कमी होते हे निश्चित केले आहे.
प्रतिकारशक्ती मजबूत करते
तांदूळ कोंडा तेलहे शरीराची रोगप्रतिकारक प्रतिक्रिया वाढवते, जी जीवाणू, विषाणू आणि इतर रोग-उत्पादक जीवांविरूद्ध शरीराची संरक्षणाची पहिली ओळ आहे.
हे वजन कमी करण्यास देखील मदत करते कारण त्यात कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्याची क्षमता आहे.
हे नैसर्गिक अँटिऑक्सिडंट्स (ओरिझानॉल सारखे) समृद्ध आहे जे चयापचय वाढवते आणि निरोगी वजन कमी करण्यास योगदान देते.
त्वचेसाठी तांदळाच्या कोंडा तेलाचे फायदे
तांदूळ कोंडा तेलयाचा वापर केल्याने त्वचेचा रंग समतोल होतो आणि काळे डाग कमी होतात.
हे डोळ्यांभोवती सूज दूर करण्यास देखील मदत करते.
इसबत्वचारोग आणि रोसेसिया सारख्या कोरड्या त्वचेच्या स्थितीसाठी हे चांगले आहे.
ते मुरुमांच्या उपचारात मदत करते.
हे सुरकुत्या तयार होण्यास मंद करते आणि त्वचेचे वृद्धत्व विलंब करते.
तांदळाच्या कोंडा तेलाचे केसांचे फायदे
तांदूळ कोंडा तेलइनोसिटॉल, एक कार्बोहायड्रेट संयुग आहे जे कोंडा प्रतिबंधित करते आणि स्प्लिट एंड्स कमी करते.
केसांच्या आरोग्यास समर्थन देते. तेलामध्ये ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 फॅटी ऍसिड असतात जे केस अकाली पांढरे होण्यास प्रतिबंध करतात.
हे केसांच्या पट्ट्या मजबूत करते.
तांदूळ कोंडा तेल कसे वापरावे?
शिजविणे
उच्च तापमानात स्वयंपाक करण्यासाठी हे विशेषतः प्रभावी आहे, कारण त्यात उच्च धूर बिंदू आहे.
ते तळण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.
त्यात सौम्य चव आणि स्वच्छ पोत आहे.
साबण बनवण्यासाठी
तेलाचा वापर साबण तयार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो.
सेंद्रिय शिया बटर आणि सोडियम हायड्रॉक्साईडसह तांदूळ कोंडा तेल आणि इतर तेलांच्या मिश्रणाने बनवले जाते.
तांदूळ कोंडा तेलाचे नुकसान काय आहे?
जरी सामान्य प्रमाणात सुरक्षित असले तरी, गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवताना मोठ्या प्रमाणात तेल वापरण्याचे परिणाम अज्ञात आहेत. त्यामुळे हे प्रमाण प्रमाणात सेवन करणे उपयुक्त ठरते.
जर तुम्हाला अल्सर, अपचन किंवा पचनाशी संबंधित इतर समस्या असतील तर तेलापासून दूर राहा. तांदूळ कोंडा तंतू पचनसंस्थेला अडथळा आणू शकतात आणि गुंतागुंत निर्माण करू शकतात.
