थाइम म्हणजे काय, ते कशासाठी चांगले आहे? थाईमचे फायदे आणि हानी

हिची पाने स्वयंपाकात वापरतातजगभरातील बर्‍याच पाककृतींमध्ये हे मूलभूत मसाला म्हणून वापरले जाते. त्याची तीव्र चव आहे आणि डिशमध्ये एक सूक्ष्म गोड चव जोडते.

हिची पाने स्वयंपाकात वापरतातहे ताजे, वाळलेले किंवा तेल म्हणून आढळू शकते आणि सर्व वैयक्तिकरित्या महत्त्वपूर्ण आरोग्य फायदे म्हणून ओळखले जातात.

अगदी थोड्या प्रमाणात थायम देखील काही महत्वाचे पोषक प्रदान करतात. उदा. एक चमचे कोरडे थाईमव्हिटॅमिन के ची रोजची गरज 8% पूर्ण करते.

अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की त्याचे प्रभावी संभाव्य फायदे आहेत, जसे की जळजळ कमी करणे आणि बॅक्टेरियाशी लढण्यास मदत करणे.

लेखात “थाईमचे फायदे आणि हानी काय आहेत”, “थाईम कुठे वापरली जाते”, “थाईम कमकुवत होते का” सारखे विषय

थाईमचे पौष्टिक मूल्य

एक चमचे (सुमारे एक ग्रॅम) थायम पाने यात अंदाजे समाविष्ट आहे:

3.1 कॅलरीज

1.9 कर्बोदके

0.1 ग्रॅम प्रथिने

0.1 ग्रॅम चरबी

0,4 ग्रॅम फायबर

6.2 मायक्रोग्रॅम व्हिटॅमिन के (8 टक्के DV)

1 चमचे (सुमारे 2 ग्रॅम) कोरडे थाईम यात अंदाजे समाविष्ट आहे:

5,4 कॅलरीज

3.4 कर्बोदके

0.2 ग्रॅम प्रथिने

0.2 ग्रॅम चरबी

0.7 ग्रॅम फायबर

10.9 मायक्रोग्रॅम व्हिटॅमिन के (14 टक्के DV)

0.8 मिलीग्राम लोह (4 टक्के DV)

0.1 मिलीग्राम मॅंगनीज (4 टक्के DV)

27.6 मिलीग्राम कॅल्शियम (3 टक्के DV)

थायमचे फायदे काय आहेत?

समृद्ध अँटिऑक्सिडंट्स असतात

हिची पाने स्वयंपाकात वापरतातहे अँटीऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध आहे आणि अँटिऑक्सिडंट्स हे संयुगे आहेत जे शरीराला मुक्त रॅडिकल्सच्या नुकसानापासून संरक्षण करण्यास मदत करतात.

मुक्त रॅडिकल्सचे संचय कर्करोग आणि हृदयरोग यांसारख्या जुनाट आजारांशी जोडलेले आहे.

अनेक टेस्ट ट्यूब अभ्यास, हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात आणि आढळले की थायम तेलात अँटिऑक्सिडंट्सचे प्रमाण जास्त आहे.

एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) तेल त्यात विशेषतः कार्व्हाक्रोल आणि थायमॉल हे दोन अँटिऑक्सिडंट्स जास्त असतात जे मुक्त रॅडिकल्सना पेशींना नुकसान होण्यापासून रोखतात.

थाईम, फळे आणि भाज्यांसारख्या उच्च-अँटीऑक्सिडंट पदार्थांसह, भरपूर प्रमाणात अँटिऑक्सिडंट्स प्रदान करतात जे आरोग्य सुधारू शकतात.

बॅक्टेरियाशी लढतो

हिची पाने स्वयंपाकात वापरतातमजबूत बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म काही संयुगे समाविष्टीत आहे.

एका चाचणी-ट्यूब अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की ओरेगॅनो तेलामध्ये "दोन प्रकारचे जीवाणू" असतात ज्यामुळे संसर्ग होऊ शकतो.Escherichia coli" आणि "स्यूडोमोनास एरुगिनोसाचे हे दर्शविले आहे की ते वाढ रोखण्यास मदत करते.

आणखी एक चाचणी ट्यूब अभ्यास, तुमची थाईम हे 23 प्रकारच्या जीवाणूंविरूद्ध प्रभावी असल्याचे निश्चित केले आहे. 

तसेच, चाचणी ट्यूब अभ्यास, हिची पाने स्वयंपाकात वापरतातऋषी आणि थायम आवश्यक तेलाच्या प्रतिजैविक क्रियाकलापांची तुलना केली. हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात हे बॅक्टेरियाविरूद्ध सर्वात प्रभावी आवश्यक तेलांपैकी एक होते.

सध्याचे संशोधन या औषधी वनस्पतीच्या एकाग्र प्रमाणात वापरून चाचणी-ट्यूब अभ्यासापुरते मर्यादित आहे. म्हणून, या परिणामांचा मानवांवर कसा परिणाम होऊ शकतो हे निर्धारित करण्यासाठी पुढील संशोधन आवश्यक आहे.

कर्करोग विरोधी गुणधर्म आहेत

हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात यामध्ये अँटिऑक्सिडंटचे प्रमाण जास्त असते. हे संयुगे केवळ मुक्त रॅडिकल्सचे नुकसान तटस्थ करत नाहीत तर कर्करोग टाळण्यास देखील मदत करतात. 

काही टेस्ट ट्यूब अभ्यास, हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात आणि त्याचे घटक कर्करोगाच्या पेशी नष्ट करण्यात मदत करू शकतात.

एका चाचणी-ट्यूब अभ्यासात मानवी कोलन कर्करोगाच्या पेशींवर थायमच्या अर्काने उपचार केले गेले आणि असे आढळून आले की यामुळे कर्करोगाच्या पेशींची वाढ थांबली आणि त्यांचा मृत्यू झाला.

आणखी एक चाचणी ट्यूब अभ्यास, हिची पाने स्वयंपाकात वापरतातत्यात असे दिसून आले की कार्व्हाक्रोल या घटकांपैकी एक घटक कोलन कर्करोगाच्या पेशींची वाढ आणि प्रसार रोखण्यास देखील मदत करतो.

तथापि, हे लक्षात ठेवा की हे औषधी वनस्पती आणि त्याची संयुगे जास्त प्रमाणात वापरून चाचणी-ट्यूब अभ्यास आहेत. त्यांचे परिणाम निश्चित करण्यासाठी ठराविक डोस वापरून मानवी अभ्यास आवश्यक आहेत. 

संसर्ग कमी होतो

काही चाचणी नळ्यांनी शोधून काढले आहे की, बॅक्टेरियाशी लढण्याव्यतिरिक्त, थायम आणि त्याचे घटक काही विषाणूंपासून संरक्षण करू शकतात.

विशेषतः, कार्व्हाक्रोल आणि थायमॉल, हिची पाने स्वयंपाकात वापरतातही दोन संयुगे आहेत जी अँटी-व्हायरल गुणधर्मांशी संबंधित आहेत.

चाचणी-ट्यूब अभ्यासात, कार्व्हाक्रोल इनएक्टिव्हेटेड नोरोव्हायरस, एक विषाणूजन्य संसर्ग ज्यामुळे इनहेलेशन, मळमळ आणि पोटदुखी होते, उपचारानंतर एक तासाच्या आत.

आणखी एका चाचणी-ट्यूब अभ्यासात असे आढळून आले आहे की थायमॉल आणि कार्व्हाक्रोलने केवळ एका तासात 90% हर्पस सिम्प्लेक्स विषाणू निष्क्रिय केले.

जळजळ कमी करते

जळजळ ही एक सामान्य रोगप्रतिकारक प्रतिक्रिया आहे जी रोग किंवा दुखापतीमुळे उद्भवते.

तथापि, जुनाट दाह हृदयरोग, मधुमेह आणि संबद्ध आहे स्वयंप्रतिकार रोग सारख्या रोगांच्या विकासात योगदान असल्याचे मानले जाते

हिची पाने स्वयंपाकात वापरतातहे अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध आहे जे मुक्त रॅडिकल्सला तटस्थ करण्यास आणि जळजळ कमी करण्यास मदत करते.

त्यात कार्व्हाक्रोल सारखे संयुगे देखील आहेत, ज्यात दाहक-विरोधी गुणधर्म असल्याचे दर्शविले गेले आहे. प्राण्यांच्या अभ्यासात, कार्व्हाक्रोलने उंदरांच्या पंजातील सूज 57% पर्यंत कमी केली.

आणखी एक प्राणी अभ्यास हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात आणि थायम आवश्यक तेलाने कोलायटिस किंवा सूजलेल्या कोलन असलेल्या उंदरांमध्ये दाहक चिन्हकांची संख्या कमी केली.

हृदयाचे आरोग्य सुधारते

याचे समर्थन करण्यासाठी अनेक अभ्यास आहेत. थायम अर्कउच्च रक्तदाब असलेल्या उंदरांमध्ये हृदय गती लक्षणीयरीत्या कमी झाल्याचे आढळले. 

दुसरे काम, तुमची थाईम असे नमूद केले आहे की ते एथेरोस्क्लेरोसिसच्या उपचारात मदत करू शकते, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा एक महत्त्वाचा प्रकार.

प्रतिकारशक्ती मजबूत करते

हिची पाने स्वयंपाकात वापरतातहे व्हिटॅमिन सी सह पॅक आहे. हे व्हिटॅमिन ए चा एक चांगला स्रोत देखील आहे - हे दोन्ही पोषक घटक प्रतिकारशक्ती वाढवण्यास मदत करतात.

हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात हे पांढऱ्या रक्त पेशींच्या निर्मितीला समर्थन देऊन रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करते. त्याचे दाहक-विरोधी प्रभाव देखील प्रतिकारशक्ती वाढविण्यात मदत करतात. 

हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात हे जखमेच्या उपचारांना गती देऊ शकते.

डिसप्रेक्सियावर उपचार करण्यास मदत करते

डिस्प्रॅक्सिया, ज्याला डेव्हलपमेंटल कोऑर्डिनेशन डिसऑर्डर (डीसीडी) देखील म्हणतात, हा एक न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डर आहे जो हालचालींवर परिणाम करतो. तुमची थाईम विशेषत: मुलांमध्ये या आजाराची लक्षणे सुधारत असल्याचे दिसून आले आहे.

डिसप्रेक्सियासारख्या न्यूरोलॉजिकल स्थितीच्या उपचारांमध्ये आवश्यक तेलांचे परिणाम शोधण्यासाठी केलेल्या अभ्यासात ओरेगॅनो तेल वापरण्यात आलेले एक तेल होते. आणि अभ्यासाचे परिणाम आशादायक होते.

पचनाचे आरोग्य सुधारते

तुमची थाईम हे ज्ञात आहे की ते पोटातील हानिकारक वायूंच्या वाढीस प्रतिबंध करते आणि त्यामुळे पाचन आरोग्य सुधारते. हा प्रभाव हिची पाने स्वयंपाकात वापरतातयाचे श्रेय आवश्यक तेलांना दिले जाऊ शकते जे डीगॅसिंग (गॅस कमी करणारे) गुणधर्म देतात. हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात हे अँटिस्पास्मोडिक म्हणून देखील कार्य करते आणि आतड्यांसंबंधी पेटके दूर करण्यास मदत करते.

श्वसनाच्या समस्यांवर उपचार करते

हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात हे रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करते आणि यामुळे बहुतेक श्वसन समस्यांवर उपचार करण्यात मदत होते. हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात परंपरेने ब्राँकायटिस आणि खोकल्यासारख्या श्वसनाच्या आजारांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाते. 

मासिक पाळीच्या समस्या दूर करण्यात मदत होते

अभ्यास तुमची थाईम हे असे दर्शविते की ते डिसमेनोरियाच्या वेदना कमी करण्यास मदत करू शकते (वेदनादायक मासिक पाळीत रक्तस्त्राव ज्यामध्ये ओटीपोटात पेटके येतात).

दृष्टीचे आरोग्य सुधारते

हिची पाने स्वयंपाकात वापरतातहे विशेषतः व्हिटॅमिन ए मध्ये समृद्ध आहे, जे दृष्टीच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर पोषक आहे. व्हिटॅमिन ए च्या कमतरतेमुळे रातांधळेपणा येऊ शकतो. हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात हे मॅक्युलर डिजेनेरेशनसह इतर दृष्टी-संबंधित समस्या टाळण्यास देखील मदत करू शकते.

अभ्यास, तुमची थाईम दर्शविते की त्यात दृष्टी सुधारणारे गुणधर्म असू शकतात.

तोंडी आरोग्य सुधारते

अभ्यास, थायम तेलने दर्शविले आहे की तोंडी पोकळीचे संक्रमण कमी होण्यास मदत होते. प्रतिजैविकांना प्रतिरोधक वाढणाऱ्या जीवाणूंविरुद्ध तेलाने मोठी क्रिया दाखवली.

थायम तोंडाचे आरोग्य राखण्यासाठी तुम्ही ते माउथवॉश म्हणूनही वापरू शकता. एका ग्लास कोमट पाण्यात एक थेंब तेल घाला. आपले तोंड स्वच्छ धुवा आणि थुंकणे.

दुसर्या अभ्यासानुसार, थायम ऑइल तोंडी रोगजनकांच्या विरूद्ध प्रभावी एंटीसेप्टिक उपचार म्हणून देखील कार्य करू शकते. काही इतर तोंडी समस्या ज्यांना थाइम मदत करू शकते हिरड्यांना आलेली सूज, प्लेक, दात किडणे आणि श्वासाची दुर्गंधी.

तुमची थाईम त्याचे बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि जंतुनाशक गुणधर्म हे साध्य करण्यात मदत करतात. तुमची थाईम त्याचा घटक, थायमॉल, दातांना किडण्यापासून वाचवण्यासाठी डेंटल पॉलिश म्हणून वापरला जाऊ शकतो.

डोकेदुखी कमी होण्यास मदत होऊ शकते

थायममधील कार्व्हाक्रोल कंपाऊंड दाहक-विरोधी औषधाप्रमाणे COX2 ला प्रतिबंधित करते.  ओरेगॅनो तेल तणाव कमी करू शकते - त्यातील अँटिऑक्सिडंट्स तणाव आणि विषारी पदार्थांपासून पेशींचे संरक्षण करतात.

थायम आवश्यक तेल श्वास घेताना मूड देखील वाढवू शकते.

फ्लू आणि विषाणूजन्य रोगांवर उपचार करते

हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात कार्व्हाक्रोल त्याच्या अर्कांमध्ये अँटीव्हायरल गुणधर्म दर्शविते. क्लिनिकल अभ्यासानुसार हे सक्रिय रेणू विशिष्ट विषाणूंच्या आरएनए (अनुवांशिक सामग्री) थेट लक्ष्य करतात. यामुळे मानवी यजमान पेशीला संसर्ग होण्याच्या प्रक्रियेत व्यत्यय येतो.

आपण अनुभवत असलेल्या सर्वात सामान्य आणि वारंवार व्हायरल इन्फेक्शन्सपैकी एक म्हणजे सामान्य सर्दी. फ्लू दरम्यान हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात याचे सेवन केल्याने खोकला, घसादुखी आणि तापाची तीव्रता कमी होते. या परिस्थितीत ताजे तयार केलेला, गरम थायम चहा उत्तम काम करतो.

मेक्सिकन ओरेगॅनो तेल एचआयव्ही आणि रोटाव्हायरस सारख्या इतर मानवी विषाणूंना प्रतिबंधित करू शकते. हर्पस सिम्प्लेक्स व्हायरस (HSV), हिपॅटायटीस व्हायरस आणि मानवी श्वसन व्हायरसवर त्याचे अँटीव्हायरल प्रभाव निर्धारित करण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक आहे.

त्वचेसाठी थाईमचे फायदे

एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) तेलत्याच्या बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि अँटीफंगल गुणधर्मांमुळे, ते संबंधित संक्रमणांपासून त्वचेचे संरक्षण करू शकते. हे मुरुमांवर घरगुती उपाय म्हणून काम करते. तेल जखमा आणि कट देखील बरे करते. हे जळजळ दूर करते आणि त्वचेच्या पुरळांवर नैसर्गिक उपाय म्हणून कार्य करते.

एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) तेल हे एक्जिमाची लक्षणे कमी करण्यास देखील मदत करू शकते. इसब अनेकदा खराब पचन आणि तणावामुळे आणि हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात हे एक्जिमा बरे करण्यास देखील मदत करू शकते कारण ते दोन्ही स्थिती सुधारते.

हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात त्यात अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर असल्यामुळे ते वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंद करू शकते आणि चमकदार त्वचा देऊ शकते.

पुरळ उपचारांसाठी हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात आपण सह डायन हेझेल वापरू शकता दोघांना सुमारे 20 मिनिटे गरम पाण्यात भिजवून ठेवा. नंतर, प्रभावित भागात लागू करण्यासाठी सूती बॉल वापरा. 20 मिनिटे थांबा आणि नंतर कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा.

थाईमचे केसांचे फायदे

हिची पाने स्वयंपाकात वापरतातइतर औषधी वनस्पतींसह एकत्रित केल्यावर केसांच्या वाढीस प्रोत्साहन देऊ शकते. तुम्ही थाईममध्ये मिसळलेले लैव्हेंडर तेल तुमच्या केसांना लावू शकता - काही अभ्यास दाखवतात की ही पद्धत 7 महिन्यांत केसांची वाढ सुधारू शकते.

थायम कसा वापरला जातो?

या बहुमुखी औषधी वनस्पतीचे विविध उपयोग आहेत. थायम पानेते सॅलड्स आणि इतर हिरव्या भाज्यांसह मिसळण्याचा प्रयत्न करा किंवा सूप किंवा भाज्यांच्या डिशमध्ये पान शिंपडून पहा.

याव्यतिरिक्त, हे मांस आणि चिकन पदार्थांसाठी एक अपरिहार्य मसाला आहे. हिची पाने स्वयंपाकात वापरतातताजे, वाळलेले किंवा तेल म्हणून उपलब्ध.

थायमचे साइड इफेक्ट्स काय आहेत?

दमा होऊ शकतो

तुमची थाईम त्याचा मुख्य घटक, थायमॉल, एक शक्तिशाली दम्याचा कारक मानला जातो. हे श्वासोच्छवासाचे संवेदनाकारक देखील आहे जे श्वासोच्छवासाच्या समस्या वाढवू शकते.

त्वचेची ऍलर्जी होऊ शकते

हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात प्रक्रियेत सहभागी असलेल्या शेतकऱ्यांमध्ये संपर्क त्वचारोगाची लक्षणे आढळून आली. अभ्यासानुसार, ही ऍलर्जी त्यांच्या व्यवसायादरम्यान शेतकर्‍यांच्या संपर्कात आल्याने होऊ शकते. थायम पावडरमुळे झाल्याचा निष्कर्ष काढण्यात आला

तुमची थाईम काही इतर दुष्परिणाम देखील नोंदवले गेले आहेत. अधिक संशोधनाची गरज असताना, थायममुळे होणाऱ्या इतर दुष्परिणामांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

रक्तदाब कमी होणे

थाइमला ऍलर्जीचा प्रतिसाद हायपोटेन्शनला कारणीभूत ठरू शकतो, जसे की 45 वर्षांच्या माणसामध्ये दिसून येते. अगदी काही स्रोत थायम तेल हृदयविकाराचा झटका सूचित करते.

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या

तोंडी घेतले हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात आणि त्याच्या तेलामुळे छातीत जळजळ, अतिसार, मळमळ, उलट्या आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल चिडचिड होऊ शकते.

अंतःस्रावी आरोग्य

थायम अर्कथायरॉईड-उत्तेजक संप्रेरक पातळी कमी करू शकते, शक्यतो अंतःस्रावी प्रणालीच्या आरोग्यास हानी पोहोचवू शकते.

मूत्रमार्गाच्या भागातील संसर्ग

हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात, मूत्रमार्गाच्या भागातील संसर्गसंबंधित जळजळ वाढवू शकते.

स्नायू कमजोरी

हिची पाने स्वयंपाकात वापरतातकाही लोकांमध्ये स्नायू कमकुवत होऊ शकतात.

परिणामी;

हिची पाने स्वयंपाकात वापरतातही एक औषधी वनस्पती आहे जी काही अतिशय शक्तिशाली आरोग्य फायदे देते.

त्यात अँटिऑक्सिडंट्सचे प्रमाण जास्त आहे, जिवाणू आणि विषाणूपासून बचाव करण्यास मदत करते, संभाव्यतः कर्करोगाच्या पेशींची वाढ कमी करते आणि जळजळ कमी करते.

तथापि, सध्याचे संशोधन चाचणी-ट्यूब आणि प्राण्यांच्या अभ्यासापुरते मर्यादित आहे. मानवांमध्ये त्याचे संभाव्य परिणाम निश्चित करण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक आहे.

हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात हे अष्टपैलू, वापरण्यास सोपे आहे आणि ताजे, कोरडे किंवा तेल स्वरूपात विविध पाककृतींमध्ये जोडले जाऊ शकते.