Дали оцет е киселина или база? Која е pH вредноста на оцетот?

Ние користиме оцет за широк спектар на намени. При готвење, мариноване, па дури и чистење... Некои видови оцет, како што е јаболковиот оцет, делуваат како природен метод за лекување болести.

и Дали оцет е киселина или база? Како киселината или базата влијаат на нашето тело? 

За да го разбереме одговорот на ова, прво мора да знаеме што е pH вредност.

Што е pH?

За да кажеме дали нешто е кисело (кисело) или базно (алкално), треба да знаеме што е pH. Терминот PH е кратенка за „водороден потенцијал“.

Значи, рН е скалата што одредува нешто што е киселина или база. рН вредноста е помеѓу 0-14: 

• 0,0-6,9 е кисела
• 7.0 неутрален
• 7.1-14.0 е алкален (исто така познат како база) 

Човечкото тело има pH помеѓу 7.35 и 7.45, што значи дека е малку алкално. Ако pH вредноста на нашето тело падне од овој опсег, внатрешните процеси може да не функционираат и целосно да престанат. Може да има дури и сериозни или фатални последици.

PH на телото се менува само во одредени состојби на болести и не влијае на тоа што јадеме. 

Дали оцетот е киселина или алкален?

Оцет; овошјеСе прави од речиси сè што содржи шеќер, вклучувајќи зеленчук и житарки. Квасецот прво го претвора шеќерот во алкохол. Потоа се претвора во оцетна киселина од бактерии.

Оцетната киселина го прави оцетот малку кисел. типично pH на оцет Тоа е помеѓу 2-3.

Дали јаболков оцет е киселина или база?

Како и повеќето кисела храна, оцетот ја прави урината покисела. Сепак, јаболков оцет Иако е кисела, го прави телото алкално.

Јаболков оцет се произведува слично на другите оцети со употреба на квасец и бактерии на оцетна киселина. Разликата е во тоа што е направена од јаболка.

Ова е јаболков оцет калиум, калциум, магнезиум Значи дека содржи алкални хранливи материи како што се и повеќе. Овие ја намалуваат количината на киселина што треба да ја филтрираат бубрезите.

Како резултат на тоа, ова ја зголемува pH вредноста на урината. Поради оваа причина, јаболковиот оцет се смета за алкален. 

Дали е важна pH вредноста на храната?

Во последниве години, "алкална диета“ стана здравствен тренд. Диета базирана на идејата дека храната може да ја промени pH вредноста на телото.

Се заснова на идејата дека јадењето кисела храна го прави телото покисел, што го прави ранливо на болести.

Се смета дека консумирањето алкална храна лекува многу болести.

Сепак, она што го јадеме не влијае на pH вредноста на нашето тело. Ако рН на нашето тело излезе надвор од здравиот опсег, тоа може да има смртоносни последици. 

Затоа телото има многу механизми за тесно регулирање на неговата pH рамнотежа.

Иако храната може да влијае на уринарната pH вредност, тоа се случува само затоа што телото ги отстранува вишокот киселини од урината за да ја одржи pH рамнотежата. Покрај тоа, на pH на урината влијае она што го јадеме, како и други фактори.

Кои се придобивките од оцетот?

Оцетот е богат извор на витамини и минерали. Еве ги придобивките од оцетот за човечкото тело;

Понизок холестерол

• Конзумирање на мала количина оцет со оброци при оброци, лошиот холестерол и триглицеридзначително го намалува. 

Намалување на шеќерот во крвта 

• Оцетот влијае на нивото на инсулин. Редовното консумирање оцет помага при контрола на шеќерот во крвта. Ги спречува ненадејните подеми и падови.

потиснување на апетитот

• Оцетот го намалува апетитот со тоа што прави да се чувствувате сити подолго време. 
• Затоа, помага при слабеење.

убијте ја мувлата

• Оцетната киселина содржана во оцетот има својства кои ги инхибираат габите и бактериите.
• Се бори против растот на габите и мувлата, според студиите.

убивајќи бактерии

• Истражувањата покажаа дека оцетот е ефикасен во борбата против бактериите во храната. Се користи за уништување на бактериите во месото, овошјето и зеленчукот. 

Како резултат;

Поради своите алкални хранливи материи, јаболковиот оцет ја прави pH вредноста на урината малку алкална. Сепак, сите оцети имаат кисела pH вредност, што ги прави кисели.

Сепак, pH вредноста на храната не влијае на pH на нашето тело. Бидејќи внатрешните механизми ги држат нивоата на нашето тело под строга контрола и обезбедуваат правилна функција.

Единствениот пат кога рН на телото паѓа надвор од овој опсег е во заболени состојби.