He Waikawa Waikawa, he Paerewa ranei? He aha te pH o te winika?

Ka whakamahia e matou te winika mo nga momo kaupapa maha. I roto i te tunu kai, te tiki, tae noa ki te horoi… Ko etahi momo winika, penei i te winika aporo cider winika, he tikanga maori hei whakaora mate.

pai He waikawa, he turanga ranei te winika?? He aha te paanga o te waikawa, te turanga ranei ki o tatou tinana? 

Kia mohio ai tatou ki te whakautu ki tenei, me matua mohio tatou he aha te pH.

He aha te pH?

Ki te korero mena he waikawa (waikawa) he turanga (waikawa) ranei, me mohio tatou he aha te pH. Ko te kupu PH he whakapoto mo te "hydrogen potential".

Na ko te pH te tauine e whakatau ana i tetahi mea he waikawa, he turanga ranei. Ko te uara pH kei waenganui i te 0–14: 

• 0,0–6,9 waikawa
• 7.0 kūpapa
• 7.1–14.0 he kawakore (mohiotia ano he turanga) 

Ko te tinana o te tangata he pH kei waenganui i te 7.35 me te 7.45, te tikanga he paku kawakore. Mena ka heke te pH o to tatou tinana mai i tenei awhe, ka hee nga mahi o roto ka mutu katoa. Ka whai hua kino, mate ranei.

Ka huri te pH tinana i roto i etahi momo mate, kaore e pa ki nga mea e kai ana tatou. 

He waikawa winika, he kawakore ranei?

winika; huaHe mea hanga mai i nga mea katoa he huka, tae atu ki nga huawhenua me nga karepe. Ko te rewena i te tuatahi ka huri te huka hei waipiro. Ka huri hei waikawa acetic e te huakita.

Ko te waikawa ahetiki ka paku te waikawa o te winika. te tikanga pH o te winika Kei waenganui i te 2-3.

He waikawa, he turanga ranei te winika aporo cider?

Pērā i te nuinga o ngā kai waikawa, ka nui ake te waikawa o te mimi i te winika. Heoi, aporo cider winika Ahakoa he waikawa, he kawakore te tinana.

He rite te hanga o te winika cider aporo ki etahi atu winika ma te rewena me te huakita waikawa acetic. Ko te rereketanga ko te mea i mahia mai i te aporo.

He winika aporo cider winika tenei pāhare pāporo, konupūmā, konupora Ko te tikanga kei roto i nga matūkai kawakore penei me etahi atu. Ka whakaitihia te nui o te waikawa e tika ana kia tātarihia e nga whatukuhu.

Ko te mutunga, ka piki ake te pH o te mimi. Mo konei, ka kiia he kawakore te winika aporo cider winika. 

He mea nui te pH o te kai?

I nga tau tata nei, "kai kawakore” kua noho hei ahua hauora. He kai i runga i te whakaaro ka taea e te kai te whakarereke i te pH o te tinana.

I ahu mai i te whakaaro ko te kai i nga kai waikawa ka nui ake te waikawa o te tinana, ka whakaraerae i nga mate.

Ko te kai i nga kai kawakore e whakaarohia ana hei whakaora i nga tini mate.

Heoi, ko ta tatou e kai ana kaore e pa ki te pH o to tatou tinana. Mena ka puta te pH o to tatou tinana ki waho o te awhe hauora, ka pa he mate whakamate. 

No reira he maha nga tikanga a te tinana ki te whakarite i te toenga pH.

Ahakoa ka pa te kai ki te pH mimi, ka tupu noa tenei na te mea ka tangohia e te tinana nga waikawa i te taikaha o te mimi hei pupuri i te toenga pH. I tua atu, ka pangia te pH mimi e ta tatou kai me etahi atu mea.

He aha nga hua o te winika?

Ko te winika he puna nui o nga huaora me nga kohuke. Anei nga painga o te winika ki te tinana o te tangata;

whakaheke cholesterol

• Te kai i te iti o te winika me nga kai i nga kai, te cholesterol kino me te triglycerideka tino whakaitihia. 

te whakaheke i te huka toto 

• Ka pa te winika ki nga taumata o te insulin. Ko te inu winika i nga wa katoa ka awhina i te whakahaere i te huka toto. Ka aukati i nga piki me nga heke ohorere.

te whakakore i te hiahia

• Ka tapahia e te winika te hiahia ma te kake koe mo te wa roa. 
• Na reira, ka awhina i te ngaro o te taumaha.

patua te pokepokea ai

• Ko te waikawa acetic kei roto i te winika he harore me nga huakita aukati.
• Ka whawhai ki te tipu harore me te pokepokea ai, e ai ki nga rangahau.

patu iroriki

• Kua kitea e nga rangahau he whai hua te winika ki te patu i nga iroriki i roto i te kai. Ka whakamahia hei patu i nga huakita i roto i te mīti, hua me nga huawhenua. 

Hei hua;

Na ona matūkai kawakore, ka paku te kawakore te aporo cider winika i te pH urine. Heoi ano, he pH waikawa nga winika katoa, na reira ka waikawa.

Engari, kaore te pH o te kai e pa ki te pH o to tatou tinana. Na te mea ka pupuri nga tikanga o roto i nga taumata o to tatou tinana i raro i te mana whakahaere me te whakarite i nga mahi tika.

Ko te wa anake ka taka te pH o te tinana mai i tenei awhe kei roto i nga ahuatanga mate.