jūras sāls, To ražo, iztvaicējot sālsūdeni. Cilvēki to ir izmantojuši kopš aizvēsturiskiem laikiem, un mūsdienās tas ir plaši pieejams daudzās virtuvēs.
Papildus kulinārijai to bieži izmanto vannas istabās, dzērienos un neskaitāmos citos produktos. jūras sāls ir pievienots.
Daži cilvēki domā, ka tas ir veselīgāks par citiem sāls veidiem un sniedz dažādus ieguvumus, taču ir maz pētījumu, kas tos atbalstītu.
Kas ir jūras sāls?
jūras sāls, kā norāda nosaukums, ir sāls, ko iegūst, iztvaicējot okeāna ūdeni vai sālījumu no ezeriem. Tādējādi tajā ir dažu būtisku minerālu pēdas, kas piešķir tai raksturīgu garšu un krāsu atkarībā no tā, no kuras apgabala tas ražots.
Lauru sāls un saules sāls jūras sālsir daži no tiem dotajiem nosaukumiem.
Kāpēc mums ir nepieciešams nātrijs?
Nātrijs ir atbildīgs par divām funkcijām mūsu organismā.
Pirmkārt, nervu impulsi un muskuļu kontrakcijas ir elektroķīmiskās aktivitātes rezultāts, ko nodrošina nātrijs.
Otrkārt, tai ir svarīga loma asins tilpuma uzturēšanā, saglabājot ūdeni un kontrolējot daļiņu koncentrāciju plazmā.
Jūras sāls uztura fakti
ĒDIENS
DAUDZUMS
% DIENAS VĒRTĪBAS
kalorija
0 mcg
% 0
Kopējais tauku daudzums
0 mg
% 0
holesterīns
0 mg
% 6
nātrijs
2225 mg
% 97
Kopējie ogļhidrāti
0 mg
% 0
proteīns
0 mcg
% 0
A vitamīns
0
% 0
C vitamīns
0
% 0
jūras sālsPapildus tam, ka tajā ir ārkārtīgi daudz nātrija, tam ir maza uzturvērtība.
bet jūras sālsTā ir viena no retajām sastāvdaļām, kas satur visas 84 būtiskās minerālvielas, kas atrodamas cilvēka organismā. Tomēr precīzs šo minerālu sastāva sadalījums neatšķiras no oriģināla jūras ūdens var atšķirties atkarībā no avota.
jūras sālsGalvenās tajā atrodamās minerālvielas ir nātrijs, kālijs, fosfors un kalcijs. Daži tajā parasti sastopamie minerāli ir dzelzs, jods, mangāns un cinks.
jūras sāls Jūs varētu domāt, ka galda sāls un galda sāls satur vienas un tās pašas minerālvielas, jo tie abi ir sāļi.
Jūras sāls un galda sāls
jūras sāls Tas galvenokārt sastāv no nātrija hlorīda, savienojuma, kas palīdz regulēt šķidruma līdzsvaru un asinsspiedienu organismā.
Jo tas ir minimāli apstrādātskālijs,dzelzs vekalcijs Satur dažus minerālus, piemēram, Tas ir viens no iemesliem, kāpēc tas tiek uzskatīts par barojošu, salīdzinot ar galda sāli.
Tomēr barības vielas jūras sālī ir tikai izsekotas. Jūs varat iegūt daudz vairāk to no citiem pārtikas produktiem.
Ja nātrijs tiek patērēts pārmērīgi, tas var izraisīt tādas problēmas kā paaugstināts asinsspiediens. Ja nātrija daudzums, ko patērējat, pārsniedz ieteicamo robežu vai jūsu individuālo toleranci, aizstājiet galda sāli. jūras sāls Nav nozīmes lietošanai.
Kādas ir jūras sāls priekšrocības?
Tā kā nātrija hlorīdam (sālim) organismā ir vairākas svarīgas funkcijas, tas ir jāuzņem ar pārtiku, lai uzturētu optimālu veselību.
Hidratācija, asinsspiediens un daudz kas cits
Vispārsāls Palīdz uzturēt atbilstošu hidratāciju un asinsspiediena līmeni.
Tā kā nātrijam ir būtiska nozīme šķidruma līdzsvarā, nepietiekama uzņemšana var izraisīt dehidratāciju, īpaši augstas intensitātes vingrinājumu laikā.
Ir svarīgi nodrošināt pareizu šķidruma līdzsvaru organismā, lai uzturētu veselīgu asinsspiediena līmeni.
Tāpēc pārāk mazs vai pārāk daudz nātrija patēriņš var izraisīt asinsspiediena izmaiņas tiem, kuri ir jutīgi pret sāli.
ēst jūras sāli palīdz apmierināt jūsu vajadzības pēc nātrija.
Palīdz gremošanu
sajauc ar siltu ūdeni jūras sāls Tiek uzskatīts, ka tā lietošana veicina gremošanu.
Hlorīds ir nepieciešams, lai ražotu kuņģa skābi, un nātrija hlorīds (sāls) atvieglo barības vielu uzsūkšanos un transportēšanu zarnās pēc tam, kad tās tiek sadalītas gremošanas laikā.
Tāpēc pietiekams sāls patēriņš veicina pareizu gremošanu.
Atbalsta ādas veselību un mazina iekaisumu
jūras sāls vanna Tiek uzskatīts, ka šādi rīkojoties, samazināsies ādas sausums un iekaisums.
Nacionālais ekzēmas fonds iesaka vannas ūdenim pievienot 1 glāzi sāls, lai mazinātu ekzēmas izraisītu kairinājumu.
Tomēr nav skaidrs, vai sāls vannas palīdz mazināt ādas iekaisumu un vai jūras sālim ir īpaša ietekme.
Viens pētījums ar cilvēkiem ar sausu ādu atklāja, ka peldēšanās Nāves jūras sāls šķīdumā palīdzēja palielināt ādas mitrināšanu un samazināt raupjumu, salīdzinot ar vannošanos krāna ūdenī.
Citā pētījumā konstatēts, ka augstāka nātrija hlorīda koncentrācija organismā un ādā var palielināt imūnšūnu skaitu, kas izraisa iekaisuma reakcijas, kas saistītas ar sausu un niezošu ādu.
Jūras sāļi ar augstu magnija saturu ir vislabākie veidi, ko pievienot vannai tiem, kam ir ādas problēmas.
Atvieglo reimatoīdo artrītu
jūras sālsIr konstatēts, ka tai piemīt pretiekaisuma īpašības, kas palīdz mazināt reimatoīdā artrīta izraisītās sāpes. Izraēlā veikts pētījums salīdzināja Nāves jūras vannas sāļu un parastā sāls ietekmi uz pacientiem ar reimatoīdo artrītu.
jūras sāls vanna Viņi atklāja, ka grupa, kas to saņēma, piedzīvoja lielāku terapeitisko atvieglojumu attiecībā uz stīvumu, staigāšanu, roku satvērienu un locītavu sāpēm, salīdzinot ar kontroles grupu.
Uztur jūsu ķermeņa pH līdzsvaru
Magnijs, kas atrodams ķeltu un Himalaju jūras sāļos, ir svarīgs pH līdzsvara uzturēšanai organismā.
Nostiprina imūnsistēmu
jūras sālsIr vairāki veidi, kā tas var veicināt imūnsistēmas stiprināšanu. Pirmkārt, tas satur minerālvielas, piemēram, dzelzi, fosforu, cinku, mangānu, magniju, jodu un kāliju, kas palīdz uzlabot imūnsistēmas darbību.
Otrkārt, tā sārmainā iedarbība kavē baktēriju un vīrusu vairošanos, tādējādi pasargājot to no dažādām infekcijas slimībām.
Uzlabo sirds veselību un normalizē sirdsdarbību
jūras sālsIr norādīts, ka tas var uzlabot sirds un asinsvadu veselību un regulēt sirdsdarbību. Iespējams, tas ir tāpēc, ka tajā ir nātrijs, hlorīds un kālijs, kas darbojas kopā, lai pārraidītu nervu impulsus un izraisītu muskuļu kontrakcijas. Tas palīdz uzturēt regulāru sirdsdarbību.
Samazina osteoartrīta risku
Ceļu osteoartrīts var būt sāpīgs un apgrūtināt pārvietošanos. Viens pētījums atklāja, ka balneoterapija ar Nāves jūras sāli var ievērojami uzlabot simptomus. Turklāt divu nedēļu ārstēšanas terapeitiskais efekts ilga apmēram 3 mēnešus.
Ārstē astmu
jūras sālsJau sen ir zināms, ka tas samazina iekaisumu un palīdz ārstēt astmu. Patiesībā šķipsna uz mēles pēc ūdens glāzes izdzeršanas jūras sāls Tiek uzskatīts, ka apkaisīšana ir tikpat efektīva kā inhalatora lietošana. Tomēr nav zinātnisku pierādījumu, kas pamatotu šo apgalvojumu.
Cīņas ar depresiju
Daži cilvēki, jūras sālsdivi hormoni organismā – serotonīns un melatonīna – uzskata, ka tas var palīdzēt ārstēt depresijas simptomus, jo palīdz to regulēt. Šie hormoni palīdz atpūsties un mierīgāk gulēt.
Ar šo, jūras sālsNav pārliecinošu pierādījumu, ka tam ir kāda tieša ietekme uz šo hormonu ražošanu vai regulēšanu.
Atvieglo muskuļu krampjus
Vai esat kādreiz domājuši, kāpēc muskuļi krampj pēc ilga treniņa? Tas ir tāpēc, ka svīšanas rezultātā mēs zaudējam elektrolītus (galvenokārt nātriju).
Lai izvairītos no šīs plaisas, nedaudz pirms došanās ceļā. jūras sāls (kurš, kā mēs zinām, ir bagāts ar elektrolītiem), un jums vajadzētu patērēt šķidru šķīdumu.
Tas palīdzēs novērst dehidratāciju un muskuļu krampjus. Notīriet skarto zonu, lai mazinātu stīvumu un diskomfortu. jūras sāls Var arī mērcēt vannā.
Palīdz novērst dehidratāciju
Nātrijs ir atbildīgs par ūdens aizturi mūsu ķermenī, tāpēc, protams, nātrija deficīts var izraisīt ķermeņa ātru ūdens zudumu un dehidratāciju.
nedaudz ikdienā patērē jūras sālinodrošina pietiekamu nātrija daudzumu, kā arī uztur nātrija-kālija līdzsvaru organismā; tas ir nepieciešams, lai uzturētu pareizu šķidruma līdzsvaru šūnu līmenī.
Ārstē rinosinusītu
Rinosinusīts (pazīstams kā sinusīts) ir stāvoklis, kad deguna ejas kļūst iekaisušas un piepildītas ar gļotām. Čikāgā (ASV) veikts pētījums atklāja, ka deguna skalošana, izmantojot Nāves jūras sāls šķīdumu, ir efektīvāka par parasto fizioloģisko šķīdumu, lai mazinātu sinusīta simptomus, vienlaikus uzlabojot dzīves kvalitāti.
Tas ir labvēlīgs mutes dobuma veselībai
Runājot par mutes veselību jūras sāls ir mūsu tuvākais draugs. Tas satur fluoru, galveno minerālu, kas atbalsta zobu veselību. Tas novērš skābes bojājumus, zobu emaljas demineralizāciju un zobu kariesa un kariesa attīstību.
Nomierina sāpošās pēdas
jūsu sāpošās kājas jūras sāls vannaMērcēšana tajā sniedz atvieglojumu. Pievienojiet dažus pilienus lavandas, rozmarīna un piparmētru ēteriskās eļļas siltā ūdens vannā, lai veicinātu asinsriti, mīkstinātu ādas klepus un mazinātu pēdu sāpes. jūras sāls pievienot.
Novērš matu izkrišanu
jūras sālsVietēja lietošana var palīdzēt palielināt asinsriti šajā zonā. Tāpēc viegla jūras sāls Masāža ar šķīdumu var paātrināt matu augšanu un stiprināt matu folikulus.
Kāds ir jūras sāls kaitējums?
jūras sāls Tas piešķir ēdieniem garšu, un tam ir daži labvēlīgi ar uzturu nesaistīti lietojumi, taču to nevajadzētu lietot pārmērīgi.
Pārmērīgs nātrija patēriņš var izraisīt augstu asinsspiedienu, osteoporozi, nierakmeņus un citas veselības problēmas.
Tādēļ, jūras sālsPat ja dodat priekšroku cita veida sālim, tas nedod nekādu īpašu labumu un, tāpat kā jebkurš cits sāls, jālieto ar mēru.
Arī cilvēki ar nieru slimībām, augstu asinsspiedienu un sirds mazspēju jūras sāls un viņiem jābūt īpaši uzmanīgiem, lietojot citus sāļus.
Kā tiek izmantots jūras sāls?
Atkarībā no veida, jūras sāls Tas var piešķirt vairāk vai mazāk garšu nekā galda sāls.
Parastā sāls vietā lielākajā daļā ēdienu jūras sāls tu vari izmantot. Ja lietojat to kā galda sāls aizstājēju ēdienreizē, vienmēr smalki samaltu jūras sāls jums vajadzētu izmantot
Ņemot vērā, ka galda sāls ir smalki samalts, parasti uz vienu tējkaroti jūras sālsTas satur vairāk nātrija nekā Tāpēc mēģiniet izmantot līdzvērtīgu daudzumu.
Visbeidzot pievienojiet 1 glāzi (230 gramus) remdena vannas ūdens. jūras sāls Jūs varat pagatavot sāls vannu, pievienojot
Tā rezultātā;
jūras sālsTas ir minimāli apstrādāts sāls veids, kas piešķir ēdieniem garšu un ko var izmantot dažādos mājas aizsardzības līdzekļos.
Pietiekams nātrija daudzums ir svarīgs šķidruma līdzsvaram, hidratācijai un gremošanai.
jūras sālsNekulinārijas izmantošana, piemēram, pievienošana vannas istabai, var uzlabot ādas veselību un sniegt citas priekšrocības.
