To sauc arī par etiķa spirtu vai dzidru ūdeni baltais etiķis, Tas ir etiķa veids, ko mājās izmanto tūkstošiem gadu.
Tā kā to ir viegli pagatavot, tas ir lētāks nekā citi etiķi.
baltais etiķisTas ir daudzpusīgs šķidrums, ko izmanto tīrīšanai, dārzkopībai un ēdiena gatavošanai. Tam ir pat medicīnisks pielietojums.
rakstā “kam der baltais etiķis”, “no kā izgatavots baltais etiķis”, “kam izmanto balto etiķi”, “kam der baltais etiķis”, “kādas ir baltā etiķa priekšrocības”, “vai baltais etiķis izmanto kulinārijā” Atbildes uz bieži uzdotajiem jautājumiem, piemēram,
Kas ir baltais etiķis?
Pasts baltais etiķis Parasti tas ir dzidrs šķīdums, kas satur 4-7% etiķskābes un 93-96% ūdens.
daži baltā etiķa veidi Tas var saturēt līdz 20% etiķskābes, taču tas ir paredzēts tikai lauksaimniecības vai tīrīšanas nolūkiem un nav paredzēts lietošanai pārtikā.
Kā tiek ražots baltais etiķis?
baltais etiķisTo ražo, fermentējot tādus pārtikas produktus kā cukurbiešu, kukurūzas cukuru.
Šodien lielākā daļa baltais etiķisTas ir izgatavots no graudu spirta (etanola) fermentācijas.
Šis alkohola veids dabiski nesatur daudz barības vielu, tāpēc, lai sāktu baktēriju fermentācijas procesu, var pievienot citas sastāvdaļas, piemēram, raugu vai fosfātus.
Dažas citas, kas atšķiras ar to ražošanas veidu, kā arī to garšu un potenciālajiem lietojumiem. baltā etiķa veids Ir arī.
Piemēram, balto balzamiko etiķi iegūst, vārot baltās vīnogas zemā temperatūrā, kas palīdz saglabāt to maigo garšu un gaišo krāsu.
Baltā etiķa uzturvērtība
kalorijas baltajā etiķī Tas ir ļoti zems un satur maz mikroelementu. Tas satur mangāna, selēna, kalcija, magnija un fosfora saturu.
Viena kausa baltā etiķa saturs ir šāds:
43 kalorijas
0.1 grami ogļhidrātu
0 grams olbaltumvielu
0 grams tauku
0.1 miligrami mangāna (7 procenti DV)
1.2 mikrogrami selēna (2 procenti DV)
14.3 miligrami kalcija (1 procenti DV)
2.4 miligrami magnija (1 procenti DV)
9.5 miligrami fosfora (1 procents DV)
Papildus iepriekš minētajām uzturvielām baltais etiķis tajā ir arī nedaudz vara, kālija un nātrija.
Kādas ir baltā etiķa priekšrocības?
baltais etiķissatur vairākus veselību veicinošus savienojumus, un tas ir saistīts ar dažādiem ieguvumiem veselībai.
Pazemina cukura līmeni asinīs
baltais etiķisViens no iespaidīgākajiem ceriņu ieguvumiem veselībai ir tā spēcīgā spēja regulēt cukura līmeni asinīs.
Ahvaz Jundišapuras Medicīnas zinātņu universitātes pārskatā tika ziņots, ka etiķa patēriņš var uzlabot glikēmijas kontroli, pazeminot gan cukura līmeni asinīs, gan insulīna līmeni pēc ēšanas.
Citi pētījumi liecina, ka etiķskābe var palīdzēt uzturēt veselīgu cukura līmeni asinīs.
Papildus tam, ka etiķskābe aizkavē kuņģa iztukšošanos, lai stabilizētu cukura līmeni asinīs, etiķskābe var arī mainīt vairāku metabolismā iesaistīto enzīmu iedarbību, lai samazinātu cukura un ogļhidrātu uzsūkšanos.
Uzlabo holesterīna līmeni
holesterīnsir vaskveida, eļļai līdzīga viela, kas atrodama organismā. Lai gan mums ir nepieciešams neliels holesterīna daudzums, augsts holesterīna līmenis var izraisīt tauku aplikuma veidošanos artērijās, kas var palielināt sirds slimību risku.
Lai gan galvenokārt attiecas tikai uz dzīvnieku modeļiem, daži pētījumi liecina, ka etiķis var pazemināt holesterīna līmeni, lai palīdzētu uzturēt sirdi veselīgu un spēcīgu.
Tā, piemēram, Lipīdi veselībā un slimībās Pētījums ar dzīvniekiem, kas publicēts žurnālā Cell Science, parādīja, ka etiķa lietošana trušiem samazināja kopējo un sliktā ZBL holesterīna līmeni salīdzinājumā ar kontroles grupu.
Citā pētījumā etiķskābe bija efektīva kopējā holesterīna un triglicerīdu līmeņa pazemināšanā, kas abi ir sirds slimību riska faktori.
nogalina baktērijas
Daudzas etiķa ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar etiķskābes saturu. Saskaņā ar BG Trauma centra Ludvigshafenas pārskatu, etiķskābe ir izmantota kā antiseptisks līdzeklis vairāk nekā 6.000 gadu, lai dezinficētu brūces un ārstētu un novērstu tādas slimības kā mēris.
Papildus brūču dzīšanas veicināšanai un aizsardzībai pret infekcijām daži pētījumi liecina, ka etiķis, pateicoties tā pretmikrobu iedarbībai, palīdz ārstēt nagu sēnīti, galvas utis, kārpu un parāda, ka tas var arī palīdzēt ārstēt ausu infekcijas.
Baltā etiķa priekšrocības ādai
Skābs pH un tā pretmikrobu īpašības baltais etiķisTo bieži izmanto kā dabisku līdzekli, lai palīdzētu samazināt baktēriju augšanu, līdzsvarotu ādas pH un noņemtu netīrumus.
Cits ādas potenciāls izmantojot balto etiķi Tur ir arī; To bieži izmanto, lai palīdzētu novērst pinnes un cīnīties ar ādas infekcijām.
Tomēr vienmēr pirms uzklāšanas uz ādas etiķis ir jāatšķaida ar ūdeni, lai izvairītos no kairinājuma vai ādas apdegumiem. Turklāt noteikti veiciet plākstera pārbaudi, uzklājot nelielu daudzumu uz ādas, lai redzētu, kā tā reaģē.
Vai baltais etiķis padara jūs vāju?
Daži pētījumi liecina, ka etiķskābe, galvenais etiķa savienojums, var būt labvēlīga svara zaudēšanai, kā arī var palīdzēt samazināt izsalkumu un apetīti.
Vienā pētījumā baltais etiķisPalēninot kuņģa iztukšošanos, tas palīdzēja jums justies sātai un veicināja svara zudumu.
Līdzīgi 2017. gada pētījumā ar dzīvniekiem tika ziņots, ka etiķskābe efektīvi samazināja barības uzņemšanu un ķermeņa svaru pelēm, kuras baroja ar augstu tauku saturu.
Baltā etiķa lietošanas veidi
Virtuves izmantošana
baltais etiķis Ir daudz iespējamo kulinārijas pielietojumu
Tam ir spēcīgāka un nedaudz spēcīgāka garša nekā citiem dzeramā etiķa veidiem, tāpēc jūs, iespējams, nevēlaties to dzert vienu pašu.
Tomēr tā var būt ļoti praktiska sastāvdaļa kā daļa no receptes.
Virtuvē baltais etiķis Daži no populārākajiem lietojumiem
marināde
Pārī ar garšvielām un ūdeni, baltais etiķis Tas ir lielisks pamats visdažādākajām marinādēm, tostarp dārzeņiem, augļiem un olām.
Salāti
baltais etiķis To var pievienot dažiem salātiem kā mērci. Vienmēr sāciet ar nelielu daudzumu un pirms pievienošanas veiciet garšas pārbaudi.
Marinādes un mērces
baltais etiķisPiešķir papildu garšu marinādēm un mērcēm. Marinēšanas laikā, baltais etiķisTajā esošā skābe darbojas arī kā gaļas, jūras velšu un dārzeņu mīkstinošs līdzeklis.
gatavošanas
baltais etiķisTo var izmantot kopā ar cepamo pulveri kā rauga līdzekli konditorejas izstrādājumiem. Skābais etiķis reaģē ar sārmainu cepamo sodu un izdala oglekļa dioksīda gāzi, kas palīdz ceptiem izstrādājumiem celties.
Siera gatavošana
Daži sieri, piens un baltais etiķisvar ražot no Pievienojot pienam, skābais etiķis maina piena olbaltumvielas, ļaujot sūkalām atdalīties. Rezultāts ir viegls un mīksts siers.
Augļu un dārzeņu mazgāšana
Svaigu augļu un dārzeņu mazgāšanai baltais etiķisSajauc to ar ūdeni. Etiķis noņem pesticīdu atliekas. Rūpīgi noskalojiet dārzeņus un augļus ar siltu ūdeni.
Mājas lietojumi
baltais etiķis Tam ir dažādi praktiski pielietojumi mājsaimniecībā, no kuriem neviens nav saistīts ar pārtiku.
baltais etiķis Tā kā tai piemīt pretmikrobu īpašības, tas ir noderīgs dezinfekcijas un tīrīšanas līdzeklis neskaitāmām virsmām un ierīcēm.
Turklāt tas ir lētāks nekā citi komerciāli pieejami sadzīves tīrīšanas līdzekļi.
baltais etiķis Vietas, kuras var viegli tīrīt ar:
- Virtuves darba virsmas
- Duša un vanna
- Tualete
- grīdas
- Trauki
– Logi un spoguļi
– Kafijas automāti
- Veļas mazgāšana (kā traipu tīrīšanai)
baltais etiķisIr arī dārza aplikācijas. To var izmantot, lai iznīcinātu nezāles un palīdzētu ziediem ilgāk palikt svaigiem.
Ja to lieto mājsaimniecības tīrīšanai, vislabākā etiķa un ūdens attiecība ir 50/50. Nezāļu noņemšanai izmantojiet pilna stipruma etiķi.
Klepus un saaukstēšanās izraisītas kakla sāpes izskalojiet ar glāzi silta ūdens ar ēdamkaroti baltā etiķa un tējkaroti sāls. Lietojiet tik bieži, cik nepieciešams, līdz iekaisis kakls ir pagājis.
ādas mīkstināšana
Relaksējošai spa procedūrai mājās, ½ tase baltais etiķis un pievienojiet dažus pilienus iecienītākās ēteriskās eļļas vannas ūdenim un izbaudiet mērcēšanu. Etiķis noņem lieko eļļu un atmirušo ādu, padarot ādu maigu un gludu.
blaugznu noņemšana
baltais etiķisTas ir ātrs un efektīvs mājas līdzeklis sausai, zvīņojošai galvas ādai. Reizi nedēļā uzlejiet uz galvas ādas glāzi baltā etiķa un pagaidiet 15 minūtes. Noskalo ar aukstu ūdeni.
Cīņa ar kāju nagu sēnīti
baltais etiķisDezinficējošās īpašības var izmantot kāju vannā. Dažas minūtes iemērc kājas ar ūdeni atšķaidītā etiķa šķīdumā un atlēta pēda un palīdzēs cīnīties ar kāju nagu sēnīti.
kukaiņu kodumi
Odu kodumi un kukaiņu dzēlieni baltais etiķis Berzēšana aptur sāpes un niezi, vienlaikus dezinficējot zonu un palīdzot tām dziedēt.
Kāds ir baltā etiķa kaitējums?
baltais etiķis Lai gan parasti tas ir drošs, dažreiz pārāk daudz var būt kaitīgs.
Pārāk daudz etiķa lietošana var saasināt iekaisuma slimības simptomus augšējā kuņģa-zarnu traktā (GI), piemēram, grēmas vai gremošanas traucējumus.
Pārmērīgs skābu pārtikas produktu, piemēram, etiķa, patēriņš var veicināt zobu emaljas pasliktināšanos.
Daži pētījumi baltais etiķisTas parāda, ka etiķis var kaitēt zobiem vairāk nekā citi etiķa veidi.
Uzklājot uz ādas, tas var izraisīt arī ādas apsārtumu, kairinājumu vai dedzināšanu. Vienmēr noteikti atšķaidiet to ar ūdeni un noteikti veiciet plākstera pārbaudi, pirms to lietojat lokāli.
Turklāt daži pētījumi liecina, ka daži cukura līmenis asinīs un sirds zāles var izraisīt nevēlamas sekas, ja tās lieto kopā ar etiķi.
baltais etiķisPapildus labam ēdienam mēs to varam izmantot arī dažādās jomās, piemēram, uzkopšanā. Kur jūs lietojat balto etiķi?
