Žaliųjų svogūnų nauda mūsų sveikatai yra gana įspūdinga. Žaliasis svogūnas stiprina imuninę sistemą, stiprina kaulus, saugo akių sveikatą ir subalansuoja cukraus kiekį kraujyje. Jame mažai kalorijų. Be to, jame yra svarbių vitaminų ir mineralų, tokių kaip folio rūgštis, kalis ir geležis. Dėl vitamino C kiekio jis apsaugo nuo raukšlių ant odos. Žaliasis svogūnas, kuris taip pat mažina plaukų slinkimą, turi lieknėjimą palaikančių savybių. Reikėtų vengti per didelio vartojimo, nes tai gali sukelti problemų, tokių kaip dujos ir virškinimo sutrikimai.
Žalieji svogūnai yra jauni svogūnų ūgliai, priklausantys aliuminių šeimai. Skirtingai nuo kitų rūšių svogūnų, žaliųjų svogūnų stiebai yra ploni ir žali, o jo lapai ilgi ir siauri. Tai, kad jame gausu vitamino C, vitamino K, folio rūgšties, skaidulų, geležies ir kalio, rodo, kad jis turi vertingą maistinę medžiagą.
Žalieji svogūnai dažnai naudojami salotoms, valgiams ir kaip garnyras. Tai ne tik suteikia skonį, bet ir suteikia daug naudos kūnui. Dabar pakalbėkime apie žaliųjų svogūnų naudą;
Žaliųjų svogūnų privalumai
1. Palaiko imuninę sistemą
Žalieji svogūnai padidina imuninę sistemą palaikančių ląstelių lygį ir aktyvumą. Tai stiprina imuninę sistemą ir apsaugo nuo ligų bei infekcijų atsiradimo organizme. Be to, kiekvienoje žalio svogūno porcijoje yra koncentruota vitamino C dozė.
2. Tai padeda kraujo krešėjimui
Kraujo krešėjimas yra gyvybiškai svarbus mūsų gyvenimui. Kai esame sužeisti, kraujavimui sustabdyti reikalingas krešėjimas. Tai suteikia vitaminas K. Žalieji svogūnai yra vitamino K šaltinis.
3. Saugo širdies sveikatą
Žalieji svogūnai labai sumažina šias vertes, kurios yra širdies ligų rizikos veiksniai, pvz., bendras cholesterolis, blogasis (MTL) cholesterolis ir trigliceridai. Todėl jis laikomas vienu širdžiai draugiškų maisto produktų.
4. Jis stiprina kaulus
Didelis žaliųjų svogūnų kiekisVitaminas K Jis ne tik sumažina širdies ligų riziką ir užtikrina kraujo krešėjimą, bet ir stiprina kaulus.
5. Jis neleidžia augti vėžinėms ląstelėms
Žalieji svogūnai turi priešvėžinių savybių. Šią savybę jis turi dėl jame esančių sieros komponentų.
6. Tai maistas, padedantis numesti svorio.
Žalieji svogūnai turi mažai kalorijų. Jis taip pat turi pluoštinę struktūrą. Dėl šių savybių jis yra idealus pasirinkimas tiems, kurie laikosi dietos.
7. Mažina virškinimo problemas
Žalieji svogūnai, kuriuose gausu skaidulų, reguliuoja virškinimo sistemą, didina žarnyno motoriką. Tai naudinga esant virškinimo problemoms, tokioms kaip vidurių užkietėjimas.
8. Tai natūralus priešuždegiminis preparatas
Kadangi žalias svogūnas turi priešuždegiminių savybių, jis padeda išvengti uždegimo, kuris gali atsirasti organizme.
9. Jis apsaugo nuo peršalimo ligų
Žaliasis svogūnas – antibakterinėmis ir antivirusinėmis savybėmis išsiskiriantis maistas. Todėl jis padeda pašalinti gleives, padeda kovoti su virusinėmis infekcijomis, tokiomis kaip peršalimas.
10. Tai naudinga akių sveikatai
Žalieji svogūnai, kuriuose gausu vitamino A ir karotinoidų, padeda išlaikyti sveikas akis ir apsaugo nuo regėjimo praradimo.
11. Jis subalansuoja cukraus kiekį kraujyje
Sieros junginiai, esantys žaliuosiuose svogūnuose, padeda išvengti diabeto, nes subalansuoja cukraus kiekį kraujyje.
Žaliųjų svogūnų seksualumo privalumai
Žaliasis svogūnas, kuris taip pat turi teigiamą poveikį seksualumui, padidina seksualinę veiklą, nes jame yra daug antioksidantų. Kartu jis didina libido ir suteikia seksualinį potraukį dėl jame esančių aminorūgščių. Kadangi žalias svogūnas taip pat turi savybę pagreitinti kraujotaką, jis palaiko seksualinę galią ir efektyvumą. Štai kodėl reguliarus žaliųjų svogūnų vartojimas yra svarbus sveikam ir laimingam seksualiniam gyvenimui. Seksualinę žaliojo svogūno naudą galime išvardyti taip;
Su dideliu antioksidantų kiekiu žaliasis svogūnas didina libido.
Kadangi jame gausu kalio, folio rūgšties ir vitamino C, jis teigiamai veikia seksualines funkcijas.
Sieros junginiai, esantys žaliuosiuose svogūnuose, pagerina lytinę veiklą, nes padeda išplėsti kraujagysles.
Tyrimai rodo, kad žalieji svogūnai gali reguliuoti hormonų pusiausvyrą ir padidinti lytinį potraukį.
Dėl savo priešuždegiminių savybių žalieji svogūnai padidina kraujo tekėjimą į lytinius organus.
Sudėtyje yra žalias svogūnas selenas Mineralai ir vitaminai, tokie kaip cinkas, palaiko reprodukcines funkcijas.
Žalieji svogūnai turi antiseptinių savybių ir mažina infekcijos riziką. Todėl jis saugo seksualinę sveikatą.
Jis mažina odos uždegimą, pagreitindamas kraujotaką per sieros komponentus ir flavonoidus.
Jis reguliuoja virškinimo sistemą, nes yra daug skaidulų. Tokiu būdu jis padeda pašalinti toksinus iš odos.
Dėl vitamino A kiekio jis apsaugo nuo raukšlių ant odos.
Žaliasis svogūnas padidina odos švytėjimą, apsaugo nuo spuogų ir spuogų susidarymo bei mažina saulės žalą.
Žaliųjų svogūnų nauda plaukams
Žaliuosiuose svogūnuose esantys sieros komponentai stiprina plaukų folikulus irplaukų slinkimasTai užkerta kelią. Be to, žaliojo svogūno antioksidacinės savybės saugo plaukų sveikatą, sumažindamos galvos odos uždegimą.
Vitaminas C, esantis žaliuosiuose svogūnuose, padidina kolageno, būtino plaukų augimui, gamybą. Kolagenas yra baltymas, formuojantis plaukų sruogų struktūrą. Žaliasis svogūnas taip pat pagreitina kraujotaką, todėl daugiau deguonies ir maistinių medžiagų pasiekia plaukų folikulus.
Žaliuose svogūnuose gausu vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas A, folio rūgštis, geležis ir kalis, kurie maitina ir suteikia plaukams žvilgesio. Šios maistinės medžiagos padeda plaukams išlikti drėgniems, švelniems ir sveikiems.
Žaliuose svogūnuose yra katalazės – fermento, kuris išsaugo plaukų spalvą ir apsaugo nuo papilkėjimo. Katalazė suskaido kenksmingą medžiagą, vadinamą vandenilio peroksidu, kuri kaupiasi plaukuose. Vandenilio peroksidas keičia plaukų spalvą ir sukelia priešlaikinį plaukų žilimą.
Norėdami naudoti žaliąjį svogūną plaukų priežiūrai, galite naudoti šiuos metodus:
Plaukų priežiūra su svogūnų sultimis: Žaliąjį svogūną sutrinkite trintuvu arba trintuvu ir nupilkite vandenį. Svogūnų sultimis, gautomis masažuodami, ištepkite galvos odą ir plaukus. Palaukę apie 30 minučių, išplaukite plaukus šampūnu. Šią procedūrą galite pakartoti vieną ar du kartus per savaitę.
Plaukų priežiūra su svogūnų sulčių ir medaus mišiniu: Sumaišykite šiek tiek žaliųjų svogūnų sulčių su šaukštu medaus. Šiuo mišiniu įmasažuokite galvos odą ir plaukus. Palaukę maždaug 15 minučių, išplaukite plaukus šampūnu. Šią procedūrą galite pakartoti vieną ar du kartus per savaitę.
Plaukų priežiūra su svogūnų sulčių ir alyvuogių aliejaus mišiniu: Sumaišykite šiek tiek svogūnų sulčių su šaukštu alyvuogių aliejaus. Šiuo mišiniu įmasažuokite galvos odą ir plaukus. Palaukę apie 30 minučių, išplaukite plaukus šampūnu. Šią procedūrą galite pakartoti vieną ar du kartus per savaitę.
Ar žalias svogūnas padeda numesti svorio?
Žaliasis svogūnas yra daržovė, turtinga maistine verte. Mažai kalorijų ir daug skaidulų turintis žalias svogūnas saugo žarnyno sveikatą reguliuodamas virškinimo sistemą. Tokiu būdu jis palaiko svorio metimą. Be to, dėl jame esančių antioksidantų, sieros komponentų, vitaminų ir mineralų gerina kraujotaką ir pagreitina riebalų deginimą. Tai patvirtina ir moksliniai tyrimai, kad žalieji svogūnai padeda numesti svorio.
Žaliasis svogūnas yra daržovė, dažnai mėgstama virtuvėse dėl savo skonio ir naudos sveikatai. Štai įvairūs žaliųjų svogūnų naudojimo būdai:
Žalieji svogūnai puikiai tinka salotoms suteikti gaivaus, aštraus skonio. Galite suteikti salotoms spalvos ir skonio, supjaustę jas plonais griežinėliais ir sumaišę su žalumynais.
Žalieji svogūnai yra puikus pasirinkimas norint sustiprinti sriubų ir padažų skonį. Įdėdami jį gaminimo proceso pabaigoje, galite suteikti savo patiekalams malonų aromatą ir vizualinį patrauklumą.
Žaliųjų svogūnų pridėjimas į kiaušinių patiekalus, tokius kaip omletas, menemen ar frittata, praturtina skonį. Pusryčius galite pagardinti susmulkindami žaliuosius svogūnus ir kepdami juos su kiaušiniais.
Mėsos ir žuvies patiekalų skonio profilius sustiprinsite marinuodami ar gamindami įdėdami žaliųjų svogūnų. Žalių svogūnų aštrumas išryškina mėsos ir žuvies skonį.
Žalieji svogūnai yra puikus garnyras su garnyru, pavyzdžiui, ryžiais, makaronais ar quinoa. Galite padailinti savo pristatymą ant paruoštų patiekalų pabarstydami smulkintus žalius svogūnus.
Šie žaliųjų svogūnų naudojimo būdai leidžia parodyti savo kūrybiškumą virtuvėje ir suteikti patiekalams kitokį aspektą.
Kaip išsirinkti žaliuosius svogūnus?
Patarimai, kuriuos reikia žinoti renkantis žaliuosius svogūnus:
Stiebai turi būti ryškiai žali, kieti ir gyvi. Suvytę, pageltę ar suminkštėję stiebai rodo, kad jie nėra švieži.
Baltoji žaliojo svogūno dalis turi būti tvirta, švari ir blizgi. Supuvę, dėmėti ar susmulkinti svogūnai yra nesveika.
Žaliojo svogūno šaknys turi būti šviežios ir tvirtos. Išdžiovintos, ištrauktos ar nupjautos šaknys rodo, kad svogūnas buvo ilgai laikomas arba perdirbtas.
Žaliųjų svogūnų kvapas turi būti aštrus ir malonus. Puolęs, rūgštus ar kartaus kvapas rodo, kad svogūnas sugedęs arba ligotas.
Kaip laikyti žaliuosius svogūnus?
Norėdami ilgą laiką išlaikyti žalius svogūnus šviežius, galite naudoti šiuos metodus:
Daržovę nuplaukite dideliu kiekiu vandens ir pamerkite į acto vandenį. Išdžiovinus supjaustykite mažais gabalėliais, supilkite į plastikinį butelį ir įdėkite į šaldytuvo šaldymo skyrių. Taip jis išliks šviežias apie 10 dienų.
Nuplovę ir išdžiovinę žaliuosius svogūnus galite suvynioti į popierinį rankšluostį ir įdėti į šaldytuvo maišelį. Taip jis išliks šviežias apie 1 savaitę.
Nuplovę ir išdžiovinę žaliuosius svogūnus galite sudėti į daržovių laikymo indus. Taip jis išliks šviežias apie 15 dienų.
Žaliojo svogūno žala
Žaliojo svogūno nauda sveikatai labai svarbi. Tačiau kai kuriais atvejais jis taip pat turi šalutinį poveikį, kuris gali būti žalingas kai kuriems žmonėms. Žaliųjų svogūnų žala yra tokia:
Tai kelia apetitą: Nors žalias svogūnas yra maistas, padedantis numesti svorio, jis taip pat turi apetitą, kai vartojamas per daug.
Tai gali sukelti skrandžio problemų: Plonos membranos žaliųjų svogūnų išorėje gali sukelti skausmą tiems, kurie jautrūs skrandžiui. Šias plėveles rekomenduojama nuimti arba suvartoti nedideliais kiekiais.
Gali sukelti dujų susidarymą ir virškinimo sutrikimus: Nors žalieji svogūnai yra naudingi virškinimo sistemai, kai kuriems žmonėms jie gali sukelti dujų susidarymo ir virškinimo sutrikimų. Tokiu atveju naudingiau būtų sumažinti žaliųjų svogūnų vartojimą arba juos vartoti termiškai apdorotus, o ne žalius.
Gali sukelti alergines reakcijas:Žalieji svogūnai kai kuriems žmonėms sukelia alergines reakcijas. Šios reakcijos pasireiškia tokiais simptomais kaip niežulys, paraudimas, patinimas, dusulys ir galvos svaigimas. Tokiu atveju būtina vengti žaliųjų svogūnų vartojimo ir pasitarti su gydytoju.
Dažnai užduodami klausimai apie žaliuosius svogūnus
Ar žalias svogūnas mažina cukraus kiekį kraujyje?
Žaliasis svogūnas, kuris labai teigiamai veikia diabetą, dėl jame esančių antioksidantų gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Žaliuosiuose svogūnuose esantys komponentai reguliuoja cukraus balansą mažindami atsparumą insulinui. Be to, žalieji svogūnai dėl juose esančių sieros komponentų stiprina imuninę sistemą ir palengvina virškinimą.
Kai kurie žaliuose svogūnuose esantys komponentai gerina kraujotaką, plečia kraujagysles. Tai padeda sumažinti kraujospūdį per trumpą laiką. Be to, žaliuose svogūnuose gausu vitaminų, kurie pasižymi antioksidacinėmis savybėmis. Šie vitaminai padeda apsaugoti širdies sveikatą, mažindami oksidacinį stresą.
Tačiau žaliųjų svogūnų poveikis kraujospūdžiui kiekvienam žmogui gali skirtis. Nors kai kuriems žmonėms žalieji svogūnai kraujospūdį keliančio poveikio neturi, kitiems taip nėra. Todėl kraujospūdį turintiems pacientams, vartojant žaliuosius svogūnus, rekomenduojama pasitarti su gydytojais ir elgtis pagal savo sveikatos būklę.
Ar žalias svogūnas sukelia viduriavimą?
Žaliasis svogūnas pagreitina tuštinimąsi dėl jame esančios maistinių skaidulų gausos. Jis gali sukelti viduriavimą per trumpą laiką, ypač kai vartojamas neapdorotas. Dėl šios priežasties labai svarbu žaliuosius svogūnus vartoti saikingai. Vartojant per daug, gali atsirasti viduriavimas.
Ar žalias svogūnas sukelia pykinimą?
Ar ši sveika daržovė sukelia pykinimą, priklauso nuo žmogaus virškinimo sistemos ir nuo žaliojo svogūno vartojimo.
Sieros junginiai, esantys žaliuosiuose svogūnuose, gali padidinti skrandžio rūgštingumą ir sudirginti skrandžio sienelę. Ši būklė yra susijusi su gastritu, opomis, refliukso Tai labiau pasireiškia žmonėms, sergantiems skrandžio ligomis, pvz. Dėl šios priežasties žmonėms, turintiems skrandžio sutrikimų, žaliųjų svogūnų rekomenduojama vengti arba vartoti labai mažais kiekiais.
Pluoštinė žaliųjų svogūnų struktūra gali apsunkinti virškinimą žarnyne ir sukelti dujų susidarymą. šita irgi pykinimasTai gali sukelti tokius nusiskundimus kaip vėmimas ir pilvo pūtimas. Dėl šios priežasties žarnyno problemų turintiems žmonėms patariama apriboti žaliųjų svogūnų vartojimą arba vartoti juos verdant.
Dar viena pykinimo priežastis gali būti žalių žaliųjų svogūnų vartojimas. Kadangi žali žali svogūnai yra jautresni bakterijoms ir mikrobams ir apsinuodijimas maistuPrie ko tai gali privesti? Tokiu atveju žmogui gali pasireikšti tokie simptomai kaip stiprus pykinimas, vėmimas, viduriavimas ir karščiavimas. Todėl svarbu žaliuosius svogūnus gerai nuplauti ir, jei įmanoma, išvirti prieš vartojant.
Ar žalias svogūnas verčia jus mieguisti?
Žaliasis svogūnas gali paskatinti miegą, nes maistinės medžiagos, tokios kaip piridoksinas (vitaminas B6) ir folio rūgštis, atpalaiduoja nervų sistemą. Be to, žaliuosiuose svogūnuose esantis junginys, vadinamas kvercetinu, taip pat turi antioksidacinių savybių ir padeda sumažinti stresą. Tačiau, kadangi kiekvieno organizmas gali reaguoti skirtingai, tai gali duoti ne visiems vienodus rezultatus.
Dėl to;
Žaliasis svogūnas yra ir skanus, ir sveikas maistas. Dėl jame esančių vitaminų, mineralų, skaidulų ir antioksidantų jis palaiko daugelį organizmo funkcijų. Žaliųjų svogūnų nauda yra imuninės sistemos stiprinimas, širdies sveikatos apsauga, kraujo krešėjimo užtikrinimas, kaulų stiprinimas, vėžio ląstelių augimo prevencija, svorio metimo, virškinimo problemų mažinimo ir akių sveikatos palaikymas. Žalieji svogūnai prisideda prie mūsų sveikatos, nes tai yra nepakeičiama mūsų stalo dalis.
