ເນື້ອໃນຂອງບົດຄວາມ
Blueberries ເປັນອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ superfood, ໃຫ້ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນດຽວກັນກັບ antioxidants ທີ່ສໍາຄັນ. ປົກປ້ອງຜູ້ສູງອາຍຸ ແລະມະເຮັງ.
ໝາກ ໄມ້ສາມາດກິນດິບ, ສົດຫຼືແຫ້ງ, ຫຼືເພີ່ມເຂົ້າໃນສູດບາງຢ່າງ. ທີ່ນີ້ delicious ສູດ muffin blueberry...
ສູດ Cake Blueberry
ເຄັກ Blueberry ສົດ
ອຸປະກອນ
- ໄຂ່ 2
- ນ້ ຳ ຕານ 1 ແກ້ວ
- ນ້ຳມັນ ¾ ຖ້ວຍ
- ນົມ 1 ຈອກ
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງແກ້ວຂອງນ້ໍານາວ
- flour ເປັນມັນໃຊ້ເວລາ
- ເບກກິ້ງເນດ 2 ບ່ວງກາເຟ ຫຼື ຜົງອົບ 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1 ຈອກ blueberries ສົດ, ລ້າງແລະດິນໃນ flour
- mold cake ສີ່ຫຼ່ຽມມົນ
ເຮັດໄດ້ແນວໃດ?
– Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 175 ອົງສາ.
– ຕີໄຂ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ ແລະນ້ຳຕານຈົນຟົດ.
– ຕື່ມນ້ຳນົມ, ນ້ຳມັນ ແລະ ນ້ຳໝາກນາວ ແລະ ປັ່ນເບົາໆ.
– ປະສົມແປ້ງແລະເບກກິ້ງໂຊດາໃສ່ໃນປູນແລ້ວປັ່ນຕໍ່ໄປ.
– ສຸດທ້າຍຕື່ມໝາກມ່ວງທີ່ລ້າງອອກແລ້ວໃສ່ແປ້ງແລ້ວປະສົມເຂົ້າກັນດ້ວຍບ່ວງຊ່ວຍແລ້ວຖອກໃສ່ເຂົ້າໜົມເຄັກທີ່ຟົດແລ້ວ.
- ເອົາເຄັກໃສ່ເຕົາອົບ.
- ເຊີນແຊບ!
ສູດ Cake Blueberry
ອຸປະກອນ
- 1 ແກ້ວນ້ໍາວັດແທກນ້ໍາມັນ
- ນົມ 1 ຈອກ
- ນ້ ຳ ຕານ 1 ແກ້ວ
- ແປ້ງ 3 ຖ້ວຍ
- ໝາກນາວ 1 ໜ່ວຍ
- ໄຂ່ 3 ໜ່ວຍ
- ໝາກນັດ 1 ຖ້ວຍ
- blueberries 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຊຸດ xNUMX ຊຸດ vanilla
- ຜົງອົບ 1 ຊອງ
ເຮັດໄດ້ແນວໃດ?
– ເອົານ້ຳຕານ 1 ຈອກ, ໄຂ່ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລ້ວປັ່ນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍານົມແລະນ້ໍາມັນ.
– ເອົາເປືອກໝາກນາວ 1 ໜ່ວຍໃສ່ໃນສ່ວນປະສົມ.
– ຕື່ມ vanilla 1 ຊອງ ແລະ walnut 1 ຖ້ວຍແລະປະສົມ. ຕື່ມແປ້ງ, ຕື່ມຜົງອົບແລະປະສົມ.
– ປະສົມ blueberries ແຊ່ນ້ໍາດ້ວຍບ່ວງ.
– ຫຼັງຈາກທາແມ່ພິມເຄັກແລ້ວໃຫ້ເທສ່ວນປະສົມທີ່ເຈົ້າເຮັດໃສ່ໃນແມ່ພິມເຄັກ. ອົບໃນເຕົາອົບ preheated 180 °ສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ເຊີນແຊບ!
Bluberry Wet Cake
ອຸປະກອນ
- ໄຂ່ 3 ໜ່ວຍ
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ granulated
- ນົມ 1 ຈອກ
- ຈອກຊາ 1 ດ້ວຍນ້ໍາມັນ
- ຊຸດ xNUMX ຊຸດ vanilla
- ຜົງອົບ 1 ຊອງ
- ແປ້ງ 8 ບ່ວງແກງ
- 4 ບ່ວງກາເຟ
- ສູງເຖິງ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງ blueberries
ສໍາລັບຂ້າງເທິງ;
- ນົມ 1 ຈອກ
- ນ້ຳຕານ granulated 2 ບ່ວງແກງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
ເຮັດໄດ້ແນວໃດ?
ທໍາອິດ, ປັ່ນໄຂ່ແລະ້ໍາຕານຈົນກ່ວາພວກມັນປ່ຽນເປັນສີຂາວ.
– ຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ຳນົມແລະນ້ຳເຂົ້າແລ້ວປັ່ນອີກເທື່ອໜຶ່ງ.
– ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມແປ້ງ, ໂກໂກ້, vanilla, ຜົງອົບ ແລະ blueberries ແລະປະສົມ.
– ຖອກໃສ່ແມ່ພິມທີ່ມີນໍ້າມັນແລ້ວອົບໃນເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນທີ່ 170 ອົງສາເປັນເວລາ 40 ນາທີ.
– ຫຼັງຈາກເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ, ໃຫ້ cake ໄດ້ພັກຜ່ອນສໍາລັບ 10 ນາທີເພື່ອໃຫ້ມັນໄດ້ຮັບອຸນຫະພູມທໍາອິດຂອງຕົນ.
ອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ເອົານ້ໍາຕານ granulated 1 ບ່ວງແລະ 2 ບ່ວງຂອງໂກໂກ້ໃນນົມ 1 ຈອກແລະປະສົມ.
– ຈາກນັ້ນ ຖອກໃສ່ເຄ້ກທີ່ເຫຼືອແລ້ວເອົາໄປຊົດໃຊ້ ຫຼັງຈາກທີ່ມັນເຢັນລົງ.
- ເຊີນແຊບ!
ເຄັກບລູເບີຣີຊັອກໂກແລັດ
ອຸປະກອນ
- ໄຂ່ 3
- ນ້ ຳ ຕານ 1 ແກ້ວ
- ແປ້ງ 2.5 – 3 ຖ້ວຍ
- 1 vanilla
- 1 ຜົງອົບ
- 1 ແກ້ວນ້ໍາວັດແທກນ້ໍາມັນ
- ນົມ 1 ຈອກ
- blueberries 1 ຈອກ
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງແກ້ວຂອງຊິບເລດ
ສຸດ ;
- ຊອດໂກເລດ (ເລືອກໄດ້)
ເຮັດໄດ້ແນວໃດ?
– ຕີໄຂ່ 3 ໜ່ວຍ ແລະນ້ຳຕານຈົນຟົດ.
– ຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ຳມັນ, vanilla, ນົມ 1 ຈອກ ແລະ ປັ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ flour sifted ແລະຝຸ່ນ baking.
– ແຊ່ບລູເບີຣີ ແລະຊັອກໂກແລັດຊິບໃສ່ແປ້ງ. ເທມັນໃສ່ຖາດທີ່ມີນໍ້າມັນໂດຍບໍ່ປະສົມຫຼາຍແລະອົບໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 150-160 ອົງສາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.
– ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດກະກຽມແລະຊອດໂກເລດໃສ່ມັນ.
- ເຊີນແຊບ!
ເຄັກ Blueberry Lemon ແຫ້ງ
ອຸປະກອນ
- ໄຂ່ 3
- ້ໍາຕານ 1 ຈອກ
- ນົມ 1 ຈອກ
- 1 ແກ້ວນ້ໍາວັດແທກນ້ໍາມັນ
- ແປ້ງ 3 ຖ້ວຍ
- ຜົງອົບ 1 ຊອງ
- ້ໍາຕານ vanilla 1 ຊອງ
- blueberries ແຫ້ງ 1 ຈອກ
- ໝາກນາວ 1 ໜ່ວຍ
ເຮັດໄດ້ແນວໃດ?
– ກ່ອນອື່ນຕີໄຂ່ແລະນ້ຳຕານຈົນກາຍເປັນສີຂາວ, ຈາກນັ້ນໃສ່ນ້ຳນົມແລະນ້ຳມັນແລ້ວຕີຕໍ່.
– ຕື່ມແປ້ງ, ຜົງອົບ ແລະ ນ້ຳຕານ vanilla ແລະ ປະສົມດ້ວຍຄວາມໄວປານກາງຂອງເຄື່ອງປັ່ນຈົນນ້ຳມີຄວາມສອດຄ່ອງ.
– ເອົາເປືອກໝາກນາວໃສ່ລົງ, ຕື່ມໝາກບລູເບີຣີ, ປະສົມ, ທາສີເຂົ້າໜົມເຄັກ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນ 175 ອົງສາ.
– ຫຼັງຈາກ 45 ນາທີ, cake ຂອງທ່ານແມ່ນກຽມພ້ອມ.
- ເຊີນແຊບ!
ເຄັກບລູເບີຣີ
ອຸປະກອນ
- ນົມສົ້ມ ໄຂມັນຕ່ຳ 1 ຖ້ວຍ
- ນ້ ຳ ມັນ 3 ບ່ວງແກງ
- ໄຂ່ຂາວ 2 ໜ່ວຍ
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງແກ້ວຂອງ້ໍາຕານ
- 1 ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ flour
- zest ຂອງ 1 ນາວ
- 2 ບ່ວງກາເຟຂອງຜົງອົບ
- ½ ບ່ວງກາເຟຂອງເນດ baking
- ເກືອ ¼ ບ່ວງກາເຟ
- 1 ຈອກເຄິ່ງຂອງ blueberries ສົດຫຼືແຊ່ແຂງ (ຖ້າໃຊ້ແຊ່ແຂງ, ໃຫ້ມັນ thaw ກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມໃສ່ cake ໄດ້.
ເຮັດໄດ້ແນວໃດ?
– ປະສົມນົມສົ້ມ, ນ້ຳມັນ, ໄຂ່ຂາວ ແລະ ນ້ຳຕານ ເຂົ້າໃນຖ້ວຍປະສົມ.
- ເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆຍົກເວັ້ນ blueberries ແລະປະສົມ.
– ເພີ່ມ blueberries ແລະປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງ.
– ເອົາສ່ວນປະກອບເຂົ້າໄປໃນແມ່ພິມເຄັກທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືຖາດແລະອົບໃນເຕົາອົບທີ່ 175 ອົງສາສໍາລັບ 45 ນາທີ.
– ຫຼັງຈາກທີ່ອອກຈາກເຕົາອົບ, ປະໄວ້ 10 ນາທີແລະຊອຍມັນ.
- ເຊີນແຊບ!
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ Blueberry ແມ່ນຫຍັງ?
ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະສູງ
ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແມ່ນສານປະກອບທີ່ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຈໍານວນຫລາຍ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະບໍ່ພຽງແຕ່ປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອຫຼາຍຊະນິດ, ເຊັ່ນ: ມະເຮັງ, ພະຍາດຫົວໃຈ, ແລະພະຍາດເບົາຫວານ.
ດອກຟ້າສີຟ້າມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.
ການສຶກສາທີ່ເຮັດໃນປະເທດຈີນໄດ້ປຽບທຽບຄວາມສາມາດຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະຂອງ blueberries, blackberries, ແລະ strawberries ແລະພົບວ່າ blueberries ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມສາມາດ antioxidant ທັງຫມົດສູງສຸດ, ແຕ່ຍັງມີຫຼາຍຊະນິດຂອງ antioxidants, ລວມທັງ phenols, flavonoids, ແລະ anthocyanins.
ຕໍ່ສູ້ກັບມະເຮັງ
ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຜ່ານມາໄດ້ຄົ້ນພົບການຄົ້ນພົບທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈບາງຢ່າງກ່ຽວກັບຄວາມສາມາດຂອງ blueberries ເພື່ອປ້ອງກັນມະເຮັງບາງຊະນິດ.
ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການສຶກສາທໍ່ທົດລອງປີ 2010 ລາຍງານວ່າສານສະກັດຈາກ bilberry ສາມາດຍັບຍັ້ງການເຕີບໃຫຍ່ແລະການແຜ່ກະຈາຍຂອງຈຸລັງມະເຮັງເຕົ້ານົມ, ເຮັດໃຫ້ສານສະກັດຈາກ blueberry ມີທ່າແຮງທີ່ຈະຕໍ່ສູ້ກັບມະເຮັງ.
ເຊັ່ນດຽວກັນ, ການສຶກສາທໍ່ທົດລອງຈາກ 2007 ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານ້ໍາ blueberry ພຸ່ມໄມ້ຕ່ໍາຫຼຸດລົງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງມະເຮັງຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງກະເພາະອາຫານ, prostate, ລໍາໄສ້, ແລະຈຸລັງມະເຮັງເຕົ້ານົມ.
ຊ່ວຍຫຼຸດນໍ້າໜັກ
Blueberries ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ແຕ່ໃຫ້ເສັ້ນໄຍ 3.6 ກຼາມຕໍ່ຈອກ, ຕອບສະຫນອງເຖິງ 14 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງຄວາມຕ້ອງການເສັ້ນໄຍປະຈໍາວັນຂອງທ່ານໃນການຮັບໃຊ້ດຽວ.
ເສັ້ນໄຍເຮັດຫນ້າທີ່ຊ້າໆໃນກະເພາະອາຫານ, ເພີ່ມຄວາມອີ່ມຕົວແລະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຮູ້ສຶກອີ່ມທ້ອງດົນກວ່າທີ່ຈະຊ່ວຍລົດນ້ໍາຫນັກ.
ການສຶກສາສັດຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ຢືນຢັນຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ blueberries ໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ຍົກຕົວຢ່າງ, PLoS One ການສຶກສາກ່ຽວກັບສັດທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານ Cell Science ພົບວ່າ ນ້ຳ cranberry ປ້ອງກັນການເປັນໂລກອ້ວນໃນໜູທີ່ປ້ອນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງ.
ການສຶກສາສັດອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ດໍາເນີນໂດຍສູນ Cardiovascular ແລະໂຄງການການແພດປະສົມປະສານຂອງ Michigan ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການໄດ້ຮັບ blueberry ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນທ້ອງສໍາລັບຫນູທີ່ຕຸ້ຍ.
ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສະໝອງ
ຫນຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈທີ່ສຸດຂອງ blueberries ແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງ. ມີການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍທີ່ແນະນໍາວ່າການກິນ blueberries ສາມາດປັບປຸງຄວາມຊົງຈໍາແລະມັນສະຫມອງ.
ຢູ່ໃນວາລະສານໂພຊະນາການຂອງເອີຣົບ ການສຶກສາ 2016 ທີ່ຜ່ານມາຈັດພີມມາໃນວິທະຍາສາດພົບວ່າການບໍລິໂພກເຄື່ອງດື່ມ blueberry ປັບປຸງການປະຕິບັດມັນສະຫມອງໃນເດັກນ້ອຍ 21 ເມື່ອທຽບກັບ placebo. ການສຶກສາອີກອັນຫນຶ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການດື່ມນ້ໍາ blueberry ທຸກໆມື້ເປັນເວລາ 12 ອາທິດປັບປຸງຄວາມຊົງຈໍາຂອງຜູ້ໃຫຍ່.
ນອກຈາກນັ້ນ, blueberries ຍັງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ສາມາດປົກປ້ອງສະຫມອງຈາກຄວາມເສຍຫາຍຂອງຮາກຟຣີແລະສົ່ງເສີມການແກ່ຂອງສະຫມອງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ
ໃນຂະນະທີ່ການອັກເສບແມ່ນການຕອບສະຫນອງຂອງພູມຕ້ານທານປົກກະຕິທີ່ຊ່ວຍປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກພະຍາດແລະການບາດເຈັບ, ການອັກເສບຊໍາເຮື້ອແມ່ນຢູ່ໃນຮາກຂອງພະຍາດສ່ວນໃຫຍ່.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການອັກເສບແມ່ນຄິດວ່າຈະປະກອບສ່ວນກັບພະຍາດຕ່າງໆ, ລວມທັງມະເຮັງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ພະຍາດຫົວໃຈ, ແລະແມ້ກະທັ້ງການຊຶມເສົ້າ.
ຂໍຂອບໃຈກັບເນື້ອໃນ antioxidant ສູງຂອງມັນ, blueberries ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບທີ່ສໍາຄັນໃນຮ່າງກາຍ.
ການສຶກສາທໍ່ທົດລອງໃນປີ 2014 ພົບວ່າ polyphenols ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນ blueberries ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນກິດຈະກໍາຂອງເຄື່ອງຫມາຍຕ່າງໆຂອງການອັກເສບ.
ສະຫນັບສະຫນູນການຍ່ອຍອາຫານ
3,6 ກຣາມຂອງເສັ້ນໄຍຕໍ່ຈອກ, ລວມທັງຫນຶ່ງຫຼືສອງ blueberries, ສາມາດຊ່ວຍຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການເສັ້ນໄຍໃນຂະນະທີ່ຍັງສົ່ງເສີມການເປັນປົກກະຕິແລະການຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ເສັ້ນໄຍຜ່ານທາງຍ່ອຍອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ຍ່ອຍສະຫຼາຍ ແລະເພີ່ມເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍໃຫ້ກັບອາຈົມເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຈົ້າເປັນປົກກະຕິ. ໃນວາລະສານໂລກຂອງ Gastroenterology ການວິເຄາະຫນຶ່ງໄດ້ເບິ່ງຜົນຂອງຫ້າການສຶກສາແລະພົບວ່າການເພີ່ມປະລິມານເສັ້ນໄຍອາຫານອາດຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຖີ່ຂອງອາຈົມໃນຜູ້ທີ່ມີອາການທ້ອງຜູກ.
ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຫົວໃຈ
ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນ blueberries ອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນບາງປັດໃຈສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດຫົວໃຈ.
ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການສຶກສາປີ 2015 ພົບວ່າການກິນ blueberries ປະຈໍາວັນເປັນເວລາແປດອາທິດເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດຕ່ໍາແລະຄວາມແຂງຂອງເສັ້ນເລືອດແດງໃນແມ່ຍິງ 48 ຄົນ.
ໃນວາລະສານໂພຊະນາການ ການສຶກສາທີ່ພິມເຜີຍແຜ່ອີກອັນຫນຶ່ງລາຍງານວ່າການເສີມ blueberry ເຮັດໃຫ້ເກີດການຫຼຸດລົງຫຼາຍໃນຄວາມດັນເລືອດແລະ cholesterol LDL oxidized, ສອງປັດໃຈຄວາມສ່ຽງຕົ້ນຕໍຂອງພະຍາດຫົວໃຈ, ເມື່ອທຽບກັບກຸ່ມຄວບຄຸມ.
ບົດຄວາມທີ່ເຈົ້າຕ້ອງອ່ານ
