ເນື້ອໃນຂອງບົດຄວາມ
ຕະຫຼາດອາຫານອິນຊີແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົວໃນທົ່ວໂລກໃນແຕ່ລະປີ. ການຫັນປ່ຽນຂອງປະຊາຊົນໄປສູ່ອາຫານອິນຊີແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງຄວາມພະຍາຍາມຂອງເຂົາເຈົ້າເພື່ອດໍາລົງຊີວິດສຸຂະພາບ. ປັດໃຈຕ່າງໆເຊັ່ນ: ສຸຂະພາບສ່ວນບຸກຄົນ ແລະຄວາມກັງວົນດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມແມ່ນຍັງນໍາພາການປ່ຽນແປງນີ້. ອາຫານອິນຊີແມ່ນປູກດ້ວຍວິທີສຸຂະພາບ. ນອກຈາກນີ້, ປະຊາຊົນຄິດວ່າອາຫານອິນຊີມີເນື້ອໃນທາດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນກວ່າອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດອິນຊີ. ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນແທ້ບໍ? ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງອາຫານອິນຊີ ແລະອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີແມ່ນຫຍັງ?
ຕອນນີ້ໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະຂອງອາຫານອິນຊີແລະອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີ. ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງອາຫານອິນຊີແລະອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີ.
ອາຫານອິນຊີແມ່ນຫຍັງ?
ອາຫານອິນຊີແມ່ນຜະລິດຕະພັນກະເສດທີ່ປູກໂດຍບໍ່ໃຊ້ປຸ໋ຍ, ຢາປາບສັດຕູພືດ, ສິ່ງມີຊີວິດທີ່ດັດແປງພັນທຸກໍາ, ຂີ້ຕົມ ຫຼືລັງສີ. ໃນຊີ້ນ, ໄຂ່ຫຼືນົມທີ່ຜະລິດສັດແລະງົວ, ຄໍາວ່າອິນຊີຫມາຍເຖິງຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຢາຕ້ານເຊື້ອຫຼືຮໍໂມນການຂະຫຍາຍຕົວ.
ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ອາຫານອິນຊີແມ່ນປູກໃນວິທີການທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ຕົວຢ່າງ, ສານພິດຫຼືສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ກັບພືດເພື່ອເລັ່ງການເຕີບໂຕ. ສິ່ງມີຊີວິດທີ່ດັດແປງພັນທຸກໍາບໍ່ໄດ້ຖືກປ້ອນໃຫ້ສັດ. ອາຫານອິນຊີແມ່ນໃຫ້. ວິທີການປູກຝັງເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນທົ່ວໂລກມີທາງເລືອກອາຫານທີ່ປອດໄພ, ບໍ່ມີສານເຄມີ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານອິນຊີ
- ອີງຕາມການສຶກສາຫນຶ່ງ, ອາຫານອິນຊີປະກອບດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ສູງກວ່າ. ຜະລິດຕະພັນນົມອິນຊີມີລະດັບອາຊິດໄຂມັນ omega-3 ສູງແລະຊີ້ນອິນຊີໄດ້ປັບປຸງລະດັບອາຊິດໄຂມັນ.
- ໂລຫະທີ່ເປັນພິດເຊັ່ນ cadmium ແລະ ຢາປາບສັດຕູພືດ ສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອື່ນໆເຊັ່ນ: ສານຕົກຄ້າງແມ່ນຢູ່ໃນລະດັບຕ່ໍາ.
- ການຈັດຫາຊີ້ນທາງຊີວະພາບຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການສຳຜັດກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ທົນທານຕໍ່ທີ່ກາຍເປັນພູມຕ້ານທານກັບຢາຕ້ານເຊື້ອ.
- ການປະຕິບັດກະສິກໍາອິນຊີໄດ້ສະຫນັບສະຫນູນການຫຼຸດຜ່ອນມົນລະພິດສິ່ງແວດລ້ອມ. ມັນຊ່ວຍປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງດິນແລະນ້ໍາແລະສະຫນັບສະຫນູນພຶດຕິກໍາການລ້ຽງສັດທໍາມະຊາດ.
ດ້ານລົບຂອງອາຫານອິນຊີ
- ບໍ່ແມ່ນອາຫານທັງໝົດທີ່ຕິດສະຫຼາກປອດສານພິດແມ່ນຖືວ່າດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ຕົວຢ່າງ, ຖ້າ cookies ແມ່ນຜະລິດຈາກທາດແປ້ງທີ່ຜະລິດໂດຍອິນຊີແລະ້ໍາຕານທີ່ປູກເອງໃນປະລິມານສູງ, ພວກມັນຈະບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເນື່ອງຈາກມີ້ໍາຕານ, ແຄລໍລີ່ແລະໄຂມັນສູງ.
- ອາຫານປອດສານພິດ, ເຊິ່ງເປັນຜົນມາຈາກແຮງງານທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະເວລາ, ມີລາຄາແພງກວ່າອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີ.
- ໃນຂະນະທີ່ອາຫານປອດສານພິດແມ່ນປອດໄພກວ່າເນື່ອງຈາກເຕັກນິກການຂະຫຍາຍຕົວແລະການປຸງແຕ່ງ, ພວກມັນຍັງມີສ່ວນປະກອບເຊັ່ນອາຫານທໍາມະດາຫຼືອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີ. ອາການແພ້ອາຫານແມ່ນຍ້ອນໂປຣຕີນບາງຢ່າງໃນອາຫານ, ບໍ່ແມ່ນສານເຄມີປອມ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ໃນຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ອາຫານອິນຊີ.
- ອາຫານປອດສານພິດບໍ່ໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສະພາບຊໍາເຮື້ອບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ໂລກອ້ວນແລະພະຍາດເບົາຫວານ, ເນື່ອງຈາກວ່າມີທາດອາຫານທີ່ມີການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍເຊັ່ນ: ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ຄາໂບໄຮເດດແລະເສັ້ນໄຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ການບໍລິໂພກອາຫານອິນຊີຫຼາຍເຮັດໃຫ້ນ້ຳໜັກເພີ່ມຂຶ້ນ ຄືກັນກັບການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດອິນຊີສູງ.
ອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີແມ່ນຫຍັງ?
ອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີໝາຍເຖິງຜະລິດຕະພັນອາຫານເຊັ່ນ: ໝາກໄມ້, ຜັກ ແລະ ຊີ້ນທີ່ປູກດ້ວຍສານສັງເຄາະ ເຊັ່ນ: ຢາປາບສັດຕູພືດ, ຢາປາບສັດຕູພືດ ແລະ ປຸ໋ຍເຄມີ. ມັນຍັງປະກອບມີຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ໄດ້ຮັບການດັດແປງພັນທຸກໍາຫຼືໂມເລກຸນໂດຍຜູ້ຜະລິດ.
ອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີແມ່ນໄດ້ປູກໂດຍຜ່ານການກະສິກໍາທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີ, ເຊິ່ງຜູ້ຜະລິດສາມາດປະສົມພັນພືດເພື່ອຜະລິດຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີ
- ເນື້ອໃນທາດອາຫານຂອງມັນແມ່ນເກືອບຄືກັນກັບອາຫານອິນຊີ.
- ການນໍາໃຊ້ວັດສະດຸສັງເຄາະເພື່ອປູກອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ mold ແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
- ລະດັບຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຜັກ ແລະໝາກໄມ້ທີ່ບໍ່ມີທາດອິນຊີຫຼາຍຊະນິດແມ່ນຈຳກັດ. ມັນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.
- ອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີໃຫ້ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ທົນທານຕໍ່ເວລາດົນນານແລະລາຄາບໍ່ແພງ.
ດ້ານລົບຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີ
- ການບໍລິໂພກໃນໄລຍະຍາວຂອງອາຫານດັ່ງກ່າວສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາ endocrine ແລະ neurotoxicity.
- ການນໍາໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດໃນໄລຍະຍາວຈະເພີ່ມຈໍານວນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ທົນທານຕໍ່ຢາຕ້ານເຊື້ອ.
- ຢາປາບສັດຕູພືດໃນອາຫານທີ່ບໍ່ມີສານອິນຊີເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ມະເຮັງຕ່ອມລູກໝາກ, ຕ່ອມລູກໝາກ, ປອດ, ເຕົ້ານົມ ແລະ ຜິວໜັງ.
- ການກະເສດອະນົງຄະທາດເພີ່ມມົນລະພິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຍ້ອນການຕົກຄ້າງຂອງຢາປາບສັດຕູພືດ.
ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງອາຫານປອດສານພິດ ແລະອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີ
ອາຫານອິນຊີບໍ່ມີຢາປາບສັດຕູພືດ. ມັນເຕີບໃຫຍ່ຕາມທໍາມະຊາດ. ມັນບໍ່ມົນລະພິດສິ່ງແວດລ້ອມ. ມັນປະກອບດ້ວຍສານອາຫານມະຫາພາກຫຼາຍເຊັ່ນອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີທີ່ປູກດ້ວຍຢາປາບສັດຕູພືດເຖິງອັດຕາທີ່ແນ່ນອນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດມົນລະພິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມດ້ວຍການນໍາໃຊ້ໃນໄລຍະຍາວ. ແຕ່ມັນມີຈໍານວນເກືອບດຽວກັນຂອງ micronutrients ເປັນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນແລະເສັ້ນໄຍເປັນອາຫານອິນຊີ.
ອາຫານປອດສານພິດແມ່ນດີຕໍ່ສຸຂະພາບບໍ?
ນັກຄົ້ນຄວ້າຍັງຢູ່ໃນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກກ່ຽວກັບວ່າອາຫານອິນຊີຫຼືອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີແມ່ນດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າທັງສອງມີຜົນປະໂຫຍດແລະຂໍ້ເສຍບາງຢ່າງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນແນ່ນອນວ່າອາຫານອິນຊີຈະດີຕໍ່ສຸຂະພາບເພາະວ່າພວກມັນຖືກປູກຕາມທໍາມະຊາດ.
ອ້າງອີງ: 1
ບົດຄວາມທີ່ເຈົ້າຕ້ອງອ່ານ
