Wat ass Saturéiert Fett an Transfett? Wat sinn d'Ënnerscheeder tëscht hinnen?
Et gëtt e gemeinsame Mëssverständnis iwwer Fette datt et Gewiichtsgewënn verursaacht a verschidde chronesch Krankheeten ausléist. Mä den Effekt vun all Zorte vun Ueleg ass net déi selwecht. E puer si schiedlech, anerer sinn nëtzlech. Et ginn haaptsächlech zwou Aarte vu Fett: gesond Fette an ongesonde Fette. gesond Fette, Omega 3,monounsaturéiert Fett a polyunsaturéiert Fett an dräi Ënnertypen opgedeelt. Wann ongesonde Fette gesättegt Fett an Transfett klasséiert als.
Saturéiert Fett an Transfett Och wa se an der selwechter Kategorie klasséiert sinn, hu se verschidde Charakteristike vuneneen.
Wat ass gesättegt Fett?
Et ass eng Form vun Ueleg déi fest bei Raumtemperatur ass. All Fetthaltege Liewensmëttel besteet aus enger Mëschung aus verschiddenen Fettaarten.
Saturéiert Fette si meeschtens an Déiereprodukter fonnt. Allerdéngs KokosnossKokosnossuelegE puer Planz-baséiert Liewensmëttel, wéi Palmen Ueleg a Palmen Ueleg, enthalen och gesättegt Fett. Aner Liewensmëttelartikelen, wéi frittéiert Liewensmëttel a prepackaged Liewensmëttel, enthalen och héich Niveaue vu gesättigte Fett.
Saturéiert Fett gëtt als ongesond ugesinn well et d'Quantitéit u schlecht Cholesterin erhéicht. Mat dëser Feature verursaacht et eng Erhéijung vum Risiko vu koronar Häerzkrankheeten a Schlaganfall.
Déi gutt Feature vu gesättigte Fette ass datt wärend de schlechte Cholesterin eropgeet, et och gutt Cholesterin erhéicht. Saturéiert Fette sinn ongesond wann se a grousse Quantitéite verbraucht ginn.
Wat ass Transfett?
Trans-Fettass d'Ëmrechnung vu pflanzlechen Ueleger a feste Fette mat Waasserstoffgas an engem Katalysator. Et ass eng Aart vun ongesonde Fett gemaach duerch de Hydrogenéierungsprozess.
Rëndfleesch, E puer Fleeschprodukter, wéi Lämmche a Mëllechprodukter, enthalen natierlech kleng Quantitéiten un Transfett. Dës ginn natierlech Transfetter genannt a si gesond.
Awer Transfetter a veraarbechte Liewensmëttel wéi gefruerene Liewensmëttel a frittéiert Margarine erhéijen schlecht Cholesterin. Dofir ass et ongesond.
Saturéiert Fett an Transfett
Transfett ass guer net gutt fir d'Häerz a Bluttgefässer. Et verursaacht eng Erhéijung vum Cholesterinspiegel an entzündegt Entzündung am Kierper.InsulinresistenzWat et verursaacht kann zu Konditioune wéi Adipositas an Diabetis féieren.
Gesond Alternativen zu gesättigte Fett an Transfett
Saturéiert Fett an Transfett Amplaz vun ongesonde Optiounen wéi:
Kachen Är Iessen mat Olivenueleg.
Wielt fir geschmëlzene Mëllech amplaz ganz Mëllech.
Benotzt Mëllech amplaz Crème.
Amplaz vu roude Fleesch iessen fettarm Fleeschprodukter wéi Pouletbrust a Rëndfleesch.
Eet gebakene a gekachten Iessen amplaz frittéiert Liewensmëttel.
Ier Dir Fleesch kachen, Fett ewechhuelen.
Benotzt Zockeralternativer wéi Hunneg anstatt Dëschzucker.
Eet Liewensmëttel déi monounsaturéiert Fett, polyunsaturéiert Fett a kleng Quantitéite vu gesättigte Fett enthalen. Vermeiden Produkter mat Transfetter, wéi frittéiert a veraarbechte Liewensmëttel.
