Муздак престелген зайтун майы деген эмне? Кызыктуу пайдалары

Зайтун майынын эң ден соолукка пайдалуу май экенин жана аны кууруудан башка бардык тамак жасоо ыкмаларында жан тынчтыгы менен колдоно аларыбызды билебиз. Ошентип, кайсы зайтун майы?

Ошондой эле зайтун майынын ар кандай түрлөрү бар. Ал өндүрүш ыкмасына жараша аталган. Эми сага муздак зайтун майыжөнүндө сүйлөшөм. Башкача айтканда, таш басуу…

муздак басылган зайтун майы эмнени билдирет?

муздак басылганжылуулук же химиялык заттарды колдонбостон зайтун майын өндүрүү болуп саналат. Зайтунду майдалоо үчүн механикалык пресс менен күч колдонулат, андан кийин майды целлюлозадан бөлөт. муздак басуу ыкмасызайтун майынын азыктык баалуулугун бузбастан сактайт.

Эмне үчүн муздак басуу жакшыраак?

Муздак пресстелген зайтун майыантиоксидант жана полифенол жогорку мазмун. Бул кошулмалар жогорку температурада ажырайт. Муздак басууда жылуулук колдонулбагандыктан, бул кошулмалар өздөрүн коргойт. Ошентип, бай жана назик даам пайда болот.

Муздак басылган зайтун майынын азыктык баалуулугу

Башка майлар сыяктуу эле, муздак зайтун майыАнын калориясы да жогору. Каныкпаган майлар, анын мазмуну боюнча майдын негизги түрү, абдан пайдалуу.

зайтун майыЕ жана К витаминдери менен камсыз кылат. Е витамини иммундук функцияга катышкан күчтүү антиоксидант, К витамини Ал кандын уюшунда жана сөөктүн ден соолугунда маанилүү ролду ойнойт.  

1 аш кашык (15 мл) муздак зайтун майыАнын азыктык мазмуну төмөнкүдөй:

• Калориясы: 119
• Жалпы май: 13.5 грамм
• Каныккан май: 2 грамм
• Моноюнтурулган май: 10 грамм
• Каныкпаган май: 1.5 грамм
• Е витамини: Күнүмдүк нарктын 12,9% (DV)
• Витамин К: КВнын 6.8% 

Муздак пресстелген зайтун майыкеминде 30 пайдалуу өсүмдүк кошулмаларын камтыйт.

Муздак кысылган зайтун майынын кандай пайдасы бар? 

Дени сак май мазмуну

• Муздак пресстелген зайтун майы Дээрлик бардык майларды камтыйт. 
• Ал 71% олеин кислотасынан турат.
• Олеин кислотасы Ал LDL (жаман) холестеролду азайтат.
• Муздак пресстелген зайтун майыАндагы майдын 11% омега 6 жана омега 3 май кислоталарынан турат. 
• Бул эки тойбогон майлар кан басымын жөнгө салуу, кандын уюшу жана иммундук системанын реакциясы сыяктуу негизги дене процесстерине катышат.  

Күчтүү антиоксидант мазмуну

• Муздак пресстелген зайтун майыЖылуулук иштетилбегендиктен, антиоксиданттарды башка зайтун майларына караганда көбүрөөк кармайт. 
• Антиоксиданттар денени зыяндуу эркин радикалдардан коргойт. 
• дагы жүрөк оорусуАл кант диабети жана рак сыяктуу өнөкөт оорулардын алдын алат.
• Муздак пресстелген зайтун майыкүчтүү антиоксидант касиеттери менен олеуропеин ve гидрокситирозол сыяктуу өсүмдүк кошулмаларына бай
• Бул кошулмалар сөөктөрдү бекемдейт, жүрөк ооруларынын рискин азайтат, рактын кээ бир түрлөрүн алдын алат. 

сезгенүү менен күрөшүү

• Денедеги узакка созулган сезгенүү жүрөк оорулары, диабет, рак, артрит жана Альцгеймер оорусу сыяктуу ооруларды козгойт.
• Муздак пресстелген зайтун майыАндагы дени сак майлар жана антиоксидант кошулмалар сезгенүүнү азайтат.

Жүрөк ооруларынан коргоо

• Башка майлардын ордуна зайтун майын колдонуу жаман холестеролду азайтат. 
• Ошондой эле кан басымын төмөндөтөт. 

Мээнин ден-соолугу

• Муздак пресстелген зайтун майы мээнин саламаттыгын колдойт.
• зайтун майында табылган oleocanthal кошулмасы Альцгеймер оорусу менен байланышкан мээ бляшкалар азайтат

жогорку кан басымын төмөндөтүү

• Муздак пресстелген зайтун майы, жарык гипертонияАны менен ооругандардын кан басымын бир топ төмөндөтөт.

Рактан коргоо

• Зайтун майы эмчек, жоон ичеги, простата жана тамак сиңирүү системасынын рактарынын рискин азайтат.
• Муздак пресстелген зайтун майыТирозолдун, гидрокситирозолдун жана андагы башка компоненттердин таасири менен канцерогендик процесстин алдын алат.

карылык процессин жайлатат

• Муздак пресстелген зайтун майыАл антиоксидантка бай болгондуктан, адам организминин табигый картаюу процессин жайлатат. 
• Косметикалык продуктыларда жана табигый чөптөрдү дарылоодо колдонулган зайтун майы териге табигый жылтылдап, жылтылдап берет.

Остеопороздун алдын алуу

• Зайтун майы сөөктүн минералдашуусун жакшыртат. 
• Ал кальцийдин сиңирилишине жардам берет.
• Ошондуктан остеопороздун пайда болушунун алдын алат.

Кант диабети коркунучун азайтуу

• Муздак пресстелген зайтун майы Тамактан кийин кандагы кант ашыкча көтөрүлбөйт.
• бул 2-типтеги диабет Бул кант диабети деп аталган рискин азайтат

Чач, тери жана тырмак үчүн пайдасы

• Зайтун майы көптөгөн самындардын жана дене лосьондорунун жалпы ингредиенти катары колдонулат.
• Ачылган учтар үчүн башыңызды 1-2 аш кашык (15-30 мл) зайтун майы менен акырын массаж жасаңыз. Андан кийин шампунь менен жакшылап чайкаңыз. 
• Териңизди нымдаштыруу үчүн душтан кийин зайтун майын жука катмар менен сүйкөңүз. Ашыкча майды сүлгү менен алып салыңыз. 
• Жарака кеткен же кургак кутикулаларды дарылоо үчүн ар бир манжа учун бир тамчы зайтун майы менен массаж жасаңыз. 
• Башка зайтун майларында терини дүүлүктүрүүчү заттар болушу мүмкүн болгондуктан, тери көйгөйлөрүн чечүү үчүн муздак зайтун майы аны колдонуу эң жакшы.
• Сезимтал териси бар адамдарга, айрыкча ымыркайларга жана балдарга зайтун майы кургак терини көбүрөөк дүүлүктүрөт, ошондуктан аны этияттык менен колдонуу керек. 

Муздак престелген зайтун майын кантип колдонсо болот?

• Муздак пресстелген зайтун майы Ал биринчи кезекте тамак-ашта колдонулат.
• Ал ошондой эле салат жана маринад катары колдонулат.
• Каныккан майлардын ордуна зайтун майын колдонуу абдан пайдалуу. 
• Бирок зайтун майынын калориясы жогору. Андыктан анын өлчөмүнө көңүл буруп ичүү керек.