Суық сығымдалған зәйтүн майы дегеніміз не? Қызықты артықшылықтар

Біз зәйтүн майының ең пайдалы май екенін және оны қуырудан басқа барлық пісіру әдістерінде жан тыныштығымен қолдануға болатынын білеміз. Сонымен, қандай зәйтүн майы?

Сондай-ақ зәйтүн майының әртүрлі түрлері бар. Өндіріс тәсіліне қарай аталған. Енді саған суық сығымдалған зәйтүн майытуралы айтатын боламын. Басқаша айтқанда, тас престеу…

Суық сығымдалған зәйтүн майы нені білдіреді?

суық сығымдалғанжылу немесе химиялық заттарды қолданбай зәйтүн майын өндіру болып табылады. Зәйтүнді ұсақтау үшін механикалық пресспен күш қолданылады, содан кейін майды целлюлозадан бөледі. суық сығымдау әдісізәйтүн майының тағамдық құндылығын бұзбай сақтайды.

Неліктен суық сығымдалған жақсы?

суық сығымдалған зәйтүн майыантиоксидантты және полифенол жоғары мазмұн. Бұл қосылыстар жоғары температурада ыдырайды. Суық сығымдау кезінде жылу пайдаланылмайтындықтан, бұл қосылыстар өздерін қорғайды. Осылайша, бай және нәзік дәм пайда болады.

Суық сығымдалған зәйтүн майының тағамдық құндылығы

Басқа майлар сияқты, суық сығымдалған зәйтүн майыОның калориясы да жоғары. Қанықпаған майлар, оның құрамындағы майдың негізгі түрі, керемет сау.

зәйтүн майыЕ және К дәрумендерімен қамтамасыз етеді. Е дәрумені. иммундық функцияға қатысатын күшті антиоксидант, К дәрумені Ол қанның коагуляциясында және сүйек денсаулығында маңызды рөл атқарады.  

1 ас қасық (15 мл) суық сығымдалған зәйтүн майыОның тағамдық құрамы келесідей:

• Калория: 119
• Жалпы май: 13.5 грамм
• Қаныққан май: 2 грамм
• Бір қанықпаған майлар: 10 грамм
• Полиқанықпаған май: 1.5 грамм
• Е дәрумені: тәуліктік мәннің 12,9% (DV)
• К дәрумені: DV-нің 6.8% 

суық сығымдалған зәйтүн майықұрамында кем дегенде 30 пайдалы өсімдік қосылыстары бар.

Суық сығымдалған зәйтүн майының қандай пайдасы бар? 

Салауатты май құрамы

• суық сығымдалған зәйтүн майы Құрамында барлық дерлік майлар бар. 
• Ол 71% олеин қышқылынан тұрады.
• Олеин қышқылы Ол LDL (жаман) холестеринді төмендетеді.
• суық сығымдалған зәйтүн майыОндағы майдың 11% -ы омега 6 және омега 3 май қышқылдары. 
• Бұл екі қанықпаған май қан қысымын, қанның ұюын және иммундық жүйенің реакциясын реттеу сияқты негізгі дене процестеріне қатысады.  

Күшті антиоксидант мазмұны

• суық сығымдалған зәйтүн майыОл термиялық өңдеуден өтпегендіктен, ол басқа зәйтүн майларына қарағанда антиоксиданттарды көбірек сақтайды. 
• Антиоксиданттар денені зиянды бос радикалдардан қорғайды. 
• Сондай-ақ, жүрек ауруыҚант диабеті және қатерлі ісік сияқты созылмалы аурулардың алдын алады.
• суық сығымдалған зәйтүн майыкүшті антиоксиданттық қасиеттері бар олеуропеин ve гидрокситирозол сияқты өсімдік қосылыстарына бай
• Бұл қосылыстар сүйектерді нығайтады, жүрек ауруларының қаупін азайтады, қатерлі ісіктің кейбір түрлерінің алдын алады. 

қабынумен күресу

• Денедегі ұзаққа созылатын қабыну жүрек ауруы, қант диабеті, қатерлі ісік, артрит және Альцгеймер ауруы сияқты ауруларды қоздырады.
• суық сығымдалған зәйтүн майыОндағы сау майлар мен антиоксиданттық қосылыстар қабынуды азайтады.

Жүрек ауруынан қорғау

• Басқа майлардың орнына зәйтүн майын қолдану жаман холестеринді төмендетеді. 
• Сондай-ақ қан қысымын төмендетеді. 

ми денсаулығы

• суық сығымдалған зәйтүн майы ми денсаулығын қолдайды.
• Зәйтүн майында кездесетін олеокантальды қосылыс Альцгеймер ауруы байланысты мидағы бляшкаларды азайтады

жоғары қан қысымын төмендету

• суық сығымдалған зәйтүн майы, жарық гипертонияБұл бар адамдарда қан қысымын айтарлықтай төмендетеді.

Қатерлі ісіктен қорғау

• Зәйтүн майы сүт безі, тоқ ішек, простата және ас қорыту жүйесінің қатерлі ісігінің қаупін азайтады.
• суық сығымдалған зәйтүн майыТирозолдың, гидрокситирозолдың және ондағы басқа компоненттердің әсерімен канцерогендік процесті болдырмайды.

қартаю процесін баяулатады

• суық сығымдалған зәйтүн майыОл антиоксиданттарға бай болғандықтан, адам ағзасының табиғи қартаю процесін баяулатады. 
• Косметикалық өнімдерде және табиғи шөптермен емдеуде қолданылатын зәйтүн майы теріге табиғи жылтыр мен жылтыр береді.

Остеопороздың алдын алу

• Зәйтүн майы сүйектің минералдануын жақсартады. 
• Ол кальцийді сіңіруге көмектеседі.
• Сондықтан остеопороздың басталуын болдырмайды.

Қант диабетінің қаупін азайту

• суық сығымдалған зәйтүн майы Тамақтан кейін қандағы қант шамадан тыс көтерілмейді.
• Бұл 2 типті қант диабеті Ол қант диабетімен ауыру қаупін азайтады

Шашқа, теріге және тырнақтарға пайдасы

• Зәйтүн майы көптеген сабындар мен дене лосьондарының жалпы ингредиенті ретінде қолданылады.
• Бөлінген ұштар үшін бас теріңізді 1-2 ас қасық (15-30 мл) зәйтүн майымен ақырын уқалаңыз. Содан кейін сусабынмен жуып, жақсылап шайыңыз. 
• Теріңізді ылғалдандыру үшін душтан кейін зәйтүн майының жұқа қабатын жағыңыз. Артық майды сүлгімен алып тастаңыз. 
• Жарылған немесе құрғақ кутикулаларды емдеу үшін әрбір саусақ ұшын бір тамшы зәйтүн майымен уқалаңыз. 
• Тері проблемаларын жеңілдету үшін, өйткені басқа зәйтүн майларында терінің ықтимал тітіркендіргіштері болуы мүмкін. суық сығымдалған зәйтүн майы Оны пайдаланған дұрыс.
• Сезімтал теріге ие адамдар, әсіресе нәрестелер мен балалар, зәйтүн майы құрғақ теріні көбірек тітіркендіреді, сондықтан оны сақтықпен қолдану керек. 

Суық сығымдалған зәйтүн майын қалай қолдануға болады?

• суық сығымдалған зәйтүн майы Ол негізінен тағамда қолданылады.
• Ол сондай-ақ салат таңғышы және маринад ретінде пайдаланылады.
• Қаныққан майлардың орнына зәйтүн майын қолдану өте тиімді. 
• Дегенмен, зәйтүн майының калориясы жоғары. Сондықтан мөлшеріне назар аудара отырып, оны тұтыну керек.