ЖүзбеШығыс Оңтүстік Азиядан шыққан жеміс. Тұқымы бар бұл кішкентай дөңгелек жеміс үлкен гүлді бұталарда немесе ағаштарда кездеседі. өседі ( Джизуба Зизифус ).
жунья ағашының жемісі, Ол піскен кезде қою қызыл немесе күлгін түсті және сәл мыжылған түрі бар. Бұл кішкентай жеміс құрмаға ұқсайды және бүкіл әлемде қызыл құрма, корей құрмасы, қытай құрмасы және үнді құрмасы ретінде белгілі.
Ол полисахаридтер мен флавоноидтар сияқты қоректік заттарға толы. Іш қату сияқты асқазан-ішек ауруларына пайдалы екені белгілі. Ол ұйқыны жақсарту және алаңдаушылықты азайту үшін баламалы медицинада кеңінен қолданылады.
Жужубаның тағамдық құндылығы
Жужина калориялары Бұл төмен жеміс, сонымен қатар ол талшықтарға, витаминдерге және минералдарға бай. шамамен 3 порция жеміске тең 100 грамм шикі жужубе Оның келесі қоректік мазмұны бар;
Калория: 79
Ақуыз: 1 грамм
Май: 0 грамм
Көмірсулар: 20 грамм
Талшық: 10 грамм
С дәрумені: күнделікті мәннің 77% (DV)
Калий: 5% DV
Құрамында талшықтардың жоғары және төмен калориялары бар бұл кішкентай жеміс тамаша, пайдалы тағамдар.
жунья дәрумені және минералды құрамы төмен, бірақ ол антиоксиданттық және иммунитетті күшейтетін қасиеттері бар маңызды витамин болып табылады. С дәрумені. ерекше бай.
Ол сонымен қатар бұлшықетті бақылауда және электролит балансында маңызды рөл атқарады. калий Ол бар.
Сонымен қатар, бұл жемісте денені энергиямен қамтамасыз ететін табиғи қант түріндегі көмірсулар бар. Кептірілген жемістердің калориясы мен қант құрамы жаңа жүн-ден жоғары. Кептіру кезінде жемістердегі қанттар шоғырланады.
Жүзбе жемісінің қандай пайдасы бар?
жунья жемісі Ол ұзақ уақыт бойы баламалы медицинада ұйқысыздық пен мазасыздық сияқты жағдайларды емдеу үшін қолданылған.
Жануарлар мен түтіктерді зерттеу жемістердің жүйке, иммундық және ас қорыту жүйелеріне әсерлі пайда әкелетінін көрсетеді.
жунья жемісі Ол кальций, калий, сапониндер, флавоноидтар, бетулин қышқылы, А және С витаминдеріне бай. Бұл мазмұн кішігірім және елеусіз ауырсынудан созылмалы ауруларға қарсы қорғаныс сызығын қамтамасыз етеді.
Антиоксиданттарға бай
жунья жемісі, Ол көптеген антиоксиданттық қосылыстарға, әсіресе флавоноидтарға, полисахаридтерге және тритерпен қышқылдарына бай. Сондай-ақ ол антиоксидант ретінде әрекет ететін С витаминінің жоғары деңгейін қамтиды.
Антиоксиданттарартық бос радикалдардан туындаған зақымдануды болдырмайтын және қалпына келтіретін қосылыстар.
Бос радикалдардың зақымдануы 2 типті қант диабеті, жүрек ауруы және кейбір қатерлі ісіктерді қоса алғанда, көптеген созылмалы жағдайлардың негізгі үлесі болып табылады.
Жануарларды зерттеу жусан оның флавоноидтарының антиоксиданттық белсенділігі бауырдағы бос радикалдардың зақымдануынан туындаған стресс пен қабынуды азайтуға көмектесетінін анықтады.
Ұйқы мен ми жұмысын жақсартады
Бұл кішкентай қызыл жеміс ұйқының сапасы мен ми жұмысын жақсарту үшін баламалы медицинада кеңінен қолданылады.
Зерттеулер жеміс құрамындағы бірегей антиоксиданттардың бұл әсерлерге жауапты болуы мүмкін екенін көрсетеді.
жунья жемісі және тұқым сығындылары егеуқұйрықтардағы ұйқының ұзақтығы мен сапасын жақсартатыны анықталды.
Сондай-ақ жануарлар мен пробиркаларға жүргізілген зерттеулер оның жадты жақсартып, ми жасушаларын жойылудан қорғауға көмектесетінін көрсетеді.
Бұл жеміс иммунитетті күшейту арқылы рак клеткаларының өсуін тежей алады.
Пробиркалық зерттеуде антиоксиданттық қасиеттері бар табиғи қанттар жусан Полисахаридтер бос радикалдарды жояды, зиянды жасушаларды бейтараптайды және қабынуды азайтады.
Қабыну мен бос радикалдардың деңгейінің төмендеуі 2 типті қант диабеті сияқты созылмалы аурулардың алдын алуға көмектеседі.
Басқа зерттеу антиоксиданттық қасиеттері бар талшық түрін тапты. жусан лигниндердің иммундық жасушалардың өндірісін арттыратынын анықтады.
Егеуқұйрықтарды зерттеуде, жүн сығындысытабиғи өлтіруші жасушалар деп аталатын күшейтілген иммундық жасушалар зиянды инвазия жасушаларын жоя алады.
Бұл пайдалы жеміс сонымен қатар күшті ісікке қарсы қасиеттері бар С витаминіне бай. Тінтуірлерді зерттеудің бірінде С дәруменінің жоғары дозасын енгізу қалқанша безінің қатерлі ісігінің жасушаларын өлтіретінін көрсетті.
Сондай-ақ пробирканы зерттеу жүн сығындылары Ол аналық без, жатыр мойны, сүт безі, бауыр, тоқ ішек және тері ісік жасушаларын қоса алғанда, әртүрлі рак жасушаларын өлтіретіні көрсетілген.
Зерттеушілер бұл артықшылықтар, ең алдымен, жемістегі антиоксиданттық қосылыстардың нәтижесі деп санайды.
ас қорытуды күшейтеді
жунья жемісіқұрамында талшықтардың жоғары мөлшері ас қорытуды жақсарту үшін Бұл көмектеседі. Жемістегі көмірсулардың шамамен 50% -ы ас қорытуға пайдалы әсерлерімен танымал талшықтан келеді.
Бұл қоректік зат нәжісті жұмсартады және көлемді етеді. Нәтижесінде ас қорыту жолындағы тағамның қозғалысын жылдамдатады және іш қатуды азайтады.
Сонымен қатар, жемістің целлюлозасы асқазан мен ішектің шырышты қабығын нығайтуға көмектеседі. Жеміс құрамындағы талшық пайдалы ішек бактериялары үшін тағам ретінде әрекет етеді.
Жүрек денсаулығын жақсартады
жунья жемісіОның құрамында калий жоғары және натрий мөлшері төмен. Калий қан тамырларын босаңсытады және қан қысымының деңгейін реттеуге көмектеседі.
Жеміс сонымен қатар антиатерогендік агент ретінде жұмыс істейтіні анықталды. Ол майдың жиналуын және тамырлардың бітелуін болдырмайды.
жусан Сондай-ақ семіздікке шалдыққан жасөспірімдердің қанындағы липидтердің мөлшерін азайтуға көмектесетіні анықталды. Бұл жасөспірімдерде жүрек ауруының қаупін азайтады.
Созылмалы іш қатуды азайтады
Израильдегі Meir медициналық орталығының зерттеуі, жүн сығындысы оны қабылдау созылмалы іш қатудың белгілерін жеңілдетіп қана қоймай, өмір сүру сапасын жақсартатынын анықтады.
Қан айналымын реттейді
Оңтайлы қан айналымы органдардың оттегін алуын білдіреді және бұл жағдайда сіз өзіңізді жігерлі сезінесіз. күніне бірнеше жүнді жеуқанды қоректендіреді.
Жеміс құрамындағы темір мен фосфор бұл тұрғыда маңызды рөл атқарады.
Қабынуды азайтады
жүн сығындысыЖергілікті қолдану бұлшықеттердегі және буындардағы ауырсынуды жеңілдетуге көмектеседі.
Стресс пен мазасыздықты азайтады
Дәстүр бойынша, жусан Ол стресс, мазасыздық және депрессия белгілерін емдеу үшін қолданылған. Жемістер жан мен денеге тыныштандыратын әсер етеді.
Тышқандар бойынша зерттеу жусан Төменгі дозаларда қабылдағанда мазасыздықты азайтатыны және жоғары дозаларда қабылдағанда тыныштандыратын әсері бар екендігі көрсетілген.
Сүйек күшін арттырады
жунья жемісі Бұл қарт адамдарға немесе сүйектері нәзік адамдарға пайдалы. Оның құрамында сүйектің қалыптасуына қажетті минералдардың жоғары концентрациясы бар. Бұл кішкентай жемісте сүйек денсаулығын қолдайтын кальций мен фосфор бар.
Жужубе салмақ жоғалтуға көмектеседі
Жүзбе Бұл төмен калориялы жеміс және құрамында май мүлдем жоқ. Сонымен қатар, оның құрамында жоғары талшық пен ақуыз бар. Белок пен талшыққа бай тағамдар қанықтылықты арттырады және салмақ жоғалтуға көмектеседі. тамақ арасында жүнді тағамдарзиянды тағамдарды жеуге жол бермейді.
Қанды тазартуға көмектеседі
Жүзбеқабынуға қарсы қасиеттері бар. Осы қасиеті арқылы қанды тазартуға көмектеседі. Бұл қабынумен күресудің, токсиндерді кетірудің және иммунитетті көтерудің тәсілі.
Мидың зақымдануынан қорғайды
Ми жасушалары жасына қарай бұзыла бастайды. Бұл бірқатар неврологиялық бұзылулардың қаупін арттырады. Жүзбе сананы тыныштандырады. Зерттеулер жемістің неврологиялық ауруларды емдеуге ықтимал кандидат болуы мүмкін екенін көрсетеді.
Жүзбе сонымен қатар нейрондарды қорғауға жауапты астроциттердің жұмысын жақсартады.
Танымдық функцияны жақсартады
тінтуірді зерттеу, жүн сығындысыБұл есте сақтау қабілетін арттыратынын көрсетеді. жүн сығындысы бұл сонымен қатар тышқандардағы тісті гирус аймағында жүйке жасушаларының өсуі мен дамуын арттырды. Тіс тістері - мидағы жаңа жүйке жасушалары пайда болатын екі аймақтың бірі.
Микробқа қарсы қасиеттері бар
жунья жемісі Ол инфекциялармен күресуге көмектеседі, өйткені ол иммунитетті күшейтетін фитохимиялық заттарға бай.
ЖүзбеЗәйтүн майындағы флавоноидтардың микробқа қарсы күшті агент екені дәлелденді. Бұл жемістің этанолды сығындысы балалардағы инфекцияларды емдеуге көмектесетіні анықталды.
Сонымен қатар, жунья жемісіӨнімде табылған бетулин қышқылы эксперименталды зерттеулерде АИТВ және тұмау вирусының инфекциясымен күресетіні анықталды.
Жүзі жемісінің теріге пайдасы
жусан Оның қабынуға қарсы және антиоксиданттық қасиеттері безеуді, дақтарды және тыртықтарды емдеуге көмектеседі.
жусанэкземаОл туындаған қышуды жеңілдететіні анықталды Ол сондай-ақ меланоманың (тері қатерлі ісігінің) таралуын болдырмау мүмкіндігін көрсетті.
Емшек сүтіндегі токсиндерді кетіруге көмектеседі
Иранда жүргізілген зерттеуде екі ай бойы күніне 15 грамм емізетін аналардың емшек сүтіндегі қорғасын мен кадмий деңгейіне әсерін тексеру үшін қолданылған. жаңа жүн жеуге берілді.
Зерттеудің соңында, жусан Бақылау тобына қарамастан, бұл улы элементтерді жеген әйелдердің сүтінде төменірек болатыны анықталды.
Жүзбе жемісінің зияны қандай?
адамдардың көпшілігі үшін жунья жемісін жеу бұл қауіпсіз. Алайда, егер сіз антидепрессант дәрі-дәрмек венлафаксин немесе басқа серотонин-норепинефринді кері қармау тежегіштерін (SSNRIs) қабылдасаңыз, олар дәрі-дәрмектермен өзара әрекеттесуі мүмкін. жусанСіз одан аулақ болуыңыз керек.
Сонымен қатар, тінтуірді зерттеу жеміс сығындысы фенитоин, фенобарбитон және карбамазепинді қоса алғанда, кейбір құрысуларға қарсы препараттардың әсерін күшейте алатынын көрсетті.
Егер сіз осы препараттардың кез келгенін қабылдасаңыз, бұл жемісті жеуге болмайды.
Жүзбе жемісін қалай жеуге болады?
Бұл кішкентай және тәтті жеміс, датаОның ұқсас құрылымы бар. Шикі болған кезде ол тәтті, алма тәрізді дәмге ие болады.
Жемістердің отаны Азияның кейбір бөліктерінде, жүн сірке суыОл жеміс шырыны, мармелад және бал ретінде кеңінен қолданылады.
Жүзбе жемісін таңдау және сақтау
Жүзбе Шілдеден қарашаға дейін қол жетімді. жаңа жүн Сатып алғыңыз келсе, ашық жасыл және қатты түстерді таңдаңыз.
Егер сіз оны 3-4 күнде тұтынатын болсаңыз, жаңа жүн есептегіште сақтаңыз. Олар тоңазытқышта бірнеше апта сақталады. Кептірілген жүнді бірнеше ай бойы сақтауға және пайдалануға болады.
Нәтижесінде;
қызыл жеміспен жунья жемісі Оның калориясы төмен және талшық пен басқа қоректік заттарға бай. Оның құрамындағы антиоксиданттардың арқасында денсаулыққа пайдасы көп.
Егер сіз венлафаксинді немесе кейбір құрысуларға қарсы препараттарды қолдансаңыз, бұл жемістен аулақ болуыңыз керек.
