האם אתה יכול לאכול פולי קפה? יתרונות ונזקים

פול קפה, בדרך כלל קפה שעועית זהו הזרע של פרי הקפה, הידוע גם בשם זרעים דמויי שעועית אלה מיובשים, קלויים ונרקחים להכנת קפה.

לשתיית קפה יש כמה יתרונות בריאותיים, כמו הפחתת הסיכון לסוכרת מסוג 2 ולמחלות כבד. אוכלים פולי קפה האם יש לזה אותה השפעה?

במאמר, "מה זה פולי קפה", "יתרונות שעועית", "נזקי פולי הקפה" מידע יסופק.

מה זה קפה שעועית?

קפה שעועית נאכל כבר יותר ממאות שנים. לפני שפותח קפה כמשקה, נהוג לחשוב כי הפולים היו מעורבים בעיקר בשומן מן החי ונצרכו כדי להגביר את רמות האנרגיה.

פול קפההוא מספק את אותם חומרים מזינים כמו כוס קפה - אבל בצורה הרבה יותר מרוכזת.

מכיוון שקפה רגיל מסונן ומדולל במים, אתה מקבל רק חלק קטן מהקפאין ומשאר החומרים המצויים בפול.

לעומת שתיית כוס קפה לאכול פולי קפהגורם לקפאין להיספג מהר יותר ברירית הפה.

ללעוס פולי קפה או מזון משפר הן את ההשפעות המועילות שלו והן את ההשפעות השליליות שלו. לכן, נדרשת כמות קטנה של מזון.

גולמי וירוק פול קפה, מזון לא נעים במיוחד. יש לו טעם מריר ועץ וקשה ללעיסה. הצלוי זה קצת יותר רך. שוקולד מכוסה, צלוי פול קפה נמכר גם.

מהם היתרונות של פולי קפה?

בעוד מחקרים רבים בחנו את היתרונות של קפה כמשקה, מעטים פול קפה חקר את ההשפעות של אכילה  שוב, היתרונות של לעיסת פולי קפה כנראה זהה לשתיית המשקה שלך.

מקור מצוין לנוגדי חמצון

פול קפההוא עמוס בנוגדי חמצון רבי עוצמה כמו חומצה כלורוגנית, משפחה של פוליפנולים. מחקרים מראים שחומצה כלורוגנית עשויה להפחית את הסיכון לסוכרת ולהילחם בדלקות.

כמה ניסויים גם קובעים כי ייתכן שיש לו תכונות לוחמות בסרטן.

כמות החומצה הכלורוגנית בשעועית משתנה בהתאם לסוג השעועית ולשיטות הקלייה. קליית השעועית עלולה לגרום לאובדן של 50-95% של חומצה כלורוגנית.

מקור לקפאין נספג בקלות

קפאין הוא ממריץ טבעי המצוי במגוון מאכלים ומשקאות, כגון קפה ותה. בממוצע, שמונה פול קפה הוא מספק את אותה כמות של קפאין כמו כוס קפה.

הגוף סופג את הקפאין בפולים שלמים מהר יותר מקפה נוזלי. קפאין משפיע על המוח ועל מערכת העצבים המרכזית, מה שמספק יתרונות רבים. לדוגמה, הוא ממריץ, משפר את הערנות, מצב הרוח, הזיכרון והביצועים.

מחקר אחד מצא ששתיית 200 כוסות קפה המכילות 2 מ"ג קפאין - בערך 17 פול קפהמה המקביל - מצא שזה יעיל כמו תנומה של 30 דקות בהפחתת טעויות נהיגה.

קפאיןזה פועל על ידי עיכוב הורמון אדנוזין, הגורם לנמנום ועייפות. כימיקל זה גם מגביר את ביצועי האימון וירידה במשקל על ידי הגברת חילוף החומרים.

מסדיר לחץ דם

פול קפה לוכד עודף שומן, עודף שומן יכול להרוס כלי דם. אנשים הסובלים מלחץ דם פול קפה יכול לאכול. 

בעל אפקט גמילה

אוכלים פולי קפהעוזר לנקות חומרים רעילים הנדבקים לרירית המעי. 

מדכא תיאבון

אוכלי פולי קפה, חווים ירידה דרסטית בתיאבון מספר ימים לאחר האכילה. זה מועיל במיוחד לאנשים שמתקשים לשלוט במשקל שלהם. 

מפחית את הסיכון למחלות לב

קפה שעועיתמשפר את בריאות כלי הדם והעורקים. זה משפר את זרימת הדם בכל הגוף. יש לו השפעה חיובית על שיפור זרימת הדם, עבודת המוח, הסרת חומרים מזיקים וראייה טובה. תפקודי הגוף משתפרים וזה מוביל ליכולת נפשית רבה יותר.

שומר על איזון הסוכר בדם

פול קפהמכיל אנזימים חיוניים השומרים על איזון הסוכר בדם. האנזים מתפקד על ידי זירוז תהליכים בלבלב המייצרים את ההורמונים אינסולין וגלוקגון, המווסתים את רמת הסוכר בדם. זה עוזר להוריד את רמת הסוכר בדם.

יתרונות פוטנציאליים אחרים של פולי קפה

מחקרים תצפיתיים קשרו קפה ליתרונות בריאותיים רבים, כולל סיכון מופחת ל:

- מוות מכל הסיבות

- מחלות לב ושבץ מוחי

- כמה סוגי סרטן

מחלות כבד, כולל מחלת כבד שומני לא אלכוהולי, פיברוזיס בכבד ושחמת כבד

- סכרת סוג 2

- דיכאון, מחלת אלצהיימר ומחלות מוח כמו מחלת פרקינסון

מהם הנזקים של פולי קפה?

כמות סבירה לאכול פולי קפהלמרות בריא, אכילה מרובה עלולה לגרום לבעיות מסוימות. כמו כן, חלק מהאנשים רגישים למרכיבים שבזרעים, מה שעלול לגרום לתופעות לוואי לא רצויות.

צרבת וצרבת

חלק מהתרכובות בשעועית עלולות לגרום לקלקול קיבה אצל אנשים מסוימים. הסיבה לכך היא שהתרכובות הנקראות קפאין וקטכול בזרעים מגדילות את חומצת הקיבה.

זה יכול להוביל לצרבת, מצב לא נוח שבו חומצת הקיבה דוחפת את הוושט. זה יכול גם לגרום לנפיחות, בחילות וקלקול קיבה.

מחקרים מסוימים הראו כי ניתן להשתמש במינונים גבוהים יותר של תמצית פולי קפה ירוק בחולים עם קיבה רגישה. שלשול ושזה גורם לקלקול קיבה.

אם אתם סובלים מצרבת או מבעיות קיבה אחרות, קח קפה ו פול קפה אתה צריך להיות זהיר בצריכה שלך.

אפקט שלשול

יש אנשים ששותים קפה. מְשַׁלשֵׁל מראה את האפקט. זה לא קפאין שגורם לזה, כי גם קפה נטול קפאין מגביר את יציאות. למרות נדירות, אפילו מינונים נמוכים של קפה מכיל קפאין עלולים לגרום לשלשולים.

אנשים עם מצבי מעי כגון מחלת מעי דלקתית (IBD) או תסמונת המעי הרגיז (IBS) פול קפהיש לצרוך בזהירות.

כולסטרול גבוה

ישנן עדויות לכך שאכילת השעועית במקום שתיית קפה עלולה לגרום לייצור מוגבר של ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL), כולסטרול "רע".

הסיבה לכך היא נוכחותן של שתי תרכובות, קפסטול ו-kahweol, שנמצאות בפולי קפה בכמויות גדולות פי 10-40 מאשר בקפה מבושל.

אמנם הקשר בין כולסטרול לקפה אינו ידוע היטב, אך אם כולסטרול גבוה מהווה בעיה, מומלץ להימנע מאכילת הפולים.

הפרעת שינה

פול קפהבעוד שהקפאין בו מספק דחיפה אנרגטית נדרשת, הוא יכול גם לגרום לבעיות שינה, במיוחד אצל אנשים הרגישים לקפאין.

מחקרים מראים שאנשים הרגישים לקפאין או צורכים יותר מדי נמצאים בסיכון גבוה יותר לירידה בזמן השינה, מה שעלול לעורר עייפות בשעות היום.

השפעות הקפאין יכולות להימשך עד 9.5 שעות לאחר הצריכה. אם השינה שלכם מושפעת מקפאין, צמצמו את הכמות שאתם צורכים במהלך היום, במיוחד לפני השינה.

צריכה גבוהה של קפאין עלולה לגרום לתופעות לוואי לא נוחות אחרות שעלולות להיות מסוכנות, כולל:

תסמיני חרדה מוגברים כגון דפיקות לב, בחילות ותחושות לחץ

- תסמינים של הפסקת קפה - כאבי ראש, חרדה, עייפות, רעידות וריכוז לקוי אם נמנעים לפתע מקפה.

- סיכון מוגבר לבעיות הריון כגון הפלה, משקל לידה נמוך ולידה מוקדמת.

אם את רגישה לקפאין, סובלת מחרדה או בהריון, פול קפהלצרוך מוגבל מאוד.

כמה פולי קפה אפשר לאכול?

אתה יכול לצרוך בבטחה מספר פולי קפה שווה ערך לרמה בטוחה של קפאין. למרות שהסבילות לקפאין משתנה, שימוש של עד 200-400 מ"ג נחשב בטוח למבוגרים. יותר מזה, זה יכול להשפיע לרעה על הבריאות.

כרגע אין מספיק נתונים כדי לקבוע רמות בטוחות של קפאין לילדים ובני נוער, וסביר להניח שהם יהיו רגישים יותר להשפעותיו.

כמות הקפאין בשעועית משתנה בהתאם לגודל, צורה וזמן קלייה. לדוגמה, סוגי פולי קפהרובוסטה מכילה בדרך כלל בערך פי שניים יותר קפאין מפולי ערביקה.

בממוצע, מצופה שוקולד פול קפהמכיל כ-12 מ"ג קפאין לפול, כולל הקפאין שבשוקולד.

מדובר בכ-33 חפיסות שוקולד מכוסות שוקולד מבלי לחרוג מרמת הקפאין הבטוחה המומלצת למבוגרים. פול קפה זה אומר שהם יכולים לאכול. אבל אם תאכלו כל כך הרבה, תגמרו עם עודף קלוריות, כמויות גבוהות של שומן ותוספת סוכר.

יתרה מכך, אם אתם צורכים קפאין ממזונות, משקאות או תוספי מזון אחרים, הקפידו להימנע מכל תופעות הלוואי הלא נעימות שלו. פול קפה להפחית את הצריכה שלך.

כתוצאה מכך;

פול קפה מזון בטוח - אך אין לצרוך אותו בכמות מוגזמת. הוא מכיל נוגדי חמצון וקפאין, שיגבירו את האנרגיה ויפחיתו את הסיכון למחלות מסוימות. עם זאת, יותר מדי עלול לגרום לתופעות לוואי לא רצויות. זנים מכוסים בשוקולד מכילים גם עודפי קלוריות, סוכר ושומן.