Matcha tii bụ ụdị tii tii. Dị ka tii tii, ọ sitere na osisi "Camellia sinensis". Otú ọ dị, n'ihi ọdịiche dị na ịkụ ihe, ihe oriri na-edozi ahụ na-adịkwa iche. Uru nke tii matcha bụ n'ihi ọdịnaya antioxidant bara ụba ya. Uru nke tii matcha gụnyere imezi ahụike imeju, imeziwanye arụmọrụ ọgụgụ isi, igbochi ọrịa kansa, na ichekwa obi.
Ndị ọrụ ugbo na-ekpuchi akwụkwọ tii ụbọchị 20-30 tupu owuwe ihe ubi iji zere ìhè anyanwụ kpọmkwem. Nke a na-abawanye mmepụta chlorophyll, na-abawanye ọdịnaya amino acid ma na-enye osisi ahụ agba ọchịchịrị gbara ọchịchịrị. Ozugbo ewepụtara akwụkwọ tii ahụ, a na-ewepụ alaka ya na veins ya, a na-awụsa akwụkwọ ya ka ọ bụrụ ntụ ntụ mara mma nke a maara dị ka matcha.
Matcha tii nwere ihe oriri nke akwụkwọ tii ndị a; n'ozuzu na elu ichekwa karịa ndị dị na green tiikafiin veantioxidant O nwere.
Kedu ihe bụ Matcha Tea?
Green tii na matcha sitere na Camellia sinensis osisi, nke sitere na China. Otú ọ dị, matcha tii na-eto dị iche iche karịa tii tii. Tii a nwere ọkwa dị elu nke ụfọdụ ihe dị ka caffeine na antioxidants karịa tii tii. Otu iko (4 ml) nke matcha ọkọlọtọ, nke sitere na teaspoons 237 nke ntụ ntụ, nwere ihe dịka 280 mg nke caffeine. Nke a dị elu karịa otu iko (35 ml) nke tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ mgbe niile, na-enye 237 mg nke caffeine.
Ọtụtụ ndị mmadụ anaghị aṅụ otu iko tii matcha (237 ml) n'otu oge n'ihi nnukwu ọdịnaya caffeine. Ọdịnaya Caffeine na-adịkwa iche dabere na ntụ ntụ ị gbakwunyere. Matcha tii na-atọ ụtọ. Ya mere, a na-ejikarị ihe ụtọ ma ọ bụ mmiri ara ehi na-enye ya.
Uru nke Matcha Tea
Uru nke matcha tii
Nwere oke antioxidants
Matcha tii bara ụba na catechins, ụdị ihe ọkụkụ a na-achọta na tii nke na-arụ ọrụ dị ka antioxidant eke. Antioxidants na-enyere aka ịhazigharị radicals na-emerụ ahụ, ogige ndị nwere ike imebi mkpụrụ ndụ ma bute ọrịa na-adịghị ala ala.
Dị ka atụmatụ si kwuo, ụfọdụ ụdị catechins dị na tii a dị okpukpu 137 karịa ụdị tii ndị ọzọ. Ndị na-eji tii matcha na-abawanye oriri nke antioxidants, nke na-enyere aka igbochi mmebi cell ma nwee ike belata ohere nke ụfọdụ ọrịa na-adịghị ala ala.
Imeju dị oké mkpa maka ahụ ike ma na-ekere òkè dị mkpa n'iwepụ nsị, na-eme ka ọgwụ na-edozi ahụ, na nhazi nri. Ụfọdụ nnyocha na-ekwu na matcha tii nwere ike inye aka ịnọgide na-enwe ahụ ike imeju.
Na-abawanye arụmọrụ ọgụgụ isi
Ụfọdụ nnyocha na-egosi na ụfọdụ ihe ndị dị na matcha tii nwere ike inye aka melite ọrụ ọgụgụ isi. Ụdị tii atii tiiO nwere caffeine karịa Ọtụtụ ọmụmụ na-ejikọta oriri caffeine na-abawanye na arụmọrụ ọgụgụ isi.
Matcha tii nwekwara onyinye a na-akpọ L-theanine, nke na-agbanwe mmetụta nke caffeine, na-amụba anya ma na-enyere aka igbochi nsị na ọkwa ike. L-theanine na-abawanye ọrụ ebili mmiri nke ụbụrụ, nke na-enyere aka na ntụrụndụ na ibelata ọkwa nrụgide.
Dị irè na igbochi ọrịa kansa
Achọpụtala tii Matcha nwere ogige jikọtara na mgbochi ọrịa kansa na tube-tube na ọmụmụ anụmanụ. Ọ dị elu karịsịa na epigallocatechin-3-gallate (EGCG), nke a na-ekwu na ọ nwere ihe mgbochi ọrịa cancer siri ike.
Na-echebe site na ọrịa obi
Ọrịa obi bụ ihe kacha akpata ọnwụ n'ụwa niile, na-akpata ihe dị ka otu ụzọ n'ụzọ atọ nke ọnwụ niile na-anwụ ndị mmadụ karịrị afọ 35. Matcha tii na-ewepụ ụfọdụ ihe ize ndụ ọrịa obi. Ọ na-ebelata cholesterol ọjọọ ma na-ebelata ọkwa nke triglycerides n'ọbara. Ọ na-ebelatakwa ohere nke ọrịa strok.
Matcha Tea na-eme ka ị daa ibu?
Ngwaahịa rere dị ka slimming ọgwụ nwere green tii wepụ. A maara na tii tii na-enyere aka ifelata. Nnyocha ekpebiela na ọ na-abawanye oriri ike na abụba na-ere ọkụ site n'ịgbalite metabolism.
A na-emepụta tii green na matcha site n'otu osisi ma nwee profaịlụ nri yiri ya. Ya mere, ọ ga-ekwe omume ịkwụsị ibu na matcha tii. Agbanyeghị, ndị na-atụfu tii matcha kwesịrị iri ya dịka akụkụ nke nri dị mma.
Kedu ka Matcha Tea si enyere gị aka ịkwụsị ibu?
obere kalori
Matcha tii nwere obere kalori - 1 g nwere ihe dị ka calorie 3. Kalori ole na ole ị na-eri, ohere nke abụba dị ntakịrị na-echekwa n'ime ahụ.
Ọgaranya na antioxidants
Antioxidants na-egbochi ibu ibu ma mee ka ọ dịkwuo ibu site n'inyere aka wepụ nsị, kwalite ihe nchebe, na ibelata mbufụt.
Ọ bụrụ na ị na-agbalị ịkwụsị ibu, ị kwesịrị ịṅa ntị na ọnụego metabolic gị. Ọ bụrụ na metabolism gị na-adị ngwa ngwa, ị gaghị enwe ike ire abụba n'agbanyeghị ole ị na-eri. Matcha tii na-eme ka metabolism dịkwuo elu. Catechins dị na tii na-enyere aka melite ọnụego metabolic n'oge na mgbe mgbatị ahụ gasịrị.
na-ere abụba ọkụ
Ọkụ abụba bụ usoro biochemical nke na-akụrisị ụmụ irighiri abụba buru ibu n'ime obere triglycerides, a ga-erirịrị ma ọ bụ wepụ triglycerides ndị a. Matcha tii bara ụba na catechins, nke na-abawanye thermogenesis nke ahụ site na 8-10% ruo 35-43%. Ọzọkwa, ịṅụ tii a na-abawanye ntachi obi, na-enyere aka ọkụ abụba ma na-akpali mmegharị.
Na-edozi shuga ọbara
Mmụba na-aga n'ihu n'ọkwa shuga dị n'ọbara nwere ike itinye gị n'ihe ize ndụ nke ịghọ insulin na-eguzogide ọgwụ na ọrịa shuga. Matcha tii na-enyere aka ịhazi ọkwa shuga dị n'ọbara n'ihi na ọ nwere nnukwu eriri nke na-eme ka afọ ju gị ogologo oge ma gbochie iribiga ihe ókè. Mgbe ị naghị eribiga nri ókè, ọkwa glucose agaghị ebili. Nke a ga-egbochikwa gị ịdị na-enwekarị ụdị ọrịa shuga 2.
Ọ na-ebelata nchekasị
Nchegbu na-akpalite secretion nke cortisol, hormone nchekasị. Mgbe ọkwa cortisol na-ebuli elu mgbe niile, ahụ na-abanye n'ọnọdụ mbufụt. Ị na-amalite inwe ike ọgwụgwụ na enweghị ike n'otu oge ahụ. Mmetụta kachasị njọ nke inwe nrụgide bụ ibu ibu, karịsịa na mpaghara afọ. Matcha tii juputara na antioxidants nke na-enyere aka ịsacha ikuku oxygen na-emerụ ahụ, belata mbufụt ma gbochie ibu ibu.
Na-enye ume
Matcha tii na-abawanye nchekwube site n'ịgba ume. Ka ị na-enwekwu ume, ka ị ga na-arụsi ọrụ ike. Nke a na-egbochi umengwụ, na-abawanye ume ma na-enyere aka ịbelata ibu.
Na-enyere aka sachaa ahụ
Nri na-adịghị mma na ụzọ ndụ nwere ike ịkpata nsi n'ime ahụ. Mwube nsi bụ otu n'ime ihe na-ebute ibu ibu. Yabụ na ị ga-asachapụ ahụ gị. Kedu ihe nwere ike ịka mma karịa tii matcha, nke jupụtara na antioxidants nke na-enyere aka ịsacha ikuku oxygen na-emerụ ahụ? Iji tii matcha na-ehicha ahụ na-enyere aka ịkwụsị ibu, gbochie afọ ntachi, melite mgbaze, wulite ihe nchebe na imeziwanye ahụ ike.
Nsogbu nke Matcha Tea
N'ihi na ọ na-etinye ihe bara uru na ihe na-emerụ ahụ, a naghị atụ aro tii matcha maka ị drinkụ ihe karịrị iko 2 (474 ml) kwa ụbọchị. Matcha tii nwere mmetụta ụfọdụ nke kwesịrị ịmara;
Site n'iri matcha tii ntụ ntụ, ị na-enweta ụdị nri na ihe ndị na-emerụ emerụ sitere na akwụkwọ tii nke esi na ya pụta. Akwụkwọ Matcha nwere ihe ndị na-edozi ahụ nke osisi ahụ na-amịkọrọ n'ala nke ọ na-eto (ọla dị arọ, ọgwụ nje na pesticides).Fluoride (gụnyere) nwere ihe mmetọ. Nke a gụnyere ọgwụ ahụhụ. Ya mere, ọ dị mkpa iji organic ndị. Otú ọ dị, e nwere obere ihe ize ndụ nke mmetọ na ndị a na-ere dị ka organic.
Imeju na akụrụ nsi
Matcha tii nwere okpukpu atọ karịa antioxidants karịa tii tii. Ọ bụ ezie na ọ na-adịgasị iche site n'otu onye gaa na onye ọzọ, ọnụ ọgụgụ dị elu nke ogige osisi dị na tii a nwere ike ime ka ọgbụgbọ na mgbaàmà nke imeju ma ọ bụ akụrụ nsi. Ụfọdụ ndị mmadụ egosila ihe ịrịba ama nke nsị imeju mgbe ha riri iko 4 nke tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ kwa ụbọchị maka ọnwa 6 - ihe dịka iko tii matcha 2 kwa ụbọchị.
Kedu ka esi eme Matcha Tea?
A na-akwadebe tii a n'ụdị omenala ndị Japan. A na-eji ngaji achara ma ọ bụ jiri whisk bamboo pụrụ iche na-a tii tii. A na-eme tii Matcha dị ka ndị a;
Ị nwere ike ịkwadebe tii matcha site n'itinye 1-2 teaspoons (2-4 grams) nke matcha ntụ ntụ na iko, na-agbakwunye 60 ml nke mmiri ọkụ na ịgwakọta na obere whisk.
Dabere na nkwekọ ịchọrọ, ị nwere ike ịhazi oke mmiri.
Maka obere tii siri ike, jikọta ọkara otu teaspoon (1 gram) nke matcha ntụ ntụ na 90-120 ml nke mmiri ọkụ.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ụdị nke siri ike karị, tinye 2 ml mmiri na 4 teaspoons (gram 30) nke matcha ntụ ntụ.
