Perbedaan antara vegan dan vegetarian membuat penasaran. Karena daging tidak dimakan dalam kedua pola makan tersebut, orang menjadi bingung.
Nutrisi nabati semakin populer saat ini. Nutrisi herbal dikenal membantu menurunkan berat badan. Ini juga mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi kognitif tubuh. Ini karena herbal mengandung banyak vitamin dan mineral, serta polifenol dan sterol tumbuhan.
Artikel tersebut akan menjelaskan apa itu pola makan vegan dan pola makan vegetarian serta perbedaan antara vegan dan vegetarian.
Apa itu pola makan vegan?
Pola makan vegan adalah salah satu bentuk pola makan vegetarian. Dalam pola makan ini, tidak ada produk hewani seperti daging, makanan laut, telur, ikan, produk susu yang dikonsumsi. Dalam pola makan vegan, makanan yang diperoleh dari hewan tidak dimakan bersama dengan hewan.
Apa itu pola makan vegetarian?
Diet vegetarian adalah diet ketat yang tidak mengonsumsi daging. Berbeda dengan pola makan vegan, vegetarian mengonsumsi produk hewani seperti telur, susu, dan madu.
Perbedaan antara vegan dan vegetarian
Baik vegan maupun vegetarian tidak makan daging. Tapi vegetarian makan produk susu dan telur, sedangkan vegan makan telur dan produk susu.menghindari semua produk hewani dan umumnya produk hewani yang tidak dapat dimakan seperti kulit, wol, dan sutra.
Veganisme adalah gaya hidup sedangkan vegetarisme adalah pola makan. Vegetarian sering memilih pola makan mereka berdasarkan manfaat kesehatan, alasan agama atau politik. Vegan memiliki keyakinan politik yang lebih kuat tentang diet mereka. Beberapa percaya bahwa hewan harus dilindungi di bawah hukum yang sama seperti manusia.
Kebanyakan vegetarian tidak makan daging, ikan, atau unggas. Namun, produk susu telur mengkonsumsi. Banyak vegetarian juga tidak mengonsumsi produk yang mengandung gelatin atau produk hewani lainnya.
Lacto-vegetarian mengonsumsi produk susu, bukan telur.
Ovo-vegetarian memakan telur tetapi bukan produk susu.
Lacto-ovo-vegetarian memakan telur serta produk susu.
Ada juga pescatarianisme, pola makan vegetarian yang menghindari daging dan unggas tetapi makan ikan.
Pola makan vegan lebih ketat daripada kebanyakan pola makan vegetarian. Mereka tidak makan semua produk hewani lainnya seperti daging, ikan, unggas, produk susu, telur dan madu. Selain itu, makanan atau produk lain apa pun yang bermanfaat bagi hewan, meskipun tidak dimakan, dihindari. Ini sering meluas ke pakaian, obat-obatan, dan apa pun yang menggunakan hewan atau produk hewani. Misalnya, sepatu atau ikat pinggang kulit vegan tidak menggunakan kosmetik hewani, selimut bulu angsa, kapsul obat gelatin, sweater wol, atau mantel bulu.
Buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan adalah makanan pokok dari pola makan vegan dan vegetarian.
Manfaat pola makan vegan dan vegetarian
Pola makan vegan dan vegetarian memiliki beberapa manfaat kesehatan.
Ini meningkatkan mikrobiota usus, yang bermanfaat.
Nutrisi herbal memperkuat fungsi kekebalan tubuh.
Ini mencegah jenis kanker tertentu.
Mengurangi risiko penyakit jantung.
Meningkatkan kesehatan mental.
Ini mencegah obesitas.
Bahaya pola makan vegan dan vegetarian
Diet ketat ini memiliki beberapa kelemahan yang ditentukan oleh penelitian.
Karena produk hewani tidak dikonsumsi, orang-orang ini memiliki zat besi, protein, vitamin B12 dan Vitamin D seperti defisiensi nutrisi. Nutrisi ini banyak ditemukan pada makanan hewani.
Satu studi menunjukkan bahwa setengah dari vegan berisiko lebih tinggi terkena penyakit seperti depresi, demensia, anemia megaloblastik, dan paranoia yang disebabkan oleh kekurangan vitamin B12.
Wanita hamil vegan atau vegetarian berisiko lebih tinggi mengalami komplikasi kehamilan karena kekurangan zat besi dan vitamin B12, yang sumber utamanya adalah produk daging.
