Garam hitam dengan kata lain garam hitamIni adalah jenis garam yang populer digunakan dalam masakan India.
Ini memiliki rasa unik yang memperkaya banyak hidangan. Garam hitamTepung dikatakan dapat menurunkan berat badan, mengobati sembelit dan kembung, meningkatkan kesehatan pencernaan, meredakan kram otot dan mengurangi mulas.
Apa itu Garam Hitam?
berbeda jenis garam hitam meskipun ditemukan, yang paling umum Garam hitam Himalayaberhenti.
Ini adalah garam batu dari tambang garam di Pakistan, Bangladesh, India, Nepal dan daerah lain di Himalaya.
Penggunaan garam hitam Ini pertama kali berasal dari India dan digunakan dalam pengobatan Ayurveda, pendekatan tradisional untuk kesehatan.
Penyembuh Ayurveda Garam hitam HimalayaDikatakan bahwa ia memiliki sifat terapeutik. Terlepas dari namanya, Himalaya garam hitam Warnanya coklat kemerahan.
Jenis Garam Hitam
Tiga jenis garam hitam memiliki;
Garam Ritual Hitam
Garam ritual hitam (juga dikenal sebagai garam penyihir) adalah campuran abu, garam laut, arang, dan terkadang pewarna hitam. Garam ini tidak digunakan untuk memasak.
Beberapa orang meletakkan garam ini di bawah tempat tidur mereka atau menaburkannya di sekitar taman mereka karena mereka percaya itu akan melindungi mereka dari roh.
Garam Lava Hitam
Garam lava hitam (juga dikenal sebagai garam hitam Hawaii) berasal dari Hawaii.
Ini digunakan sebagai garam akhir dan ditaburkan pada makanan di akhir memasak. Garam lava hitam menambah rasa ringan pada hidangan.
Garam Hitam Himalaya
Garam hitam Himalaya (Juga dikenal sebagai garam hitam India) dan banyak digunakan dalam masakan. Garam hitam indiaIni memiliki bau belerang yang tajam dan dikenal karena khasiat obatnya.
Perbedaan garam hitam dengan garam biasa
Garam hitamIni berbeda dalam tekstur dan rasa dibandingkan dengan garam meja biasa.
Itu sebelumnya dicampur dengan bumbu, biji dan rempah-rempah dan kemudian dipanaskan pada suhu tinggi.
Saat ini banyak garam hitam Ini diproduksi secara sintetis dari kombinasi natrium klorida, natrium sulfat, natrium bisulfat dan besi sulfat. Tuz Kemudian dicampur dengan arang dan dipanaskan sebelum produk akhir siap.
Sulfat, sulfida, yang berkontribusi pada warna, bau, dan rasa produk jadi. besi ve magnesium Mengandung bahan-bahan murni tersebut.
Ini tidak berbahaya bagi kesehatan. Sulfat dianggap aman untuk dimakan dan digunakan dalam beberapa produk makanan untuk mengontrol pertumbuhan bakteri berbahaya.
Perbedaan rasa
Varietas garam hitammemiliki profil rasa yang lebih dalam dibandingkan garam biasa.
Garam hitam HimalayaSambil menawarkan aroma belerang yang unik khas masakan Asia dan India, garam lava hitam memberi rasa berasap dan bersahaja.
Apa Manfaat Garam Hitam?
Garam hitam membantu melangsingkan tubuh
Garam hitamDinyatakan bahwa tepung membantu penurunan berat badan dengan cara melarutkan dan memecah enzim dan lipid untuk mencegah penumpukan lemak di dalam tubuh.
Asupan natrium yang tinggi meningkatkan nafsu makan, yang meningkatkan asupan energi, yang menyebabkan penambahan berat badan. Sedangkan, garam hitamTepung tersebut diduga mengandung lebih sedikit natrium dan membantu mengontrol berat badan. Namun, penelitian untuk mendukung hal ini masih terbatas.
Memperbaiki sembelit dan kembung
Garam hitamTepung tersebut dipercaya dapat menyembuhkan sembelit, iritasi lambung dan banyak penyakit perut lainnya.
Garam hitamTepung diketahui dapat meningkatkan pencernaan dan mengurangi refluks asam, bertindak sebagai pencahar, meredakan gas dan kembung.
Meredakan kejang otot dan kram
Garam hitammembantu meredakan kram otot yang menyakitkan. Garam hitamyang merupakan mineral yang ditemukan di kaliumdiperlukan untuk fungsi otot yang tepat.
Karena itu, garam meja biasa regular garam hitamMenggantinya dengan a dapat membantu meredakan nyeri otot dan kram.
Mengurangi retensi air
Retensi air di dalam tubuh busungDisebabkan oleh penumpukan cairan pada jaringan atau rongga dalam tubuh. Salah satu penyebab retensi air adalah konsumsi natrium yang berlebihan.
Dibandingkan dengan garam meja putih, garam hitamTepung diketahui memiliki kandungan natrium yang lebih rendah, sehingga berpotensi menjadi pengolahan retensi air.
Meredakan mulas
Sakit maag disebabkan oleh penumpukan asam yang berlebihan di perut. Garam hitamDinyatakan bahwa sifat alkali tepung menyeimbangkan produksi asam di lambung dan menyembuhkan mulas. Garam ini kaya akan mineral, yang membuatnya cukup nyaman digunakan untuk meningkatkan keasaman.
Mengurangi ketombe dengan menghentikan kerontokan rambut
Bukti anekdot, garam hitamIni menunjukkan bahwa tepung dapat membantu rambut tumbuh secara alami dan mengurangi ketombe. Dikatakan bahwa mineral di dalamnya memperkuat rambut dan merawat ujung bercabang.
Membersihkan kulit
Pembersih wajah dalam jumlah kecil garam hitam menambahkannya membantu menambah kilau pada kulit. Ini karena tekstur garam yang kasar membantu menyumbat pori-pori dan mengurangi sifat berminyak dan kusam pada wajah.
Larutan pembersih menggunakan garam hitam untuk kesehatan kulit
Larutan ini berfungsi sebagai detoksifikasi alami untuk mengeluarkan semua racun dari tubuh dan membersihkan usus dan ginjal. Ini membuat kulit tampak lebih sehat.
bahan
Segelas garam hitam
Sendok kayu / keramik (seperti garam hitam bereaksi dengan logam)
toples kaca
Dua gelas air suling
persiapan
- Garam hitammasukkan u ke dalam toples dan isi dengan air suling.
Biarkan solusinya semalaman. Pastikan semua garam larut dalam air di pagi hari. Lebih banyak jika diperlukan garam hitam Menambahkan.
Tambahkan satu sendok teh larutan ini ke segelas air hangat dan minumlah dengan perut kosong setiap pagi.
Lebih rendah natrium dari garam meja
Garam meja, berasal dari alam garam hitamIni memiliki kandungan natrium lebih tinggi dari. Karena kandungan natrium bisa sangat bervariasi tergantung mereknya garam hitam Jangan lupa baca labelnya saat membeli.
Mengandung lebih sedikit aditif
Garam hitammungkin mengandung lebih sedikit zat aditif dibandingkan garam meja biasa. Ini karena yang tradisional melalui pemrosesan minimal tanpa aditif.
Beberapa garam meja juga mengandung aditif yang berpotensi berbahaya seperti kalium iodat dan aluminium silikat. Kalium yodium dapat meningkatkan oksidasi lemak, proses sel berbahaya yang menyebabkan kerusakan jaringan dan meningkatkan risiko berbagai penyakit.
Apakah garam hitam lebih sehat?
Garam hitamMineral di dalamnya tidak diserap secara efektif oleh tubuh kita. Mineral dalam garam tidak mudah diserap karena tidak larut, artinya tidak larut dalam cairan. Jauh lebih mudah untuk menyerap mineral saat berada dalam bentuk yang dapat larut.
Juga ada banyak garam hitamdiproduksi secara sintetis dan kandungan mineralnya rendah. Garam hitammungkin pilihan yang lebih baik karena mengandung lebih sedikit aditif dibandingkan garam meja biasa.
Namun, apa pun jenisnya, yang terbaik adalah mengonsumsi garam secukupnya. Manusia tidak lebih dari 2300 mg per hari sodium Mereka direkomendasikan untuk dikonsumsi, yang setara dengan satu sendok teh garam.
Efek Samping dan Bahaya Garam Hitam
Garam hitam Umumnya aman bila dikonsumsi dalam jumlah makanan. Namun konsumsi garam ini secara berlebihan dapat menyebabkan beberapa efek samping. Masalah dapat terjadi selama kehamilan karena kandungan sulfatnya yang tinggi.
Bisa juga menyebabkan hipertensi pada ibu hamil. Efek samping ini adalah efek yang terdeteksi sebagai akibat dari konsumsi berlebihan. Karena itu garam hitam Hati-hati mengonsumsi pada nilai normal.
Sebagai hasilnya;
Garam hitamIni adalah pengganti alami yang bagus, terutama untuk garam meja. Ini dapat meningkatkan cita rasa banyak hidangan dengan profil rasanya yang unik. Namun yang diproduksi secara sintetis tidak jauh berbeda dengan garam meja.
Garam hitamMeskipun penelitian terbatas telah dilakukan pada tepung, terigu tercatat dapat mengurangi berat badan, mengobati mulas dan membantu mengobati berbagai penyakit. Jumlah yang berlebihan konsumsi garam hitam dapat menyebabkan efek samping.
