A lenmagtej finomra őrölt lenmagot szűrt vízzel és egyéb hozzáadott összetevőkkel összekeverve állítják elő. Magas az alfa-linolénsav (ALA) tartalma, nulla koleszterin- vagy laktóztartalommal. A lenmagtej szója-, glutén- és dióallergiában szenvedők számára alkalmas.
A lenmag tej előnyei
Segít a fogyásban
A lenmagtej zéró laktózt és koleszterint tartalmaz, ami segíthet a testsúly szabályozásában.
Tumorellenes tulajdonságokkal rendelkezik
A lentej tartalmaz omega-3 zsírsavakAz ALA, rostok és lignánok miatt daganatellenes és antioxidáns funkciójú tápanyag.
Ezek a vegyületek segítenek gátolni a rákos sejtek növekedését, különösen mell- és petefészekrák esetén.
Csökkenti a koleszterinszintet
A lenmagtej magas omega-3 zsírsavtartalma segít csökkenteni az össz- és LDL-koleszterinszintet, valamint növelni a HDL-szintet a szervezetben.
Kezeli a cukorbetegséget
A lentejnek antihiperglikémiás hatása van a lignánok és az élelmi rostok jelenléte miatt.
Ennek a tejnek a fogyasztása csökkenti a glükózszintet és kezeli a cukorbetegséget.
Kezeli a menopauza tüneteit
Egy tanulmány szerint a lenmagtej olyan, mint a hőhullámok klimax kimutatták, hogy védő hatást fejt ki a tünetek ellen.
Jótékony hatású a bőrre
A lenmagtej pozitív hatással van a bőrre, így növeli a bőr simaságát és nedvességtartalmát, hámlást, érzékenységet, megakadályozza a vízveszteséget.
Jó a szívnek
Ez a növényi tej a növényi eredetű omega-3 zsírsavak és ALA leggazdagabb forrása, amelyek pozitív hatással vannak a szív- és érrendszeri betegségekre.
Segíti az agy fejlődését
A lenmag tejben kétféle omega-3 zsírsav található: a dokozahexaénsav (DHA) és az eikozapentaénsav (EPA).
DHAAz EPA segít fenntartani a jó viselkedést és a hangulatot, miközben segíti a születés előtti és posztnatális agyfejlődést.
jó az emésztésre
A lentej jó forrása mind az oldható, mind az oldhatatlan rostoknak.
A tejben lévő oldhatatlan rost hashajtóként hat. Megakadályozza a székrekedést a széklet felduzzasztásával és a bélben való áthaladási idő csökkentésével.
Másrészt a tejben található vízben oldódó rost és omega-3 segít fenntartani a bélflórát és az emésztőrendszer egészségét.
Javítja a haj egészségét
A lenmag tejben található omega-3 számos hajproblémával küzd, mint például a száraz fejbőr, a haj töredezettsége és a korpásodás.
A lenmagtej mellékhatásai
Ez a tej tartalmaz néhány mérgező vegyületet, például cianogén glikozidokat és linatint, amelyek a szervezetben hidrogén-cianiddá alakulnak, és hidrogénmérgezést okozhatnak.
Mivel azonban a 15-100 g körül elfogyasztott lentej nem növeli a cianidszintet a vérben, a nagy mennyiségű lentej mérgezést okoz.
A linatin, egy másik mérgező vegyület a lenmag tejben, blokkolhatja a B6-vitamin hatását a szervezetben.
A lentejben lévő egyéb antitápanyagok, mint például a fitinsav és a tripszin, megzavarhatják bizonyos tápanyagok felszívódását.
Hogyan készítsünk lenmagtejet?
anyagok
Egyharmada csésze lenmag
4-4.5 pohár vizet
Szita vagy sajtkendő
Datolya vagy méz édesítőszerként (opcionális).
Hogyan történik ez?
Keverje össze a lenmagot 3 pohár vízzel, hogy sűrű és krémes állagot kapjon.
Szűrd át a sajtruhán egy üvegbe.
A maradék egy-másfél pohár vízzel hozzáadjuk a datolyát vagy a mézet, majd a tejet újra elkeverjük.
Fogyasszuk frissen vagy hagyjuk hűlni egy órát, majd fogyasszuk el.
