Lehet enni görögdinnyemagot? Előnyök és tápérték

Görögdinnye magvak ahogy a neve is sugallja görögdinnye gyümölcsa magjai. A görögdinnye magvak kalóriaértéke Alacsony, és nehezen emészthető ellenére is fogyasztható.

A görögdinnye magvak fogyasztásának előnyei Ezek közé tartozik a szív egészségének és immunitásának erősítése, valamint a vércukorszint ellenőrzése. Számos mikrotápanyagban, például káliumban, rézben, szelénben és cinkben gazdag, amelyeket nem tudunk táplálékkal betelni.

Görögdinnye magvakFogyaszthatod egyben vagy por formájában is. Ennek a gyümölcsnek a magját fehérje- és B-vitamin tartalma teszi különlegessé. Görögdinnye magvak a görögdinnyemag olaj az is nagyon hasznos. 

A magolajat a hidegen sajtolt vagy napon szárított magokból vonják ki. 

Az olaj nagy népszerűségnek örvend Nyugat-Afrikában, csodálatos hatással van a bőrre és a hajra. Kiváló hidratáló tulajdonságokkal és finom állaggal rendelkezik, ezért gyakran használják babaolajokban. 

a cikkben „Mire jók a görögdinnyemagok”, „Mire jók a görögdinnyemagok”, „A görögdinnyemag előnyei és káros hatásai”, „Káros-e a görögdinnyemag fogyasztása”, „Hogyan szárítsuk és pirítsuk meg a görögdinnyemagokat” témák kerülnek megvitatásra.

Hogyan együnk görögdinnye magokat?

Görögdinnye magvak csíráztatva fogyasztható. Hogyan működik?

A görögdinnye fogyasztása közben távolítsa el a magokat. Miután a magok kicsíráztak, távolítsuk el a kemény fekete héjakat, majd fogyasszuk el. 

Ez a folyamat több napig is eltarthat. A magvak csíráztatásához nem kell mást tennie, mint egy éjszakán át áztatni.

Várjon néhány napot, amíg a magok láthatóan kicsíráznak. Ezt követően a napon vagy a sütőben száríthatod, és egészséges snackként fogyaszthatod.

Pirított görögdinnye magvak

Görögdinnye magvakSütőben megsütheted. A babot egy tepsire terítjük, és 15 fokra előmelegített sütőben kb 170 perc alatt megsütjük. A szemek megbarnulnak és törékennyé válnak.

Pirított görögdinnye magvakHátránya, hogy veszít tápanyagtartalmából, de finom. Egy kis olívaolajjal és egy csipet sóval is gazdagíthatjuk.

Hasznosak a görögdinnyemagok?

Előnyös, ha közvetlenül a görögdinnyéből fogyasztjuk a magokat, de előnyösebb, ha csíráztatjuk a fent leírtak szerint.

görögdinnye mag fehérjeTele van magnéziummal, B-vitaminokkal, valamint egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakkal. Csökkentik a koleszterinszintet, csökkentik a gyulladást, megelőzik a szívbetegségeket és a szélütést.

Fehérje a görögdinnye magjában több aminosavból áll, amelyek közül az egyik az arginin. Testünk arginint termel, de a hozzáadott argininnek több előnye van.

Szabályozza a vérnyomást, sőt segít a szívkoszorúér-betegség kezelésében is. Görögdinnye magvakA fehérje egyéb aminosavai között, amelyek megtalálhatók a triptofán ve lizin található.

Görögdinnye magvakErőteljes B-vitamin, amely védi az ideg- és emésztőrendszert, valamint a bőr egészségét. niacin gazdag benne 

A magban található további B-vitaminok a folsav, a tiamin, a B6-vitamin, a riboflavin és a pantoténsav.

Görögdinnye magvakA benne található ásványi anyagokban gazdag vas, kálium, réz, magnézium, mangán, nátrium, foszfor és cink található. 

A görögdinnyemag kalóriatartalma és tápértéke

Szárított görögdinnye magok 1 tál (108 g)
kalória		602 (2520 kJ)
szénhidrát		67,1 (281 kJ)
olaj		(1792 kJ)
Fehérje		106 (444 kJ)
vitaminok
A-vitamin		0.0IU
C-vitamin		0.0 mg
D-vitamin		~
E-vitamin (alfa-tokoferol)		~
K-vitamin		~
tiamin		0.2 mg
B2 vitamin		0.2 mg
Niacin		3,8 mg
B6 vitamin		0,1 mg
folsav		62.6 mcg
B12 vitamin		0.0 mcg
pantoténsav		0.4 mg
Kolin		~
Betaine		~
ásványok
kalcium		58.3 mg
vas		7.9 mg
magnézium		556 mg
foszfor		815 mg
kálium		700 mg
nátrium		107 mg
cink		11.1 mg
Bakir		0.7 mg
mangán		1,7 mg
szelén		~
fluorid		~

Mik a görögdinnyemag előnyei?

Védi a szív egészségét

görögdinnye magvakban magnézium Segíti a normál szívműködést és szabályozza a vérnyomást.

Egy tanulmány szerint görögdinnye magvakSzívre gyakorolt ​​jótékony hatása antioxidáns, gyulladáscsökkentő és értágító (ereket tágító) tulajdonságainak köszönhető.

Gazdag forrása a citrullin nevű anyagnak is, amelyről ismert, hogy csökkenti az aorta vérnyomását és végső soron védi a szívet.

A magkivonatról azt is kimutatták, hogy csökkenti a koleszterinszintet. A citrullin jótékony hatással van a sportteljesítményre és az állóképességre is.

Görögdinnye magvak Gazdag cinkben is, amely kulcsszerepet játszik a szív egészségében. Szabályozza a kalcium mozgását a szívsejtekbe.

Ez azért fontos, mert a túlzott kalciumszint szívelégtelenséghez vezethet. Pangásos szívelégtelenségben szenvedő betegeknél súlyos cinkhiányt is találtak, ami megmagyarázza, miért olyan fontos ez az ásványi anyag a szív számára.

Erősíti az immunitást

főleg pirított görögdinnye magvak vasEz az ásványi anyag szabályozza az immunrendszer működését. A magvakban található B-vitaminok is segítenek ebben.

Jótékony hatással van a férfi reproduktív rendszerre

Görögdinnye magvakA cink fontos a férfi reproduktív rendszer számára. Egy Kínában végzett tanulmány szerint a cink-kiegészítés jelentősen javítja a meddő férfiak spermájának minőségét.

Ezenkívül a cink a vas után a második legnagyobb mennyiségben előforduló elem az emberi szövetekben. 

Az olyan nyomelemek, mint a cink, nagy szerepet játszanak a férfiak reproduktív rendszerében, mivel molekuláris szinten nagy aktivitást mutatnak.

A tanulmányok alacsonyabb cinkszintet találtak a meddő férfiak magplazmájában, mint a normál férfiakban.

Görögdinnye magvak Jó mangánforrás. A Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint az alacsony mangánszint szintén hozzájárulhat a meddőséghez.

Hasznos a cukorbetegség esetén

Görögdinnye magvakPozitív hatással van a glikogénraktárak felhalmozására, ami segíthet a cukorbetegség kezelésében. A magok kivonatait cukorbetegség elleni hatásúnak tekintik, tekintettel arra, hogy csökkentik a plazma glükózszintjét.

Görögdinnye magvakA benne lévő magnézium megakadályozza az inzulin szabályozási zavarát, ami cukorbetegséget okozhat. 

Tanulmányok szerint a babban lévő cink jótékony hatással van a glikémiás szabályozásra. Az ásványi anyag az inzulin hatásában és a szénhidrát-anyagcserében is fontos. 

Az International Journal of Basic and Applied Sciences által közzétett jelentés, görögdinnye magvakAzt mondja, hogy omega-6 zsírsavakat tartalmaznak, és segíthetnek megelőzni a 2-es típusú cukorbetegséget.

Egy másik tanulmány az alacsony étrendi magnéziumbevitelt a 2-es típusú cukorbetegség és a metabolikus szindróma kialakulásához köti.

A 2-es típusú cukorbetegség nagy részét magnéziumhiánnyal hozták összefüggésbe. Néhány patkánykísérletben azonban azt találták, hogy a magnézium-kiegészítés késlelteti a cukorbetegség kialakulását.

Jó az agyi egészségre

Görögdinnye magvakA benne lévő magnézium javítja a memóriát. Ezenkívül küzd az öregedéssel összefüggő memóriakésések ellen. 

A kutatások azt is kimutatják, hogy a magnézium alapú kezelések nagy sikert arattak az életkorral összefüggő memóriavesztésben.

Egy amerikai tanulmány szerint az agyi magnézium javítja a memóriát, sőt felgyorsítja a tanulást.

Az alacsony magnéziumszintet összefüggésbe hozzák az Alzheimer-kórral. Azt találták, hogy a demenciában szenvedők táplálkozási magnéziummal való kezelése javíthatja a memóriát. 

Az ásvány számos biokémiai mechanizmusra is hatással van, amelyek fontosak az idegsejtek működéséhez. Neuroprotektív hatása van, és a korai stádiumban végzett magnéziumterápia csökkentheti az Alzheimer-kórban szenvedő betegek kognitív hanyatlásának kockázatát.

A szervezetben a legmagasabb cinkszint az agy hippokampuszában található. Az ásványt nagy sikerrel alkalmazták számos agyi betegség, sőt a skizofrénia bizonyos formáinak kezelésére is.

Azt is megállapították, hogy a cink javítja az idegsejtek és a hippokampusz közötti kommunikációt, és ennek az ásványnak a hiánya számos tanulmányban csökkentette ezt a kommunikációt. A cinkhiány idővel demenciát és kognitív hanyatlást okozhat.

Az alacsony cinkszint más agyi betegségeket is okozhat, mint például a Wilson-kór és a Pick-kór. Súlyos esetekben epilepsziás rohamokhoz is vezethet.

Görögdinnye magvakAz egyik benne található B-vitamin a niacin. A görögdinnye magjában a B-vitamin a leggyakoribb, és fontos az idegrendszer számára.

Bizonyos állapotok, mint például az agyi köd, gyakran társulnak niacinhiányhoz, valamint néhány pszichiátriai tünethez.

Jótékony hatással van az emésztésre

Görögdinnye magvakA benne található magnézium aktiválja azokat az enzimeket, amelyek segítik a szervezetben a tápanyagok felszívódását. 

Ez lehetővé teszi a szervezet számára, hogy jobban lebontsa és megemésztse az ételt. Ezenkívül segíti az energiatermelést és -szállítást az emésztés során. A magnéziumhiány emésztési zavarokhoz is vezethet.

A cinkhiányt emésztési zavarokkal is összefüggésbe hozzák. Szivárgó bél szindrómát és más gyomorsavproblémákat okozhat. 

Erősíti a hajat 

A magnézium az erős haj mellett a haj töredezésében is szerepet játszik, így gyorsítja a hajnövekedést. Egyes tanulmányok szerint alacsony magnéziumszint hajhullásfelgyorsítja. A megfelelő mennyiségű magnézium fogyasztása a haj védelmének egyik módja.

A görögdinnyemag előnyei a bőr számára

Görögdinnye magvakszámos jótékony hatással van a bőr egészségére. 

Tisztítja a bőrt és javítja a bőr egészségét

Görögdinnye magvakA magnézium javíthatja a bőr általános megjelenését. Csökkenti a pattanásokat és más bőrproblémákat is kezel. 

Az ásvány ezt a kortizolszint csökkentésével, a sejtfolyamatok javításával és a hormonok kiegyensúlyozásával éri el.

A helyi magnézium a bőrpír vagy a rosacea kezelésére is alkalmas. Mélyen tisztítja a bőrt és megelőzi a jövőbeni problémákat.

A ráncok kialakulását is megelőzheti, mivel a DNS-replikációt és -javítást szabályozó enzimeknek szükségük van az ásványi anyagra a munkájuk elvégzéséhez. 

Azt is megállapították, hogy a magnézium nélkül növekedő bőrsejtek kétszer nagyobb valószínűséggel szenvednek a szabad gyökök támadásától.

A bőrallergiák, például az ekcéma a magnéziumhiány gyakori tünete. Az alacsony magnéziumszint hisztamin termelését okozza a szervezetben – ami bőrviszketést okoz (az erek duzzanata miatt, amely végül folyadékot szivárog a bőrbe és a szövetekbe).

Az alacsony magnéziumszint csökkenti a zsírsavak szintjét is a bőrben – ez a bőr rugalmasságának és nedvességtartalmának csökkenéséhez, a bőr gyulladásához és kiszáradásához vezet.

A magnézium segít a stressz leküzdésében is, ami csökkentheti a pattanásokat. Az akne néhány ritka típusát összefüggésbe hozták a cinkhiánnyal és görögdinnye magvak Cinkben gazdag.

A cinket a herpes simplex fertőzések kezelésére és a sebgyógyulás felgyorsítására is használják.

Lassítja az öregedést

Tanulmányok szerint a magnézium lassítja a sejtek öregedését. A cink szerepet játszik a fehérjeszintézisben, a sejtosztódásban és a sejtjavításban – így segít lelassítani az öregedést.