क्षारीय और मूल शब्द का अर्थ एक ही है। क्षारीय फल यानि मूल फलइसका एसिड लेवल दूसरों की तुलना में कम होता है। एवोकाडो, केला और सेब जैसे फल इस श्रेणी में आते हैं।
क्षारीय आहार के बाद आया सामने क्षारीय फल के साथr जो लोग? जिज्ञासुओं में यह विषय भी था।
सबसे पहले क्षार शब्द का अर्थ स्पष्ट करते हैं। अगला मूल फल क्या हैं? आइए सवाल का जवाब दें।
क्षार क्या है?
क्षारीय पदार्थ 7 से ऊपर के पीएच मान वाले पदार्थों को संदर्भित करता है। हमारे पेट का पीएच स्तर, जो हाइड्रोक्लोरिक एसिड से भरा होता है, 2,8 और 3,7 के बीच होता है। इसलिए पेट में एसिडिक वातावरण होता है। हमारे रक्त का पीएच स्तर 7,3 है। तो यह क्षारीय है।
आजक्षारीय आहार इसे सेलिब्रिटी समेत कई लोग फॉलो करते हैं। इस आहार के अनुसार, हम जो भोजन करते हैं, वह हमारे शरीर में अम्लीय या क्षारीय स्तर को प्रभावित करता है।
क्षारीय फल क्या हैं?
इस विषय पर और अधिक शोध की आवश्यकता है। पढ़ाई की सीमित संख्या क्षारीय सब्जियां और फलइसमें कहा गया है कि दूध के साथ पोषण से गुर्दे की पुरानी बीमारियों में फायदा हो सकता है।
यह पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और विटामिन ए जैसे उच्च खनिज सामग्री के साथ एक स्वस्थ फल है।
यह कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। यह दिल की सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
तरबूज
खरबूज, क्षारीय फलमांद है।
इसमें फैट और शुगर की मात्रा कम होती है।
यह विटामिन ए, विटामिन सी, और का भी एक बड़ा स्रोत हैबीटा कैरोटीन स्रोत है।
यह फ्लेवोनोइड्स जैसे एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति के कारण सूजन को कम करता है।
Hurma
एक स्फूर्तिदायक और संतोषजनक नाश्तातिथि यह क्षारीय है।
यह कैल्शियम, फास्फोरस और पोटेशियम का एक बड़ा स्रोत है। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
क्षारीय फलों के क्या फायदे हैं?
स्लिमिंग में मदद करता है
क्षारीय फलवजन कम करने में मदद करता है।
उदाहरण के लिए; वजन घटाने पर सेब के प्रभाव को देखने के लिए एक अध्ययन किया गया। 30 से 50 वर्ष की उम्र के उनतालीस अधिक वजन वाली महिलाओं को 49 सप्ताह तक सेब खाने के लिए कहा गया। नाशपाती खाने वाली अन्य महिलाओं की तुलना में इन महिलाओं में 10 पाउंड वजन कम पाया गया।
यह आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद है
अध्ययनों से पता चलता है कि खरबूजा और एवोकैडो जैसे फल आंखों के लिए फायदेमंद होते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट जो कई फलों को रंग देते हैंल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिनयह धब्बेदार अध: पतन और मोतियाबिंद की प्रगति और विकास को कम करता है।
पाचन में मदद करता है
केला और खजूर पाचन तंत्र के स्वस्थ कामकाज को प्रदान करते हैं।
दिमाग के लिए अच्छा है
खजूर में याददाश्त बढ़ाने वाले गुण होते हैं।
सेब का रस भी संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करता है।
कोलेस्ट्रॉल को कम करता है
केला और एवोकाडो दोनों ही कोलेस्ट्रॉल कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
क्या क्षारीय फल हानिकारक हैं?
हर चीज के फायदे और नुकसान होते हैं। क्षारीय फलकुछ लोगों पर इसका नकारात्मक प्रभाव भी पड़ सकता है। यह एलर्जी जैसी स्थिति पैदा कर सकता है।
केला, एवोकाडो और खजूर जैसे फल फाइबर से भरपूर होते हैं। हालांकि फाइबर मल त्याग में सुधार करता है, लेकिन अधिक मात्रा में फाइबर का सेवन करने से सूजन और गैस हो सकती है।
अध्ययनों से संकेत मिलता है कि खजूर और खरबूजे जैसे फल संभावित एलर्जी कारक हैं।
जिन लोगों को बार-बार माइग्रेन का अनुभव होता है, उन्हें सावधान रहना चाहिए कि केले का सेवन न करें। ऐसा इसलिए है क्योंकि शोध से पता चला है कि यह माइग्रेन को ट्रिगर करने में भूमिका निभा सकता है।
