ʻO ke kī Matcha he ʻano like ʻole o ke kī ʻōmaʻomaʻo. E like me ke kī ʻōmaʻomaʻo, hele mai ia mai ka mea kanu "Camellia sinensis". Eia nō naʻe, ma muli o ka ʻokoʻa o ka mahiʻai ʻana, ʻokoʻa nō hoʻi ka ʻano meaʻai. ʻO nā pōmaikaʻi o ke kī matcha ma muli o kāna waiwai antioxidant waiwai. ʻO nā pōmaikaʻi o ke kī matcha ka hoʻomaikaʻi ʻana i ke olakino o ke ake, hoʻomaikaʻi i ka hana cognitive, pale i ka maʻi kanesa, a me ka pale ʻana i ka puʻuwai.
Hoʻopili ka poʻe mahiʻai i nā lau kī 20-30 mau lā ma mua o ka ʻohi ʻana i mea e pale pono ai i ka lā. Hoʻonui kēia i ka hana ʻana o ka chlorophyll, hoʻonui i ka nui o ka waikawa amino a hāʻawi i ka mea kanu i kahi kala ʻōmaʻomaʻo ʻeleʻele. Ma hope o ka ʻohi ʻia ʻana o nā lau kī, wehe ʻia nā ʻōpuʻu a me nā aʻa a hoʻomaloʻo ʻia nā lau a lilo i pauda maikaʻi i kapa ʻia ʻo matcha.
Loaʻa i ke kī matcha nā meaʻai o kēia mau lau kī; ʻoi aku ka nui ma mua o nā mea i loaʻa i ke kī ʻōmaʻomaʻo ma ka laulācaffeine velāʻau ʻākika Inā loaʻa.
He aha ke kī Matcha?
ʻO ke kī ʻōmaʻomaʻo a me ka matcha mai ka mea kanu Camellia sinensis maoli i Kina. Akā ʻokoʻa ka ulu ʻana o ke kī matcha mai ke kī ʻōmaʻomaʻo. Aia kēia kī i nā pae kiʻekiʻe o kekahi mau mea e like me ka caffeine a me nā antioxidants ma mua o ke kī ʻōmaʻomaʻo. Hoʻokahi kīʻaha (4 ml) o ka matcha maʻamau, i hana ʻia mai 237 teaspoon o ka pauka, aia ma kahi o 280 mg o ka caffeine. ʻOi aku kēia ma mua o ke kīʻaha (35 ml) o ke kī ʻōmaʻomaʻo maʻamau, e hāʻawi ana i 237 mg o ka caffeine.
ʻAʻole inu ka hapa nui o ka poʻe i ke kīʻaha piha (237 ml) o ke kī matcha i ka manawa ma muli o ka nui o ka caffeine. ʻOkoʻa ka ʻiʻo caffeine ma muli o ka nui o ka pauka āu e hoʻohui ai. He ʻawaʻawa ka kī matcha. ʻO ia ke kumu e hāʻawi mau ʻia ai me ka mea ʻono a i ʻole ka waiū.
Pono o Matcha Tea
Nā pōmaikaʻi o ka kī matcha
Loaʻa nā kiʻekiʻe o nā antioxidants
He waiwai nui ka kī Matcha i nā catechins, kahi ʻano mea kanu i loaʻa i loko o ke kī e hana ana ma ke ʻano he antioxidant maoli. Kōkua nā antioxidants i ke kaulike ʻana i nā radical manuahi ʻino, ʻo ia nā pūhui e hiki ke hōʻino i nā cell a hoʻoulu i ka maʻi maʻi.
Wahi a nā manaʻo hoʻohālikelike, ʻo kekahi mau ʻano catechins i kēia kī he 137 mau manawa kiʻekiʻe ma mua o nā ʻano kī ʻōmaʻomaʻo ʻē aʻe. ʻO ka poʻe e hoʻohana ana i ka tii matcha e hoʻonui i kā lākou ʻai ʻana i nā antioxidants, hiki ke kōkua i ka pale ʻana i ka pōʻino o ka cell a hoʻohaʻahaʻa i ka pilikia o ka hoʻomohala ʻana i kekahi mau maʻi maʻi.
He mea koʻikoʻi ke ake i ke olakino a he hana koʻikoʻi ia i ka hoʻokuʻu ʻana i nā toxins, ka metabolizing lāʻau a me ka hoʻoponopono ʻana i nā meaʻai. Ua ʻōlelo kekahi mau haʻawina e hiki i ke kī matcha ke kōkua i ka mālama ʻana i ke olakino ate.
Hoʻonui i ka hana cognitive
Ke hōʻike nei kekahi mau noiʻi e hiki i kekahi mau mea i loko o ka matcha tea ke kōkua i ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka hana cognitive. ʻO kēia ʻano kīkī ʻōmaʻomaʻoLoaʻa ka caffeine ma mua o Hoʻopili nā haʻawina lehulehu i ka hoʻohana ʻana i ka caffeine i ka hoʻonui ʻana i ka hana cognitive.
Loaʻa i loko o ka hui kī Matcha kahi pūhui i kapa ʻia ʻo L-theanine, ka mea e hoʻololi i nā hopena o ka caffeine, hoʻonui i ka makaʻala a kōkua i ka pale ʻana i nā hāʻule o nā pae ikehu. Hoʻonui ka L-theanine i ka hana hawewe alpha o ka lolo, e kōkua ana i ka hoʻomaha a hoʻemi i nā pae kaumaha.
Pono i ka pale ʻana i ka maʻi kanesa
Ua ʻike ʻia ke kī ʻo Matcha i loko o nā pūhui i pili i ka pale ʻana i ka maʻi maʻi i loko o nā haʻawina hoʻāʻo a me nā holoholona. He kiʻekiʻe loa ia i ka epigallocatechin-3-gallate (EGCG), i ʻōlelo ʻia he mau waiwai anti-cancer ikaika.
Pale mai nā maʻi puʻuwai
ʻO ka maʻi puʻuwai ke kumu nui o ka make ma ka honua holoʻokoʻa, e helu ana ma kahi o ka hapakolu o nā make āpau ma mua o 35 mau makahiki. Hoʻopau ke kī Matcha i kekahi mau mea pilikia o ka maʻi puʻuwai. Hoʻemi ia i ka cholesterol maikaʻi ʻole a hoʻemi i ke kiʻekiʻe o ke koko o nā triglycerides. Hoemi ia i ka pilikia o ka hahau.
Nawaliwali anei ke kī Matcha?
Loaʻa nā huahana i kūʻai ʻia ma ke ʻano he lāʻau slimming. ʻIke ʻia ke kī ʻōmaʻomaʻo e kōkua i ka pohō kaumaha. Ua hoʻoholo nā haʻawina ma ka hoʻoikaika ʻana i ka metabolism, hoʻonui ia i ka hoʻohana ʻana i ka ikehu a me ka puhi momona.
Hana ʻia ke kī ʻōmaʻomaʻo a me ka matcha mai ka mea kanu hoʻokahi a loaʻa i kahi ʻano meaʻai meaʻai like. No laila, hiki ke lilo i ke kaumaha me ke kī matcha. Eia nō naʻe, ʻo ka poʻe e lilo ana i ke kaumaha me ka matcha tea, pono lākou e ʻai iā ia ma ke ʻano o ka meaʻai olakino.
Pehea e hoʻohaʻahaʻa ai ke kī ʻo Matcha?
haʻahaʻa i nā calorie
He haʻahaʻa ka kī Matcha i nā calorie - 1 g aia ma kahi o 3 calories. ʻO ka liʻiliʻi o nā calorie āu e ʻai ai, ʻoi aku ka liʻiliʻi o ka manawa e mālama ʻia ai ka momona i loko o ke kino.
Nui i nā antioxidants
ʻO nā antioxidants e pale i ka loaʻa ʻana o ke kaumaha a hoʻolalelale i ka pohō kaumaha ma ke kōkua ʻana i ka hoʻohemo ʻana i nā toxins, hoʻonui i ka pale ʻana a hoʻemi i ka mumū.
Inā ʻoe e hoʻāʻo nei e lilo i ke kaumaha, pono ʻoe e hoʻolohe i kāu helu metabolic. Inā lohi kou metabolism, ʻaʻole hiki iā ʻoe ke puhi i ka momona no ka liʻiliʻi o kāu ʻai. Hoʻoikaika ka kī matcha i ka metabolism. ʻO nā catechins i loaʻa i ke kī e kōkua i ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka wikiwiki o ka metabolic i ka wā a ma hope o ka hoʻoikaika kino.
puhi momona
ʻO ka puhi ʻana i ka momona he kaʻina biochemical o ka wāwahi ʻana i nā molekala momona nui i nā triglycerides liʻiliʻi, a pono e ʻai ʻia kēia mau triglycerides. He waiwai nui ka kī Matcha i nā catechins, kahi e hoʻonui ai i ka thermogenesis o ke kino mai 8-10% a 35-43%. Eia kekahi, ʻo ka inu ʻana i kēia kī e hoʻonui i ka hoʻoikaika kino, kōkua i ka puhi ʻana i ka momona a me ka neʻe ʻana.
Kaulike ke kō koko
ʻO ka piʻi mau ʻana o ke kō koko koko hiki iā ʻoe ke lilo i mea kūpaʻa i ka insulin a me ka maʻi maʻi diabetes. Kōkua ʻo Matcha tea i ka hoʻoponopono ʻana i nā pae kōpaʻa koko no ka mea he nui ka fiber maikaʻi e mālama ai ʻoe i piha no ka manawa lōʻihi a pale i ka ʻai nui ʻana. Inā ʻaʻole ʻoe e ʻai nui, ʻaʻole e piʻi ka pae glucose. ʻO kēia ka mea e pale ai iā ʻoe mai ka maʻi maʻi type 2.
Hoʻemi ia i ke kaumaha
Hoʻomaka ka pilikia i ka hoʻokuʻu ʻana o ka cortisol hormone stress. Ke piʻi mau ka nui o ka cortisol, hele ke kino i kahi ʻano ʻeha. Hoʻomaka ʻoe e luhi a hoʻomaha ʻole i ka manawa like. ʻO ka hopena maikaʻi loa o ka hoʻokaumaha ʻia ʻo ka loaʻa ʻana o ke kaumaha, ʻoi loa ma ka ʻōpū. Hoʻopiha ʻia ka kī Matcha me nā antioxidants e kōkua i ka hoʻopaʻa ʻana i nā radical oxygen pōʻino, hoʻemi i ka mumū a pale i ka loaʻa ʻana o ke kaumaha.
Hāʻawi i ka ikehu
Hoʻonui ka kī Matcha i ka makaʻala ma ka hoʻoikaika ʻana. ʻOi aku ka ikaika o kou manaʻo, ʻoi aku ka ʻoi aku o kou ʻeleu. Mālama kēia i ka palaualelo, hoʻonui i ka ikaika a kōkua i ka pohō kaumaha.
Kōkua i ka hoʻomaʻemaʻe i ke kino
ʻO ka ʻai maikaʻi ʻole a me ke ʻano o ke ʻano o ka nohona hiki ke hoʻonui i ka ʻona i loko o ke kino. ʻO ka hōʻiliʻili ʻawaʻawa kekahi o nā kumu o ka loaʻa ʻana o ke kaumaha. No laila pono ʻoe e hoʻomaʻemaʻe i kou kino. He aha ka mea i ʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ke kī matcha, i hoʻopiha ʻia me nā antioxidants e kōkua i ka hoʻopau ʻana i nā radical manuahi manuahi? ʻO ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i ke kino me ke kī matcha e kōkua i ka lilo ʻana i ke kaumaha, pale i ka constipation, hoʻomaikaʻi i ka ʻai ʻana, kūkulu i ka pale a hoʻomaikaʻi i ke olakino holoʻokoʻa.
ʻO ka pōʻino kī matcha
ʻAʻole ʻōlelo ʻia e inu ʻoi aku ma mua o 2 mau kīʻaha (474 ml) o ke kī matcha i kēlā me kēia lā, no ka mea e hoʻopili ana i nā mea pono a me nā mea ʻino. Loaʻa i ke kī Matcha kekahi mau hopena ʻaoʻao e ʻike ʻia;
Ma ka ʻai ʻana i ka pauka kī matcha, loaʻa iā ʻoe nā ʻano meaʻai like ʻole a me nā mea haumia mai ka lau kī i hana ʻia ai. Loaʻa i nā lau Matcha nā metala kaumaha, nā pesticides a me nā pesticides i lawe ʻia e ka mea kanu mai ka lepo āna e ulu ai.fluoride komo nā mea haumia. Aia kēia me nā pesticides. No laila, pono e hoʻohana i nā mea organik. Eia nō naʻe, aia kahi pilikia liʻiliʻi o nā mea haumia i nā mea i kūʻai ʻia ma ke kino.
ʻO ka ʻawaʻawa a me ka puʻupaʻa
ʻOi aku ka nui o nā antioxidants i ke kī Matcha ma mua o ke kī ʻōmaʻomaʻo. ʻOiai ʻokoʻa ia mai kēlā me kēia kanaka, ʻo ke kiʻekiʻe o nā pūhui mea kanu i loaʻa i loko o kēia kī hiki ke hoʻoulu i ka nausea a me nā hōʻailona o ke ake a i ʻole ka ʻawaʻawa. Ua hōʻike kekahi poʻe i nā hōʻailona o ka make ʻana o ke akepaʻa ma hope o ka ʻai ʻana i 4 kīʻaha kī ʻōmaʻomaʻo i kēlā me kēia lā no 6 mahina - ua like ia me 2 kīʻaha kī matcha i kēlā me kēia lā.
Pehea e hana ai i ke kī Matcha?
Hoʻomākaukau ʻia kēia kī ma ke ʻano o Iapana kahiko. Hoʻopiʻi ʻia ke kī me kahi puna ʻohe a i ʻole me kahi ʻōkole ʻohe kūikawā. Hana ʻia ke kī Matcha penei;
Hiki iā ʻoe ke hoʻomākaukau i ke kī matcha ma ka hoʻokomo ʻana i 1-2 teaspoons (2-4 grams) o ka pauka matcha i loko o ke aniani, e hoʻohui i 60 ml o ka wai wela a hui pū me kahi kīwī liʻiliʻi.
Ma muli o ke kūlike o kāu makemake, hiki iā ʻoe ke hoʻololi i ka ratio wai.
No kahi kī liʻiliʻi liʻiliʻi, hoʻohui i ka hapalua teaspoon (1 gram) o ka pauka matcha me 90-120 ml o ka wai wela.
Inā makemake ʻoe i kahi manaʻoi aʻe, e hoʻohui i 2 ml wai i 4 teaspoons (30 grams) o ka pauka matcha.
