Shin Abincin Gwangwani yana da illa, Menene Siffofinsa?

Wasu kayayyakin da ake sayarwa a kasuwanni sun daskare, wasu kuma ana sayar da su a matsayin gwangwani.

abincin gwangwaniGabaɗaya ana ɗaukarsa ƙarancin gina jiki fiye da sabo ko daskararru.

Akwai wadanda ke da'awar suna da abun ciki mai cutarwa. Wasu sun ce abincin gwangwani na iya zama wani ɓangare na abinci mai kyau.
"Kayan gwangwani suna da illa?" Ga amsar tambayar mai ban sha'awa…

Menene Abincin Gwangwani?

hanyar gwangwaniHanya ce da ake amfani da ita don adana abinci na dogon lokaci ta hanyar tattara shi a cikin kwantena masu hana iska.

An fara haɓaka abincin gwangwani a ƙarshen karni na 18 don samar da ingantaccen tushen abinci ga sojoji da ma'aikatan jirgin ruwa a yaƙi.

Tsarin gwangwani na iya bambanta dan kadan daga samfur ɗaya zuwa na gaba, amma an shirya shi cikin manyan matakai guda uku. Wadannan matakan sune:

Gudanarwa

Ana bawon abinci, a yanka, da yankakken, ja ko dafa shi.

impermeability

Ana rufe gwangwani na abinci da aka sarrafa.

dumama

Ana dumama gwangwani don kashe ƙwayoyin cuta masu cutarwa da hana lalacewa.

Wannan yana tabbatar da cewa abincin yana da ƙarfi sosai a rayuwar shiryayye kuma yana ɗaukar shekaru 1-5 ko fiye.

Abincin gwangwani gama gari sun haɗa da 'ya'yan itatuwa, kayan lambu, wake, miya, nama da abincin teku.

Ta Yaya Hanyar Gwangwani Ta Shafi Ƙimar Abinci?

abincin gwangwaniYawancin lokaci ana tunanin abinci ba su da gina jiki fiye da sabo ko daskararre, amma bincike ya nuna wannan ba koyaushe bane gaskiya.

A gaskiya, hanyar gwangwaniyana riƙe da yawancin abubuwan gina jiki a cikin abinci.

Protein, carbohydrates da mai ba su shafi tsarin ba. Yawancin ma'adanai da bitamin masu narkewa kamar bitamin A, D, E, da K ana kiyaye su.

Don haka, bincike ya nuna cewa abinci mai yawan abubuwan gina jiki har yanzu yana cikin sinadarai iri ɗaya bayan gwangwani.

Da wannan, gwangwani kamar bitamin C da bitamin B, kamar yadda sukan ƙunshi zafi mai yawa ruwa mai narkewa bitamin zai iya lalacewa.

Waɗannan bitamin gabaɗaya suna kula da zafi da iska, don haka ana iya ɓacewa yayin sarrafa gida na yau da kullun, dafa abinci da ajiya.

Da wannan, gwangwani Yayin da tsarin zai iya lalata wasu bitamin, adadin sauran mahadi masu lafiya suna karuwa kuma.

Misali, tumatir da masara suna sakin karin abubuwan da ake amfani da su a lokacin zafi; nau'ikan gwangwani sun zama mafi kyawun tushen antioxidants.

Canje-canje a cikin matakan abinci na mutum ɗaya baya, abincin gwangwani sune tushen tushen mahimman bitamin da ma'adanai.

A cikin nazari ɗaya, sau 6 ko fiye a kowane mako samfurin gwangwani masu ci, 2 ko ƙasa da haka a mako samfurin gwangwani Sun ba da rahoton cin abinci mai mahimmanci guda 17 idan aka kwatanta da waɗanda suka ci su.

Abincin Gwangwani Yana da araha kuma Mai Sauƙi don Shirya 

abincin gwangwanihanya ce mai dacewa kuma mai amfani don cinye ƙarin abubuwan gina jiki. 

A yawancin sassan duniya, abinci mai aminci da inganci ba koyaushe ake samun sabo ba. Canning yana taimaka wa mutane su sami damar cin abinci iri-iri a duk shekara.

A gaskiya ma, kusan kowane abinci ana iya samun shi a cikin gwangwani.

abincin gwangwani ana iya adana shi cikin aminci na ƴan shekarun da suka gabata kuma yawanci yana buƙatar lokacin shiri kaɗan kaɗan.

Ƙari ga haka, farashinsu bai kai sabo ba.

Maiyuwa Ya ƙunshi Ƙididdiga na BPA

BPA (Bisphenol-A)wani sinadari ne da ake yawan amfani dashi a cikin kayan abinci, gami da gwangwani.

Nazarin ya nuna cewa BPA a cikin abincin gwangwani na iya yaduwa daga kwandon gwangwani zuwa abincin da muke ci.

Nazarin daya 78 daban-daban abincin gwangwani An bincika kuma ya sami BPA a cikin 90% na su. Bugu da ƙari, bincike cin gwangwani Ya bayyana a fili cewa bayyanar BPA shine babban dalilin.

A cikin binciken daya, mahalarta wadanda suka cinye fakitin miya na gwangwani a kowace rana don kwanaki 5 sun nuna fiye da 1% karuwa a BPA a cikin fitsari.

Gwaje-gwaje akan dabbobi kuma sun nuna sakamako mai ban tsoro. Misali, BPA An nuna shi azaman mai hanawa na endocrine. Wannan yana nufin cewa zai iya rinjayar tsarin hormonal.

Kodayake shaidar ta haɗu, wasu nazarin ɗan adam sun danganta BPA da matsalolin kiwon lafiya kamar cututtukan zuciya, nau'in ciwon sukari na 2 da rashin aikin jima'i na maza.

Don rage bayyanar BPA, abincin gwangwani ba kyakkyawan ra'ayi ba ne.

Zai Iya Ya ƙunshi ƙwayoyin cuta masu mutuwa

Ko da yake yana da wuya, ba a kula da shi yadda ya kamata ba abincin gwangwani "Clostridium botulinum" Yana iya ƙunshi nau'in ƙwayoyin cuta masu haɗari da aka sani da

Cin gurɓataccen abinci na iya haifar da botulism, cuta mai tsanani da ke haifar da gurguwa da mutuwa idan ba a kula da ita ba.

Yawancin lokuta na botulism sun faru saboda abincin da ba a yi gwangwani da kyau a gida ba. Botulism daga abincin gwangwani na kasuwanci yana da wuya.

Kada a taɓa cin abinci daga kumbura, murƙushe, fashe ko ɗigo.

Wasu Zasu Iya Samun Gishiri, Sugar, ko Abubuwan da ake ƙarawa

Gishiri, sukari da abubuwan kiyayewa wani lokaci tsarin gwangwani an kara lokacin

Wasu abincin gwangwani na iya samun gishiri mai yawa. Wannan ba ya haifar da haɗarin lafiya ga yawancin mutane, amma yana iya zama matsala ga wasu, kamar masu hawan jini.

Maiyuwa ya ƙunshi ƙarin sukari wanda zai iya haifar da illa.

Yawan sukari yana da alaƙa da haɗarin cututtuka da yawa, gami da kiba, cututtukan zuciya, da nau'in ciwon sukari na 2.

Hakanan ana iya ƙara wasu abubuwan kiyayewa na halitta ko sinadarai iri-iri.

Yadda za a Zaba Abincin Gwangwani Dama?

Kamar yadda yake tare da duk abinci, yana da mahimmanci a karanta lakabin da jerin abubuwan sinadaran.

Idan shan gishiri abin damuwa ne a gare ku, zaɓi "ƙananan sodium" ko "ba a ƙara gishiri".

Zaɓi 'ya'yan itacen gwangwani maimakon syrup don guje wa ƙarin sukari.

Ruwan ruwa da kurkura abinci yana rage gishiri da sukari.

Da yawa abincin gwangwaniBa a ƙara ƙarin abubuwan ƙari ba, amma hanya ɗaya tilo don sanin tabbas ita ce karanta jerin abubuwan sinadarai.

Yaya Ake Cin Abincin Gwangwani?

- abincin gwangwani Duba ranar karewa kafin siye. Yi hankali kada ku sayi ramuka, fasa ko gwangwani da aka niƙa.

- Kayan gida abincin gwangwani Kafin cinyewa, tabbatar cewa an rufe murfin gaba ɗaya. Abincin da aka yi da iska ya lalace.

- Don gwangwani na gida, murfin dole ne ya zama lebur. Wadanda aka jefa bam kadan sun samu iska. Lallai kada ku ci abinci.

– Idan ruwa ya fito lokacin da aka bude murfin, wannan yana nuna cewa akwai kwayoyin cuta a ciki.

- A lokacin dafa abinci, dole ne a dafa abinci na akalla minti 10.

– A cikin kifin gwangwani, idan kyallen ba ya bayyana bayan buɗe murfin, ya dace da cin abinci.

Za a iya Guba Gwangwani?

Daya daga cikin mafi yawan guba gwangwani abinci gubaabu ne da zai iya faruwa ga kowa. 

Me ke haifar da gubar abincin gwangwani?

– Abincin gwangwani wanda ba a dafa shi a yanayin da ya dace yana haifar da guba.

- Rashin rufe murfin gwangwani da kyau zai sa abincin ya sha numfashi kuma ya haifar da ci gaban kwayoyin cuta a ciki. Clostridium botulinum toxin yana fitowa a cikin irin wannan gwangwani kuma wannan gubar na iya haifar da matsala mai tsanani, ciki har da mutuwar mutum.

– Wani abin da ke haifar da guba shine zaɓin ruɓaɓɓen kayan lambu don gwangwani. Lokacin da aka ƙara gurɓatattun abinci a cikin tuluna, suna samar da ƙwayoyin cuta da sauri a cikin rufaffiyar muhalli kuma suna yin barazana ga lafiya yayin amfani.

– Abincin gwangwani kuma yana ɗauke da haɗarin guba. Abincin gwangwani da ya ƙare yana haifar da guba cikin ɗan gajeren lokaci.

Ta yaya ake gano gubar abinci?

– Idan kana da ciwon ciki mai tsanani jim kadan bayan cin gwangwani

- Idan ka fuskanci tashin zuciya da amai

– Idan mai cin gwangwani yana da juwa da zafi

- Idan kunnuwar hanji yayi tsanani

– Idan akwai bushewa da konewa a makogwaro, abincin gwangwani zai iya jefa mutum guba. Ana buƙatar sa baki cikin gaggawa.

Ya Kamata Ku Ci Abincin Gwangwani?

abincin gwangwanina iya zama zaɓi mai gina jiki lokacin da sabobin abinci ba su samuwa.

Waɗannan suna ba da mahimman abubuwan gina jiki kuma sun dace sosai.

Da wannan, abincin gwangwani  Yana da babban tushen BPA, wanda zai iya haifar da matsalolin lafiya.

abincin gwangwani Yana iya zama wani ɓangare na ingantaccen abinci mai gina jiki, amma yana da mahimmanci a karanta lakabi kuma zaɓi daidai.