O té matcha é unha variación do té verde. Como o té verde, procede da planta "Camellia sinensis". Non obstante, debido á diferenza de cultivo, o perfil de nutrientes tamén difire. Os beneficios do té matcha débense ao seu rico contido en antioxidantes. Os beneficios do té matcha inclúen mellorar a saúde do fígado, mellorar o rendemento cognitivo, previr o cancro e protexer o corazón.
Os agricultores cobren as follas de té 20-30 días antes da colleita para evitar a luz solar directa. Isto aumenta a produción de clorofila, aumentando o contido de aminoácidos e dándolle á planta unha cor verde máis escura. Despois de coller as follas de té, elimínanse os talos e veas e as follas móvense nun po fino coñecido como matcha.
O té matcha contén os nutrientes destas follas de té; en cantidades superiores ás que se atopan no té verde en xeralcafeína veantioxidante Contén.
Que é o té Matcha?
O té verde e o matcha proceden da planta Camellia sinensis orixinaria de China. Pero o té matcha cultívase de forma diferente ao té verde. Este té contén niveis máis altos de certas substancias como cafeína e antioxidantes que o té verde. Unha cunca (4 ml) de matcha estándar, feita a partir de 237 culleres de té de po, contén aproximadamente 280 mg de cafeína. Isto é moito máis alto que unha cunca (35 ml) de té verde normal, proporcionando 237 mg de cafeína.
A maioría da xente non bebe unha cunca chea (237 ml) de té matcha á vez debido ao seu alto contido en cafeína. O contido de cafeína tamén varía dependendo da cantidade de po que engadas. O té matcha ten un sabor amargo. Por iso adoita servirse con edulcorante ou leite.
Beneficios do té Matcha
Beneficios do té matcha
Contén altos niveis de antioxidantes
O té matcha é rico en catequinas, un tipo de composto vexetal que se atopa no té que actúa como antioxidante natural. Os antioxidantes axudan a equilibrar os radicais libres nocivos, que son compostos que poden danar as células e causar enfermidades crónicas.
Segundo as estimacións, algúns tipos de catequinas neste té son 137 veces máis elevados que noutros tipos de té verde. Os que usan té matcha aumentan a súa inxestión de antioxidantes, o que pode axudar a previr o dano celular e incluso reducir o risco de desenvolver certas enfermidades crónicas.
O fígado é vital para a saúde e xoga un papel importante na eliminación de toxinas, metabolizando drogas e procesando nutrientes. Algúns estudos din que o té matcha pode axudar a manter a saúde do fígado.
Aumenta o rendemento cognitivo
Algunhas investigacións mostran que certos ingredientes do té matcha poden axudar a mellorar a función cognitiva. Este tipo de tété verdeContén máis cafeína que Múltiples estudos relacionan o consumo de cafeína cun aumento do rendemento cognitivo.
O ingrediente do té matcha tamén contén un composto chamado L-teanina, que modifica os efectos da cafeína, aumentando o estado de alerta e axudando a evitar caídas nos niveis de enerxía. A L-teanina aumenta a actividade da onda alfa do cerebro, o que axuda a relaxarse e reducir os niveis de estrés.
Eficaz na prevención do cancro
Descubriuse que o té matcha contén compostos relacionados coa prevención do cancro en probetas e estudos en animais. É especialmente alto en epigalocatequina-3-galato (EGCG), que se afirma que ten fortes propiedades contra o cancro.
Protexe das enfermidades cardíacas
As enfermidades cardíacas son a principal causa de morte en todo o mundo, representando preto dun terzo de todas as mortes de maiores de 35 anos. O té matcha elimina algúns factores de risco de enfermidades cardíacas. Reduce o colesterol malo e reduce os niveis sanguíneos de triglicéridos. Tamén reduce o risco de ictus.
O té Matcha débiles?
Os produtos vendidos como pílulas para adelgazar conteñen extracto de té verde. O té verde é coñecido por axudar a perda de peso. Os estudos determinaron que ao acelerar o metabolismo, aumenta o consumo de enerxía e a queima de graxa.
O té verde e o matcha están feitos da mesma planta e conteñen un perfil de nutrientes comparable. Polo tanto, é posible perder peso con té matcha. Non obstante, aqueles que perden peso con té matcha deben consumilo como parte dunha dieta saudable.
Como se atenúa o té matcha?
baixo en calorías
O té matcha é baixo en calorías: 1 g contén unhas 3 calorías. Cantas menos calorías consumas, menos posibilidades hai de que a graxa se almacene no corpo.
Rico en antioxidantes
Os antioxidantes evitan o aumento de peso e aceleran a perda de peso axudando a eliminar as toxinas, aumentar a inmunidade e reducir a inflamación.
Se estás intentando perder peso, debes prestar atención á túa taxa metabólica. Se o teu metabolismo é lento, non poderás queimar graxa por pouco que comas. O té matcha acelera o metabolismo. As catequinas presentes no té axudan a mellorar a taxa metabólica durante e despois do exercicio.
queima graxa
A queima de graxa é un proceso bioquímico de romper moléculas de graxa grandes en triglicéridos máis pequenos, e estes triglicéridos deben ser consumidos ou excretados. O té matcha é rico en catequinas, que aumentan a termoxénese do corpo do 8-10% ao 35-43%. Ademais, beber este té aumenta a resistencia ao exercicio, axuda a queimar graxa e mobilizarse.
Equilibra o azucre no sangue
Un aumento sostido dos niveis de azucre no sangue pode poñerche en risco de ser resistente á insulina e diabético. O té matcha axuda a regular os niveis de azucre no sangue xa que contén unha boa cantidade de fibra que che mantén satisfeito durante moito tempo e evita comer en exceso. Cando non comes en exceso, os niveis de glicosa non aumentarán. Isto tamén evitará que sexa propenso á diabetes tipo 2.
Reduce o estrés
O estrés desencadea a liberación da hormona do estrés cortisol. Cando os niveis de cortisol aumentan constantemente, o corpo entra nun estado de inflamación. Comeza a sentirse canso e inquieto ao mesmo tempo. O peor efecto secundario de estar estresado é o aumento de peso, especialmente na zona da barriga. O té matcha está cargado de antioxidantes que axudan a eliminar os radicais nocivos do osíxeno, reducen a inflamación e evitan o aumento de peso.
Proporciona enerxía
O té matcha aumenta o estado de alerta ao energizar. Canto máis enérxico te sintas, máis activo estarás. Isto evita a preguiza, aumenta a resistencia e axuda a perda de peso.
Axuda a limpar o corpo
Unha mala dieta e hábitos de vida poden causar acumulación de tóxicos no corpo. A acumulación de tóxicos é unha das causas do aumento de peso. Polo tanto, cómpre limpar o corpo. Que podería ser mellor que o té matcha, que está cargado de antioxidantes que axudan a eliminar os nocivos radicais libres de osíxeno? Limpar o corpo con té matcha axuda a perder peso, previr o estreñimiento, mellorar a dixestión, aumentar a inmunidade e mellorar a saúde xeral.
Té Matcha Harms
Polo xeral, non se recomenda beber máis de 2 cuncas (474 ml) de té matcha ao día, xa que concentra substancias tanto beneficiosas como nocivas. O té matcha ten algúns efectos secundarios que deberían coñecerse;
Ao consumir té matcha en po, obtén todo tipo de nutrientes e contaminantes da folla de té da que se produce. As follas de matcha conteñen metais pesados, pesticidas e pesticidas que a planta toma do chan que crece.fluoruro inclúe contaminantes. Isto inclúe pesticidas. Polo tanto, é necesario utilizar os orgánicos. Non obstante, hai un pequeno risco de contaminantes nos que se venden de xeito orgánico.
Toxicidade hepática e renal
O té matcha contén tres veces máis antioxidantes que o té verde. Aínda que varía de persoa a persoa, os altos niveis de compostos vexetais que se atopan neste té poden causar náuseas e síntomas de toxicidade hepática ou renal. Algunhas persoas mostraron signos de toxicidade hepática despois de consumir 4 cuncas de té verde ao día durante 6 meses, o equivalente a unhas 2 cuncas de té matcha ao día.
Como facer té matcha?
Este té prepárase ao estilo tradicional xaponés. O té é batido cunha culler de bambú ou cun batedor de bambú especial. O té matcha faise do seguinte xeito;
Podes preparar té matcha poñendo 1-2 culleres de té (2-4 gramos) de matcha en po nun vaso, engadindo 60 ml de auga quente e mesturándoo cun pequeno batedor.
Dependendo da súa consistencia preferida, pode axustar a proporción de auga.
Para un té menos denso, mestura media cucharadita (1 gramo) de matcha en po con 90-120 ml de auga quente.
Se prefires unha versión máis concentrada, engade 2 ml de auga a 4 culleres de té (30 gramos) de matcha en po.
