Is e seòrsa de mhil a th’ ann am meala seamrag a tha air fàs mòr-chòrdte airson a bhlas beagan fhlùraichean. Tha e air a chleachdadh mar mhìlsear an àite siùcar. Tha buannachdan mil alfalfa mar thoradh air làthaireachd bheairteach de choimeasgaidhean antioxidant agus anti-inflammatory. Tha mil seamair, seòrsa de mhil air a dhèanamh le seilleanan-meala, mar a tha an t-ainm a’ moladh, air a dhèanamh le seilleanan le bhith a’ cruinneachadh neachtar bho fhlùraichean seamrag (Trifolium).
Tha mu 300 gnè de lusan seamrag ann. Bidh na lusan a 'fàs ann an roinnean meadhanach agus fo-thropaigeach air feadh an t-saoghail (ach a-mhàin Astràilia agus taobh an ear-dheas Àisia). Gu math cumanta agus cruaidh, is e an lus seamrag an stòr bìdh as fheàrr le seilleanan. Bidh seilleanan a' dèanamh mil seamrag le bhith a' cruinneachadh neachtar bho fhlùraichean seamrag, ga thoirt gu na crannagan aca agus ga chur ann an cìrean meala. Bidh mil seamrag air a stòradh ann an seilleanan gu bhith na sheòrsa de chèir thiugh.
Ciamar a tha Alfalfa Honey air a dhèanamh?
Is e leaghan tiugh, milis a th’ ann am mil seamrag air a dhèanamh le seilleanan meala a bhios a’ cruinneachadh neachtar a’ phlannt seamair. Is e an adhbhar gu bheil e air a bhith na roghainn mòr-chòrdte am measg leannanan milseag gu bheil blas tlàth agus dath sònraichte aige. Tha an lus seamrag-dhìonach air an aimsir agus is fheàrr leis an stòr neachtar airson seilleanan meala.
Coltach ri mil eile, bidh mil seamrag air a dhèanamh le seilleanan-meala. Bidh seilleanan ag ithe neachtar agus poilean diofar lusan. Bidh iad an uairsin gan tionndadh gu mil tro shreath de dhìomhaireachd. Bidh mil a’ gabhail blas gach flùr a bhios seilleanan ag ithe. Mar sin ma thadhlas iad air lusan seamrag an toiseach, bheir iad a-mach mil le blas seamrag.
Is e lus a th’ ann an Alfalfa a bhios a’ dèanamh tòrr neachtar. Ann am mòran àiteachan air an t-saoghal, bidh daoine a’ cleachdadh seamrag gus smachd a chumail air bleith air oirthirean is slèibhtean, leis gu bheil e a’ freumhachadh gu math agus a’ cumail ùir. Tha an lus seo cuideachd air a chleachdadh mar bhiadh bheathaichean. Faodaidh e fàs anns a 'mhòr-chuid de thalamh, tha e saor a chumail suas, agus gu nàdarra a' tàladh seilleanan-meala.
Mar as trice bidh luchd-glèidhidh sheilleanan a tha ag iarraidh meala seamrag a’ cur am bothain ann an àite far a bheil tòrr seamrag. Bidh iad cuideachd a’ cur seamrag timcheall nan crannagan aca gus seilleanan a bhrosnachadh gu bhith ag ithe. Ach mura h-eil na seilleanan ann an àite dùinte, chan eil dòigh ann a bhith cinnteach nach tadhail iad ach air na lusan sònraichte sin.
Gu tric tha e duilich mil seamrag fìor-ghlan a lorg. Tha mil bho sheilleanan nach ith ach seamrag ann an dath òmar bàn, le fàileadh flùrach feòir agus blas tlàth. Tha a dath cha mhòr geal.
Luach beathachaidh mil Alfalfa
Tha mil alfalfa àrd ann an siùcar. Tha susbaint beathachaidh aon spàin-bùird (21 gram) de mil seamrag mar a leanas;
Calorie: 60
Pròtain: 0 gram
Saill: 0 gram
Carbs: 17 gram
Tha na gualaisgean anns an t-seòrsa mil seo sa mhòr-chuid ann an cruth siùcar nàdarra. Le seo,magnesiumpotasium, iarann agussinc Tha e cuideachd a 'toirt seachad àireamh bheag de bhiotamain agus mèinnirean eadar-dhealaichte, leithid: Tha e cuideachd beairteach ann an todhar antioxidant a tha buannachdail do shlàinte.
Buannachdan mil alfalfa
Buannachdan mil Alfalfa
Ged nach eil am mil seo gu sònraichte beairteach ann am vitamain agus mèinnirean, tha gu leòr antioxidants ann. Tha nas lugha de antioxidants anns a 'mheasgachadh dath nas aotrom na na gnèithean le dath nas dorcha.
1) Tha feartan anti-bhìorasach agus antibacterial aige
Tha buaidh anti-bhìorasach agus antibacterial aig mil seamrag, mar sheòrsan mil eile. Ann an sgrùdadh a 'dèanamh coimeas eadar comas antibacterial 16 diofar sheòrsaichean mil, sheall mil seamrag a' bhuaidh antibacterial as làidire an aghaidh ceallan cronail Staphylococcus aureus, co-ionann ri dòs antibiotic 2.2 mg.
A bharrachd air an sin, leis nach urrainn dha bacteria strì an aghaidh mil a leasachadh, tha e na antibacterial èifeachdach airson lotan leithid losgadh agus sgrìoban. Faodar a chleachdadh mar èideadh air lotan.
Tha buaidhean anti-bhìoras làidir aig mil seamrag cuideachd. Bidh e gu mòr a’ lughdachadh ìre mairsinneachd bhìoras a’ bhreac.
2) Saidhbhir ann an antioxidants
Anns an t-seòrsa mil seo tha antioxidants, a tha nan todhar a chuireas casg air milleadh cealla air adhbhrachadh le moileciuilean neo-sheasmhach ris an canar radicals an-asgaidh. Bidh antioxidants a 'lùghdachadh cunnart galair. Bidh mil Alfalfa a’ tionndadh milleadh grùthan air adhbhrachadh le radicals an-asgaidh air sgàth a chomas antioxidant.
Tha mil seamrag gu sònraichte beairteach ann am flavanol anti-inflammatory agus antioxidants searbhag phenolic. Tha Flavanols buannachdail airson slàinte cridhe is sgamhain. Bidh searbhagan phenolic a’ neartachadh an t-siostam nearbhach meadhanach.
3) A 'lùghdachadh cholesterol dona
Tha ìrean colaistéarol àrd na adhbhar cunnairt airson tinneas cridhe. Tha neoni cholesterol ann am mil Alfalfa agus cuidichidh e le bhith a’ lughdachadh ìrean cholesterol dona.
4) A 'marbhadh bacteria cronail
Tha feartan antibacterial aig gach seòrsa mil, a 'gabhail a-steach mil seamrag. Bidh mil a thèid a chleachdadh airson casadaich a’ cuideachadh le bhith a’ maothachadh amhach ghoirt agus a’ cuir casg air casadaich. Bidh e cuideachd a 'marbhadh microbes cronail.
Ann am mil seamrag tha todhar a bhios a’ dèanamh hydrogen peroxide, a chuidicheas le bhith a’ marbhadh bacteria agus a’ casg ghalaran. Tha e cuideachd èifeachdach mar èideadh antibacterial gnàthach airson lotan leithid ulcers coise.
5) Tha e buannachdail airson slàinte eanchainn
Bidh an searbhag phenolic ann am mil seamrag a’ cuideachadh le bhith a’ dìon slàinte eanchainn.
6) Tha e nas fhallaine na siùcar
Ged is e siùcar sa mhòr-chuid a th’ ann am mil, tha e na mhìlsear nas fheàrr na siùcar no syrup arbhair àrd fructose. Tha cuid de rannsachadh a 'sealltainn gum faodadh mil a bhith nas fheàrr airson slàinte cridhe agus smachd cuideam na siùcar bùird.
Ach, ged a tha mil nas fhallaine na siùcar, thathas fhathast ga mheas mar shiùcair agus bu chòir a chaitheamh ann am measadh.
Mil Seamair agus Seòrsan Mil Eile
Tha susbaint beathachaidh, blas, agus dath na meala an urra ris an t-seòrsa neachtar às a bheil e air a dhèanamh, a bharrachd air ùine giollachd agus stòraidh. A bharrachd air mil seamrag, tha seòrsaichean meala eile le dath aotrom agus bog-milis a’ toirt a-steach blàth orains agus mil fhlùraichean fiadhaich. Tha na gnèithean sin coltach ri chèile a thaobh susbaint antioxidant.
Tha cuachag agus mil manuka, gu tric air an cleachdadh gu cungaidh-leigheis, nas dorcha ann an dath agus nas beairtiche ann am blas. Tha seo a 'sealltainn gu bheil iad a' toirt a-steach mèinnirean àrd agus antioxidants. Air a dhèanamh de lus a tha dùthchasach dha Sealan Nuadhmil manuka Tha comas leigheis làidir aige.
Ma tha thu gu bhith a’ cleachdadh mil airson adhbharan cungaidh-leigheis, tha e cuideachail measgachadh nas dorcha a thaghadh leithid cruithneachd no manuka.
