Is éagsúlacht piobar beag, glas nó dearg é an piobar jalapeno. Tá an searbhas rangaithe mar measartha. Úsáidtear go forleathan é i ealaín Mheicsiceo. Ach déantar é a chaitheamh go coitianta ar fud an domhain freisin.
Tá sé dlúth cothaitheach agus tá go leor buntáistí aige. Tá comhdhúil ar a dtugtar capsaicin i Jalapeno. Cuidíonn an cumaisc seo le hailse a chomhrac, meáchan a chailleadh, fás baictéarach a chosc, slaghdáin a chomhrac a bhuíochas dá frithocsaídeoirí, stop a chur le hionsaithe migraine, agus radharc na súl a fheabhsú.
Cad é jalapeno?
piobar jalapeno; Tá sé ina bhall den teaghlach nightshade, chomh maith le trátaí, eggplants agus prátaí. Faigheann sé a searbhas ó capsaicin, comhdhúil cheimiceach atá comhchruinnithe i bpith bán an phiobair.. Cosúil leis an gcuid is mó de phiobair te, athraíonn a n-teo ag brath ar go leor fachtóirí fáis, mar an méid solas na gréine agus an leibhéal pH na hithreach.
Tá 2.500 go 8.000 aonad teasa Scoville ag piobair Jalapeno ar scála Scoville. Déanann sé seo rangaithe mar measartha searbh é.
Luach Cothaithe Piobar Jalapeno
Tá piobar, atá íseal i calraí, lán le vitimíní, mianraí, snáithín agus frithocsaídeoirí. Seo ábhar cothaitheach cupán amháin de phiobair jalapeno slisnithe (thart ar 90 gram):
Cosúil le go leor torthaí agus glasraí, is foinse mhaith snáithín é. Tá neart vitimín C agus vitimín B6 ann freisin. Is é ceann de na comhdhúile is uathúla i bpiobair ná capsaicin, a thugann blas te tréith do phiobair agus atá freagrach as go leor dá sochair sláinte.
Buntáistí Piobar Jalapeno
Cuidíonn meáchan a chailleadh
Méadaíonn piobar Jalapeno dó saille trí mheitibileacht a luathú. cuidíonn meáchan a chailleadh ag laghdú appetite.
Tá sé seo toisc go bhfuil an capsaicin cumaisc ann. Éascaíonn an cumaisc seo meáchain caillteanas. Sin an fáth a fhoirmíonn sé an t-ábhar go leor pills slimming.
troideanna ailse
Tá airíonna comhrac ailse ag piobar Jalapeno a bhuíochas dá chomhdhúil capsaicin.
Feictear Capsaicin mar chóireáil nádúrtha le haghaidh ailse toisc go gcuireann sé cosc ar fhás siadaí.
Rinne staidéar amháin tástáil ar a éifeacht ar ailse chíche. Fuarthas amach go gcuireann sé bac ar fhás cealla ailse chíche.
Athraíonn Capsaicin léiriú roinnt géinte a chuireann ar chumas maireachtáil cille ailse agus ról a imirt ina scaipeadh.
Tá airíonna faoiseamh pian nádúrtha aige
Is faoiseamh éifeachtach pian é Capsaicin nuair a úsáidtear é go seachtrach.
Soothes sé pian trí bhac sealadach gabhdóirí pian sa limistéar ina gcuirtear i bhfeidhm é.
Cé go n-eascraíonn sé ceint dhó nuair a chuirtear i bhfeidhm é, tarlaíonn numbness tar éis tréimhse áirithe ama agus stopann an pian.
Úsáidtear lóiseanna capsaicin chun pian de bharr víreas shingles, pian nerve diaibéitis, agus pian ainsealach matáin agus comhpháirteacha a mhaolú.
Chomh maith le cur i bhfeidhm ar an gcraiceann,pian migraineIs féidir é a úsáid freisin mar spraeála nasal chun wheezing a mhaolú.
Tá lóiseanna agus spraeanna ina bhfuil capsaicin éifeachtach chun pian a chóireáil. Mar sin féin, ní fios an bhfuil an éifeacht chéanna ag ithe piobair jalapeno nó iad a chur i bhfeidhm ar an gcraiceann.
Cosc ar ulcers boilg
Cosnaíonn an capsaicin atá i bpiobar an boilg ó fhoirmiú ulcer sa chéad áit.
Laghdaíonn sé athlasadh boilg in othair H. pylori. Cuireann sé deireadh leis an ionfhabhtú fiú.
Ionfhabhtuithe troideanna
Moillíonn comhdhúile a fhaightear i bpiobar cayenne fás baictéir bhia-iompartha agus giosta.
Chuir sliocht Jalapeno cosc ar na baictéir cholera ó tocsainí a tháirgeadh, rud a laghdaigh tionchar an ghalair mharfach bia-iompartha.
Léiríonn taighde go bhféadfadh capsaicin cabhrú le cineálacha ionfhabhtuithe a chosc mar scornach strep, lobhadh fiacail baictéarach, agus clamaidia.
Is iad na fachtóirí riosca do ghalar croí ná diaibéiteas, colaistéaról ard agus brú fola ard.
Cuidíonn Capsaicin le tionchar na bhfachtóirí seo a laghdú agus an croí a choinneáil sláintiúil.
Laghdaigh Capsaicin leibhéil cholesterol agus lipid in ainmhithe. Mar sin féin, ní dhearnadh aon staidéar ar an ábhar seo i ndaoine.
Tá sé léirithe ag staidéir ar ainmhithe go n-íslíonn capsaicin brú fola trí soithigh fola a scíth a ligean.
neartaíonn sé díolúine
Is frithocsaídeoir é Vitimín C a laghdaíonn damáiste de bharr fréamhacha saor in aisce a fhaightear sa chorp. Oibríonn sé is fearr le haghaidh slaghdáin.
Tá níos mó vitimín C ná oráistí i bpiobair Jalapeno. Neartaíonn Vitimín C an córas imdhíonachta trí chealla fola bána a tháirgeadh a chuidíonn leis an gcomhlacht galair a chosc.
Léiríonn taighde gur féidir le vitimín C ionfhabhtuithe de bharr baictéir agus víris a chosc, mar shampla an slaghdán.
Faoiseamh migraine agus tinneas cinn
Laghdaíonn capsaicin a fhaightear i bpiobar te pian migraine.
Scaoileann Capsaicin peptídí pian agus, nuair a chuirtear i bhfeidhm go topaic é, laghdaítear pian neuropathic.
Maolaíonn capsaicin a chuirtear i bhfeidhm go coitianta freisin pian artaireach le linn ionsaí migraine dóibh siúd a bhfuil íogaireacht artaireach acu ar an scalp.
Feabhsaíonn radharc na súl
Tá méid maith vitimín A i bpiobair Jalapeno. Téann Vitimín A chun tairbhe do shláinte an chraicinn, go háirithe do shláinte na súl.
Na díobhálacha a bhaineann le piobar Jalapeno
Rinneamar tagairt do na buntáistí a bhaineann le piobar jalapeno. Tá roinnt fo-iarsmaí féideartha ag an mbia sláintiúil seo freisin. Is é an taobh-éifeacht is coitianta ná ceint dhó sealadach sa bhéal tar éis ithe. Ag brath ar theo an phiobair, téann an t-imoibriú seo ó éadrom go dian.
I gcás daoine nach bhfuil in ann bianna te a fhulaingt, ní mór roinnt réamhchúraimí a ghlacadh a fhéadfaidh frithghníomhartha piobar a laghdú:
Úsáid lámhainní: Ag caitheamh lámhainní nuair a bhíonn piobair á láimhseáil, cuireann sé cosc ar na comhdhúile searbh a aistriú chuig limistéir íogaire an chomhlachta, go háirithe timpeall na súl.
Bain an síol:Tá an tiúchan is airde de capsaicin sa chuid síol den phiobar. Bain an chuid bán ón taobh istigh den jalapeno roimh chócaireacht.
Le haghaidh bainne: Má éiríonn an ceint dhó ró-láidir, d’fhéadfadh bainne bó lán-saille cabhrú leis an athlasadh a laghdú go sealadach.
Fuair staidéar amháin ar a laghad go bhféadfadh capsaicin dó croí a dhéanamh níos measa, mar sin má spreagann sé comharthaí dóibh siúd a bhfuil aife orthu.Ná hith jalapeno.
siondróm bputóg irritable Féadfaidh daoine a bhfuil an coinníoll seo taithí acu ar na hairíonna míthaitneamhach tar éis dóibh piobair te a ithe. I measc na fo-iarsmaí coitianta tá pian bhoilg, dó, cramping, agus buinneach.
Conas Jalapeno a ithe?
Is féidir piobair Jalapeno a chaitheamh amh, bruite, triomaithe nó fiú i bhfoirm púdair. Is féidir leat piobar a úsáid ar na bealaí seo a leanas:
i sailéid
Trí chócaireacht i bpríomh-miasa
mar pickles
i caoineoga
Bácáilte i miasa arbhar nó uibheacha
I miasa cosúil le feoil nó rís
Chun achoimre;
Is cineál piobar é piobar Jalapeno atá dearg nó glas i ndath agus a aicmítear mar mheán te. Is é an cumaisc capsaicin i piobar jalapeno a sholáthraíonn a chuid buntáistí. Cuidíonn an cumaisc seo le meáchan a chailleadh, troideann sé ailse agus tá airíonna chun pian a mhaolú. Seachas sin, cosnaíonn jalapeno sláinte croí, cuireann sé cosc ar othrais boilg, neartaíonn sé díolúine agus troideann sé ionfhabhtuithe. Is féidir leat piobair jalapeno a úsáid i sailéid agus iad a phiocadh.
