Aluminiumfolie, It is in gewoan húshâldlik produkt dat faaks brûkt wurdt foar it koken en opslaan fan iten, en is de grutste helper fan froulju yn 'e keuken. It foarkomt dat iten ferâldere wurdt en hâldt it fris.
Der wurdt sein dat by it koken guon gemikaliën yn 'e folie yn it iten lekke, wat ús sûnens yn gefaar bringt. Mar der binne ek dyjingen dy't sizze dat it folslein feilich is.
yn it artikel "Wat binne de eigenskippen fan aluminiumfolie?", "Wêr is aluminiumfolie fan makke?", "Is koken yn aluminiumfolie skealik?" Wy sille de antwurden op jo fragen beprate.
Wat is aluminiumfolie?
AluminiumfolieIt tissuepapier is in glânzjend blêd fan aluminiummetaal. It wurdt makke troch it rollen fan grutte legere flierplaten oant se mear as 0,2 mm dik binne.
It wurdt yndustrieel brûkt foar ferskate doelen lykas ferpakking, isolaasje en ferfier. Dy ferkocht yn merken binne geskikt foar thús gebrûk.
Foar it dekken fan iten dat thús gekookt is, benammen op bakplaten, en foar it ynpakken fan iten dat opslein wurde moat, lykas fleis. Aluminiumfolie wurdt brûkt sadat focht ferlies wurdt foarkommen wylst cooking.
Ek foar it ynpakken en beskermjen fan delikatere iten lykas grille grienten. Aluminiumfolie beskikber.
Foods befetsje lytse hoemannichten aluminium
Aluminium is ien fan 'e meast foarkommende metalen yn' e wrâld. Yn syn natuerlike steat is it bûn oan oare eleminten lykas fosfaat en sulfaat yn boaiem, rots en klaai.
It wurdt lykwols ek fûn yn lytse hoemannichten yn loft, wetter en iten. Yn feite is it natuerlik fûn yn 'e measte iten lykas fruit, griente, fleis, fisk, nôt en suvelprodukten.
Guon iten, lykas teeblêden, paddestoelen, spinaazje en radys, binne mear kâns om aluminium op te nimmen en te sammeljen as oare iten.
Derneist komt guon fan it aluminium dat wy ite fan ferwurke fiedingsadditieven lykas conserveringsmiddelen, kleurstoffen, deodorisearjende aginten en verdikkers.
It is ek de muoite wurdich op te merken dat iten mei kommersjeel produsearre fiedingsadditieven mear aluminium befetsje dan iten dat thús gekookt is.
De werklike hoemannichte aluminium oanwêzich yn it iten dat wy ite hinget foar in grut part ôf fan 'e folgjende faktoaren:
Maklik absorbearjen en behâld fan aluminium yn in iten
ierde
Aluminium ynhâld fan 'e boaiem dêr't iten wurdt groeid
packing
Ferpakking fan iten en opslaan yn aluminium ferpakking
Additieven
Oft it iten bepaalde tafoegings befettet dy't tafoege binne by ferwurking
Aluminium wurdt ek ynnommen troch medisinen mei hege aluminium ynhâld, lykas antacids. Hoe dan ek, de aluminiumynhâld fan iten en medisinen is gjin probleem, om't mar in lyts bedrach fan it aluminium dat wy ynnimme wurdt opnomd.
De rest wurdt út it lichem excreted troch feces. Dêrnjonken wurdt yn sûne minsken it opnomde aluminium dêrnei yn 'e urine útsketten. Yn 't algemien wurde de lytse hoemannichten aluminium dy't wy deistich ite wurde beskôge as feilich.
Bakken mei aluminiumfolie fergruttet de aluminiumynhâld fan iten
De measte aluminium yntak komt út iten. Stúdzjes litte lykwols sjen dat it brûken fan aluminium yn konteners aluminium útgiet yn iten. Goed Aluminiumfolie Koken mei kin dieet aluminium ynhâld ferheegje.
Aluminiumfolie De hoemannichte aluminium dy't trochgiet yn jo iten by it koekjen mei it wurdt beynfloede troch guon faktoaren:
temperatuer: Koken by hegere temperatueren.
Foods: Koken mei soere iten lykas tomaten en koal.
Guon yngrediïnten: Gebrûk fan sâlt en speserijen yn it koken.
It bedrach dat it iten penetreart as it kookt kin lykwols ek ferskille. Bygelyks, ien stúdzje fûn dat read fleis Aluminiumfolie fûn dat it koken yn har aluminium ynhâld kin ferheegje mei 89% oant 378%.
Sokke stúdzjes yn koken AluminiumfolieIt hat soargen makke dat regelmjittich gebrûk fan drop skealik wêze kin foar sûnens.
Lykwols, in protte ûndersikers AluminiumfolieHy konkludearre dat minimale additieven fan aluminium feilich binne.
Soarch skea fan it brûken fan tefolle aluminiumfolie
Deistige bleatstelling oan aluminium troch iten wurdt as feilich beskôge. Dit is om't yn sûne minsken de lytse hoemannichte aluminium dy't troch it lichem opnommen is effisjint útskeadige wurde kin.
Dieet-aluminium is lykwols suggerearre as in potensjele faktor yn 'e ûntwikkeling fan' e sykte fan Alzheimer.
sykte fan Alzheimer It is in neurologyske tastân dy't ûntstiet troch it ferlies fan harsensellen. Dy mei dizze betingst lije oan ûnthâldferlies en fermindere harsensfunksje.
De oarsaak fan de sykte fan Alzheimer is ûnbekend, mar it wurdt nei alle gedachten feroarsake troch in kombinaasje fan genetyske en omjouwingsfaktoaren dy't de harsens yn 'e rin fan' e tiid skea kinne.
Hege nivo's fan aluminium binne fûn yn 'e harsens fan pasjinten mei Alzheimer. It is lykwols net dúdlik oft dieet-aluminium eins in oarsaak fan 'e sykte is, om't der gjin ferbân is tusken minsken dy't hege hoemannichten aluminium brûke troch medisinen lykas antacida en de sykte fan Alzheimer.
It is mooglik dat bleatstelling oan heul hege nivo's fan dieet aluminium kin bydrage oan 'e ûntwikkeling fan harsenssykten lykas Alzheimer's.
De krekte rol fan aluminium yn 'e ûntwikkeling en fuortgong fan Alzheimer's, as ien, is lykwols noch net fêststeld.
Njonken syn potensjele rol yn harsenssykte suggerearje ferskate stúdzjes dat dieet aluminium in miljeurisikofaktor kin wêze foar inflammatoare darmsykte (IBD).
Gjin stúdzjes hawwe in definitive ferbining fûn tusken aluminium-yntak en IBD, hoewol guon test-tube en dierstúdzjes in korrelaasje suggerearje.
Aluminium opboud yn it lichem kin skea oan 'e sellen feroarsaakje, de lever beynfloedzje, yn' e bonken lekke en de sûnens fan 'e bonken yn gefaar bringe, en direkte ynfloed op it senuwstelsel, wêrtroch omstannichheden lykas eangst en stress feroarsaakje. abdominale pine It wurdt ek oanjûn dat it symptomen fan digestion feroarsaakje kin.
Foardielen fan it brûken fan aluminiumfolie as ferpakking
iten Aluminiumfolie It ynpakken mei iten foarkomt dat hûs-kookt iten yn kontakt komt mei baktearjes. Hoewol it brûken fan folie wat negative aspekten hat yn ferliking mei oare ferpakkingsprodukten, steane guon foardielen ek op.
- Foar it ferpakken fan iten mei help fan aluminiumfolie, helpt om geur te foarkommen sûnder iten yn 'e kuolkast te setten. Knip de folie strak om 'e rânen fan' e kontener, sadat lucht net yn of út kin.
- It ynpakken fan iten yn folie is ideaal foar elkenien dy't iten behâlde wol dat yn 'e heine takomst opnij wurdt ferwaarme. Aluminiumfolie Kin fernear hege temperatueren.
- Aluminiumfolie It is resistint foar focht, ljocht, baktearjes en alle gassen. It helpt iten langer duorje dan it yn plestik ynpakke, foaral fanwegen it fermogen om baktearjes en focht te blokkearjen.
- Iten Aluminiumfolie It gemak fan ferpakking jout praktykens yn 'e keuken. Packing kin maklik dien wurde binnen in pear sekonden.
- Iten Aluminiumfolie Ferpakking mei sil helpe foar te kommen dat iten yn kontakt komt mei kimen, om't it heul resistint is foar alle baktearjes. Aluminiumfolie Om't it maklik kin skuorre, foegje dan in ekstra laach ta oan jo ferpakking om te soargjen dat neat yn kontakt komt mei it iten.
Om bleatstelling oan aluminium by it koken te minimalisearjen
It is ûnmooglik om aluminium folslein út jo dieet te eliminearjen, mar jo kinne besykje it te minimalisearjen.
De Wrâldsûnensorganisaasje (WHO) en de Food and Drug Administration (FDA) binne it iens dat nivo's ûnder 1 mg per 2 kg lichemsgewicht per wike net wierskynlik sûnensproblemen feroarsaakje.
De European Food Safety Authority brûkt in mear konservative skatting fan 1 mg per 1 kg lichemsgewicht per wike. It is lykwols oannommen dat de measte minsken folle minder konsumearje dan dit.
Hjir binne wat wichtige dingen om te beskôgjen om ûnnedige bleatstelling oan aluminium te minimalisearjen by it koken:
Avoid koken mei hege waarmte
As it mooglik is, koekje jo iten by legere temperatueren.
Brûk minder aluminiumfolie
Foar koken, foaral as jo koken mei soere iten lykas tomaten of citroen Aluminiumfolie ferminderje it gebrûk.
Brûk net-aluminium items
Brûk net-aluminium gebrûksfoarwerpen om jo iten te koken, lykas glêzen of porslein platen en gebrûksfoarwerpen.
Derneist kinne kommersjeel ferwurke fiedings, dy't mei aluminium kinne wurde ferpakt of fiedingsadditieven befetsje dy't it befetsje, hegere nivo's fan aluminium hawwe dan har selsmakke tsjinhingers.
Dêrom kin it iten fan meast thús-kookt iten en it ferminderjen fan jo ynname fan kommersjeel ferwurke fiedings helpe om aluminiumyntak te ferminderjen.
Moatte jo aluminiumfolie brûke?
Aluminiumfolie It wurdt net as gefaarlik beskôge, mar it kin de aluminiumynhâld yn ús dieet in bytsje ferheegje.
As jo jo soargen meitsje oer de hoemannichte aluminium yn jo dieet, Aluminiumfolie Jo kinne stopje mei koken.
De hoemannichte aluminiumfolie draacht lykwols by oan jo dieet is wierskynlik ferwaarlooslik.
Om't jo wierskynlik goed ûnder it bedrach fan aluminium sille wêze dat as feilich beskôge wurdt, AluminiumfolieJo hoege it net te foarkommen dat jo it brûke by it koken fan iten.
