L'huile de son de rizest l'huile extraite de la balle de riz ou de la couche extérieure dure de riz brun. Il a un point de fumée élevé (230 degrés). Il convient très bien aux plats contenant des températures élevées.
L'huile de son de rizLes avantages proviennent de ses ingrédients. Le Y-oryzanol est un puissant antioxydant etVitamine E Contient d'autres composés chimiques organiques tels que les tocophérols et les tocotriénols.
Grâce à sa capacité à favoriser la croissance des cheveux et l'hydratation de la peau, il est ajouté aux soins naturels de la peau et aux produits capillaires. Bien qu'utilisé dans le monde entier, il est particulièrement courant dans les cuisines de pays comme la Chine, le Japon et l'Inde.
Quels sont les bienfaits de l'huile de son de riz ?
Améliore la santé cardiaque
L'huile de son de riz Il réduit considérablement le LDL (mauvais) cholestérol tout en augmentant le HDL (bon) cholestérol.
Le cholestérol est le pire ennemi du cœur. Par conséquent, il est bénéfique pour la santé cardiaque.
Abaisse la glycémie
Dans une étude, l'huile de son de riza été trouvé pour réduire les niveaux de sucre dans le sang jusqu'à 30%.
Effet antioxydant et anti-inflammatoire
Divers composés de l'huile ont des effets antioxydants et anti-inflammatoires.
L'un de ces composés est l'orysanol, dont il a été démontré qu'il supprime plusieurs enzymes favorisant l'inflammation.
Il cible spécifiquement l'inflammation des vaisseaux sanguins et de la muqueuse du cœur. Si elle n'est pas traitée, cette inflammation peut déclencher l'athérosclérose.
Il aide également à lutter contre le stress oxydatif en augmentant considérablement la capacité antioxydante des personnes.
effet anticancéreux
Son de riz à l'huileLes tocotriénols, un groupe d'antioxydants présents dans
Des études en éprouvette et sur des animaux montrent que les tocotriénols inhibent la croissance de diverses cellules cancéreuses, notamment celles du sein, des poumons, des ovaires, du foie, du cerveau et du pancréas.
L'un des principaux avantages de cette huile est qu'elle a un point de fumée nettement plus élevé que la plupart des autres huiles de cuisson. Le point de fumée est de 230 degrés.
L'utilisation d'une huile avec un point de fumée élevé est importante pour la cuisson à haute température car elle empêche la dégradation des acides gras.
Naturellement sans OGM
Huile de canolaLes huiles végétales telles que l'huile de soja et l'huile de maïs sont souvent obtenues à partir de plantes génétiquement modifiées.
L'huile de son de riz Comme il est naturellement non OGM, il ne cause pas de problèmes de santé potentiels associés aux OGM.
C'est une source de graisses monoinsaturées.
C'est une source de gras monoinsaturés, un type de gras sain qui peut être bénéfique contre les maladies cardiaques.
La recherche montre que les graisses monoinsaturées peuvent également avoir un effet positif sur d'autres aspects de la santé, tels que les niveaux de pression artérielle et le métabolisme des glucides.
Une cuillère à soupe l'huile de son de riz Il contient environ 14 grammes de matières grasses - dont 5 grammes d'acides gras monoinsaturés bénéfiques pour la santé cardiaque.
Empêche les réactions allergiques
L'huile de son de rizIl est hypoallergénique par nature.
L'huile ne provoque aucune réaction allergique lorsqu'elle est utilisée en cuisine. Il apaise la réaction allergique existante dans le corps.
Élimine la mauvaise haleine
L'extraction du pétroleC'est une pratique ancienne de se gargariser d'huile dans la bouche pour améliorer la santé bucco-dentaire.
Dans une étude sur 30 femmes enceintes l'huile de son de riz Il a été déterminé que l'extraction d'huile avec de l'huile réduit la mauvaise haleine.
Renforce l'immunité
L'huile de son de rizIl augmente la réponse immunitaire de l'organisme, qui est la première ligne de défense de l'organisme contre les bactéries, les virus et d'autres organismes pathogènes.
Il aide également à perdre du poids car il a la capacité de réduire le taux de cholestérol.
Il est riche en antioxydants naturels (comme l'oryzanol) qui stimulent le métabolisme et contribuent à une perte de poids saine.
Bienfaits de l'huile de son de riz pour la peau
L'huile de son de rizSon utilisation topique unifie le teint et atténue les taches brunes.
Il aide également à traiter les poches autour des yeux.
eczémaIl est bon pour les affections cutanées sèches telles que la dermatite et la rosacée.
Il aide dans le traitement de l'acné.
Il ralentit la formation des rides et retarde le vieillissement cutané.
Bienfaits capillaires de l'huile de son de riz
L'huile de son de rizContient de l'inositol, un composé glucidique qui prévient les pellicules et réduit les pointes fourchues.
Soutient la santé des cheveux. L'huile contient des acides gras oméga-3 et oméga-6 qui aident à prévenir le vieillissement prématuré des cheveux.
Il renforce les mèches de cheveux.
Comment utiliser l'huile de son de riz ?
Cuisiner
Il est particulièrement efficace pour la cuisson à haute température, car il a un point de fumée élevé.
Il peut être utilisé en friture.
Il a une saveur douce et une texture propre.
pour la fabrication de savon
L'huile peut être utilisée pour faire du savon.
Au beurre de karité bio et hydroxyde de sodium l'huile de son de riz et est fabriqué avec une combinaison d'autres huiles.
Quels sont les méfaits de l'huile de son de riz?
Bien que sans danger en quantités normales, le résultat de l'utilisation de plus grandes quantités d'huile pendant la grossesse et l'allaitement est inconnu. Par conséquent, il est utile de consommer avec modération.
Si vous avez un ulcère, une indigestion ou tout autre problème digestif, évitez les graisses. Les fibres de son de riz peuvent obstruer le système digestif et entraîner des complications.
