Le marché des aliments biologiques se développe chaque année à l'échelle mondiale. Le fait que les gens se tournent vers les aliments biologiques est une partie importante de leurs efforts pour mener une vie saine. Des facteurs tels que la santé personnelle et les préoccupations environnementales sont également à l'origine de ce changement. Les aliments biologiques sont cultivés de manière saine. De plus, les gens pensent que les aliments biologiques ont une teneur en nutriments plus riche que les aliments non biologiques. Alors en est-il vraiment ainsi ? Quelle est la différence entre les aliments bio et les aliments non bio ?
Différence entre les aliments biologiques et les aliments non biologiques
Parlons maintenant des caractéristiques des aliments biologiques et des aliments non biologiques. Examinons ensuite la différence entre les aliments biologiques et les aliments non biologiques.
Que sont les aliments biologiques ?
Les aliments biologiques sont des produits agricoles cultivés sans l'utilisation d'engrais, de pesticides, d'organismes génétiquement modifiés, de boues d'épuration ou de rayonnement. Chez les animaux et les bovins producteurs de viande, d'œufs ou de lait, le terme biologique fait référence à ceux qui ne reçoivent pas d'antibiotiques ou d'hormones de croissance.
En d'autres termes, les aliments biologiques sont cultivés selon des méthodes respectueuses de l'environnement. Par exemple, des substances toxiques ou des produits chimiques nocifs ne sont pas appliqués sur les plantes pour accélérer leur croissance. Les organismes génétiquement modifiés ne sont pas donnés aux animaux. Des aliments biologiques sont donnés. Ces méthodes de culture offrent aux gens du monde entier une option alimentaire sûre et sans produits chimiques.
Avantages des aliments biologiques
Selon une étude, les aliments biologiques contiennent des niveaux plus élevés d'antioxydants. Les produits laitiers biologiques ont des niveaux élevés d'acides gras oméga-3 et les viandes biologiques ont des niveaux d'acides gras améliorés.
métaux toxiques comme le cadmium et pesticides D'autres produits chimiques nocifs tels que les résidus sont à des niveaux inférieurs.
L'approvisionnement en viande biologique réduit l'exposition aux bactéries résistantes qui sont devenues immunisées contre les antibiotiques.
Les pratiques de l'agriculture biologique contribuent à la réduction de la pollution de l'environnement. Il aide à améliorer la qualité du sol et de l'eau et à soutenir le comportement naturel du bétail.
Tous les aliments étiquetés biologiques ne sont pas considérés comme sains. Par exemple, si les biscuits sont fabriqués à partir de farine biologique et de grandes quantités de sucre biologique, ils seront toujours malsains en raison de leur teneur élevée en sucre, en calories et en matières grasses.
Les aliments biologiques, qui sont le résultat d'un travail et d'un temps intensifs, sont plus chers que les aliments non biologiques.
Bien que les aliments biologiques soient plus sûrs en raison des techniques de culture et de transformation, ils contiennent toujours des ingrédients comme les aliments conventionnels ou non biologiques. Les allergies alimentaires sont dues à certaines protéines dans les aliments, et non à des produits chimiques artificiels. Par conséquent, il provoque des réactions allergiques chez les personnes allergiques aux aliments biologiques.
Les aliments biologiques ne réduisent pas le risque de certaines maladies chroniques telles que l'obésité et le diabète, car il existe peu de variations dans les nutriments tels que les protéines, les lipides, les glucides et les fibres. Par conséquent, une consommation élevée d'aliments biologiques entraîne une prise de poids de la même manière qu'une consommation élevée d'aliments non biologiques.
Que sont les aliments non biologiques ?
Les aliments non biologiques font référence aux produits alimentaires tels que les fruits, les légumes et la viande qui sont cultivés à l'aide de produits synthétiques tels que les pesticides, les pesticides et les engrais chimiques. Cela comprend également les produits de viande qui ont été génétiquement ou moléculairement modifiés par les fabricants.
Les aliments non biologiques sont cultivés dans le cadre d'une agriculture non biologique, où le producteur peut hybrider les cultures pour produire des fruits et légumes de haute qualité.
Avantages des aliments non biologiques
Sa teneur en nutriments est presque la même que celle des aliments biologiques.
L'utilisation de matériaux synthétiques pour cultiver des aliments non biologiques empêche la croissance de moisissures et de bactéries potentiellement nocives.
Les niveaux de pesticides trouvés dans de nombreux fruits et légumes non biologiques sont limités. Il ne présente aucune menace pour la santé humaine.
Les aliments non biologiques fournissent des produits alimentaires de haute qualité, durables et abordables.
La consommation à long terme de ces aliments peut entraîner des problèmes endocriniens et une neurotoxicité.
L'utilisation à long terme de pesticides augmente le nombre de bactéries résistantes aux antibiotiques.
Les pesticides dans les aliments non biologiques augmentent le risque de certains types de cancer, comme la leucémie, la prostate, les poumons, le sein et la peau.
L'agriculture non biologique augmente la pollution de l'environnement due aux résidus de pesticides.
Différence entre les aliments biologiques et les aliments non biologiques Les aliments biologiques ne contiennent pas de pesticides. Il est cultivé naturellement. Il ne pollue pas l'environnement. Il contient des niveaux élevés de macronutriments tels que les acides gras oméga-3 et les antioxydants.
D'autre part, les aliments non biologiques cultivés à l'aide de pesticides jusqu'à certains taux peuvent polluer l'environnement avec une utilisation à long terme. Mais il contient presque la même quantité de micronutriments que de protéines, de graisses et de fibres que les aliments biologiques.
Les aliments bio sont-ils plus sains ? Les chercheurs sont toujours dans un dilemme quant à savoir si les aliments biologiques ou non biologiques sont sains. C'est parce que les deux ont des avantages et des inconvénients. Cependant, il est certain que les aliments biologiques seront plus sains car ils sont cultivés naturellement.
