Bicarbonate de sodium également connu sous le nom carbonateest largement utilisé en cuisine, notamment dans les pâtisseries cuites au four.
En effet, il a la capacité de fermenter, c'est-à-dire qu'il produit du dioxyde de carbone, ce qui fait gonfler la pâte.
Outre la cuisine, le bicarbonate de soude a une variété d'utilisations à la maison et de bienfaits pour la santé. Demander "Avantages du carbonate et de ses différentes utilisations"
Zones d'utilisation du carbonate
Guérit les brûlures d'estomac
Brûlures d'estomac, reflux acide aussi connu sous le nom. C'est une sensation douloureuse et brûlante qui se produit dans la partie supérieure de l'estomac et peut se propager à la gorge. Quelques causes courantes de reflux sont la suralimentation, le stress, la consommation d'aliments gras ou épicés.
carbonatepeut aider à traiter les brûlures d'estomac en neutralisant l'acide gastrique. Une cuillère à thé carbonateDissolvez le XNUMX dans un verre d'eau froide et buvez lentement le mélange.
L'un des inconvénients de cette application est qu'elle peut entraîner une alcalose métabolique et des problèmes cardiaques en raison d'une utilisation continue.
Peut être utilisé comme bain de bouche
Gargle est une application utilisée pour l'hygiène bucco-dentaire. Il atteint les coins de la bouche et les fissures des dents, des gencives et de la langue qui peuvent être négligées lors du brossage.
La plupart des gens au lieu d'un bain de bouche carbonate les usages. Quelques études carbonateIl a été démontré que l'utilisation du bain de bouche peut aider à rafraîchir l'haleine et même fournir des propriétés antibactériennes et antimicrobiennes.
Cependant, une étude, carbonate Il a constaté que son bain de bouche n'abaissait pas significativement les niveaux de bactéries orales, mais provoquait une augmentation du pH de la salive, ce qui est important pour inhiber la croissance bactérienne.
CarbonateLa recette du gargarisme est la suivante; 1/2 cuillère à café dans un demi-verre d'eau tiède carbonate ajoutez puis secouez.
Apaise les aphtes
Plaies de muguet Ce sont de petits ulcères douloureux qui peuvent se former à l'intérieur de la bouche. Contrairement à l'herpès, le muguet ne se produit pas sur les lèvres et il n'est pas contagieux.
Bien que davantage de preuves soient nécessaires, certaines recherches ont montré que le rince-bouche gazéifié est excellent pour apaiser la douleur causée par le muguet.
En utilisant la recette donnée dans la section précédente bain de bouche gazéifié Tu peux faire. Rincez-vous la bouche avec ce mélange une fois par jour jusqu'à ce que le mal de bouche guérisse.
Blanchit les dents
carbonateest un remède maison populaire pour le blanchiment des dents. De nombreuses études, dentifrice contenant du bicarbonate de soudela, dentifrice sans carbonatea constaté qu'il est préférable de blanchir les dents et d'éliminer la plaque dentaire.
C'est probablement parce que carbonatepossède des propriétés légèrement abrasives qui permettent aux molécules qui tachent les dents de rompre leurs liaisons. Il possède également des propriétés antibactériennes et antimicrobiennes qui peuvent aider à combattre les bactéries nocives.
Peut être utilisé comme déodorant
Étonnamment, la sueur humaine est inodore. La sueur n'acquiert une odeur qu'après avoir été décomposée par des bactéries dans l'aisselle. Ces bactéries transforment la sueur en déchets acides et dégagent une odeur de sueur.
carbonatepeut éliminer les odeurs de sueur en rendant les odeurs moins acides. Sous les aisselles carbonate essayez de conduire.
Il peut améliorer les performances de l'exercice
Bicarbonate de sodium Yani carbonateest un complément populaire parmi les athlètes.
Quelques recherches, carbonatesurtout exercices anaérobies ou peut vous aider à performer plus longtemps au maximum pendant les exercices de haute intensité et le sprint.
Lors d'un exercice de haute intensité, les cellules musculaires commencent à produire de l'acide lactique, qui est responsable de la sensation de brûlure que vous ressentez pendant l'exercice. L'acide lactique abaisse également le pH à l'intérieur des cellules, ce qui peut provoquer une fatigue musculaire.
carbonatea un pH élevé qui peut aider à retarder la fatigue et vous permet de faire de l'exercice plus longtemps au maximum.
Par exemple, une étude, buveurs de carbonate, Pour ceux qui ne boivent pas de carbonate a constaté qu'il faisait de l'exercice, en moyenne, 4,5 minutes de plus.
Une étude a révélé 1 mg pour 2 litre d'eau 1 à 300 heures avant de faire de l'exercice carbonate suggère de prendre.
Une autre étude note que le prendre 3 heures avant l'exercice entraînait moins d'inconfort gastro-intestinal.
Soulage les démangeaisons cutanées et les coups de soleil
Souvent pour apaiser la peau qui démange bain de bicarbonate de soude conseillé. Ces bains empêchent les piqûres d'insectes et piqûres d'abeillesC'est un remède couramment utilisé pour les démangeaisons causées par
En plus, carbonatepeut aider à soulager les démangeaisons causées par les coups de soleil. Certaines personnes affirment qu'il peut être plus efficace lorsqu'il est combiné avec d'autres ingrédients tels que la fécule de maïs et la farine d'avoine.
Bain de bicarbonate de soude Pour le faire, prenez 1 à 2 verres dans un bain chaud carbonate ajouter. Assurez-vous que la zone touchée est bien humidifiée.
Pour des zones plus spécifiques, vous pouvez faire une pâte avec du bicarbonate de soude et un peu d'eau. Appliquez une couche épaisse de pâte sur la zone touchée.
Il neutralise les odeurs dans le réfrigérateur.
Avez-vous déjà ouvert votre réfrigérateur et rencontré une odeur étonnamment nauséabonde?
Probablement, une partie des aliments dans votre réfrigérateur a commencé à se gâter. Cette odeur nauséabonde peut persister longtemps après avoir vidé le réfrigérateur et l'avoir soigneusement nettoyé.
carbonate Il peut aider à rafraîchir un réfrigérateur qui sent bon en neutralisant les mauvaises odeurs. Au lieu de masquer les odeurs, il interagit avec les particules d'odeurs et les détruit.
Remplissez un verre de bicarbonate de soude et placez-le au fond de votre réfrigérateur pour éliminer les mauvaises odeurs.
Peut être utilisé comme assainisseur d'air
Tous les désodorisants commerciaux n'éliminent pas les mauvaises odeurs. Au lieu de cela, certains d'entre eux sécrètent des molécules d'odeur qui masquent les mauvaises odeurs.
carbonateest une excellente alternative sûre aux désodorisants commerciaux. Il interagit avec les particules de parfum et les neutralise au lieu de les masquer.
Pour créer un assainisseur d'air gazéifié, vous aurez besoin de:
Un petit pot
1/3 tasse de bicarbonate de soude
10-15 gouttes de votre huile essentielle préférée
Un morceau de tissu ou de papier
Corde ou ruban
carbonate et ajoutez l'huile essentielle dans le pot. Couvrez-le de tissu ou de papier, puis attachez-le avec de la ficelle. Lorsque le parfum commence à se neutraliser, secouez le pot.
Peut blanchir les vêtements
Le bicarbonate de soude est un moyen peu coûteux de blanchir et de nettoyer les vêtements. Le bicarbonate de soude est un alcali - un sel soluble qui peut aider à éliminer la saleté et les taches. Lorsqu'il est dissous dans l'eau, il peut aider à éliminer les taches.
1/2 verre de quantité normale de détergent à lessive carbonate ajouter. Cela aide également à adoucir l'eau, ce qui signifie que vous aurez peut-être besoin de moins de détergent que d'habitude.
Carbonate sa polyvalence en fait un excellent nettoyant de cuisine. Il élimine non seulement les taches tenaces, mais aide également à éliminer les mauvaises odeurs.
Pour utiliser du bicarbonate de soude dans la cuisine, faites une pâte en mélangeant du bicarbonate de soude avec une petite quantité d'eau. Appliquer la pâte sur la surface souhaitée avec une éponge ou un chiffon et bien frotter.
Élimine les odeurs de déchets
Les sacs à ordures sentent souvent la pourriture car ils contiennent divers déchets en décomposition. Malheureusement, ce parfum peut se propager dans votre cuisine et dans d'autres pièces de votre maison.
carbonatepeut aider à éliminer les odeurs de litière. Ces parfums sont généralement acides, donc carbonate Il peut interagir avec les molécules d'odeur et les neutraliser.
Des scientifiques au fond des poubelles carbonate a découvert que l'émission peut aider à neutraliser l'odeur des ordures de 70%.
Élimine les taches tenaces sur les tapis
carbonate et la combinaison de vinaigre peut éliminer les taches de tapis les plus tenaces. carbonate et lorsqu'ils sont mélangés avec du vinaigre, ils forment un composé appelé acide carbonique, qui est un ingrédient commun dans les produits de nettoyage. Cette réaction peut aider à briser les taches tenaces.
carbonate et avec du vinaigre, vous pouvez éliminer les taches tenaces sur les tapis comme suit:
- Couvrez la tache de tapis avec une fine couche de bicarbonate de soude.
- Remplissez un vaporisateur vide 1 à 1 avec un mélange de vinaigre et d'eau et vaporisez-le sur la zone tachée.
Attendez 1 heure ou jusqu'à ce que la surface sèche.
- Frottez le bicarbonate de soude avec une brosse et retirez les résidus.
- La tache devrait être complètement partie. Sur le tapis carbonate S'il y a des résidus, essuyez-les avec une serviette humide.
Peut être utilisé comme nettoyant pour salle de bain polyvalent
Tout comme la cuisine, le nettoyage de la salle de bain peut être difficile. Il existe diverses surfaces qui sont fréquemment utilisées et doivent donc être nettoyées fréquemment.
carbonate il est utile à cet égard car il blanchit et désinfecte de nombreuses surfaces de salle de bain.
Faites une pâte avec du bicarbonate de soude et de l'eau. À l'aide d'une éponge ou d'un chiffon, frottez le mélange sur la surface que vous souhaitez nettoyer. Après 15 à 20 minutes, essuyez la surface avec un chiffon humide.
Nettoie les fruits et légumes
De nombreuses personnes sont préoccupées par les pesticides sur les aliments. Les pesticides sont utilisés pour prévenir les dommages aux cultures par les insectes, les microbes, les rongeurs et les mauvaises herbes.
La meilleure façon d'éliminer les pesticides est d'éplucher les fruits. Cependant, cela signifie également que vous n'obtenez pas de nutriments importants tels que les fibres, les vitamines et les minéraux présents dans la peau de nombreux fruits.
Dernières recherches, fruits et légumes carbonate a constaté que le lavage à l'eau était le moyen le plus efficace d'éliminer les pesticides sans décapage.
Une étude, pomme 12-15 minutes carbonate et a constaté que le trempage dans une solution aqueuse éliminait presque tous les pesticides.
Nettoie les pots
Pendant que beaucoup de gens cuisinent, ils gardent le fond. Les nettoyer peut être un cauchemar, mais vous pouvez facilement économiser un pot brûlé avec du bicarbonate de soude et de l'eau.
Saupoudrez une généreuse quantité de bicarbonate de soude au fond de la casserole et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir les zones brûlées. Faire bouillir le mélange et égoutter. S'il reste des taches tenaces, frottez avec une éponge et retirez délicatement les parties brûlées restantes.
Élimine les odeurs de chaussures
Les chaussures puantes sont un problème courant. carbonateest un excellent remède pour rafraîchir les chaussures puantes.
Versez deux cuillères à soupe de bicarbonate de soude dans deux étamine ou canevas. Fixez les chiffons avec un élastique ou une ficelle et placez-en un à l'intérieur de chaque chaussure.
Lorsque vous voulez mettre vos chaussures, retirez les sacs de bicarbonate de soude.
Le bicarbonate de soude et la poudre à pâte sont-ils les mêmes? Quelles sont les différences?
Bicarbonate de soude et levure chimique, Les deux sont des ingrédients qui aident les produits de boulangerie à augmenter, utilisés dans les produits de boulangerie.
Ils sont souvent confus en raison de leurs noms et de leur apparence similaires.
Qu'est-ce que le bicarbonate de soude?
Carbonate; C'est un agent levant utilisé dans les produits de boulangerie tels que les gâteaux, les muffins et les biscuits. Connu sous le nom de bicarbonate de sodium, il s'agit d'une poudre cristalline blanche naturellement alcaline ou basique.
Le bicarbonate de soude devient actif lorsqu'il est combiné avec une teneur en acide et un liquide. En plus de cela, du dioxyde de carbone est produit, ce qui fait monter et gonfler les produits de boulangerie. C'est pourquoi les recettes contenant du bicarbonate de soude contiennent également une substance acide comme le jus de citron.
Qu'est-ce que la levure chimique?
Le bicarbonate de soude est un agent levant complet, contrairement au bicarbonate de soude, ce qui signifie qu'il est la base ( bicarbonate de sodium ) ainsi que l'acide.
L'amidon de maïs se trouve dans les recettes qui nécessitent de la levure chimique. Il est ajouté comme tampon pour empêcher les acides et les bases de s'activer pendant le stockage.
Acide dans la levure chimique similaire à la réaction du bicarbonate de soude avec l'eau et un composant acide bicarbonate de sodium Il réagit avec et libère du dioxyde de carbone lorsqu'il est combiné avec un liquide.
Bicarbonate de soude et bicarbonate de soude - quand utiliser lequel?
Carbonate; agrumes Il est utilisé dans les recettes contenant un ingrédient acide tel que le jus. À l'inverse, le bicarbonate de soude est utilisé lorsqu'il n'y a pas d'ingrédient acide dans la recette car la poudre contient déjà l'acide nécessaire à la production de dioxyde de carbone.
Certaines recettes peuvent nécessiter à la fois du bicarbonate de soude et de la poudre à pâte. C'est généralement parce que la recette contient un acide qui doit être équilibré avec du bicarbonate de soude; cependant, cet acide ne suffit pas à fermenter le produit.
Le bicarbonate de soude est-il utilisé à la place du bicarbonate de soude?
Il n'est pas recommandé d'utiliser de la levure chimique comme substitut du bicarbonate de soude. Cependant, il peut être utilisé même un peu et ne nécessite pas d'ingrédients supplémentaires.
C'est beaucoup plus fort que le bicarbonate de soude. Par conséquent, il est probablement nécessaire d'utiliser 3 fois plus de bicarbonate de soude pour créer la même capacité de montée.
Le bicarbonate de soude est-il utilisé à la place de la poudre à pâte?
Si vous avez de la levure chimique dans votre recette et que vous avez du bicarbonate de soude sous la main, vous pouvez l'utiliser, mais vous devrez ajouter des ingrédients supplémentaires. Pour activer la levure chimique, vous devez ajouter un ingrédient acide.
Il a un effet levant plus fort que le bicarbonate de soude. Par conséquent, environ 1 cuillère à café de bicarbonate de soude équivaut à 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude.
