Avantages, inconvénients et valeur nutritionnelle de la graine noire

Graine noire avec son nom scientifique "Nigella sativa " Il appartient à une famille d'arbres composée de plantes à fleurs. Il pousse jusqu'à 30 cm de haut et est utilisé comme épice délicieuse dans de nombreuses cuisines.

En plus de l'utilisation de la cuisine, cumin noirest connue pour ses propriétés médicinales. Il est utilisé depuis plusieurs siècles comme remède naturel pour de nombreuses affections allant de la bronchite à la diarrhée.

Dans l'article «Qu'est-ce que la graine noire», «à quoi sert la graine noire», «quels sont les avantages de manger de la graine noire», «comment manger la graine noire», «où la graine noire est-elle utilisée» Vous trouverez des réponses à ces questions.

Valeur nutritive du cumin noir

Nigella sativaIl est riche en acides gras essentiels, vitamines B, fibres, carotène et fer. La plupart des bienfaits pour la santé sont attribués aux composés bioactifs des graines - la thymoquinone (TQ), la thymohydroquinone (THQ) et le thymol.

Contenu nutritionnel de 100 grammes de graines noires:

Quels sont les avantages de la graine noire?

Contient des antioxydants

antioxydants Ce sont des substances qui neutralisent les radicaux libres nocifs et préviennent les dommages oxydatifs aux cellules. Des études montrent que les antioxydants peuvent avoir un effet puissant sur la santé et la maladie.

Certaines études indiquent que les antioxydants peuvent protéger contre diverses maladies chroniques telles que le cancer, le diabète, les maladies cardiaques et l'obésité.

Graine noireDivers composés tels que la thymoquinone, le carvacrol, le t-anéthol et le 4-terpinéol sont responsables de leurs puissantes propriétés antioxydantes. Une étude en éprouvette a révélé que l'huile essentielle de graine noire fournissait également des antioxydants.

Il est efficace pour abaisser le cholestérol

Kolesterolest une substance grasse que l'on retrouve dans tout le corps. Bien que nous ayons besoin d'un peu de cholestérol, des quantités élevées peuvent s'accumuler dans le sang et augmenter le risque de maladie cardiaque.

Graine noireen particulier pour abaisser le cholestérol s'est avérée efficace. Dans une revue de 17 études, cumin noir la supplémentation s'est avérée associée à des réductions significatives du cholestérol LDL total et du «mauvais» cholestérol ainsi que des triglycérides sanguins.

Huile de cumin noirde, Graine de nigelle Il s'est avéré avoir un effet plus important que la poudre. Cependant, seule la poudre de graines a augmenté les niveaux de «bon» cholestérol HDL.

Dans une autre étude menée auprès de 57 personnes atteintes de diabète, supplément de graines noiresL'utilisation pendant un an a montré qu'elle augmentait le cholestérol HDL tout en réduisant le cholestérol total et LDL.

Enfin, une étude menée auprès de 94 personnes atteintes de diabète a révélé que 12 grammes par jour pendant 2 semaines cumin noir avait des résultats similaires qui rapportaient que sa prise abaissait le cholestérol total et LDL.

A des propriétés de lutte contre le cancer

Graine noireest riche en antioxydants qui aident à neutraliser les radicaux libres nocifs qui peuvent contribuer au développement de maladies telles que le cancer.

Etudes en éprouvette, cumin noir et a trouvé des résultats impressionnants concernant les effets anticancéreux potentiels de son composé actif, la thymoquinone.

Par exemple, une étude en éprouvette a révélé que la thymoquinone provoquait la mort des cellules cancéreuses du sang.

Une autre étude en éprouvette a montré que l'extrait de graine noire aidait à inactiver les cellules cancéreuses du sein.

Autres études sur éprouvettes, cumin noir Il suggère que ses composants et ses composants peuvent également être efficaces contre certains autres types de cancer tels que les cancers du pancréas, du poumon, du col de l'utérus, de la prostate, de la peau et du côlon.

Cela peut aider à tuer les bactéries

Les bactéries pathogènes sont responsables d'infections dangereuses allant des otites à la pneumonie.

Quelques études en éprouvette, cumin noiront constaté qu'il peut avoir des propriétés antibactériennes et être efficace pour lutter contre certains types de bactéries.

Une étude graine noire Il l'a appliqué localement aux bébés atteints d'infections cutanées staphylococciques et a trouvé qu'il était aussi efficace qu'un antibiotique standard utilisé pour traiter les infections bactériennes.

Une autre étude a isolé Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline (SARM), l'un des types de bactéries résistantes aux antibiotiques et difficiles à traiter, des plaies de patients diabétiques.

Graine noiretué les bactéries dans plus de la moitié des échantillons de manière dose-dépendante.

Quelques autres études sur éprouvettes, cumin noirpeut aider à prévenir le SARM et de nombreux autres types de bactéries.

Peut réduire l'inflammation

Dans la plupart des cas, l'inflammation est une réponse immunitaire normale qui aide le corps à se protéger contre les blessures et les infections.

D'autre part, on pense que l'inflammation chronique contribue à une variété de maladies telles que le cancer, le diabète et les maladies cardiaques.

Quelques études, cumin noira constaté qu'il peut avoir de puissants effets anti-inflammatoires dans le corps.

Dans une étude menée auprès de 42 personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde, 1000 mg par jour pendant huit semaines Apport d'huile de graine noire Il a réduit les marqueurs de l'inflammation et du stress oxydatif.

Une autre étude a examiné des rats présentant une inflammation du cerveau et de la moelle épinière. Comparé à un placebo cumin noirétait efficace pour prévenir l'inflammation et supprimer l'inflammation.

De même, une étude en éprouvette, graine noireIl a montré que le composé actif dans le cancer du pancréas, la thymoquinone, aide à réduire l'inflammation des cellules cancéreuses du pancréas.

Peut aider à protéger le foie

Le foie est un organe extrêmement important. Il élimine les toxines, métabolise les médicaments, transforme les nutriments et produit des protéines et des produits chimiques importants pour la santé.

Quelques études animales prometteuses, cumin noira constaté qu'il peut aider à protéger le foie contre les blessures et les dommages.

Dans une étude, les rats cumin noir avec ou cumin noir sans injection de produit chimique toxique. Graine noire, réduit la toxicité du produit chimique et assure une protection contre les lésions hépatiques et rénales.

Une autre recherche animale, cumin noir ont donné des résultats similaires montrant que les souris étaient protégées contre les lésions hépatiques par rapport à un groupe contrôlé par

Aide à équilibrer la glycémie

Il peut provoquer de nombreux symptômes négatifs tels qu'une glycémie élevée, une soif accrue, de la fatigue et des difficultés de concentration.

Laissée incontrôlée à long terme, une glycémie élevée peut avoir des conséquences plus graves telles que des lésions nerveuses, des changements de vision et une cicatrisation lente.

Quelques preuves, cumin noirIl peut aider à maintenir la glycémie stable, évitant ainsi ces effets secondaires dangereux.

Dans une compilation de sept études, cumin noir Il a été démontré que la supplémentation entraîne une amélioration du jeûne et de la glycémie moyenne.

De même, dans une autre étude portant sur 94 personnes, quotidiennement cumin noir en utilisant la glycémie à jeun, la glycémie moyenne et résistance à l'insulineOn a constaté qu'il réduisait considérablement.

Il peut prévenir l'ulcère de l'estomac

Ulcère de l'estomacLes acides gastriques sont des plaies douloureuses dans la couche de mucus protecteur qui tapisse l'estomac.

Quelques recherches, cumin noirIl peut aider à protéger la muqueuse de l'estomac et à prévenir la formation d'ulcères.

Une étude animale, cumin noir et a montré que ses principes actifs empêchent le développement des ulcères et protègent la muqueuse de l'estomac contre les effets de l'alcool.

Aide à maintenir la tension artérielle

Extrait de graine noireSelon une étude, l'utilisation régulière d'hypertension légère peut abaisser la tension artérielle chez les patients souffrant d'hypertension légère. Les extraits de graines réduisaient les mesures de la pression artérielle systolique et diastolique.

Graine noireSes propriétés antihypertensives peuvent également être attribuées à ses effets diurétiques. Les rats traités avec des graines ont montré une réduction de 4% de la pression artérielle.

Renforce l'immunité

Etudes sur poulets hybrides, cumin noir a montré que la supplémentation avec la maladie de Newcastle peut augmenter l'immunité contre le virus.

Dans l'étude britannique, huile de cumin noir on a constaté que la supplémentation améliorait le contrôle de l'asthme et améliorait la fonction pulmonaire.

Il peut guérir l'infertilité

L'augmentation des radicaux libres dans le système corporel peut affecter la qualité du sperme. Graine noireSon pouvoir antioxydant peut aider à éviter cela.

Études, Graines de nigelleCela suggère que la thymoquinone qu'elle contient peut améliorer les paramètres de fertilité masculine en augmentant la défense antioxydante.

Une étude en Iran a révélé que 5 ml par jour pendant deux mois huile de cumin noir a conclu que son apport peut améliorer la qualité du sperme chez les hommes infertiles et que cela n'a pas d'effets secondaires

Aide à traiter la diarrhée

Graine noire, diarrhéeIl peut aider à traiter les problèmes d'estomac tels que les coliques, les gaz et la constipation.

Réalisé sur des souris et Dans PLoS One Selon une étude publiée, cumin noir extrait soulagé les symptômes de la diarrhée allergique.

Ajouter 1 cuillère à café de poudre de graines noires moulues dans une tasse de yogourt nature. Mangez ceci deux fois par jour jusqu'à ce que le problème soit résolu.

Avantages de la graine noire pour la peau

Extraits de graines noiress'est avéré présenter une activité antipsoriatique. L'utilisation d'extraits a montré une amélioration épidermique significative.

Application topique de l'huile également l'acné vulgaire aidé à guérir.

La thymoquinone contenue dans les graines a également montré une activité antifongique. Il peut aider à traiter les infections cutanées fongiques telles que Candida.

Les propriétés anti-inflammatoires de l'huile de graines noires peuvent aider à soulager les rougeurs, les démangeaisons et l'inflammation de l'eczéma.

Huile de cumin noirL'utilisation régulière de peut aider à améliorer la couleur de la peau en inhibant la production de mélanine. Cela protège la peau des dommages du soleil.

Avantages de la graine noire pour les cheveux

Graine noire Les propriétés hydratantes de l'huile protègent les cheveux des dommages, accélèrent la croissance des cheveux et soutiennent des cheveux sains.

Graine noire Grâce à ses puissantes propriétés antioxydantes et antimicrobiennes, l'huile aide à réduire la chute des cheveux en aidant à renforcer les follicules pileux.

De plus, sa fonction antifongique prévient les infections qui provoquent la chute des cheveux.

La graine noire s'affaiblit-elle?

Graine noire Compléter avec peut fournir une réduction modérée du poids corporel. 

Etudes aussi cumin noirpeut aider à prévenir les maladies cardiaques, le diabète et le cancer, qui sont des maladies à risque accru d'obésité.

Propriétés médicinales de la graine noire

La graine noire a les propriétés médicinales suivantes:

Anti-obésité

Antihyperlipidémique

Anti-inflammatoire.

- légèrement calmant

Antihalitose

- la digestion

- dégazeur

- Astringent léger

- Antitussif

Mucolytiques

- Provoque une contraction utérine

- Galactagogue

- diurétique doux

Santé du cumin noirk Effets

Graine noire Il est thérapeutiquement efficace dans les conditions de santé suivantes:

- perte de poids

Dyslipidémie

Mauvaise haleine

Anorexie

Indigestion

Ballonnements

- La diarrhée

Syndrome du côlon irritable

Infestation de vers intestinaux

Toux

Asthme

Dysménorrhée

Lait maternel faible

Fièvre intermittente

Une application externe peut vous aider avec:

Chute de cheveux

Inflamation des joints

Troubles neurologiques

L'application nasale aide à:

Jaunisse

- mal de tête

Comment utiliser le cumin noir?

Populairement utilisé dans les cuisines du Moyen-Orient et de l'Inde cumin noirIl est utilisé comme agent aromatisant pour ajouter un goût similaire aux herbes.

- Saupoudrer de pâtisseries telles que simit, pain et pâtisserie.

- Il peut être utilisé comme épice dans les aliments tels que les pommes de terre, les salades et les soupes.

- De l'huile de graine noire peut être utilisée.

Quels sont les méfaits de la graine noire?

Alors que la graine noire a été associée à de nombreux avantages pour la santé lorsqu'elle est utilisée comme épice, elle est souvent supplément de graines noires prendre ou en utilisant de l'huile de graine noire dans certains cas, cela peut être un risque.

Par exemple, dans un cas de peau cumin noir Une dermatite de contact a été rapportée après l'administration. Si vous prévoyez de l'utiliser par voie topique, faites un test épicutané en appliquant d'abord une petite quantité pour vous assurer qu'il ne provoque pas de réaction indésirable.

En outre, certaines études sur éprouvettes cumin noir Il a constaté que ses composants peuvent affecter la coagulation sanguine. Si vous prenez des médicaments pour la coagulation du sang, Suppléments de graines noiresConsultez un médecin avant de prendre.

De plus, certaines études animales, cumin noirTout en découvrant que l'huile peut être consommée en toute sécurité pendant la grossesse, une étude animale a révélé que l'huile peut ralentir les contractions utérines lorsqu'elle est utilisée en grande quantité. 

Avez-vous utilisé du cumin noir pour des avantages? Quel effet cela vous a-t-il fait ? Vous pouvez nous faire part de vos expériences à ce sujet.