patata Barazki nutritiboa da. Horrez gain, eusteko ezaugarria ere badu. Beraz, pisua galtzen saiatzen direnak dieta patata platerakBeren menuan ez dira falta behar. Behean dieta patata errezeta It ematen da.
Errezeta hauek pertsona bat baino gehiagorentzat dira. Egokitu zenbatekoa zuk zeuk pertsona kopuruaren arabera.
Dieta patata errezetak
Patata xehatu labean bazkaria
material
7 patata
150 gramo behi xehatua
Tipula 1
2 baratxuri ale
1 koilaratxo piper beroaren pasta
1 baso ur gazi
Olio likidoa
Perrexila
Piper beltza
Pipermina
Prestaketa
-Patatak garbitu ondoren zuritu eta eraztunetan moztu.
-Zuritutako patatak sueztitu oliotan zartagin batean.
-Frijitu ondoren, utzi olioa xukatzen paperezko eskuoihal gainean.
- Zartagin berean frijitu tipula txikitua, baratxuria birrindua eta haragi xehatua.
-Tomateak zuritu eta txikitu eta haragi xehatutako nahasketara gehitu.
-Gehitu piper-pasta, gatza eta espeziak nahasteari eta irabiatu 2-3 minutu gehiago su ertainean.
-Itzali sukaldea eta fin-fin txikitu 1/4 perrexil sorta eta gehitu morteroari.
- Jarri patatak labeko ontzian eta haragi xehatua bota.
Prestatu 1 edalontzi tomate-orea, janariaren gainean bota eta 180 graduko labean labean jarri patatak bigundu arte.
-ON EGIN!
Patata pikanteak labean
material
5 patata ertain
2 koilarakada oliba olio
1 koilaratxo ehoa piper gorria
1 koilaratxo ezkai
2 erromero adarrak
2 baratxuri ale birrindua
1 koilaratxo gatz
4 adar martorri fresko
Prestaketa
Zaindu patatak labeko erretiluan geruza bakarrean jartzen. Bestela, batzuk kurruskariak izango dira eta beste batzuk bigun geratuko dira.
-Patatak sagar xerretan moztu eta ontzi handi batera eraman.
- Nahastu patata xerrak oliba olioa, piper gorria, ezkaia, erromeroa, baratxuri birrindua eta gatza.
- Zabaldu patata pikanteak labeko erretiluan, behealdea koipe-paperarekin estalita.
- 200-25 minutuz itxaron aurrez berotutako labean 35 gradutan urrezko marroi arte. - Martorri freskoa fin-fin txikitu. Zerbitzatu epela zerbitzatu platerean hartu dituzun patata pikanteak hautseztatu ondoren.
-ON EGIN!
Patata Salteatu Errezeta
material
500 g patata
60 g (3 koilarakada) gurina
2 koilaratxo gatz
1/2 perrexil sorta
Prestaketa
-Patatak azalarekin egosi, zuritu ondoren, xerratan edo kubotan moztu.
-Olioa zartagin batean urtu, gehitu eta 10 minutuz frijitu, noizean behin irabiatuz. Zerbitzatu aurretik gatza eta perrexila txikitua bota.
- Patatak irakiten diren bitartean, tipula txikitu eta gazta xehatu.
- Patata egosiak zuritu, birrindu eta oratu.
-Gehitu arrautza, baratxuri birrindua, espeziak, almidoia, gurina, gazta, tipula eta pixka bat gehiago oratu.
- Frijitu likidoa zartagin batean.
Eskuak apur bat busti eta zati handiegiak ez diren zatiak zatitu patatari. Apur bat baina ez gehiegi berdindu eta zartaginean jarri. Egosi 3-4 minutu alde bakoitzeko.
Egin gauza bera patata-mortero osoarekin.
-ON EGIN!
Patata xehatua eserita
material
500 gramo behi xehatua
5 patata ertain
4-5 piper berde
2 tomate
1 koilarakada tomate pasta
2 koilaratxo piperrautsa
2 koilaratxo ezkai
1 koilaratxo piper beltz
gatza
Koilaratxo erdi olio
Prestaketa
- Zartagin batean beheko txahala frijitu gorritu arte. Gehitu txiki-txikitako piperrak eta olioa eta nahastu piperrak urre koloreko gorritu arte, gero fin-fin txikitutako tomatea eta tomate-pasta gehitu. Tomateak urtuta daudenean, bota espeziak eta pare bat buelta eman eta sua itzali.
- Bestetik, moztu patatak dado handitan eta gatzatu, prestatuko duzun erretiluan jarri eta bertan prestatu duzun morteroa zabaldu.
- Gehitu ur beroa estali ez dezan eta erretilua aluminiozko paperarekin estali eta labean sartu.
- Patatak egosita daudenean ireki eta egosi 5 minutuz horrela.
-ON EGIN!
Haragi Labean Patatak
material
3 patata ertain
1 ontzi egosi haragi xehatua
1 tipula
2 piper berde
Tomate kontserba pote erdi bat
2-3 koilarakada olio
1 koilarakada tomate ore
gatza
Kuminoa
Piper beltza
Prestaketa
-Osagai guztiak txikitu eta haragi egosiarekin nahastu.
- Tomate orea ur epelarekin diluitu eta espeziak gehitu eta nahastu.
- Bota nire zor karratuan.
- Bota tomate kontserbaren gainean.
- Bota ur beroa gainetik.
Labean sartu -240 gradutan 35 minutuz, noizean behin egiaztatuz.
-ON EGIN!
Baguette patatak labeko poltsa batean
material
oilasko danborra
patata
azenarioak
Piper gorria
tomateak
Piper piperra
Piper beltza
Piper ehotua
gatza
Baratxuri hautsa
Prestaketa
- Baguetteak garbitu, olioari piperrautsa gehitu eta espeziak gehitu eta tomate saltsan mantendu baguetteak.
-Tomate-pasteari landare-olioa gehitu, piper beltza, ehoa, baratxuri-hautsa eta saltsa ondo nahastu barazkiekin.
-Baguettes labeko poltsan sartu eta ertzetik poltsa-lokatzaile batekin lotu. Egin gauza bera patata nahasketarekin, zulatu poltsak hortz batekin hainbat lekutan. Egosi berotutako labean.
Patata labean tomatearekin
material
4 patata
4 tomate
gatza
Bexamel saltsarako;
30 g gurina
4 koilarakada irin
1 edalontzi esne
Prestaketa
-Patateen azala zuritu eta eraztunetan moztu eta kazola batean jarri. Gehitu nahikoa ur eta gatza estaltzeko eta irakiten 5-6 minutuz.
-Bexamel saltsarako, gurina urtu kazola batean. Gehitu irina eta sueztitu. Gehitu poliki-poliki aurretik egositako eta hoztutako esnea irinari. Mugitu saltsa leun bat lortu arte.
-Jarri patatak beroari erresistentea den ontzi batean. Bota bexamel saltsa gainean. Moztu tomateak eraztunetan eta jarri saltsan.
-Patateen azala zuritu eta xerratan moztu, puntatik beste muturreraino, guztiz moztu gabe.
-Katilu handi batean, nahastu oliba olioa, gatza, piperra eta baratxuria ontzea. Gehitu patatak, nahastu, estali eta utzi 20 minutuz.
-Patatak saltsarekin labeko ontzira eraman. Aluminio paperarekin estali eta labean labean 200 gradutan bigundu arte.
Kendu papera eta jarraitu egosten gorritu arte.
Hartu patatak plater batean, gainean ezkai hosto freskoak hautseztatu eta beroa zerbitzatu.
-ON EGIN!
Dieta patata purea errezeta
material
5 patata
500 gramo esne (esne arina)
2 koilarakada gurina
1 koilaratxo gatza (iodatua)
Prestaketa
-Patatak zuritu eta dado handitan moztu.
-Patata zatituak lapikoan jarri. Gehitu nahikoa esne apur bat estaltzeko. Gehitu gatza eta gurina zatiak esneari.
-Patatak bigun daudenean, itzali sukaldea eta pasa irabiagailutik. Zerbitzua prest dago.
-ON EGIN!
Txalota Patata Labean
material
700 g patata freskoa
2 koilarakada gurina
2 koilarakada oliba olio
250 g txalota
8 baratxuri ale
3 koilarakada erromero freskoa
gatza
Piper beltza
Prestaketa
-Labea 230 gradutan jarri.
- Patatei azala zuritu ondoren, erditik moztu. Garbitu eta lehortu ondo paperezko eskuoihal batekin.
– Txalotak zuritu.
-Gurina oliba olioarekin berotu labeko ontzi batean. Gurina urtu eta apur bat aparra hasten denean, gehitu patatak, txalota, baratxuri oskola, erromeroa eta nahastu.
Itzuli ontzia labera eta egosi 25-30 minutuz, noizean behin nahastuz, barazkiak samurrak egon arte.
-Gatz eta piper piper batekin zerbitzatu.
-ON EGIN!
Espinakak eta patata xehatuak
material
1 kg espinakak
250 g haragi xehatua
3 arrautza
2 patata
1 Kopako cheddar gazta birrindua
Udaberriko tipula sorta erdi bat
Perrexil sorta erdi
1 koilarakada oliba olio
gatza, piperrautsa
Prestaketa
- Busti espinakak ur irakinetan 30 segundoz, eta atera bezain pronto ur hotzetan sartu. Ondo xukatu dituzun espinakak fin-fin txikitu.
-Behi haragia erre eta ura ondo xukatu ondoren, piper beltza gehitu eta beste minutu bat edo bi frijitu.
- Egosi patatak denbora gutxian eta birrindu.
-Espinakak, patatak, haragi xehatua eta gainerako osagai guztiak nahastu. Arrautzak hautsi eta ondo nahastu.
- Labeko erretilua koipeztatu eta irina. Jarri prestatu duzun morteroa erretilura. Egosi labean 200 gradutan 30 minutuz.
-Labetik atera, cheddar gazta birrindu eta labera itzuli. Atera labetik eta zerbitzatu beroa.
-ON EGIN!
Dieta patata KFrijituak Errezeta
material
2 Patata
gatza
1 koilarakada olio
Prestaketa
-Patatak eraztun meheetan moztu eta gatzatu.
-Jarri olio apur bat estalitako harrobiko lapikoaren hondoan eta jarri patatak. -Patataren alde bat su bizian frijitu zartaginaren estalkia itxita. Ondoren, irauli eta frijitu beste aldea.
-Itzali ondoren, utzi pixka bat sukalde gainean tapa itxita, ondo egos dadin.
