Basiiliku seeme Lisaks sellele, et neid kasutatakse basiilikutaimede kasvatamiseks, võite neid ka süüa. See sarnaneb seesamiseemnetega, kuid selle värvus on must.
Basiiliku seemned, Sellel on Ayurveda ja Hiina meditsiinis pika kasutamise ajalugu. artiklis "Mis on basiiliku seemned", "milleks sobib basiiliku seeme", "milleks sobib basiiliku seeme" Anname teavet selle kohta.
Mis on basiiliku seeme?
Basiiliku seeme, teaduslikult Ocimum basiilik See on basiiliku taime, mida tuntakse basiilikuna, seeme ja seda kasutatakse lugematutes köökides kogu maailmas.
Basiiliku seemeSelle peamised toimeained on kiudained, raud, valk, fütokeemilised ühendid, polüfenoolühendid, orientiin, vicentiin ja muud tugevad antioksüdandid.
Basiiliku seeme kuivalt üleni must ja pisarakujuline, umbes sama suur kui chiaseeme. Kuigi need seemned pole levinud, on nende potentsiaalne kasu tervisele toonud populaarsuse kasvu.
Millised on basiiliku seemne eelised?
basiiliku seemeKõige märkimisväärsemad eelised tervisele hõlmavad selle võimet parandada seedetrakti tervist, aidata kaalulangust, parandada naha välimust, tugevdada juukseid, reguleerida veresuhkrut, jahutada keha, vähendada stressi, luua tugevaid luid, parandada nägemist, vähendada põletikku, alandada kolesterooli ja ennetada teatud infektsioonid.
See on hea mineraalide allikas
1 supilusikatäis (13 grammi) basiiliku seemnedAnnab kaltsiumi jaoks 15% päevasest võrdluskogusest ning magneesiumi ja raua 10% RDI-st.
Kaltsium ja magneesiumluude tervis ja on oluline lihaste funktsioneerimiseks, raud on aga punaste vereliblede tootmiseks ülioluline. Basiiliku seemnete söömineSee aitab teil saavutada nende toitainete igapäevaseid vajadusi.
Lisaks on see kasulik seeme oluline raua ja kaltsiumi allikas inimestele, kes ei tarbi liha ega piimatooteid.
Sisaldab kiudaineid
Basiiliku seeme, pektiin Sisaldab lahustuvat kiudu, sh Basiiliku seemeKiud on tervisele kasulikud järgmiselt:
- See aitab rahuldada igapäevast kiudainevajadust. 1 supilusikatäis (13 grammi) basiiliku seemned Annab 7 grammi kiudaineid.
- See on kasulik soolestiku tervisele. Katseklaasi uuringud näitavad, et pektiinil on prebiootilised eelised, see tähendab, et see võib toita ja suurendada soolebaktereid.
- tagab sitkuse. Pektiin lükkab mao tühjenemise edasi ja suurendab täiskõhutunnet soodustavat hormoonitaset.
- aitab kontrollida veresuhkru taset.
- Pektiin võib vähendada vere kolesteroolitaset, takistades kolesterooli imendumist soolestikus.
Basiiliku seemeRikas taimsete ühendite, sealhulgas flavonoidide ja muude polüfenoolide poolest. Flavonoidid on antioksüdandid, mis tähendab, et nad kaitsevad rakke vabade radikaalide kahjustuste eest.
Nendel taimeühenditel on ka põletikuvastased ja vähivastased omadused.
Paljud vaatlusuuringud seovad flavonoidide suure tarbimise väiksema südamehaiguste riskiga.
Taimne omega 3 rasvhapete allikas
Basiiliku seemeÜks supilusikatäis (13 grammi) šoti sisaldab keskmiselt kaks ja pool grammi rasva. See sõltub kasvutingimustest. Pool sellest õlist - 1,240 3 mg supilusikatäie kohta - on alfa-linoleenhape (ALA), oomega XNUMX õli.
ALA-le ei soovitata päevas tarbida, kuid naistele peetakse 1,100 mg ja meestel 1,600 mg seda olulist rasvhapet piisavaks tarbimiseks.
Seetõttu vaid üks supilusikatäis basiiliku seemned See võib rahuldada enamikku - või isegi kõiki - teie igapäevaseid ALA vajadusi.
Keha kasutab energia tootmiseks peamiselt ALA-d. Lisaks on sellel põletikuvastane toime ja see vähendab teatud seisundite, sealhulgas südamehaiguste ja II tüüpi diabeedi, riski.
Basiiliku seemnete eelised nahale
Antioksüdandi ja flavonoidide kontsentratsiooniga basiiliku seemnedvõib parandada naha tervist ja stimuleerida uute rakkude kasvu.
Antioksüdandid neutraliseerivad vabade radikaalide mõju, mis võib põhjustada oksüdatiivset stressi ja viia lõpuks rakumutatsioonini ning põhjustada kortse ja vananemislaike.
Basiiliku seemeSelle regulaarne kasutamine toimib vananemisvastase ainena, mis vähendab vanusega seotud armide ja armide väljanägemist.
Basiiliku seemnete eelised juustele
Märkimisväärse rauasisalduse ja erinevate antioksüdantide sisaldusega basiiliku seemnedvõib stimuleerida juuste kasvu ja ennetada enneaegset juuste väljalangemist.
Raud aitab vereringet peanaha suunas. Samuti aitab see folliikulitest tugevaid juukseid kasvatada.
Rauavaegusega naistel soovitatakse juuste väljalangemise ravi tõhususe tagamiseks sageli rauapreparaate.
Basiiliku seeme See pakub loomulikku alternatiivi pillidele. Nendes seemnetes sisalduvad antioksüdandid aitavad ära hoida põletikku ja oksüdatiivset stressi peanahal, mis on juuste väljalangemise üks peamisi põhjuseid.
Aitab kaalust alla võtta
Basiiliku seemeSee sisaldab väga palju kiudaineid, mis aitab väljaheites kokku saada ja tekitab täiskõhutunde. See hoiab ära söömise vahel ülesöömise ja suupisted.
Samuti võivad need seemned seedides paisuda kuni kakskümmend korda nende algsest suurusest, vähendades söögiisu, mis muudab kaloririkaste suupistete vältimise palju lihtsamaks.
Alandab kolesteroolitaset
õpingud, armas basiiliku seemen on osutunud otseselt seotud LDL või halva kolesterooli taseme langusega; see tähendab madalamat ateroskleroosi ning naastude kogunemise riski arterites ja veresoontes.
See vähendab ka survet südamele ning vähendab südameataki ja insuldi riski.
Basiiliku seemeNende kolesteroolitaset alandav toime võib olla seotud neis sisalduvate lahustuvate kiududega, mis aitab kehal kolesterooli siduda ja eemaldada.
Kontrollib vererõhku
Basiilikut kasutatakse Hiina traditsioonilises meditsiinis paljude krooniliste haiguste, sealhulgas hüpertensiooni raviks.
Hüpertensiooni uuringud Ajakirjas Cell Journal avaldatud loomkatsetes leiti, et basiilik mõjutab lipiidide ainevahetust ja trombotsüüte.
Seetõttu võib selle tarbimine aidata vererõhku kontrollida. Teine uuring looduslike ürtide efektiivsuse kohta hüpertensiooni ravis võlgneb selle efekti eugenoolile, mis on üks basiiliku põhikomponente. See aitab blokeerida kaltsiumikanaleid.
Parandab luude tervist
Basiiliku seemeNende seemnete korrapärane söömine koos erinevate mineraalidega, nagu raud, kaalium, vask, kaltsium, mangaan ja magneesium, aitavad parandada luude mineraalset tihedust. See vähendab osteoporoosi tekkimise riski ja hoiab end vananedes noorena ja tugevana.
Ennetab haigusi
Paljud uuringud, basiiliku seemnedSellel on antimikroobsed, antioksüdandid ja vähivastased omadused. Basiiliku seemeSee sisaldab märkimisväärses koguses A-vitamiini ja muid antioksüdante, mis aitavad vähendada oksüdatiivset stressi ja kroonilisi põletikke kehas.
See vähendab immuunsüsteemi koormust ja hoiab ära ka palju erinevaid patogeenseid infektsioone ja haigusseisundeid.
Aitab diabeedi juhtimisel
Biomeditsiin ja farmakoteraapia Ajakirjas avaldatud artikkel basiiliku seemnedTa uuris selle mõju loomadele.
Jõuti järeldusele, et nende seemnete ekstraktid võivad suhkruhaigetel rottidel olla antidiabeetilise toimega.
Selle põhjal basiiliku seemnedTa soovitab, et seda saaks kasutada nii II tüüpi diabeedi kui ka sellega seotud komplikatsioonide korral, nagu maksa düsfunktsioon, diabeetiline nefropaatia ja immunosupressioon.
Maandab stressi
30-päevane küülikute uuring näitab regulaarselt tarbituna basiiliku antistressimõju tänu selle antioksüdantsetele omadustele.
Basiiliku seemeSelle ravimi regulaarne tarbimine aitab vähendada depressiooni episoode, parandada meeleolu ja vähendada stressihormoonide taset kehas.
Parandab silmade tervist
Arvestades selle märkimisväärset A-vitamiini sisaldust, soovitatakse seda inimestele, kellel on nägemispuude või kõrge oksüdatiivse stressi tase. basiiliku seemned soovitatav.
A-vitamiin toimib võrkkestas tugeva antioksüdandina, takistades katarakti ja kollatähni degeneratsioonaeglustab selle tekkimist.
Leevendab valu
Selliste haiguste korral nagu artriit, podagra, peavalud ja ärritunud soole sündroom (IBS), basiiliku seemnedOn teada, et see ravim vähendab nende rünnakute raskust ja vähendab valu üsna kiiresti.
Nende seemnete toimeained võtavad aktiivset rolli paljudes tavalistes terviseseisundites, pidurdades põletikuvastaste ühendite ja tsütokiinide vabanemist.
Kuidas süüa basiiliku seemneid?
Seemneid saate retseptidele lisada, leotades neid. Leotamiseks üks supilusikatäis (13 grammi) basiiliku seemnedLisage sellele vett (240 ml või klaas).
Soovi korral võite kasutada rohkem vett, kuna seemned imavad vett kergesti. Liiga vähese vee kasutamine võib seemned niiskena kokku klompida.
Leota seemneid umbes viisteist minutit. Seemnete paisumisel on nende suurus peaaegu kolmekordne. Lisaks muutub geelitaoline välimus halliks.
Märg basiiliku seemnedKeskosa jääb mustaks. Viieteistkümne minuti pärast tühjendage vesi ja lisage see oma retseptile. Kui lisate selle vedelale retseptile, näiteks supile, ei pea te seda eelnevalt leotama.
Kus kasutatakse basiiliku seemet?
Basiiliku seeme Leiate palju retsepte, mis sisaldavad Basiiliku seemnete jook Saab kasutada ka retseptides. Seemnete pehme maitse sobib retseptidega hõlpsalt kokku. Basiiliku seemeSaate seda kasutada järgmistes retseptides:
- Smuutid
- piimakokteil
Limonaad ja muud joogid
- Supid
Salatikastmed
- jogurt
- puding
Kuumad teraviljad nagu kaerahelbed
Täistera pannkoogid
Leib ja koogid
Mis on basiiliku seemnekahjustused?
Nende seemnete kõrge kiudainesisaldus võib põhjustada seedetrakti kõrvaltoimeid, näiteks puhitus. Selle probleemi lahendamiseks soolestikus on vaja kiudainete tarbimist järk-järgult suurendada.
Basiiliku seemeSelle ravimi üks kõrvaltoimeid on selle potentsiaalne mõju organismi hormoonide tasemele, nimelt östrogeenile. See võib rasedatele naistele ohtlik olla, kuna see võib stimuleerida menstruatsiooniverejooksu ja põhjustada imikule tüsistusi.
Need, kellel on kilpnäärme tasakaaluhäired või muud hormonaalsed probleemid, ei tohiks neid seemneid kasutada ilma arstiga nõu pidamata.
Selle tulemusena;
Basiiliku seemeSee sisaldab palju kiudaineid, head mineraalide allikat, rikkalikult taimset oomega 3 õli ja sisaldab palju kasulikke taimeühendeid.
Neid seemneid saate kasutada leotatult või otse erinevates retseptides.
