yaca, o como se conoce como fruta jack Es una fruta tropical única cuya popularidad ha ido aumentando recientemente.
Tiene un sabor dulce único. También es muy nutritivo y tiene muchos beneficios para la salud.
¿Qué es Jak Fruit?
yacaes una fruta exótica cultivada en regiones tropicales del mundo. Es originaria del sur de la India.
Ayrıca, higos, dut Es parte de la familia de plantas "Moraceae", que incluye tales frutos. Fruta de yacatiene una piel exterior puntiaguda y es de color verde o amarillo.
Jac frutaUn aspecto único de es que tiene un tamaño inusualmente grande. Es la fruta de árbol más grande del mundo y puede pesar hasta 35 kilogramos.
Sabor a fruta Jaktiene un sutil sabor dulce y afrutado. Manzana, piña, mango y se dice que una combinación de frutas, incluidas las bananas, tiene un sabor similar.
Los veganos y vegetarianos utilizan esta fruta como sustituto de la carne debido a su textura comparable a la carne picada.
Fruta de yacaLa parte más consumida de la fruta es la carne comestible o las cápsulas de fruta cuando está madura y no está madura. También se puede utilizar en platos dulces y salados, incluidos postres y curry. También es seguro comer sus semillas.
¿Cuál es el valor nutricional de la yaca?
Fruta de yacatiene un perfil nutricional impresionante. Contiene una cantidad moderada de calorías, una taza (165 gramos) tiene 155 calorías.
Aproximadamente el 92% de sus calorías provienen de los carbohidratos, el resto de las proteínas y una pequeña cantidad de grasas.
Ayrıca, yacaContiene una cantidad adecuada de fibra, así como casi todas las vitaminas y minerales necesarios.
Una taza en rodajas fruta jack Aporta los siguientes nutrientes:
Calorías: 155
Carbohidratos: 40 gramos
Fibra: 3 gramos
Proteína: 3 gramo
Vitamina A: 10% de la IDR
Vitamina C: 18% de la IDR
Riboflavina: 11% de la IDR
Magnesio: 15% de la IDR
Potasio: 14% de la IDR
Cobre: 15% de la IDR
Manganeso: 16% de la IDR
Fruta de yacaEs su contenido de proteínas lo que lo hace único de otras frutas. Mientras que otros tipos de frutas similares, como las manzanas y los mangos, contienen de 0 a 1 gramos de proteína por taza, yaca Aporta más de 3 gramos de proteína por taza.
yaca También es rico en una variedad de antioxidantes que son responsables de la mayoría de sus beneficios para la salud.
¿Cuáles son los beneficios de la yaca?
Proporciona control del azúcar en sangre.
Fruta de yacatiene varias propiedades que pueden ayudar a controlar el azúcar en sangre.
Tiene un índice glucémico (IG) bastante bajo, una medida de la rapidez con que aumenta el azúcar en sangre después de ingerir un alimento.
Esto está relacionado con la fibra, que ralentiza la digestión y ayuda a prevenir los picos de azúcar en la sangre.
Se ha afirmado que quienes ingieren alimentos con un índice glucémico bajo no tienen problemas para mantener el control del azúcar en sangre.
Es más, yacaContiene algunas proteínas que pueden ayudar a evitar que los niveles de azúcar en sangre aumenten demasiado rápido después de una comida.
En un estudio, extracto de yaca Se encontró una mejora significativa en los niveles de azúcar en sangre en los adultos que lo consumieron. Sin embargo, este estudio se realizó hace 20 años.
Además, un estudio en ratones diabéticos, extracto de hoja de yacadescubrió que ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre en ayunas y proporciona un control del azúcar en sangre a largo plazo.
Estos efectos son conocidos por su capacidad para elevar los niveles equilibrados de azúcar en sangre, fruta de yacaSe atribuye a su contenido en antioxidantes flavonoides.
Contiene poderosos antioxidantes.
yacaContiene varios antioxidantes poderosos que brindan diversos beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de diversas enfermedades.
Los antioxidantes protegen nuestras células del estrés oxidativo y la inflamación, que es principalmente causada por el daño causado por moléculas llamadas radicales libres.
Eres fruta de yacaLos antioxidantes más comunes son:
Vitamina c
yacaContiene altas cantidades de vitamina C, que ayuda a prevenir la inflamación que puede causar enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
Carotenoides
Se ha demostrado que los carotenoides ayudan a reducir la inflamación y el riesgo de diversas enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas.
Flavonas
Las flavonas contienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre, presión arterial y colesterol, factores importantes para reducir el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas.
Fortalece la inmunidad
Fruta de yacaSu contenido en vitamina A y C fortalece el sistema inmunológico y ayuda a prevenir enfermedades. Se afirma que comer esta fruta es beneficioso para reducir el riesgo de infecciones virales.
Ayuda a retardar el envejecimiento de la piel.
Esta fruta aporta una variedad de nutrientes y antioxidantes que mejoran la salud de la piel, como la vitamina C. Existe evidencia anecdótica de que comerlo puede retrasar el envejecimiento de la piel.
Mejora la digestión
yacaDebido a su alto contenido en fibra, es un gran alimento para personas que sufren de estreñimiento o problemas digestivos. Su contenido de fibra también puede ayudar a perder peso al proporcionar saciedad.
Protege la salud del corazón.
yacaTiene el potencial de reducir el riesgo de enfermedades cardíacas debido a su contenido de potasio, fibra y antioxidantes.
¿Cuáles son los beneficios de las semillas de yaca?
yaca Es la fruta de árbol más grande del mundo y está repleta de poderosos nutrientes. Sorprendentemente, las semillas de la fruta también tienen beneficios muy importantes. Energiza y mantiene los ojos sanos.
Semilla de fruta de yacaTambién se sabe que las proteínas y otros micronutrientes vitales que contiene protegen de las enfermedades de la piel. El hierro contenido en las semillas mejora la salud de la sangre e incluso cura la anemia.
Las semillas que saben a papa cuando se hierven también son buenas para los ojos. Pero no explicaremos todo aquí. Pedido beneficios de las semillas de yaca...
Combate la anemia
Semillas de yacaEs rico en hierro, componente esencial de la hemoglobina. Los niveles adecuados de hierro pueden tratar la anemia y prevenir varios trastornos sanguíneos.
El hierro también combate la debilidad, otro síntoma preocupante de la anemia.
Demir También aumenta la producción de glóbulos rojos, lo que fortalece la inmunidad y protege de enfermedades.
Mejora la digestión
Medicina tradicional, en polvo semillas de yacaSugiere que puede tratar el estreñimiento y otros problemas digestivos.
Las semillas también son una rica fuente de fibra dietética, lo que las hace aún más importantes para la salud digestiva.
Algunas fuentes, semillas de yacaDice que también se puede usar para tratar la diarrea. Sin embargo, se necesita más investigación al respecto.
Es beneficioso para la salud ocular.
Semillas, un nutriente conocido por mejorar la salud visual Vitamina a incluye. La deficiencia de vitamina A puede causar ceguera nocturna. Las semillas también pueden prevenir la aparición de cataratas y degeneración macular.
Puede reducir el riesgo de coágulos de sangre.
Aunque se necesita más investigación al respecto, según algunas fuentes, semillas de yacaEl manganeso que contiene puede regular la coagulación sanguínea.
Ayuda a desarrollar músculo
Las proteínas de las semillas pueden ayudar a desarrollar músculo. Sin embargo, se desconoce si puede reemplazar las fuentes de proteínas normales.
Combate las arrugas
Fruta de yacaLos antioxidantes que contiene pueden combatir los radicales libres que causan el envejecimiento prematuro y así reducir las arrugas.
Uno en leche fría hasta obtener una pasta semilla de yacanecesitas molerlo. Aplique esta pasta en su rostro con regularidad, una o dos veces al día.
Ilumina la piel
Para ello, puedes mojar las semillas en un poco de leche y miel. Tritura los ingredientes hasta obtener una pasta. Aplicar uniformemente en tu rostro. Déjalo y deja que la pasta se seque por completo. Lávelo con agua tibia.
Apoya la salud del cabello
La vitamina A es eficaz en esta situación. Previene el cabello quebradizo. Las ricas proteínas que se encuentran en las semillas también apoyan la salud del cabello.
El hierro en las semillas aumenta la circulación sanguínea en el cuero cabelludo, que es una de las formas en que contribuye a la salud del cabello.
Aún más interesante, debido a que las semillas son ricas en proteínas y otros micronutrientes, también ayudan a aliviar el estrés mental. Esto puede prevenir la caída del cabello, porque el estrés es otra causa del cabello débil.
¿Cuál es el valor nutricional de las semillas de yaca?
100 gramos semilla de yaca Una porción ofrece alrededor de 185 calorías. También contiene 7 gramos de proteína, 38 gramos de carbohidratos y 1.5 gramos de fibra. Semilla de yaca Contiene menos de 1 gramo de grasa.
Las semillas son buenas fuentes de tiamina y riboflavina. También contiene trazas de zinc, hierro, potasio, cobre y manganeso. Otros nutrientes importantes en las semillas son los fitoquímicos como las saponinas.
¡¡¡Atención!!!
Semillas de yacaAsegúrate de que esté preparado correctamente, ya que puede ser tóxico. No coma crudo.
¿Es perjudicial la yaca?
Si bien es seguro para la mayoría, algunas personas comiendo fruta de yacadebe evitar la piel. Algunas personas son alérgicas al abedul, especialmente aquellas con alergia al polen al abedul.
Además, es posible que sea necesario cambiar las dosis de los medicamentos si las personas con diabetes comen esta fruta con regularidad, ya que tiene el potencial de reducir los niveles de azúcar en sangre.
Sin embargo, fruta de yacaNunca se ha informado que cause efectos secundarios graves y es seguro para la mayoría de las personas comer.
¿Cómo comer yaca?
yaca Es muy versátil y se puede comer crudo o cocido.
Para prepararlo, primero debes cortarlo por la mitad y quitar las cápsulas de fruta amarilla y las semillas de la cáscara y el corazón. Puede hacer esto con un cuchillo o con la mano.
yaca Debe tener cuidado ya que la parte blanca y fibrosa del interior es extremadamente pegajosa; Por lo tanto, puede ser beneficioso usar guantes.
yacaPuede consumirse sola o cocida tanto en platos dulces como salados, dependiendo de su madurez.
Si bien el sabor de la fruta inmadura es excelente para los postres, en general, la fruta inmadura sabe mejor en recetas saladas.
Dado que es una fruta exótica, fruta fresca de yacaNi puede ser difícil de encontrar, especialmente cuando está fuera de temporada.
