Porque es un material muy utilizado en la cocina “¿Qué es la sémola, por qué se hace?” entre los que sienten curiosidad por ello. La sémola es un tipo de harina hecha de trigo duro, que es un trigo duro. Se forma cuando la harina se muele en trigo duro. La sémola, que tiene un color más oscuro que la harina común, tiene un aroma suave.
Además de su uso culinario, beneficia la salud del corazón y el sistema digestivo.
¿Qué es la sémola?
¿Qué es la sémola? Digamos esto para los que se lo pregunten: Es un alimento amarillo obtenido a partir de la harina con múltiples usos culinarios. Se utiliza en sopas, platos y más a menudo en postres.
¿Cómo se hace la sémola?
Está hecho de trigo duro. El trigo duro se limpia y se pone en el tamiz. Después de tamizar sale la sémola en forma de harina.
¿Qué es la sémola?
Valor nutricional de la sémola
Calorías de sémolaDebes haber adivinado que podría ser alto. Bien ¿Cuántas calorías en la sémola? 1/3 taza (56 gramos) tiene las siguientes calorías y nutrientes:
Calorías: 198
Carbohidratos: 40 gramos
Proteína: 7 gramo
Grasa: menos de 1 gramo
Fibra: 7% de la ingesta diaria de referencia (IDR)
Tiamina: 41% de la IDR
Folato: 36% de la IDR
Riboflavina: 29% de la IDR
Hierro: 13% de la IDR
Magnesio: 8% de la IDR
¿Cuáles son los beneficios de la sémola?
antioxidantesson sustancias que protegen las células contra el daño de los radicales libres. SémolaContiene poderosos antioxidantes, que incluyen luteína, zeaxantina, ácido cafeico, ácido 4-OH benzoico y ácido siríngico, que se han relacionado con poderosos beneficios para la salud.
Una dieta rica en fibra reduce el riesgo de enfermedades del corazón. SémolaTambién contiene otros nutrientes saludables para el corazón como el ácido fólico y el magnesio.
Mejora el control del azúcar en sangre por su alto contenido en magnesio y fibra.
Reduce los niveles de azúcar en sangre en ayunas en personas con diabetes.
La sémola es una buena fuente de hierro. Sin suficiente hierro, nuestro cuerpo no puede producir suficientes glóbulos rojos.
La forma más común de anemia es causada por la deficiencia de hierro. Sémola veanemiaAunque no existe una investigación directa que vincule la irmik Su consumo ayuda a paliar la deficiencia de hierro.
El consumo de sémola aumenta los movimientos intestinales regulares y ayuda a tratar el estreñimiento.
Contiene leucina (uno de los nueve aminoácidos esenciales), que ayuda en el crecimiento de los tejidos óseos y la reparación de los músculos de nuestro cuerpo. Ayuda al cuerpo a almacenar glucógeno para dar energía muscular.
Sémolaantioxidantes importantes para la salud ocularluteína y zeaxantina incluye El alto consumo de luteína y zeaxantina reduce el riesgo de trastornos oculares degenerativos como las cataratas y la degeneración macular relacionada con la edad (AMD).
Puede agregar algunas cucharaditas a la masa de pan para obtener una textura crujiente.
Se puede utilizar para hacer budín casero.
Se puede mezclar con leche hervida, miel y vainilla.
Se puede utilizar en lugar de la harina normal para añadir textura adicional a las recetas de masa.
Se puede utilizar para espesar salsas.
Se puede espolvorear sobre las patatas antes de freírlas para que queden crujientes.
Harina de sémola Se endurecerá si se deja abierto, por lo que es mejor guardarlo en el refrigerador en un recipiente hermético.
¿Cuáles son los daños de la sémola?
Sémola Hay algunos factores a considerar antes de usarlo.
Tiene un alto contenido de gluten, una proteína que puede dañar a las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.
Enfermedad celíaca o aquellos con sensibilidad al gluten deben evitar los alimentos que contienen gluten.
Además, dado que el trigo duro es molido, no es adecuado para personas alérgicas al trigo. en estas personas alergia a la sémola puede ocurrir.
“¿Qué es la sémola?” En nuestro artículo, donde buscábamos una respuesta a la pregunta, nos dimos cuenta de que la sémola es beneficiosa, pero las personas con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no deberían consumirla.
Entonces, ¿dónde y cómo usas la sémola? Puedes compartir dejando un comentario.
