Asafétida (Ferula asafétida), también conocido como asa fétida Es la savia seca que se obtiene de las raíces de las plantas férulas.
Si bien es originario de Afganistán e Irak, se usa ampliamente en la cocina india, que se ha secado y se ha convertido en una especia.
Además del delicioso uso culinario, el barco navega lejos Se ha utilizado durante siglos en todo el mundo por sus conocidos beneficios para la salud.
¿Qué es Asafoetida?
Técnicamente una resina de goma el barco navega lejos, Férula Es una sustancia dura que se extrae de las grandes raíces de las plantas en forma de zanahoria.
Cuando se extrae, comúnmente se seca, se muele en un polvo amarillo grueso, que se utiliza con fines culinarios o medicinales.
Como especia el barco navega lejostiene un olor fuerte y penetrante debido a la alta concentración de compuesto de azufre.
Sin embargo, cuando se cocina, sabe y huele mucho más sabroso y generalmente espuerro,ajo e incluso descrito como similar a la carne.
Además de agregar un sabor diferente a las comidas, el barco navega lejos Se ha utilizado en la medicina tradicional durante siglos.
Por ejemplo, en la medicina ayurvédica, además de ayudar a la digestión y los gasesbronquitis vecálculos renalesTambién se usa para tratar. Durante la Edad Media, se usaba alrededor del cuello para ayudar a prevenir infecciones y enfermedades.
Aunque se ha utilizado durante miles de años, el barco navega lejosMuchos de los usos tradicionales de. No han sido probados por la ciencia moderna.
¿Cuáles son los beneficios de Asafoetida?
Es una buena fuente de antioxidantes.
El barco navega lejosse ha descubierto que es una buena fuente de antioxidantes.
Estos compuestos vegetales ayudan a proteger nuestras células del daño potencial causado por moléculas inestables llamadas radicales libres. Los antioxidantes también protegen de la inflamación crónica, las enfermedades cardíacas, el cáncer y la diabetes tipo 2.
Especialmente, asafétidanconocido por sus poderosos efectos antioxidantestaninos y altas cantidades de compuestos fenólicos como flavonoides.
Estudios de probeta y animales, el barco navega lejosSi bien encontramos que exhibe actividad antiinflamatoria y antioxidante, se necesita más investigación sobre sus posibles efectos antioxidantes en los seres humanos.
Bueno para la digestión
El barco navega lejosUno de los usos más comunes de es ayudar a la indigestión.
En un estudio de 43 días en 30 adultos con indigestión moderada a grave, dos veces al día el barco navega lejos Se informaron mejoras significativas en la hinchazón, la digestión y la calidad de vida en general en aquellos que tomaron cápsulas de 250 mg que contienen XNUMX mg / día.
El barco navega lejosTambién se ha demostrado que ayuda a acelerar la digestión al aumentar la actividad de las enzimas digestivas. En particular, puede aumentar la liberación de bilis del hígado, que es necesaria para la digestión de la grasa.
Puede ayudar a reducir los síntomas del SII
Síndrome del intestino irritable (SII)es una afección gastrointestinal (GI) crónica caracterizada por dolor abdominal, distensión abdominal, gases y estreñimiento, diarrea o ambos.
Debido a sus posibles efectos sobre la digestión, el barco navega lejosSe cree que ayuda a reducir los síntomas asociados con el IBS.
Dos pequeños estudios en adultos con SII, suplementos de asafétida encontró una mejora significativa en los síntomas del SII reportados 2 semanas después de tomarlo.
Bueno para los cólicos menstruales
Calambres menstrualeses una pesadilla para todas las mujeres. El barco navega lejosalivia este problema al reducir la sensación de dolor alrededor de la cintura y la parte baja del abdomen.
Beneficios para la piel de Asafoetida
Reduce los efectos del envejecimiento.
Esta especia a base de hierbas es anti-envejecimiento. Ayuda a reducir las arrugas, las líneas de expresión y las manchas de la edad en el rostro.
Blanquea la piel
El barco navega lejosPuede usarse como un agente blanqueador que reduce las manchas oscuras, las cicatrices del acné y la grasa. Inhibe naturalmente la producción de tirosina en la piel.
La tirosina promueve la producción de melanina en la piel humana, lo que provoca el oscurecimiento de la piel, el envejecimiento prematuro y la opacidad. El barco navega lejoscontrola la producción de tirosina.
¿Cómo hacer una mascarilla blanqueadora?
Triturar un tomate y mezclarlo con azúcar.
- Batir la mezcla con el jugo de tomate hasta que el azúcar se disuelva.
- Mezclar para formar una pasta fina. el barco navega lejos espolvorear.
Beneficioso para el tratamiento del acné
Asafoetida previene el crecimiento de bacterias que causan acné en la piel. Hace que las condiciones de la piel sean desfavorables para el crecimiento de bacterias.
El barco navega lejos Controla la formación excesiva de grasa en la piel. Esto mantiene los poros libres de suciedad, aceite y sebo. Por lo tanto, el acné se elimina por completo de la piel.
Da brillo a la piel
El barco navega lejosda brillo a la piel. Aumenta el suministro de oxígeno a los tejidos faciales, lo que los hace vibrantes y regordetes.
¿Cómo hacer una mascarilla para el brillo?
- formar una pasta El barco navega lejosMézclalo con agua / agua de rosas.
- Puede agregar polvo de sándalo para aumentar el grosor de esta mascarilla facial.
Esta mascarilla realza la luminosidad y deja la piel radiante e impecable.
El barco navega lejosse puede utilizar para hacer mascarillas para el cuidado del cabello. Actúa eficazmente para atrapar la humedad en el cuero cabelludo.
Este sorprendente beneficio lo convierte en un producto de hidratación profunda que puede controlar en gran medida el problema de la sequedad y el frizz del cabello.
¿Cómo hacer crema para el cabello?
Mezcle el yogur, el extracto de té verde y el aceite de almendras en un bol.
- Mezcla El barco navega lejos agregar y batir bien.
Aplicar sobre el cabello desde la raíz hasta las puntas y dejar secar durante 1 hora.
- Lávelo con agua tibia.
Esta hermosa mascarilla para el cabello deja el cabello suave, brillante y fuerte.
Perdida de cabello
El barco navega lejos mejora la textura del cabello. También protege el cabello contra una caída intensa y antinatural. Por tanto, se utiliza como solución para la calvicie en los hombres y el cabello fino en las mujeres.
Cuidado del cuero cabelludo
El cuero cabelludo provoca la formación de folículos pilosos. Cuando la salud del cuero cabelludo se deteriora, se debilitan directamente los folículos pilosos. Esto provoca la caída y el daño del cabello.
El barco navega lejosrestaura y mantiene el nivel normal de PH del cuero cabelludo. También protege el cuero cabelludo del sudor, la grasa y el acné.
Elimina de forma natural los problemas del cuero cabelludo como el acné, la grasa, la caspa y la sequedad. Como resultado, mejora la fuerza, textura y calidad general del cabello.
Otros beneficios de Asafoetida
El barco navega lejos Si bien los estudios al respecto son bastante limitados, las primeras investigaciones sugieren que puede tener algunos beneficios, que incluyen:
Efectos antibacterianos, antifúngicos y antimicrobianos.
Estudios de probeta el barco navega lejosde varios Estreptococo Descubrió que podría ayudar a proteger contra posibles patógenos, como cepas bacterianas.
Ayuda a bajar la presión arterial.
El barco navega lejospuede ayudar a reducir la presión arterial al relajar los vasos sanguíneos. Sin embargo, la investigación es muy limitada y solo se ha estudiado en animales.
Efectos anticáncer
Estudios en animales y probetas, el barco navega lejostiene el potencial de inhibir el crecimiento y la diseminación de ciertas células cancerosas, incluido el cáncer de mama y de hígado.
Protege la salud del cerebro
Varios estudios con animales, el barco navega lejosdescubrió que puede ayudar a proteger contra la pérdida de memoria y el daño a los nervios en el cerebro.
Ayuda a aliviar los síntomas del asma.
Estudios con ratones el barco navega lejosHa demostrado que tiene un efecto relajante sobre los músculos lisos de las vías respiratorias, que son importantes en el tratamiento del asma. Aunque prometedor, este efecto no ha sido probado en humanos.
En un estudio en ratas, 50 mg / kg extracto de asafétidaSe ha descubierto que reduce los niveles de azúcar en sangre en ayunas. Sin embargo, este efecto no se ha estudiado en humanos.
En estos estudios, un concentrado en lugar de las cantidades típicamente utilizadas para cocinar forma asafétida También debe tenerse en cuenta que utiliza. Como resultado, el uso culinario de la especia puede tener efectos mínimos.
¿Cuáles son los efectos secundarios de Asafoetida?
Inhumanos el barco navega lejosAunque la investigación sobre la seguridad del medicamento es limitada, la cantidad de condimento que se usa generalmente para cocinar se considera segura para la mayoría de las personas.
Sin embargo, los estudios en animales han demostrado que grandes dosis el barco navega lejoshinchazón de la boca, gases, diarrea,ansiedad y sugiere que puede causar dolores de cabeza.
Además, debido a la falta de investigación, el barco navega lejos No se recomienda para mujeres embarazadas o en período de lactancia ni para niños pequeños.
Personas que toman medicamentos para la presión arterial o anticoagulantes, ya que pueden disminuir la presión arterial o diluir la sangre. suplementos de asafétidadebe evitar.
Cuando se usa como especia, el barco navega lejos a menudo mezclado con harina de trigo o arroz. Como resultado, es posible que no esté libre de gluten.
El barco navega lejosEs necesario consultar a un médico antes de intentarlo.
¿Cómo usar Asafoetida?
El barco navega lejos Se ha utilizado durante miles de años para dar sabor a platos. De hecho, los antiguos romanos lo almacenaban en frascos junto con piñones para usar como especia.
Además, el barco navega lejos Disponible en forma de cápsula. Si bien un estudio encontró que tomar 250 mg dos veces al día ayuda a reducir la indigestión, existe una falta general de investigación sobre qué es una dosis segura y efectiva.
Como resultado;
El barco navega lejoses un extracto de planta seca que se ha utilizado durante siglos por sus posibles beneficios para la salud y su sabor único. Se dice que es una buena fuente de antioxidantes.
