Λάδι από φλοιό ρυζιούείναι το λάδι που εξάγεται από τον φλοιό του ρυζιού ή το σκληρό εξωτερικό στρώμα καστανού ρυζιού. Έχει υψηλό σημείο καπνού (230 μοίρες). Είναι πολύ κατάλληλο για πιάτα που περιέχουν υψηλές θερμοκρασίες.
Λάδι από φλοιό ρυζιούΤα οφέλη προέρχονται από τα συστατικά του. Η Υ-ορυζανόλη είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό καιΒιταμίνη Ε Περιέχει άλλες οργανικές χημικές ενώσεις όπως τοκοφερόλες και τοκοτριενόλες με
Χάρη στην ικανότητά του να προάγει την ανάπτυξη των μαλλιών και την ενυδάτωση του δέρματος, προστίθεται σε φυσικά προϊόντα περιποίησης δέρματος και μαλλιών. Αν και χρησιμοποιείται παγκοσμίως, είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο στις κουζίνες χωρών όπως η Κίνα, η Ιαπωνία και η Ινδία.
Ποια είναι τα οφέλη του ελαίου από πίτουρο ρυζιού;
Βελτιώνει την υγεία της καρδιάς
Λάδι από φλοιό ρυζιού Μειώνει σημαντικά την LDL (κακή) χοληστερόλη ενώ αυξάνει την HDL (καλή) χοληστερόλη.
Η χοληστερίνη είναι ο χειρότερος εχθρός της καρδιάς. Ως εκ τούτου, είναι ευεργετικό για την υγεία της καρδιάς.
Μειώνει το σάκχαρο αίματος
Σε μια μελέτη, λάδι από φλοιό ρυζιούέχει βρεθεί ότι μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα έως και 30%.
Αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδης δράση
Διάφορες ενώσεις στο λάδι έχουν αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση.
Μία από αυτές τις ενώσεις είναι η ορυζανόλη, η οποία έχει αποδειχθεί ότι καταστέλλει αρκετά ένζυμα που προάγουν τη φλεγμονή.
Στοχεύει ειδικά στη φλεγμονή στα αιμοφόρα αγγεία και την επένδυση της καρδιάς. Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, αυτή η φλεγμονή μπορεί να προκαλέσει αθηροσκλήρωση.
Βοηθά επίσης στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες αυξάνοντας σημαντικά την αντιοξειδωτική ικανότητα των ανθρώπων.
αντικαρκινική δράση
Λάδι από φλοιό ρυζιούΤοκοτριενόλες, μια ομάδα αντιοξειδωτικών που βρίσκονται σε
Μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες και ζώα δείχνουν ότι οι τοκοτριενόλες καταστέλλουν την ανάπτυξη διαφόρων καρκινικών κυττάρων, συμπεριλαμβανομένων του μαστού, των πνευμόνων, των ωοθηκών, του ήπατος, του εγκεφάλου και του παγκρέατος.
Ένα από τα βασικά οφέλη αυτού του λαδιού είναι ότι έχει σημαντικά υψηλότερο σημείο καπνού από τα περισσότερα άλλα μαγειρικά λάδια. Το σημείο καπνού είναι 230 μοίρες.
Η χρήση λαδιού με υψηλό σημείο καπνού είναι σημαντική για το μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία, καθώς αποτρέπει τη διάσπαση των λιπαρών οξέων.
Φυσικά μη ΓΤΟ
Λάδι κανολώνΤα φυτικά έλαια, όπως το σογιέλαιο και το καλαμποκέλαιο, προέρχονται συχνά από γενετικά τροποποιημένα φυτά.
Λάδι από φλοιό ρυζιού Δεδομένου ότι είναι φυσικά μη ΓΤΟ, δεν προκαλεί πιθανά προβλήματα υγείας που σχετίζονται με τους ΓΤΟ.
Πηγή μονοακόρεστων λιπαρών
Είναι μια πηγή μονοακόρεστων λιπαρών, ενός τύπου υγιεινού λίπους που μπορεί να είναι ευεργετικό κατά των καρδιακών παθήσεων.
Η έρευνα δείχνει ότι τα μονοακόρεστα λίπη μπορούν επίσης να επηρεάσουν θετικά άλλες πτυχές της υγείας, όπως τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης και το μεταβολισμό των υδατανθράκων.
μια κουταλιά της σούπας λάδι από φλοιό ρυζιού περιέχει περίπου 14 γραμμάρια λίπους – τα 5 γραμμάρια από τα οποία είναι μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που είναι υγιή για την καρδιά.
Αποτρέπει τις αλλεργικές αντιδράσεις
Λάδι από φλοιό ρυζιούΕίναι υποαλλεργικό από τη φύση του.
Το λάδι δεν προκαλεί αλλεργική αντίδραση όταν χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα. Καταπραΰνει την υπάρχουσα αλλεργική αντίδραση στον οργανισμό.
Αφαιρεί κακή αναπνοή
λάδι τράβηγμαΕίναι μια αρχαία πρακτική της γαργάρας λαδιού στο στόμα για τη βελτίωση της στοματικής υγείας.
Σε μια μελέτη 30 εγκύων γυναικών λάδι από φλοιό ρυζιού Έχει διαπιστωθεί ότι το τράβηγμα λαδιού με λάδι μειώνει την κακοσμία του στόματος.
Ενισχύει την ασυλία
Λάδι από φλοιό ρυζιούΑυξάνει την ανοσολογική απόκριση του σώματος, η οποία είναι η πρώτη γραμμή άμυνας του οργανισμού ενάντια στα βακτήρια, τους ιούς και άλλους οργανισμούς που προκαλούν ασθένειες.
Βοηθά επίσης στην απώλεια βάρους καθώς έχει την ικανότητα να μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης.
Είναι πλούσιο σε φυσικά αντιοξειδωτικά (όπως η ορυζανόλη) που ενισχύουν το μεταβολισμό και συμβάλλουν στην υγιή απώλεια βάρους.
Οφέλη του ελαίου από πίτουρο ρυζιού για το δέρμα
Λάδι από φλοιό ρυζιούΗ τοπική χρήση του εξομαλύνει τον τόνο του δέρματος και μειώνει τα μαύρα στίγματα.
Βοηθά επίσης στην αντιμετώπιση του πρηξίματος γύρω από τα μάτια.
έκζεμαΕίναι καλό για παθήσεις ξηρού δέρματος όπως η δερματίτιδα και η ροδόχρου ακμή.
Βοηθά στη θεραπεία της ακμής.
Επιβραδύνει το σχηματισμό ρυτίδων και καθυστερεί τη γήρανση του δέρματος.
Οφέλη για τα μαλλιά του ελαίου από πίτουρο ρυζιού
Λάδι από φλοιό ρυζιούΠεριέχει ινοσιτόλη, μια ένωση υδατανθράκων που αποτρέπει την πιτυρίδα και μειώνει τις σχισμένες άκρες.
Υποστηρίζει την υγεία των μαλλιών. Το λάδι περιέχει ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα που βοηθούν στην πρόληψη του πρόωρου γκριζαρίσματος των μαλλιών.
Δυναμώνει τις τρίχες.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το λάδι από πίτουρο ρυζιού;
να μαγειρέψω
Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στο μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες, καθώς έχει υψηλό σημείο καπνού.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο τηγάνισμα.
Έχει απαλή γεύση και καθαρή υφή.
για την παρασκευή σαπουνιού
Το λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σαπουνιού.
Με βιολογικό βούτυρο καριτέ και υδροξείδιο του νατρίου λάδι από φλοιό ρυζιού και γίνεται με συνδυασμό άλλων ελαίων.
Ποιες είναι οι βλάβες του ελαίου από πίτουρο ρυζιού;
Αν και ασφαλές σε κανονικές ποσότητες, το αποτέλεσμα της χρήσης μεγαλύτερων ποσοτήτων ελαίου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας είναι άγνωστο. Επομένως, είναι χρήσιμο να καταναλώνεται με μέτρο.
Εάν έχετε έλκη, δυσπεψία ή άλλα πεπτικά προβλήματα, μείνετε μακριά από το λάδι. Οι ίνες πίτουρου ρυζιού μπορούν να φράξουν το πεπτικό σύστημα και να προκαλέσουν επιπλοκές.
