δίαιτα χοληστερόληςείναι ένα από τα λίγα προγράμματα διατροφής που κατατάσσονται ως μία από τις καλύτερες δίαιτες από ειδικούς υγείας σε όλο τον κόσμο.
Έχει σχεδιαστεί για να συμβάλλει στην προαγωγή της υγείας της καρδιάς και στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, συνδυάζοντας την υγιεινή διατροφή με αλλαγές στον τρόπο ζωής και ορισμένες στρατηγικές για τον έλεγχο του βάρους.
Μπορεί επίσης να είναι αποτελεσματικό στη μείωση του σακχάρου στο αίμα, στη διαχείριση των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης και στη θεραπεία άλλων καταστάσεων.
Στο άρθρο, "δίαιτα για τη χοληστερόλη», "Πώς πρέπει να είναι μια δίαιτα με χοληστερίνη;, "πώς να κάνετε μια δίαιτα χοληστερόλης "οφέλη και βλάβες της δίαιτας με χοληστερόλη θα εξηγηθεί.
Ποιοι είναι οι κίνδυνοι της υψηλής χοληστερόλης;
Η χοληστερόλη είναι μια φυσική ουσία που παράγεται από το συκώτι και απαιτείται από τον οργανισμό για την καλή λειτουργία των κυττάρων, των νεύρων και των ορμονών.
Αν και το σώμα μας χρειάζεται χοληστερόλη, η περίσσεια χοληστερόλης μπορεί να συσσωρευτεί και να σχηματίσει μια λιπώδη πλάκα στα τοιχώματα των αρτηριών, μειώνοντας τη ροή του αίματος σε ζωτικά μέρη του σώματος. Εάν η πλάκα συνεχίσει να σχηματίζεται μακροπρόθεσμα, μπορεί να αυξήσει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού.
Ενώ η χοληστερόλη διατηρείται κανονικά σε ισορροπία, μια ανθυγιεινή διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε υδρογονωμένα έλαια και επεξεργασμένους υδατάνθρακες μπορεί να διαταράξει αυτή τη λεπτή ισορροπία, προκαλώντας αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης.
Αυτή η ανισορροπία εκδηλώνεται με υψηλή LDL (κακή χοληστερόλη) και χαμηλή HDL (καλή χοληστερόλη), που αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού. Άλλες αιτίες περιλαμβάνουν τη σωματική αδράνεια, τον διαβήτη, το στρες και τον υποθυρεοειδισμό.
Δεν είναι όμως όλη η χοληστερόλη ίδια. Η LDL χοληστερόλη, γνωστή και ως «κακή χοληστερόλη», είναι η μορφή που μπορεί να συσσωρευτεί στα τοιχώματα των αρτηριών και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Η HDL χοληστερόλη, από την άλλη πλευρά, αναφέρεται συχνά ως "καλή χοληστερόλη" επειδή ταξιδεύει μέσω της κυκλοφορίας του αίματος και αφαιρεί την επιβλαβή χοληστερόλη από τις αρτηρίες για να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς.
Τι είναι η δίαιτα χοληστερόλης;
δίαιτα χοληστερόλης ή Δίαιτα TLC ή Θεραπευτικές αλλαγές στον τρόπο ζωής διατροφήΑυτό το πρόγραμμα διατροφής, το οποίο είναι γνωστό με διαφορετικά ονόματα όπως; Είναι ένα πρόγραμμα υγιεινής διατροφής που έχει σχεδιαστεί για τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς και τη μείωση της χοληστερόλης.
Αναπτύχθηκε από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας για τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού.
διατροφή με χοληστερόληΟ στόχος αυτού είναι να ελαχιστοποιηθούν τα επίπεδα ολικής και «κακής» LDL χοληστερόλης στο αίμα για να διατηρηθούν καθαρές οι αρτηρίες και να βελτιωθεί η υγεία της καρδιάς.
Θεωρεί συστατικά της διατροφής, της άσκησης και του ελέγχου του βάρους που βοηθούν στην προστασία από καρδιακές παθήσεις.
Σε αντίθεση με άλλα προγράμματα διατροφής, διατροφή με χοληστερόληΠροορίζεται να ακολουθείται μακροπρόθεσμα και θα πρέπει να θεωρείται ως αλλαγή τρόπου ζωής και όχι ως δίαιτα.
Εκτός από τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, δίαιτα χοληστερόλης Παρέχει διάφορα οφέλη για την υγεία, όπως η υποστήριξη της λειτουργίας του ανοσοποιητικού, η μείωση του οξειδωτικού στρες.
Πώς πρέπει να είναι μια δίαιτα χοληστερόλης;
Αυτό το πρόγραμμα διατροφής περιλαμβάνει ένα μείγμα από αλλαγές διατροφής και τρόπου ζωής που συμβάλλουν στην προώθηση της υγείας της καρδιάς.
Συγκεκριμένα, στοχεύει να αντικαταστήσει τους τύπους λίπους που τρώτε και να αυξήσει την πρόσληψη ενώσεων που προάγουν την υγεία, όπως οι διαλυτές φυτικές ίνες και οι φυτικές στερόλες, που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
Συνδυάζει επίσης διατροφικές αλλαγές με αυξημένη σωματική δραστηριότητα για να βοηθήσει τον έλεγχο του βάρους και να ενισχύσει τον καρδιακό μυ.
Συμβουλές για μείωση της χοληστερόλης με δίαιτα και οι κύριοι κανόνες για την τήρηση αυτής της δίαιτας είναι:
– Πάρτε αρκετές θερμίδες για να χάσετε βάρος με υγιεινό τρόπο.
– Το 25-35% της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων πρέπει να προέρχεται από λίπος.
– Λιγότερο από το 7% των ημερήσιων θερμίδων σας θα πρέπει να προέρχεται από κορεσμένα λιπαρά.
– Η διαιτητική πρόσληψη χοληστερόλης πρέπει να περιορίζεται σε λιγότερο από 200 mg την ημέρα.
– Η καθημερινή κατανάλωση 10–25 γραμμαρίων διαλυτών φυτικών ινών πρέπει να στοχεύει.
– Καταναλώστε τουλάχιστον 2 γραμμάρια φυτικών στερολών ή στανόλων κάθε μέρα.
δίαιτα χοληστερόληςΓια να αυξήσετε τις υγιεινές τροφές που καταναλώνετε στη διατροφή σας, θα πρέπει να αυξήσετε την κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως, οσπρίων, ξηρών καρπών και σπόρων.
με τα πόδιαΣυνιστώνται επίσης 30 λεπτά σωματικής δραστηριότητας την ημέρα, συμπεριλαμβανομένων δραστηριοτήτων όπως τζόκινγκ, ποδηλασία ή κολύμπι.
Εν τω μεταξύ, θα πρέπει να περιορίσετε τα πλούσια σε λιπαρά και πλούσια σε χοληστερόλη τρόφιμα, το κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τους κρόκους αυγών και τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Αυτό επίσης δίαιτα για τη χοληστερίνηΒοηθά στη μεγιστοποίηση της αναμενόμενης απόδοσης
Ποια είναι τα οφέλη μιας δίαιτας που μειώνει τη χοληστερόλη;
Οφέλη για την υγεία της καρδιάς
Δίαιτα μείωσης της χοληστερόληςΈχει σχεδιαστεί για να μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και να μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Σε μια μελέτη 36 ημερών σε 32 άτομα με υψηλή χοληστερόλη, δίαιτα χοληστερόλης Ήταν σε θέση να μειώσει τα επίπεδα της «κακής» LDL χοληστερόλης κατά μέσο όρο 11%.
Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι η παρακολούθηση της δίαιτας για έξι εβδομάδες οδήγησε σε σημαντικές μειώσεις στα επίπεδα ολικής χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, ειδικά στους άνδρες.
δίαιτα χοληστερόλης συνιστά την κατανάλωση φυτικών στερολών και στανόλων. Αυτές είναι φυσικές ενώσεις που βρίσκονται σε τρόφιμα όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα όσπρια, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι που είναι γνωστό ότι μειώνουν τα επίπεδα της ολικής και της «κακής» LDL χοληστερόλης στο αίμα.
Η άσκηση και η μείωση της πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών βοηθούν επίσης να διατηρήσουν τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης υπό έλεγχο.
Εκτός από το ότι βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης, αυτή η δίαιτα παρέχει επίσης άλλα οφέλη για την υγεία, όπως:
Βελτίωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού
Σε μια μικρή μελέτη με 18 άτομα, δίαιτα χοληστερόληςΈχει σημειωθεί ότι η λειτουργία του ανοσοποιητικού βελτιώνεται σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας με υψηλή χοληστερόλη μετά τη θεραπεία.
Χάνω βάρος
τακτική άσκησηΗ άσκηση, ο έλεγχος της πρόσληψης θερμίδων και η αύξηση της πρόσληψης διαλυτών ινών είναι αποτελεσματικές στρατηγικές για την απώλεια βάρους.
εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα
δίαιτα χοληστερόληςΣτοχεύει στην αύξηση της πρόσληψης διαλυτών φυτικών ινών, οι οποίες επιβραδύνουν την απορρόφηση του σακχάρου στο αίμα για να βοηθήσουν στη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Μείωση του οξειδωτικού στρες
Σε μια μελέτη 31 ενηλίκων με διαβήτη, αναφέρθηκε ότι αυτή η δίαιτα με υψηλή κατανάλωση οσπρίων μειώνει το οξειδωτικό στρες, το οποίο με τη σειρά του εμποδίζει την ανάπτυξη χρόνιων παθήσεων.
μείωση της αρτηριακής πίεσης
Μελέτες δείχνουν ότι η αύξηση της πρόσληψης διαλυτών ινών μειώνει τόσο τη συστολική όσο και τη διαστολική αρτηριακή πίεση.
Αρνητικές πλευρές της δίαιτας χοληστερόλης
δίαιτα χοληστερόλης Ενώ μπορεί να είναι ένα χρήσιμο εργαλείο για την προώθηση της υγείας της καρδιάς, μπορεί επίσης να συνοδεύεται από ορισμένα πιθανά μειονεκτήματα.
Μπορεί να είναι δύσκολο να ακολουθηθεί και οι αυστηρές οδηγίες για τη διατροφική χοληστερόλη, τα κορεσμένα λιπαρά και τις διαλυτές φυτικές ίνες μπορεί να δυσκολέψουν την τήρηση της δίαιτας.
Τι να τρώτε σε μια δίαιτα χοληστερόλης;
Αυτό το πρόγραμμα διατροφής θα πρέπει να περιλαμβάνει καλές ποσότητες φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως, όσπρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους.
Όσοι κάνουν δίαιτα χοληστερόληςΔεν πρέπει να καταναλώνουν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη, όπως κρέατα, επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος, κρόκους αυγών και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Τα επεξεργασμένα και τηγανητά τρόφιμα θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται για να διατηρείται η πρόσληψη λίπους και η κατανάλωση θερμίδων εντός του συνιστώμενου εύρους.
επεξεργασμένο κρέας
Λουκάνικο, λουκάνικο κ.λπ.
δέρματα πουλερικών
Γαλοπούλα, κοτόπουλο κ.λπ.
Γαλακτοκομικά με πλήρη λιπαρά
Γάλα, γιαούρτι, τυρί, βούτυρο κ.λπ.
επεξεργασμενες ΤΡΟΦΕΣ
Αρτοσκευάσματα, μπισκότα, κράκερ, πατατάκια κ.λπ.
τηγανητά φαγητά
Τηγανητές πατάτες, ντόνατς κ.λπ.
Κρόκο αυγού
Ως αποτέλεσμα.
δίαιτα χοληστερόλης, Στόχος του είναι να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης και να προσφέρει μακροπρόθεσμες αλλαγές στον τρόπο ζωής, όπως άσκηση και διατροφή για την υγεία της καρδιάς.
Συνιστά την κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως, όσπρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους, ενώ παράλληλα περιορίζει τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χοληστερόλη.
Όταν χρησιμοποιείται ως μόνιμες αλλαγές στον τρόπο ζωής μακροπρόθεσμα δίαιτα χοληστερόλης έχει τη δυνατότητα να ασκήσει ισχυρή επιρροή.
