Was ist Kardamom, was ist es, was sind seine Vorteile?

Kardamom, Es ist ein Gewürz aus den Samen verschiedener Pflanzen der Familie der Zingiberaceae.

Das Gewürz stammt aus Indien, Bhutan, Nepal und Indonesien. Kardamomkapseln es ist klein, sein Querschnitt ist dreieckig.

Genannt "die Gewürzkönigin" KardamomEs ist nach Safran und Vanille das drittteuerste Gewürz der Welt.

Was sind Kardamomtypen?

Grüner und schwarzer Kardamom Es gibt zwei Haupttypen.

Echter Kardamom auch bekannt als grüner Kardamom, es ist die häufigste Sorte. 

Es wird verwendet, um sowohl süße als auch herzhafte Gerichte zu würzen. Riechen Curry Es wird Gewürzmischungen wie z.

Schwarzer Kardamom Es stammt aus dem östlichen Himalaya und wird hauptsächlich in Sikkim, Ostnepal und Teilen von Westbengalen in Indien angebaut. Es ist braun und leicht länglich.

Diese dunkelbraunen Samen sind für ihren medizinischen Wert bekannt, insbesondere aufgrund ihres Nährstoffgehalts (ätherische Öle, Kalzium, Eisen usw.).

Nährwert von Kardamom

 Was sind die Vorteile von Kardamom?

Seine antioxidativen und harntreibenden Eigenschaften senken den Blutdruck

KardamomNützlich für Menschen mit hohem Blutdruck. In einer Studie fügten die Forscher 20 Erwachsenen, bei denen neu Bluthochdruck diagnostiziert wurde, drei Gramm pro Tag hinzu. Kardamompulver gegeben. Nach 12 Wochen sank der Blutdruck auf den normalen Bereich zurück.

Die Ergebnisse dieser Studie beziehen sich auf den hohen Gehalt an Antioxidantien in Kardamom. Am Ende der Studie stieg der Antioxidansstatus der Teilnehmer um 90%. Antioxidantien senken den Blutdruck.

Die Forscher stellen außerdem fest, dass das Gewürz aufgrund seiner harntreibenden Wirkung den Blutdruck senken kann, was bedeutet, dass es das Wasserlassen fördert, um Wasser zu klären, das sich im Körper ansammelt, beispielsweise Wasser um das Herz.

KardamomextraktEs wurde gezeigt, dass es den Urinausstoß erhöht und den Blutdruck bei Ratten senkt.

Enthält krebsbekämpfende Verbindungen

KardamomVerbindungen zur Bekämpfung von Krebszellen.

Studien an Mäusen, Kardamompulverzeigten, dass es die Aktivität bestimmter Enzyme erhöhen kann, die bei der Bekämpfung von Krebs helfen.

Das Gewürz erhöht auch die Fähigkeit natürlicher Killerzellen, Tumore anzugreifen.

In einer Studie setzten die Forscher zwei Gruppen von Mäusen einer Hautkrebs verursachenden Verbindung und eine Gruppe mit 500 mg pro Kilogramm täglich aus. gemahlener Kardamom sie fütterten mit.

Nach 12 Wochen Kardamom Nur 29% der Gruppe, die aß, entwickelten Krebs, mehr als 90% der Kontrollgruppe.

Studien an menschlichen Krebszellen und Kardamom liefern ähnliche Ergebnisse. Eine Studie zeigte, dass eine bestimmte Verbindung im Gewürz orale Krebszellen in Reagenzgläsern stoppte.

Schützt vor chronischen Krankheiten dank seiner entzündungshemmenden Wirkung

KardamomgewürzEs ist reich an Verbindungen, die Entzündungen bekämpfen können.

Eine Entzündung tritt auf, wenn der Körper Fremdstoffen ausgesetzt ist. Akute Entzündungen sind notwendig und vorteilhaft, aber langfristige Entzündungen können zu chronischen Krankheiten führen.

KardamomDas reichlich vorhandene Antioxidans schützt die Zellen vor Schäden und verhindert das Auftreten von Entzündungen.

In einer Studie in Dosen von 50-100 mg pro kg Körpergewicht KardamomextraktEs wurde festgestellt, dass es bei der Hemmung von mindestens vier verschiedenen entzündlichen Verbindungen bei Ratten wirksam ist.

In einer anderen Studie an Ratten Verbrauch von KardamompulverEs wurde gezeigt, dass es Leberentzündungen reduziert, die durch Diäten mit hohem Gehalt an Kohlenhydraten und Fetten verursacht werden.

Hilft bei der Verdauung

Kardamomwird seit Tausenden von Jahren zur Verdauung verwendet. Es wird oft mit anderen medizinischen Gewürzen gemischt, um Schmerzen, Übelkeit und Erbrechen zu lindern.

KardamomDie am meisten erforschte Eigenschaft von Beuteln zur Linderung von Magenproblemen ist seine Fähigkeit, Geschwüre zu heilen.

In einer Studie erhielten Mäuse hohe Dosen Aspirin in heißem Wasser, um Magengeschwüren vorzubeugen. KardamomEs werden Kurkuma- und Sembung-Blattextrakte gegeben. Diese Mäuse entwickelten weniger Geschwüre als Mäuse, die nur Aspirin erhielten.

Eine ähnliche Studie allein an Ratten Kardamomextraktfanden heraus, dass es die Größe von Magengeschwüren vollständig um mindestens 50% verhindern oder reduzieren kann.

In der Realität, in Dosen von 12.5 mg pro kg, Kardamomextraktwar wirksamer als ein übliches Medikament gegen Geschwüre.

Reagenzglasforschung, KardamomDas ist ein Bakterium, das mit den meisten Magengeschwüren assoziiert ist. Zu Helicobacter pylori Es legt auch nahe, dass es vor schützen kann.

Verhindert Mundgeruch und Karies

Mundgesundheit und MundgeruchKardamom ist ein altes Heilmittel, um es zu heilen.

In einigen Kulturen nach dem Essen KardamomkörnerEs wird verwendet, um ganz zu kauen, um den Atem zu entlasten.

KardamomDer Grund, warum Pfefferminze den Atem erfrischt, liegt in ihrer Fähigkeit, gewöhnliche Mundbakterien zu bekämpfen.

Eine Studie, Kardamomextraktefanden heraus, dass es bei der Bekämpfung von fünf Bakterien wirksam ist, die Zahnhöhlen verursachen können.

Zusätzliche Forschung, Kardamomextraktzeigt, dass es die Anzahl der Bakterien in Speichelproben um 54% reduzieren kann.

Seine antibakterielle Wirkung kann Infektionen behandeln

Kardamom Es hat auch eine antibakterielle Wirkung außerhalb des Mundes und kann Infektionen behandeln.

Forschungen, Kardamomextrakte und dass ätherische Öle Verbindungen haben, die viele gängige Bakterienarten bekämpfen.

Eine Reagenzglasstudie ergab, dass es sich bei diesen Extrakten um Hefe handelt, eine Hefe, die Pilzinfektionen verursachen kann. Candida untersuchten die Wirkung auf arzneimittelresistente Stämme. Extrakte konnten das Wachstum einiger Arten um 0,99–1.49 cm hemmen.

Reagenzglasstudien, KardamomölLebensmittelvergiftung und Gastroenteritis verursachen. Zu Campylobacter Bakterien verursachen Mit Salmonellen zeigte, dass er kämpfte.

Verbessert die Atmung und Sauerstoffverwertung

KardamomDie Verbindungen können dazu beitragen, den Luftstrom in die Lunge zu erhöhen und die Atmung zu verbessern.

Bei Verwendung in der Aromatherapie, Kardamom Bietet einen belebenden Duft, der die Fähigkeit des Körpers verbessert, während des Trainings Sauerstoff zu verbrauchen.

In einer Studie wurde festgestellt, dass eine Gruppe von Teilnehmern eine Minute lang ätherisches Kardamomöl inhalierte, bevor sie in Abständen von 15 Minuten auf einem Laufband liefen. Diese Gruppe hatte im Vergleich zur Kontrollgruppe eine signifikant höhere Sauerstoffaufnahme.

KardamomEine andere Möglichkeit, die Atmung und den Sauerstoffverbrauch zu erhöhen, besteht darin, die Atemwege zu entspannen. Dies ist besonders nützlich bei der Behandlung von Asthma.

In einer Studie an Ratten und Kaninchen, Kardamomextrakt Es wurde festgestellt, dass Injektionen den Luftdurchgang im Hals entlasten können.

Es senkt den Blutzuckerspiegel

In Pulverform eingenommen, Kardamom Es kann den Blutzucker senken.

Eine Studie ergab, dass eine fettreiche, kohlenhydratreiche (HFHC) Diät dazu führte, dass der Blutzuckerspiegel länger höher blieb als eine normale Diät.

Für Mäuse auf der HFHC-Diät Kardamompulver Bei Gabe blieb der Blutzucker bei normaler Ernährung nicht höher als der Blutzucker von Ratten.

Das Pulver hat jedoch möglicherweise nicht die gleiche Wirkung bei Menschen mit Typ-2-Diabetes. In einer Studie mit 200 Erwachsenen mit dieser Erkrankung konsumierten die Teilnehmer acht Wochen lang täglich drei Gramm Zimt. Kardamom oder in Gruppen aufgeteilt, die Ingwer und schwarzen Tee oder schwarzen Tee nahmen.

Ergebnisse, Kardamom oder Ingwer zeigte eine verbesserte Blutzuckerkontrolle.

Fördert die Herzgesundheit

Seine antioxidativen Eigenschaften können die Herzgesundheit verbessern. Kardamom Es enthält auch Ballaststoffe, einen Nährstoff, der helfen kann, den Cholesterinspiegel zu senken und die Herzgesundheit zu verbessern.

Bekämpft Asthma

KardamomEs spielt eine Rolle bei der Bekämpfung von Asthmasymptomen wie Keuchen, Husten, Atemnot und Engegefühl in der Brust. 

Gewürze verbessern die Durchblutung der Lunge und erleichtern das Atmen. Es bekämpft auch die damit verbundene Entzündung, indem es die Schleimhäute beruhigt.

Ein Bericht, grüner KardamomEr sagt, dass es verwendet werden kann, um Asthma, Bronchitis und viele andere Atemprobleme zu behandeln.

Verbessert die sexuelle Gesundheit

Kardamomist ein bewährtes Aphrodisiakum. Das Gewürz ist reich an einer Verbindung namens Cineol und einer kleinen Prise Kardamompulver Es kann Nervenstimulanzien freisetzen.

Hilft Schluckauf zu lindern

KardamomEs hat muskelentspannende Eigenschaften, die Schluckauf lindern können. In diesem Fall sollten Sie heißem Wasser einen Teelöffel hinzufügen. Kardamompulver hinzufügen. 15 Minuten ziehen lassen. Abseihen und langsam trinken.

Hilft bei Halsschmerzen

KardamomDie Mischung aus Zimt und schwarzem Pfeffer kann zur Behandlung von Halsschmerzen verwendet werden. Kardamom, während Halsschmerzen gelindert und Reizungen reduziert werden, Zimt Bietet antibakteriellen Schutz. 

schwarzer Pfeffererhöht die Bioverfügbarkeit der beiden Komponenten. Mischen Sie 1 Gramm Kardamom und Zimtpulver, 125 mg schwarzen Pfeffer und 1 Teelöffel Honig und trinken Sie die Mischung dreimal täglich.

KardamomEs wurde auch festgestellt, dass es Übelkeit reduziert und Erbrechen verhindert. In einer Studie Kardamompulver Die Probanden zeigten eine geringere Häufigkeit und Dauer von Übelkeit und eine geringere Häufigkeit von Erbrechen.

Schützt die Leber

Kardamomextraktkann Leberenzyme, Triglycerid- und Cholesterinspiegel senken. Es kann auch eine Lebervergrößerung und ein Lebergewicht verhindern, wodurch das Risiko einer Fettlebererkrankung verringert wird.

Hautvorteile von Kardamom

KardamomHautvorteile können auf seine antibakteriellen und antioxidativen Eigenschaften zurückgeführt werden. Spice hilft bei Hautallergien und verbessert den Hautton. Es kann auch als Werkzeug zur Reinigung der Haut verwendet werden.

Verbessert die Haut

Vorteile von KardamomEines davon ist, dass es die Hautfarbe aufhellen kann. KardamomölHilft bei der Beseitigung von Hautunreinheiten und gibt eine hellere Haut.

Sie können Hautpflegeprodukte kaufen, die Kardamomöl enthalten. Oder KardamompulverSie können es mit Honig mischen und als Gesichtsmaske auftragen.

Verbessert die Durchblutung

KardamomEnthält Vitamin C, ein starkes Antioxidans. Es verbessert die Durchblutung des Körpers. Viele Schichten von Phytonährstoffen in Gewürzen können auch die Durchblutung verbessern, was sich positiv auf die Gesundheit der Haut auswirkt.

Behandelt Hautallergien

KardamomInsbesondere die schwarze Sorte hat antibakterielle Eigenschaften. In den betroffenen Bereich Kardamom Das Auftragen einer Honigmaske (eine Mischung aus Kardamompulver und Honig) kann Abhilfe schaffen.

Verleiht Duft

Kardamom Es wird häufig in Kosmetika für Duftstoffe verwendet. Aufgrund seines einzigartigen würzigen und süßen Duftes Kardamom Saum Kardamomöl Wird in Parfums, Seifen, Körpershampoos, Pudern und anderen Kosmetika verwendet. 

Bietet therapeutische Vorteile für die Haut

KardamomDank seiner therapeutischen Wirkung kann es in antiseptischen und entzündungshemmenden Hautpflegeprodukten zur Beruhigung der Haut eingesetzt werden. Wenn es Parfums zugesetzt wird, kann es die Sinne stimulieren. 

Kardamom Die damit hergestellten Gesichtsseifen geben der Haut ein Gefühl von Wärme. Zu Behandlungszwecken Kardamom Diese Kosmetika werden als Aromatherapieprodukte bezeichnet.

Bietet Lippenpflege

Kardamomölwird häufig Kosmetika hinzugefügt, die auf die Lippen aufgetragen werden (z. B. Lippenbalsame), um den Geschmack von Öl zu verleihen und die Lippen glatt zu machen.

Sie können das Öl vor dem Schlafengehen auf Ihre Lippen auftragen und morgens abwaschen.

Vorteile von Kardamom für das Haar

Kardamomkann zur Behandlung bestimmter Kopfhautprobleme beitragen.

Nährt die Kopfhaut

KardamomDie antioxidativen Eigenschaften von s und insbesondere der schwarze Typ nähren die Kopfhaut und verbessern ihre Gesundheit. 

Spice nährt auch die Haarfollikel und erhöht die Festigkeit des Haares. Sie können Ihr Haar mit Kardamomwasser waschen (das Pulver mit Wasser mischen und vor dem Shampoonieren verwenden), um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen.

Die antibakteriellen Eigenschaften des Gewürzs behandeln sogar etwaige Kopfhautinfektionen.

Verbessert die Gesundheit der Haare

Das Gewürz stärkt die Haarfollikel und verleiht dem Haar Glanz und Vitalität.

Schwächt Kardamom?

In einer Studie mit 80 übergewichtigen und fettleibigen prädiabetischen Frauen Kardamom und ein leicht reduzierter Taillenumfang.

Was schadet Kardamom?

Kardamom es ist für die meisten Menschen sicher. Es wird hauptsächlich als Gewürz beim Kochen verwendet.

Kardamom Die Forschung und Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln, Extrakten und ätherischen Ölen wird fortgesetzt.

Derzeit gibt es jedoch keine empfohlene Dosierung für das Gewürz, da die meisten Studien an Tieren durchgeführt wurden. Die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln sollte von einem medizinischen Fachpersonal überwacht werden.

Ayriça, Kardamom Nahrungsergänzungsmittel sind möglicherweise nicht für schwangere oder stillende Kinder und Frauen geeignet.

KardamomWenn Sie es für seine guten gesundheitlichen Vorteile verwenden möchten, ist es am sichersten, das Gewürz in Lebensmitteln zu verwenden.

Wie verwendet man Kardamom? Welche Aromen schmeckt Ihr Essen?