I Semi di Girasole Beneficianu Valore Nocivu è Nutrizionale

Semi di girasoleHè un alimentu chì hè usatu in parechje forme diffirenti. Hè riccu in grassi sani, composti vegetali benifichi, è parechji vitamini è minerali.

Questi nutrienti ghjucanu un rolu à riduce u risicu di prublemi di salute generale, cumprese a malatia di u cori è a diabetes mellitus 2.

In questu testu "benefizii di i sementi di girasole", "valore nutritivu di i sementi di girasole", "i danni di i semi di girasole" è "allergii à i sementi" i temi seranu discututi.

Chì sò i sementi di girasole?

sementi di girasoletecnicamente a pianta di girasole ( Helianthus annuus ) fruttu. Ci sò dui tipi principali.

Una di e spezie hè e sementi chì manghjemu, l'altru hè cultivatu per l'oliu. L'olii anu a pelle nera, mentre chì i comestibili sò generalmente strisce neri è bianchi.

Valore nutrizionale di i graneddi di girasole

Parechji nutrienti sò imballati in una piccula sumente. 30 grammi di crustacei, asciutti arrustiti sementi di girasoleI nutrienti principali in questu sò:

In particulare Vitamina E ve séléniumhè ancu altu. Quessi sò per prutege e cellule di u vostru corpu contr'à i danni radicali liberi, chì ghjucanu un rolu in parechje malatie croniche. antioxidanti funzioni cum'è

Hè ancu una bona fonti di composti vegetali benifichi, cumpresi l'acidi fenolici è i flavonoidi, chì anu ancu agisce cum'è antioxidanti.

Quandu a so sumente germina, i composti di a pianta aumentanu. Sproting riduce ancu i fatturi chì ponu interferiscenu cù l'absorzione minerale.

Beneficii di i Sementi di Girasole

Semi di girasole Aiuta à calà a pressione di sangue, u colesterolu è u zuccaru in sangue, cum'è cuntene vitamina E, magnesiu, proteini, acidi grassi linoleici è parechji composti vegetali.

i benefici di i semi di girasole Numerosi studii anu sustinutu i beneficii per a salute di sti picculi sementi.

Inflamazioni

Mentre a inflamazioni di corta durazione hè una risposta immune naturale, a inflamazioni crònica hè un fattore di risicu per parechje malatie croniche.

Per esempiu, l'aumentu di i livelli di sangue di u marcatu inflamatoriu C-reactive proteina sò ligati à un risicu aumentatu di malatia di u cori è di diabete di tipu 2.

Un studiu di più di 6.000 XNUMX adulti, almenu cinque volte à settimana core di lunaAnu cuntatu chì quelli chì anu manghjatu i è altri sementi avianu 32% livelli più bassi di proteina C-reattiva paragunatu à e persone chì ùn anu manghjatu senza sementi.

A vitamina E, chì hè abbundante in queste sementi, hè cunnisciuta per aiutà à calà i livelli di proteina C-reattiva.

I flavonoidi è altri composti vegetali aiutanu ancu à riduce a inflamazioni.

Malatie di cori

ipertensione; Hè un fattore di risicu impurtante per a malatia di u cori, chì pò purtà à un attaccu di cori o un infartu. Un compostu in queste sementi blucca una enzima chì provoca i vini sanguini. Questu permette à i vini sanguini per rilassate è a pressione di sangue per calà.

Inoltre, questi picculi sementi sò particularmente l'acidu linoleicu Hè riccu in acidi grassi insaturati.

U corpu usa l'acidu linoleicu per fà un compostu di l'hormone chì rilassa i vini sanguini è riduce a pressione di sangue. Stu àcitu grassu furnisce ancu u colesterolu più bassu.

In un studiu di 3 settimane, 30 grammi ogni ghjornu cum'è parte di una dieta equilibrata sementi di girasole E donne cun diabetes mellitus 2 chì anu cunsumatu a dieta anu avutu una diminuzione di 5% in a pressione sanguigna sistolica.

I participanti anu ancu nutatu una riduzione di 9% è 12% in u colesterolu LDL "cattivu" è i trigliceridi, rispettivamente.

Diabete

L'effetti di sti sementi nantu à u zuccaru in sangue è a diabetes mellitus 2 sò stati pruvati in parechji studii è parevanu promettenti, ma più ricerca hè necessaria.

I studii mostranu 30 grammi per ghjornu sementi di girasole Hè dimustratu chì e persone chì u cunsumu ponu riduce u zuccheru di sangue in u digiunu di circa 10% in sei mesi, cumparatu cù una dieta sana solu.

L'effettu di u zuccheru di sangue di sti graneddi pò esse dovutu in parte à l'acidu chlorogenicu compostu di a pianta.

Perdite di semi di girasole

Beneficii di i graneddi di girasole Ancu s'ellu face un alimentu sanu, cum'è cù qualsiasi alimentu danni di i semi di girasole pò ancu esse vistu.

Calorie è Sodium

Malgradu esse riccu in nutrienti, sti sementi sò ricchi di calori.

Quante calorie in i graneddi di girasole?

sopratuttu valore nutrizionale di i graneddi di girasole Cum'è dichjaratu in a tavula, 30 grammi hè 163 calori, chì provoca un ingesta di caloria eccessiva quandu si cunsuma in eccessu.

I sementi di girasole ti facenu guadagnà pesu? Questu hè cumu si risponde à a quistione. Sti sementi sò ricchi di calori, cusì deve esse cunsumati cun prudenza. Altrimenti, pò causà alcuni effetti latu, cum'è l'aumentu di pisu.

Sè avete da esse attenti à u vostru cunsumu di u salinu, ricordate chì e buccia sò spessu rivestiti cù più di 2,500 30 mg di sodiu. (XNUMX grammi).

cadmio

Un altru mutivu chì sti graneddi deve esse cunsumati cun prudenza hè u so cuntenutu di cadmiu. L'esposizione à stu metalu pesante in quantità elevate per un longu periodu di tempu pò dannà i vostri rini.

Semi di girasolepiglia u so cadmiu da a terra è u libera in i so graneddi, cusì cuntene quantità più altu ch'è l'altri alimenti.

Certi urganisazioni di salute raccomandanu un limitu settimanale di 70 microgrammi (mcg) di cadmiu per un adultu di 490 kg.

A ghjente manghja 255 grammi à settimana per un annu. sementi di girasole quandu manghjanu, l'ingesta mediu di cadmiu s'arrizza à 175 mcg à settimana. Tuttavia, sta quantità ùn aumenta micca i livelli di cadmiu di sangue o dannu i rini.

Cusì ùn avete micca da preoccupari di manghjà una quantità raghjone cum'è 30 grammi à ghjornu, ma ùn deve micca manghjà ancu un sachet à ghjornu.

germinazione di e sementi

Sproting hè un metudu sempre più cumuni di preparazione di sementi. In ocasu, i graneddi ponu sviluppà in i cundizioni caldi è umidi di a germinazione. Salmonella contaminati da batteri dannosi.

Questu hè germogliatu crudu, micca tostatu sopra 118 ℉ (48 ℃) sementi di girasole hè di particulari preoccupazione. L'asciugatura di sti sementi à a temperatura più alta aiuta à distrughje i batteri dannosi.

prublemi di feci

troppu in una volta sementi di girasole Manghjendu pò causà prublemi di feci in i zitelli è adulti. Manghjendu soprattuttu e cunchiglia pruvucarà i pezzi di cunchiglia chì u corpu ùn pò micca digerisce, per cullà in u taburete.

Questa aggregazione pò interferiscenu cù u muvimentu di l'intestione. In u risultatu, in più di u stitichezza, ponu accade altri sintomi, cum'è u fluidu chì sguassate intornu à u bloccu è u dolore abdominal è nausea.

Allergia à i semi di girasole

L'allergii alimentari sò una reazione immune. Quandu avete una allergia alimentaria, u vostru corpu vede erroneamente a proteina in quellu alimentu cum'è dannusu per voi.

À u turnu, lancia una difesa per pruteggiri. Hè a "difesa" chì provoca sintomi allergii. Ottu cibi, tutti allergii alimentariCustituisce u 90 per centu di:

- Latti

- Ovu

- Arachide

- Noci

- U pesciu

– Crostacei

- U granu

- Soia

L'allergii di sementi sò menu cumuni di l'allergii di cacahuè o noci.  allergie à u kernel imita l'allergia à l'arachide in parechji modi.

Sintomi allergii di girasole

I sintomi di sta allergii sò simili à parechje altre allergii, cumpresa l'allergii à l'arachide. I sintomi varienu da lieve à severu è ponu include:

- Eczema

- prurito in bocca

- Problemi digestivu di u stomacu

- vomitu

- Anafilassi

Avè qualchissia in a vostra famiglia cù questa allergie, avè un cacahuè o altre allergie allergie à u kernelsò fattori di risicu.  In generale, i zitelli sò più propensi à allergii alimentarii cà l'adulti.

Trattamentu di l'allergii à i semi di girasole

Cumu hè trattatu l'allergii di sementi?

Attualmente, ùn ci hè micca cura per l'allergii alimentari. A menu chì ùn hè micca dettu altrimenti, duvete evità l'alimentu chì site allergii è altri alimenti chì cuntenenu stu alimentu.

Semi di girasole I so ingredienti ùn sò micca cumunu cum'è l'ingredienti d'ova, ma ponu ancu esse truvati in l'alimentariu è i prudutti di bellezza.

Di cunsiguenza;

Semi di girasoleHè una merenda sana. Contene parechji nutrienti è composti vegetali chì ponu aiutà à cumbatte l'inflamazioni, a malatia di u cori, è a diabetes mellitus 2.

In ogni casu, hè utile cunsumà cun prudenza per via di alcune di e situazioni negative elencate sopra.