Gikan sa pagsulod nila sa mga restawran sa California kaniadtong 1980s, micro sprouts anam-anam nga nahimong popular.
micro nga mga utanon o micro nga mga utanon Kini nga mga humot nga mga utanon dato sa lami ug naghimo sa usa ka makapahimuot nga kagubot sa mga kolor alang sa lainlaing mga pinggan.
Bisan pa sa ilang gamay nga gidak-on, sila kasagaran adunay mas taas nga lebel sa sustansya kay sa hamtong nga mga utanon nga utanon.
Unsa ang Micro Sprout?
micro sproutsmga linghod nga utanon nga mga 2,5-7,5 cm ang gitas-on. Adunay sila usa ka humot nga lami ug konsentrado nga sulud sa nutrisyon ug magamit sa lainlaing mga kolor ug texture.
micro shoots, giisip nga "bata nga tanum" nga nahulog sa usa ka dapit taliwala sa usa ka sprout ug bata nga mga utanon.
micro sproutsmas sama sa baby greens kay ang mga punoan ug dahon ra ang giisip nga makaon. Apan, dili sama sa mga baby greens, kini mas gamay sa gidak-on ug mahimong ibaligya sa dili pa anihon.
micro sprouts Angayan kaayo alang sa pagtubo tungod kay kini mahimong motubo sa lainlaing mga lugar, lakip sa gawas, sa mga greenhouse ug bisan sa windowsill.
Nagkalainlain nga Matang sa Microsprouts
micro sprouts Mahimo kini nga motubo gikan sa lainlaing klase sa mga liso.
Ang labing inila nga mga lahi gihimo gamit ang mga liso gikan sa mga mosunud nga pamilya sa tanum:
pamilya sa krus
Cauliflower, broccoli, cabbage, watercress, radish ug arugula.
daisy nga pamilya
Lettuce, endive, radish.
pamilya nga apiaceae
Dill, carrot, fennel ug celery.
pamilyang narcissus
ahos, sibuyas, leek.
Pamilya sa spinach
Amaranth, quinoa, chard, beets ug spinach.
Pamilya sa mga langgam ang Cucurbitaceae
Melon, cucumber ug zucchini.
Ang mga lugas sama sa bugas, oats, trigo, mais, ug sebada, ingon man mga legume sama sa chickpeas, beans, ug lentil usahay micro sproutsnaging sila nga e.
micro sproutsAdunay sila usa ka lami nga mahimong gikan sa neyutral hangtod sa halang, gamay nga maasim o bisan mapait, depende sa lainlain. Sa kinatibuk-an, ang ilang lami lig-on ug grabe.
Unsa ang mga Benepisyo sa Micro Sprouts?
Ang mga microsprout masustansya
micro sprouts puno sa sustansya. Samtang ang sulud sa sustansya gamay ra, kadaghanan sa mga lahi adunay potassium, iron, zinc, magnesium ug Copper dato sila sa
micro sprouts Importante usab kini nga tinubdan sa mga mapuslanong compound sa tanom sama sa antioxidants.
Dugang pa, kini dasok sa sustansiya, nagpasabot nga kini adunay mas taas nga lebel sa mga bitamina, minerales, ug antioxidants kay sa samang gidaghanon sa hinog nga mga utanon.
micro sprouts panukiduki nga nagtandi niini sa mas hingkod nga mga utanon, micro sproutsAng mga taho nga ang lebel sa sustansya sa mga berry mahimong hangtod sa siyam ka pilo nga mas taas kaysa sa hamtong nga mga utanon.
Gitandi usab sa mga pagtuon ang hingkod nga mga utanon. micro sproutssa mas lapad polyphenol ug uban pang antioxidant content.
Ang mga microsprout makapakunhod sa risgo sa pipila ka mga sakit
Ang pagkaon sa mga utanon nalangkit sa pagkunhod sa risgo sa daghang mga sakit.
Kini lagmit tungod sa taas nga gidaghanon sa mga bitamina, mineral ug mapuslanon nga mga compound sa tanum nga anaa niini.
micro sproutsadunay susama, ug kasagaran mas dako, nga gidaghanon niini nga mga pagkaon kay sa hinog nga mga utanon. Busa, sila makapamenos sa risgo sa mosunod nga mga sakit:
Sakit sa kasing-kasing
micro sproutsKini usa ka dato nga tinubdan sa polyphenols, nga mga antioxidant nga nalambigit sa mas ubos nga risgo sa sakit sa kasingkasing. pagtuon sa hayop, micro sproutsnagpakita nga kini makapaubos sa triglyceride ug "daotan" nga lebel sa LDL cholesterol.
Sakit nga Alzheimer
Ang mga pagkaon nga puno sa antioxidant nga adunay daghang polyphenols mahimong adunay kalabotan sa usa ka gamay nga peligro sa sakit nga Alzheimer.
diabetes
Ang mga antioxidant makatabang sa pagpakunhod sa matang sa tensiyon nga makapugong sa asukar sa pagsulod sa mga selula sa hustong paagi. Sa mga pagtuon sa laboratoryo, fenugreek micro sproutsNaobserbahan nga sa vitro nagdugang sa cellular sugar uptake sa 25-44%.
pipila ka mga kanser
Ang mga prutas ug utanon nga puno sa antioxidant, ilabina kadtong daghan og polyphenols, mahimong makapamenos sa risgo sa nagkalain-laing matang sa kanser. dato sa polyphenols micro sproutsmahimong gilauman nga adunay susama nga mga epekto.
Makadaot ba ang Microsprouts?
Pagkaon sa microsprouts kasagarang giisip nga luwas.
Apan, micro sproutsUsa sa mga kabalaka bahin sa nahilo sa pagkaon mao ang risgo. Bisan pa, ang potensyal alang sa pagtubo sa bakterya micro sproutsKini usab mas gamay kay sa mga sprouts.
micro sproutsnanginahanglan dili kaayo init ug umog nga mga kondisyon kaysa sa parehas nga mga tanum, nag-ut-ut lamang sa mga dahon ug mga gamot kaysa mga gamot ug mga liso.
Uban niini, pagpatubo sa mga micro sprouts sa balayKung nagplano ka nga motubo ang imong balay, importante nga mopalit ug liso gikan sa kasaligang kompanya ug pilia ang nagtubo nga media nga dili kontaminado sa makadaot nga bakterya sama sa Salmonella ug E. coli.
Ang labing kasagaran nga nagtubo nga media mao ang peat, perlite ug vermiculite. Nagtubo micro sprouts Ang mga disposable growth mat nga espesipikong gihimo para sa mga bata giisip nga hygienic kaayo.
Unsaon Pagkaon sa Micro Sprouts
micro sproutsMahimo nimo kini gamiton sa daghang lainlaing mga paagi. Mahimo kini nga ilakip sa lainlaing mga pagkaon, lakip ang mga sandwich, pancake, ug salad.
micro sproutsMahimo kining isagol sa usa ka smoothie o juice. Wheatgrass juice Kini usa ka popular nga pananglitan sa microgreens.
Ang laing kapilian mao ang paggamit niini isip garnish sa pizza, sabaw, omelet ug uban pang init nga pinggan.
Giunsa Pagtubo ang Microsprout sa Balay?
micro sproutsKini dali ug komportable nga motubo tungod kay wala kini magkinahanglan daghang kagamitan o oras. Mahimo silang motubo sa tibuok tuig, sa sulod ug sa gawas.
mga materyales
Maayong kalidad nga mga liso.
Usa ka maayo nga nagtubo nga medium, sama sa potting soil. Sa laing bahin, pagtubo micro sprouts Mahimo nimong gamiton ang usa ka disposable growth mat nga espesyal nga gidisenyo alang sa
Tukma nga suga – kahayag sa adlaw o ultraviolet nga suga, labing maayo nga 12-16 ka oras kada adlaw.
Giunsa kini nahimo?
- Pun-a ang imong kolon sa yuta, ayaw pag-overcompact, ug tubig nga hinay.
- Isablig ang liso nga imong gipili sa yuta nga parehas nga mahimo.
- Hinay-hinay nga taboni ang mga liso sa tubig ug tabuni ang sudlanan nga adunay plastik nga taklob.
- Susiha ang kolon kada adlaw ug patubigan ang mga liso aron magpabilin kini nga basa.
- Pipila ka adlaw human moturok ang mga liso, mahimo nimong tangtangon ang plastik nga tabon ug ibutyag kini sa kahayag.
- micro sproutsTubig kausa sa usa ka adlaw samtang ang imong liso motubo ug motubo ang kolor.
- Human sa 7-10 ka adlaw, ang imong mga microsprout kinahanglan nga andam na alang sa pag-ani.
Mga Benepisyo sa Micro Sprouts alang sa Pagbug-at sa Timbang
Sila adunay fiber
100 Art micro sprout Naglangkob kini sa aberids nga 1.8 g nga fiber. Ang fiber naghatag og kabusog ug makatabang sa pagpakunhod sa pagkaon. Makatabang usab kini nga mawad-an sa timbang pinaagi sa pagkunhod sa gana.
Kini ubos nga kaloriya
micro sproutsKini hilabihan ka ubos sa kaloriya. Makatabang kini sa pagpakunhod sa mga pag-atake sa kagutom ug pagpuno sa tiyan.
Taas sa protina
Ang hilaw ug gamay nga linuto nga mitubo nga mga lugas o mga lagutmon maayo nga tinubdan sa protina nga nakabase sa tanum. Ang lentil sprouts usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa protina. Ang 100 g nga lentil sprouts adunay 9 g nga protina.
Ang proseso sa pagturok o pagtubo usab nagdugang sa profile sa amino acid sa mga lugas, nga hinungdanon alang sa kinatibuk-ang pag-uswag sa kahimsog.
sa European Journal of Obesity Ang usa ka gipatik nga pagtuon nakit-an nga ang mga tawo nga adunay taas nga protina nga pagkaon nawad-an og daghang gibug-aton kaysa sa mga naa sa standard nga protina nga pagkaon.
Ang laing pagtuon sa sobra sa timbang o tambok nga mga babaye nag-ingon nga ang peanut sprouts makatabang sa pagpakunhod sa tambok sa tiyan (buy-od sa hawak) ug LDL cholesterol nga lebel.
Ang bean sprouts ubos sa tambok. Ang mga meryenda nga ubos sa kaloriya ug tambok ug taas sa fiber nakit-an nga makapamenos sa timbang sa lawas.
Mahimong makapauswag sa panghilis
Ang proseso sa pagturok triple ang soluble fiber content sa mga lugas, nga makatabang sa pagtangtang sa constipation.
Human sa pagtubo, ang miturok nga mga liso mopagawas ug mga protease (protein digesting enzymes) nga makatabang sa paghilis sa protina sa mananap.
Kung ikaw adunay lig-on nga sistema sa paghilis, ang lawas dili kaayo magtigum og mga hilo, nga sa katapusan moresulta sa pagkawala sa timbang.
Unsang mga Microsprout ang Kaonon alang sa Pagbug-at sa Timbang?
Mung Bean Sprout
mung beans o berde nga sprouts Kini popular kaayo sa Asia. Naglangkob kini sa 20-24% nga labi ka matunaw nga protina ug ubos sa kaloriya. Naglangkob usab kini sa dili matunaw nga fiber ug bioactive compound nga hinungdanon alang sa pagkawala sa timbang.
Brussels Sprout Sprout
Ang mga sprout sa BrusselsAbunda kini sa sustansya nga maayo sa panglawas. Kini puno sa protina ug fiber ug ubos sa kaloriya. Ang sulud sa fiber niini nga mga sprouts makatabang sa paghatag kabusog ug pagpakunhod sa kagutom.
Alfalfa Sprout
Ang 100 ka gramo sa alfalfa sprouts adunay 23 kaloriya, 4 g nga protina ug 2 g nga fiber. Kini nga sustansya nga sulod mao ang pinakadako nga timailhan nga kini mahimong usa ka nutrient nga makatabang sa pagkawala sa timbang.
Mga Sprout sa Lentil
Ang lentil sprouts usa ka powerhouse sa macro ug micronutrients. Kini puno sa taas nga kalidad nga protina ug digestible fiber, nga naghatag kabusog ug nagpasiugda sa pagkawala sa timbang.
Tungod niini;
micro sprouts Daghan kini, himsog ug dali nga motubo.
Naglangkob sila og mas taas nga kantidad sa mga bitamina, mineral ug polyphenols kaysa sa ilang hingpit nga hamtong nga mga katugbang, nga adunay mga benepisyo sama sa pagpauswag sa kahimsog sa kasingkasing ug pagkunhod sa peligro sa sakit nga laygay.
Kini nga gagmay nga mga utanon mahimong itanom halos bisan asa sa tibuok tuig ug idugang sa usa ka halapad nga matang sa mga pinggan, nga naghimo kanila nga ang hingpit nga nutritional supplement.
