Ang jalapeno pepper usa ka gamay, berde o pula nga klase sa sili. Ang kapaitan giklasipikar nga kasarangan. Kini kaylap nga gigamit sa Mexican cuisine. Apan kini popular usab nga gigamit sa tibuok kalibutan.
Kini masustansya ug adunay daghang kaayohan. Ang Jalapeno adunay usa ka compound nga nailhan nga capsaicin. Kini nga compound makatabang sa pagpakig-away sa kanser, pagpaniwang, pagpugong sa pagtubo sa bakterya, pagbatok sa sip-on salamat sa mga antioxidant niini, paghunong sa pag-atake sa migraine ug pagpalambo sa panan-aw.
Unsa ang jalapeno?
Jalapeno pepper; Kini usa ka miyembro sa pamilyang nightshade, kauban ang mga kamatis, talong ug patatas. Nakuha niini ang kapaitan gikan sa capsaicin, usa ka kemikal nga compound nga gikonsentrar sa puti nga kinauyokan sa sili.. Sama sa kadaghanan sa mga init nga sili, ang kapaitan niini magkalainlain depende sa daghang mga hinungdan sa pagtubo, sama sa gidaghanon sa silaw sa adlaw ug ang lebel sa pH sa yuta.
Ang mga sili nga Jalapeno adunay 2.500 ngadto sa 8.000 ka mga Scoville heat unit sa Scoville scale. Kini naghimo niini nga giklasipikar nga kasarangang kapait.
Nutritional Value sa Jalapeno Peppers
Ubos sa kaloriya, ang kampanilya puno sa mga bitamina, mineral, fiber ug antioxidant. Ang nutritional content sa usa ka tasa sa ginunting nga jalapeno peppers (mga 90 gramos) mao ang mosunod:
27 kaloriya
5,6 g nga carbohydrates
1.2 ka gramo nga protina
0.6 gramos nga tambok
2,5 gramos nga fiber
39.9 milligrams sa bitamina C (66 porsyento nga DV)
0.5 milligrams sa bitamina B6 (23 porsyento nga DV)
719 IU nga bitamina A (14 porsyento nga DV)
8.7 micrograms nga bitamina K (11 porsyento nga DV)
42.3 micrograms nga folate (11 porsyento nga DV)
0.2 milligrams nga manganese (11 porsyento nga DV)
Sama sa daghang prutas ug utanon, kini usa ka maayong tinubdan sa fiber. Naglangkob usab kini og daghang bitamina C ug bitamina B6. Usa sa labing talagsaon nga mga compound sa sili mao ang capsaicin, nga naghatag sa sili sa iyang kinaiya nga mapait nga lami ug responsable sa daghang mga benepisyo sa kahimsog niini.
Mga Benepisyo sa Jalapeno Pepper
Makatabang sa pagpamenos sa timbang
Ang jalapeno pepper nagdugang sa pagsunog sa tambok pinaagi sa pagpadali sa metabolismo. Makatabang kini nga mawad-an sa timbang pinaagi sa pagkunhod sa gana.
Kini tungod kay kini adunay usa ka capsaicin compound. Kini nga compound nagpadali sa pagkawala sa timbang. Busa, kini ang sulod sa daghang mga pildoras sa pagkawala sa timbang.
nakigbatok sa kanser
Ang paminta sa jalapeno adunay mga kabtangan sa pagpakig-away sa kanser salamat sa capsaicin compound niini.
Tungod kay ang capsaicin nagpugong sa pagtubo sa mga tumor, kini nakita nga natural nga pagtambal sa kanser.
Gisulayan sa usa ka pagtuon ang epekto niini sa kanser sa suso. Kini nakit-an nga makapugong sa pagtubo sa mga selula sa kanser sa suso.
Gibag-o sa capsaicin ang ekspresyon sa daghang mga gene nga nalambigit sa pagkaluwas ug pagkaylap sa selula sa kanser.
Kini adunay natural nga mga kabtangan sa paghupay sa kasakit
Ang capsaicin usa ka epektibo nga pain reliever kung gamiton sa gawas.
Gipakalma niini ang kasakit pinaagi sa temporaryo nga pagbabag sa mga receptor sa kasakit sa gipadapat nga lugar.
Bisan kung kini hinungdan sa usa ka nagdilaab nga pagbati kung gigamit, ang pamamanhid mahitabo pagkahuman sa usa ka piho nga yugto sa panahon ug ang kasakit mahupay.
Ang mga lotion sa capsaicin gigamit aron mahupay ang kasakit nga gipahinabo sa shingles virus, sakit sa nerbiyos sa diabetes, sakit sa kaunuran ug lutahan.
Dugang pa sa pagpadapat sa panit,sakit sa migraineMahimo usab kini gamiton isip spray sa ilong aron mahupay ang kasakit.
Ang mga lotion ug spray nga adunay capsaicin epektibo sa pagtambal sa kasakit. Bisan pa, wala mahibal-an kung ang pagkaon sa jalapeno peppers o pag-apply niini sa panit adunay parehas nga epekto.
Makapugong sa ulser sa tiyan
Ang capsaicin sa sili nanalipod sa tiyan gikan sa ulcer formation sa unang dapit.
Gipamenos niini ang panghubag sa tiyan sa mga pasyente nga adunay H. pylori. Giguba pa niini ang impeksyon.
Makig-away sa mga impeksyon
Ang mga compound nga makita sa cayenne pepper nagpahinay sa pagtubo sa foodborne bacteria ug yeast.
Ang Jalapeno extract nagpugong sa cholera bacteria sa pagpatunghag hilo, nga nakapamenos sa epekto sa makamatay nga sakit nga dala sa pagkaon.
Gipakita sa panukiduki nga ang capsaicin makatabang sa pagpugong sa mga matang sa impeksyon sama sa impeksyon sa strep throat, bacterial dental caries, ug chlamydia.
Ang mga hinungdan sa peligro sa sakit sa kasingkasing mao ang diabetes, taas nga kolesterol, ug taas nga presyon sa dugo.
Ang Capsaicin makatabang sa pagpakunhod sa epekto niini nga mga hinungdan ug pagpabilin nga himsog ang kasingkasing.
Gipaubos sa capsaicin ang lebel sa kolesterol ug lipid sa mga hayop. Bisan pa, wala’y gihimo nga mga pagtuon bahin niini sa mga tawo.
Gipakita sa mga pagtuon sa hayop nga ang capsaicin nagpaubos sa presyon sa dugo pinaagi sa pagpahayahay sa mga ugat sa dugo.
Nagpalig-on sa resistensya
Ang bitamina C usa ka antioxidant nga makapamenos sa kadaot nga gipahinabo sa mga free radical nga naa sa lawas. Kini labing maayo alang sa komon nga katugnaw.
Ang mga sili nga jalapeno adunay daghang bitamina C kaysa mga kahel. Gipalig-on sa Vitamin C ang immune system pinaagi sa paggama og puti nga mga selula sa dugo nga makatabang sa lawas nga malikayan ang sakit.
Ang panukiduki nag-ingon nga ang bitamina C makapugong sa mga impeksyon sama sa komon nga katugnaw tungod sa bakterya ug mga virus.
Makapahupay sa migraine ug labad sa ulo
Ang capsaicin sa cayenne pepper makapamenos sa kasakit sa migraine.
Ang Capsaicin nagpagawas sa mga peptide sa kasakit ug, kung gigamit nga topically, makapamenos sa sakit nga neuropathic.
Ang capsaicin nga gipadapat sa topically makapahupay usab sa kasakit sa arterial sa panahon sa pag-atake sa migraine niadtong nakasinati sa arterial tenderness sa anit.
Nagpauswag sa panan-aw
Ang mga sili nga jalapeno adunay daghang bitamina A. Ang bitamina A makabenepisyo usab sa kahimsog sa panit, labi na sa kahimsog sa mata.
Kadaot sa Pepper Jalapeno
Gihisgutan namon ang mga benepisyo sa jalapeno pepper. Kining makapahimsog nga pagkaon aduna usab mga posibleng epekto. Ang labing komon nga side effect mao ang temporaryo nga pagsunog sa baba human mokaon. Depende sa kapaitan sa sili, kini nga reaksyon gikan sa malumo hangtod sa grabe.
Alang sa mga tawo nga dili makaagwanta sa mapait nga mga pagkaon, kinahanglan nga buhaton ang pipila ka mga pag-amping nga makapakunhod sa mga reaksyon sa paminta:
Gamit ug gwantes: Ang pagsul-ob og mga gwantis kung magtrabaho uban ang mga sili nagpugong sa pagbalhin sa mga mapait nga compound sa sensitibo nga mga lugar sa lawas, labi na sa palibot sa mga mata.
Kuhaa ang binhi:Ang liso nga bahin sa sili adunay pinakataas nga konsentrasyon sa capsaicin. Kuhaa ang puti nga bahin sa jalapeno sa dili pa magluto.
Alang sa gatas: Kung ang pagdilaab mahimong kusog kaayo, ang pag-inom sa bug-os nga tambok nga gatas sa baka makatabang sa pagpakunhod sa kalayo temporaryo.
Labing menos usa ka pagtuon ang nakit-an nga ang capsaicin makapasamot sa heartburn, busa kung kini magpahinabog mga sintomas sa mga adunay refluxAyaw pagkaon sa jalapeno.
irritable bowel syndrome Ang mga tawo nga adunay sakit nga celiac mahimong makasinati og dili maayo nga mga simtomas pagkahuman sa pagkaon sa cayenne pepper. Ang kasagarang mga side effect naglakip sa sakit sa tiyan, pagsunog, cramping ug diarrhea.
Unsaon Pagkaon sa Jalapeno
Ang mga sili nga jalapeno mahimong kan-on nga hilaw, lutoon, uga o bisan sa porma sa pulbos. Mahimo nimong gamiton ang pepper sa mosunod nga mga paagi:
sa mga salad
Pagluto sa panguna nga pinggan
ingon sa usa ka pickle
Sa smoothies
Giluto sa cornbread o itlog nga pinggan
Sa mga putahe sama sa karne o bugas
Sa pag-summarize;
Ang jalapeno pepper usa ka pula o berde nga klase sa sili nga giklasipikar nga medium init. Kini ang capsaicin compound sa jalapeno pepper nga naghatag sa mga benepisyo niini. Kini nga compound makatabang sa pagkawala sa timbang, pagpakig-away sa kanser, ug adunay mga kabtangan nga makapawala sa kasakit. Gawas pa niana, ang jalapeno nanalipod sa kahimsog sa kasingkasing, nagpugong sa mga ulser sa tiyan, nagpalig-on sa resistensya ug nakigbatok sa mga impeksyon. Mahimo nimong gamiton ang jalapeno peppers sa mga salad ug pickle.
