Suncokretovo ili maslinovo ulje? Šta je zdravije?

Mnogo je upitnika u našim glavama o zdravoj ishrani. Jedan od ovih suncokretovo ili maslinovo ulje zdraviji?

Oba ulja imaju niz prednosti za naše zdravlje. Važno je znati koje ulje koristiti i kada. Dakle, kada uporedimo ta dva, šta mislite koji pobeđuje? Šta je zdravije?

Da bi se to utvrdilo, potrebno je uporediti svojstva dva ulja.

Razlika između maslinovog i suncokretovog ulja 

Sadržaj ulja

Oba ulja su biljna. Kašika bilo kojeg ulja ima oko 120 kalorija. Oboje polinezasićene i mononezasićene masti je bogata Ove masne kiseline podižu dobar holesterol u telu i snižavaju loš holesterol.

• Suncokretovo ulje sadrži linolnu kiselinu: Suncokretovo ulje je oko 65% linolna kiselina dok je sadržaj linolne kiseline u maslinovom ulju 10%. Linolna kiselina poboljšava neurološke funkcije. Sadrži omega 3 i omega 6 masne kiseline koje smanjuju upalu.
• Maslinovo ulje sadrži oleinsku kiselinu: Oleinska kiselinaje mononezasićena masna kiselina koja suzbija razvoj raka u tijelu. Štiti stanice od toksina koje oslobađaju karcinogeni. Također smanjuje količinu kancerogenih tvari koje se stvaraju prilikom kuhanja u mesu.

Sadržaj vitamina E

vitamin E, To je vitamin rastvorljiv u mastima koji igra važnu ulogu u našem organizmu i mora se adekvatno unositi iz hrane. Smanjuje stvaranje slobodnih radikala koji dovode do razvoja određenih vrsta raka ili kroničnih bolesti. 

Vitamin E također sprječava vaskularne komplikacije kao što su ateroskleroza, bol u grudima, bol u nogama zbog vaskularne okluzije. Smanjuje simptome dijabetesa. vitamin E astmaKoristi se za stanja poput kožnih oboljenja, katarakte.

• Sadržaj vitamina E u suncokretovom ulju: Bogat je izvor vitamina E. Otkriveno je da vitamin E koji se nalazi u suncokretovom ulju sprječava reumatoidni artritis i rak debelog crijeva. 
• Sadržaj vitamina E u maslinovom ulju: Maslinovo ulje takođe sadrži dobru količinu vitamina E. Nalazi se u uljima poput repice, kukuruza ili soje, vitamin E je u obliku gama-tokoferola, koji negativno utječe na funkciju pluća. oboje maslinovo ulje a suncokretovo ulje sadrži vitamin E u obliku alfa-tokoferola, koji nema štetnih efekata.

Sadržaj vitamina K

vitamin KVažan je nutrijent koji osigurava zgrušavanje krvi u tijelu. Zaustavlja preterano krvarenje. Jača kosti i sprječava osteoporozu kod starijih žena.

• Sadržaj vitamina K u suncokretovom ulju: suncokretovog ulja 1 kašika sadrži 1 mikrogram vitamina K.
• Sadržaj vitamina K u maslinovom ulju:  maslinovog ulja 1 supena kašika sadrži više od 8 mikrograma vitamina K.

Mineralni sadržaj

Biljna ulja sadrže manje minerala od životinjskih masti. Mineralni sadržaj suncokretovog i maslinovog ulja je sljedeći; 

• Mineralni sadržaj suncokretovog ulja: Pošto je biljno ulje, ne sadrži minerale.
• Mineralni sadržaj maslinovog ulja: Maslinovo ulje se dobija iz ploda. Stoga sadrži mnogo minerala, iako u tragovima. Na primjer;

1. Bitna komponenta hemoglobina, koji prenosi kiseonik u krvi željezo mineral.
2. Štiti tonus mišića i zdravlje srca kalijum mineral.
3. Mineral natrija sa funkcijama sličnim kalijumu.
4. Neophodan za kosti i zube kalcijum mineral.

Maslinovo ili suncokretovo ulje?

• Kao što se vidi iz gornjeg poređenja, sadržaj vitamina K, sadržaj masnih kiselina i minerala u maslinovom ulju je veći i kvalitetniji od suncokretovog ulja. Stoga je zdravije. 
• Dok maslinovo ulje održava ravnotežu omega 6 masnih kiselina i omega 3 masnih kiselina, suncokretovo ulje može uzrokovati poremećaj ove ravnoteže. Poremećaj ravnoteže omega 3 i omega 6 ulja uzrokuje upalu u tijelu. Upala je uzrok mnogih kroničnih bolesti. 
• Višestruko nezasićene masti u suncokretovom ulju uzrokuju da lakše smrdi nego maslinovo. 
• Maslinovo ulje takođe ima voćni ukus za razliku od suncokretovog ulja, koje je bljutavo.

Prema ovim izjavama, maslinovo ulje izgleda zdravije kao što možete zamisliti.