Преди появата на съвременната медицина, нашите предци са използвали чудеса на природата, за да останат здрави. Едно от най-популярните традиционни лекарства е чесънът.
чесън (Алиум) е роднина на семейство лукови и една от най-широко използваните храни в световен мащаб. Чесънът има способността да се бори с множество заболявания.
Чесново маслосе прави чрез смачкване на скилидки чесън в растително масло и накисване. Произвежда се чрез парна дестилация за мащабни препарати. Подобно на своя източник, чесново масло Освен това има висока терапевтична стойност и може да предотврати косопада, да подобри здравето на сърцето и да лекува някои кожни заболявания.
Какво е масло от чесън?
Чесново маслое силно ароматно масло, получено от чеснови кори. Приготвя се чрез процеса на дестилация на пара и се използва за готвене и медицински цели. Високото съдържание на диалил дисулфид му придава остър аромат.
Какви са предимствата на чесновото масло?
От изчистване на хроничната ушна инфекция до повишаване на имунитета, чесново масло предоставя много предимства. Той може да контролира хипертонията и да облекчи зъбобол. Искане Ползи от чесновото масло...
Той стимулира растежа на косата
Алопеция или косопад Това може да се случи по различни причини. Генетични тенденции, задействания от околната среда, излагане на химикали, лекарства, оксидативен стрес и дългосрочни заболявания са някои от тях.
Спусъкът на лечебна алопеция е хранителен дефицит.
Минерали като цинк, калций, желязо, мед, хром, йод и магнезий са необходими за създаването на фибри за коса. биотинВитамин В (фолиева киселина, пиридоксин и пантотенова киселина), витамин А и витамин Е защитават здравето на скалпа и космения фоликул.
Получаването на тези витамини и минерали от храната е най-лесният начин да стимулирате растежа на косата. спанак, броколи и чесновите кори са богати на тези микроелементи. В този случай яденето на чесън или чесново масло прилагането му може да предотврати косопада.
С чесново масло ароматерапия също е добър вариант. Той може да увеличи кръвообращението в скалпа. Благодарение на фитохимичния си състав, чесновото масло оказва и антибактериална активност.
Може да се нанесе директно върху скалпа или да се смачка няколко чесъна и да се смеси с кисело мляко, за да се използва като маска.
Той е ефективно решение при кожни заболявания и рани.
Чесново масло и неговите екстракти имат противовъзпалителни, антибактериални, фибринолитични и заздравяващи свойства, които могат да заместят конвенционалните антибиотици и антисептици.
На женски плъхове прилагане на чесново масло намалено възпаление след операция. Съдържащите сяра съединения в екстрактите от чесън ускоряват образуването на нова тъкан и активират притока на кръв към отворени рани.
Екстракти от чесън също атопичен дерматит, акне, псориазисТой е ефективен при лечение на различни кожни заболявания като гъбични инфекции, белези, бръчки и други признаци на стареене.
Предпазва здравето на сърцето
Чесново маслое установено, че намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Неговата активна съставка, диалил дисулфид, е отговорна за неговите анти-атеросклеротични ефекти. Повишава фибринолитичната активност (предотвратява образуването на кръвни съсиреци) при пациенти и здрави индивиди.
Агрегацията на тромбоцитите е една от първите стъпки в образуването на кръвни съсиреци. Когато тези съсиреци се появят в коронарните или мозъчните артерии, това може да доведе до инфаркт на миокарда или исхемичен инсулт. Диетите, богати на чесън, могат да предотвратят агрегацията на тромбоцитите или тромбозата.
Чесново масло Също така подобрява еластичността и циркулацията на кръвоносните съдове. Поради това може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ).
Подобрява гъбичните инфекции и заболявания
Експериментални изследвания, чесново маслоДоказано е, че има отлична противогъбична активност. Кандида албиканс ve Пеницилиум Предотвратява растежа на гъбични видове като.
Чесново масломоже да проникне в мембраните на гъбични органели. Микроскопски наблюдения, чесново маслоУстановено е, че гъбите увреждат митохондриите и вакуолите.
Той променя експресията на някои основни гени, участващи в основните регулаторни функции и патогенността на гъбичките.
Чесново масло и други формулировки с чесън кандидозаМоже да се използва за лечение Други гъбични заболявания като tinea pedis (инфекция на стъпалото), повърхностни микози (инфекция на кожата) и отомикоза (инфекция на ухото) също могат да бъдат лекувани с това масло или екстракт.
Има имуностимулиращи и противовъзпалителни ефекти
Чесново масло и други производни на чесън проявяват противовъзпалителни и имуномодулиращи ефекти. Азотният оксид (NO) може да потисне производството на провъзпалителни клетъчни пратеници като простагландини и интерлевкини. Сярните съединения действат върху клетките на имунната система, които предизвикват производството на такива молекули.
Арахидоновата киселина е предшественик на няколко противовъзпалителни съединения като простагландини. Чесново маслосе доказа като мощен инхибитор на арахидоновата киселина. Той може също така да инхибира ензимите, участващи в синтеза на простагландини и други ейкозаноиди.
Проучвания върху животни, чесново маслое доказал своите имуномодулиращи ефекти. Съобщава се, че лечението с това масло премества баланса на Th1 и Th2 клетките към Th2 клетките.
Th1 клетките са отговорни за производството на възпалителни съединения, докато Th2 клетките предизвикват имунния отговор (хуморален или телесен) за намаляване на възпалението. Тази стъпка включва антитела и обозначени клетки и носи противовъзпалителния ефект.
Подобрява здравето на мозъка, като предотвратява невродегенеративни заболявания
Дестилирано чесново маслосъдържа различни сярни съединения като диалил дисулфид (DADS) и диалил трисулфид (DAT). Тези органични съединения предотвратяват окисляването и натрупването на холестерол.
Липидната пероксидация е един от критичните фактори зад стареенето. Излишъкът от холестерол / липиди може да се окисли и да образува амилоидни плаки или съсиреци в мозъка, сърцето и кръвта.
Амилоидните плаки могат да стеснят кръвоносните съдове и да причинят образуване на кръвни съсиреци, които в крайна сметка могат да причинят невронна дегенерация.
Бързата смърт на невроналните клетки води до загуба на паметта или деменция. На по-късни етапи може да доведе до болест на Алцхаймер (AD), съдова деменция и атеросклероза.
Облекчава зъбобол и лекува рани в устата
Чесънът се използва широко като подправка заради своите лечебни свойства. Дъвченето на чесън отделя етерични масла и фитохимикали в устната кухина. Тези активни елементи рани в устатаМоже да лекува язви в устата, венците и зъбобол.
Чесънът има широкоспектърни антибактериални, антивирусни и противогъбични свойства. Прилагането на паста от чесън директно върху засегнатите зъби може да облекчи гингивита.
Също и орални бактерии (Streptococcus mutans, S. sanguis, S. Salivarius, Pseudomonas aeruginosa и Lactobacillus spp.) Той може да предотврати образуването на зъбна плака.
Елиминира ентеричните (подагра) патогени
Чесново маслопоказва широкоспектърна антимикробна активност срещу чревни (чревни) патогени. Той може също така да инхибира ентеричните бактерии, които причиняват хранително отравяне.
Алицинът и други органосерни съединения, открити в това масло, могат да причинят рак на стомаха и различни стомашно-чревни (GI) нарушения. Хеликобактер пилори - Определя се като активни съставки, които показват инхибиращи ефекти срещу чревни патогени.
Има антивирусна активност
Екстрактите от чесън показват антивирусна активност. Човешки цитомегало вирус (HCMV), грипен вирус В, херпес симплекс вирус тип 1, херпес симплекс вирус тип 2, парагрип вирус тип 3, ваксинен вирус, везикуларен стоматит вирус и човешки риновирус тип 2 малко вируси, податливи на тези екстракти.
Експериментите също доказаха, че добавките, съдържащи алицин, могат да предотвратят пристъпите на настинка. Ajoen, алицин и алитридин са няколко антивирусни съединения, открити в екстрактите от чесън.
Те повишават активността на NK клетките (естествените клетки убийци). Тези клетки на имунната система унищожават заразените с вируси клетки.
Фитохимикалите на чесъна също инактивират критичните вирусни гени и увеличават производството на неутрализиращи антитела в кръвта.
Има инсектицидни свойства
Чесново масло Описан е като мощно гориво. Има анти-хранителен ефект срещу кръвосмучещи паразити (хематофални членестоноги).
Чесново масло Намалява плодовитостта (репродуктивната способност) на акарите. Две петнисти акари, насекоми, червеи и други видове чесново маслое установено, че са чувствителни към
Малко проучвания чесново маслона Масло от розмаринпредполага, че това е по-добър акарицид от маслото от жожоба или сместа от соево-слънчогледово масло.
Какви са страничните ефекти на чесновото масло?
Въпреки че са направени много изследвания за страничните ефекти на чесъна, чесново масло Няма много разследвания за вредите от употребата му.
Не можем обаче да мислим, че е напълно безопасно. Това е така, защото, чесново маслоСъдържа фитохимикали като алицин, които са вредни за черния дроб (хепатотоксични) във високи дози.
Доказателствата сочат острите ефекти върху човешкото здраве, причинени от тези биоактивни съставки. Някои от симптомите са:
Дерматит
Лош дъх
Астма
Дисфункция на коагулацията
Сърдечно-съдови заболявания или състояние
Стомашно-чревна дисфункция
Екзема
Дразнене при отворени рани
Къде се използва чесновото масло?
Чесново масло Няма конкретна препоръчителна доза, която да се използва. Най-сигурният вариант би бил консултацията със здравен специалист.
Претеглете предимствата и рисковете, поради които искате да използвате това масло.
Чисто масло от чесъне продукт от парна дестилация на чесън. Въпреки че е годен за консумация, той се счита за безвкусен и има остра миризма.
Как да си направим масло от чесън у дома?
Смелете четири скилидки чесън в загрята тенджера.
- Налейте половин чаша (120 мл) зехтин.
- Изстискайте скилидките чесън директно в тигана с преса за чесън или черпак.
- Смесете чесъна и зехтина заедно, така че чесънът да се разпредели равномерно върху тигана.
Загрейте сместа на средно-слаб огън за 3 до 5 минути.
- Гответе сместа, като разбърквате от време на време, докато чесънът стане светлокафяв и леко хрупкав.
- Не оставяйте маслото да заври. Достатъчно е леко кипене. (Избягвайте да готвите чесъна. Ако стане твърде тъмно, маслото ще бъде горчиво.)
- Свалете съда от котлона и изсипете сместа в купа.
Изчакайте сместа да се охлади напълно.
- Ако не искате малки парченца чесън в маслото си, можете да го прецедите с гевгир или сито, когато излеете сместа в купата. Оставянето на парченца чесън в масло ще създаде по-силен вкус, тъй като той продължава да стръмни с течение на времето.
- Прехвърлете съдържанието в херметически затворен контейнер и затворете плътно.
Можете да държите маслото в хладилник до 5 дни.
Неща, на които да обърнете внимание
- Домашно приготвено след пет дни, за безопасност и избягване на опасни бактерии чесново маслоизхвърлете.
- Ако искате да продължи по-дълго чесново маслоЗамразявайте до една година.
- Чесново маслоНикога не съхранявайте при стайна температура. Може да причини ботулизъм, фатално хранително отравяне.
